鍾二嫂也跟著進了灶房,問小妹:“小妹,如果這丁掌櫃的要是和咱們談不攏怎麽辦?咱們這生意......”她有些擔心。


    “二嫂,要是這丁掌櫃的直接開價一口氣把咱們這鹵貨方子買斷,你願意嗎?”鍾如意問。


    見她深思,鍾如意繼續說:“我有個想法,不把這個方子一次性賣給他們,而且我們提供方子,簽訂協議,滿香酒樓每月賣出鹵貨我們可以得到分成。”


    劉玉娘聽到這個想法就眼裏發亮,但隨即她又覺得滿香酒樓不可能按他們說的來做,“要是他們不同意呢?這個協議對我們的好處明顯要更多,他們也不是傻的怎麽可能會同意。”


    “不同意?不同意就算了唄,我聽每天過來買鹵貨的張老板說,咱們這鹵貨被他們的夥計買回去,他們酒樓直接就上桌賣給客人了,二嫂你知道他們賣多少的價格嗎?”


    劉玉娘搖了搖頭。


    鍾如意說:“他們買回去最多就是擺一下盤,一盤要賣幾十文,還是半勺的量,二嫂你想想,咱們的豬下水買回來,一共花了二十文,刨去成本咱們一天還能賺個一兩百文錢,滿香酒樓就從咱們這一天買兩勺回去轉手賣給客人就是兩百兩,他們還不用像咱們這樣寅時不到就去把下水拉回來處理然後上鍋鹵,這豬下水多臭啊。”


    “咱們辛辛苦苦做出來的吃食,結果卻被別人轉手賣了個高價,賺的盆滿缽滿。”


    劉玉娘聽的目瞪口呆,一、一勺就賣了一百文錢?她簡直想都不敢想啊!


    “所以啊,這方子要是一口價賣給他們,咱們就算一天賣上十鍋都賺不到他們一天的零頭,還不如合作,要是他們不願意那就作罷。”


    鍾如意端著茶杯出去了,二嫂被剛剛小姑子那番話驚得有些恍惚,也跟著走了出來。


    店裏的桌上,丁掌櫃和二哥麵對麵坐著,鍾母也坐在一旁。


    鍾如意把茶杯遞過去,丁掌櫃道了聲謝後接了過來,隨即鍾如意兩人也坐下了。


    二哥的臉色不是很好看,皺著眉,見小妹和媳婦出來,眉頭也沒有舒展開。


    丁掌櫃笑著說:“剛剛鄙人和鍾老板聊了聊,但麵對我的提議鍾老板不是很滿意。”


    二哥對上小妹的視線,把剛剛丁掌櫃說的話又重複了一遍。


    果然,丁掌櫃要用三百兩和他們買了這個方子。


    以後兩家互不幹擾,酒樓的價格和鍾記的價格都是按各自的,不會出現什麽惡意搶客壓低價格的情況,畢竟滿香樓隨便一道菜賣出去都是幾十文起步,鍾記和他們沒得比。


    “丁掌櫃,你說的這些我們無法答應。”鍾如意見丁掌櫃臉上的笑意淡了些,又接著說:“但是我有個想法,我先說給您聽一下,您可以回去好好想想。”


    “丁某願意一聽。”丁掌櫃做出一副洗耳恭聽的樣子。


    “三百兩我們是賣不了的,但是可以分成。”


    “分成?”丁掌櫃有些驚訝,一開始來的時候他就已經做好了可能會被拒絕的準備了,但是怎麽也沒想到一開口就被拒絕了。現在這手裏掌握著方子的鍾姑娘提出了分成,他倒是有些好奇這姑娘能說出個怎麽樣的章法。


    “對,我們這邊可以提供方子,酒樓每賣出一份鹵貨,就按你六我四的比例分,簽訂一份協議,誰都不能反悔。”


    丁掌櫃沒想到是這麽個分成,心裏有些不樂意了,表麵卻沒顯露出來,隻笑著說:“若是不同意的話咱們這合作就談不成了是嗎?”


    鍾如意笑著搖搖頭,“若是您不願意我說的這個法子,那我還有一個法子。”


    見丁掌櫃看著她,示意她接著說下去,她接著開口道:“您向我們預定每日要的鹵貨量,我們這邊做好了您派人過來取,當然了材料錢和人工錢都是要給我們的,隻是您可以預定,其他人不行。”


    讓鍾記做好還是自己手裏握著鹵貨的方子好,讓他做選擇,那無疑還是第二種讓他更心動。


    但是酒樓的事他還是要回去和老板商量,他隻是一個掌櫃的,說出來這名頭好聽但實際上也隻是一個做工的,凡事還是要問過老板的意見。


    想到這裏,丁掌櫃衝鍾如意歉意的笑笑:“鍾姑娘,酒樓的事丁某並沒有話語權,關於你說的話我必須要回去和老板商討一番,到時候商討出結果了,我再過來同姑娘說。”


    鍾如意點點頭,表示理解,隨即起身送要走的丁掌櫃到店門口,看著他走遠,她才回了店裏。


    見店裏幾人都一臉的愁眉不展,她不禁失笑道:“怎麽了,一個個愁眉苦臉的,隻是來和我們買方子又不是來搶的。”


    “滿香酒樓家大業大的,要是到時候合作不成,針對咱們怎麽辦?”鍾母很是擔憂,生怕他們被吃虧。


    “可你看,他們酒樓派了掌櫃過來和我們談,說明還是誠心要合作的,而且就算買不到方子,我不也給出了個另外的法子嗎?隻看他們怎麽選了。”


    滿香酒樓裏。


    “就是這樣的,那位鍾姑娘說要麽就給他們簽協議分成,要麽就和他們預定。”丁掌櫃的恭恭敬敬的站在老板身側說完就靜靜的等著老板出聲。


    片刻後,滿香樓老板才出聲道:“老丁,如果你是我,這位鍾姑娘說的這兩種你會選擇哪種?”


    丁掌櫃沉吟了會道:“我會選擇第一種,但是分成壓低一些,七三分。”


    老板點點頭,同意了他的說法,“但你去說的時候還是要說我們八他們二,要是他們不同意再說七三分。”


    “好,那我明天就過去。”丁掌櫃恭敬的目送老板離開,心想,這鍾姑娘還挺有本事的,能夠想出來個這麽好的吃食方子,又賺錢又好吃。


    不是沒想過耍手段,但是現在鎮上吃過鍾記鹵貨的人可不少,人人都知道這鹵貨是鍾記所有,要是被他們搶了去,雖說有了方子就不怕沒有生意,但是滿香樓的名聲就臭了。


    所以老板說做生意當然是能合作就合作,不能合作那就隻能多派幾個夥計早早的去排隊買鹵貨了。

章節目錄

閱讀記錄

穿到古代開川菜館所有內容均來自互聯網,uu小說網隻為原作者一米五怎麽了的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持一米五怎麽了並收藏穿到古代開川菜館最新章節