但是閨女的一片好心她還是接受的，所以就拉過一旁的小凳子坐下了，還別說，雖然有點別扭但是坐著還是舒服的。
能坐誰想蹲著呢，還不是以前條件不好，能吃飽就算好了，誰還計較得了蹲著傷不傷身體的問題。
兩人悶頭做事，很快二哥吃完早飯也趕緊過來一起把幾桶豬下水還有雞處理了。
洗的差不多了，鍾如意又出去買了豆腐豆幹回來，等下和雞一起上鍋，反正一隻雞也放不滿一個鍋，加上豆腐豆幹和十個雞蛋差不多了。
家裏帶來的雞和雞蛋已經消耗完了，這些雞和蛋是二哥前兩天去鎮外的幾裏遠的小村子收的，價格說好了一隻雞十八文，蛋一個一文。
這是去村裏上門收才有這個價格，平時農戶挑到鎮上來賣要貴個幾文錢，雞要二十文一隻，蛋也要兩文錢一個。
三個鍋都裝滿了，還有一半還在木桶裏，等前麵幾鍋好了，剩下的一半也就能下鍋了。
三個人忙的滿頭大汗，終於剩下的一半也下鍋了，還有半個時辰左右就到午時了，領了牌子的客人也差不多要來了。
鍾母留下來繼續看火，鍾如意和她二哥開始把要放鹵貨的桌子和木桶搬出去。
門口已經等了好幾個人了，一早就來的小哥和兩個年輕人赫然就在其中。
搬完桌子和木桶，兩人開始把鹵好的下水和鹵花生這些也都搬出來。
一鍋鹵花生兩鍋豬下水，剩下的一鍋豬下水和鹵雞鹵豆腐還在鍋裏鹵著，還有半盆子的花生。
先賣鹵下水鍾如意隻收錢，打鹵貨的事就交給二哥，等到剩下的一半鹵貨好了，就需要她幫忙一起打鹵貨，收錢的事就交給鍾母。
許小虎拿著木盆趕緊湊上來，身後是兩個同樣拿了牌子的兩個年輕人。
許小虎一上來就要了全部的鹵花生兩勺鹵下水兩勺鹵雞和鹵豆腐，他這一開口，後麵的客人就不依了。
“老板你可不能把全部的鹵花生都給他，你都給了我們後麵的人怎麽辦！”
“對啊對啊！你昨天不是都說好了今天會有鹵花生給我們嗎？我們既領不到牌子也買不到剩下的！”
一群人鬧哄哄的，許小虎可不管這些，直接就把錢放在桌上，伸手就要去把鹵花生倒到自己帶來的木盆上。
鍾如意伸手製止了，“這位客人你先等等，我有話說。”
她走到桌子前對著眾人高聲道：“各位，先聽我說。”
見眾人終於安靜下來，她繼續開口道：“我們這鹵花生是不限量的，這位客人買了一鍋，但我們後麵還有半鍋，大家不用怕沒了。”
鍾如意還以為她都這樣說了這事就算過去了，可誰知一聽到她說還有半鍋，那小哥不幹了。
“老板，你們後麵的半鍋我也要了！你都給我吧！”
這麽貪心？這下不高興的人就變成鍾如意了，昨天她就看出來了，這小哥就是買回去自己加工一下轉手賣出高價，昨天就算了，怎麽今天還這樣？真把她們當羊毛薅了嗎？這二道販子也太猖狂了。
“不行，你這樣我們怎麽做生意？”鍾如意直接拒絕了。
許小虎蒙圈了，“為啥呀，老板你們賣給誰不是賣，全部都賣給我不好嗎？”
“全都賣給你，那別人怎麽辦？明天你再來我們也不能讓你像今天這樣全部都給你包圓了。”
鍾如意瞪圓了眼睛，“而且你買回去又不是自己吃的，你是買回去轉手再賣出去的吧？”
許小虎身後的兩個年輕人連忙湊上來，“老板，你們不賣給他就賣給我們吧！”
鍾如意斜睨了那兩人一眼，嗬！當她不知道呢吧，這三人就是一起來的，賣給他們和賣給那小哥有什麽不同？
“今天就隻有這麽多，剩下的是留給後麵來的客人的，你們要的話就還是明天來吧。”
許小虎三人沒辦法，來之前老板說鍾記有多少就買多少，可是現在這不是想買就能買的問題，是這鍾記不讓他們買這麽多。
搬著買到的鹵貨回了酒館，一進酒館的後門就見老板已經坐在院子裏的石桌上。
看到派出去賣鹵貨的幾人回來了，老吳放下手裏的酒杯衝他們招招手，讓他們搬著鹵貨過去。
“老板，這是今天買到的鹵貨。”
許小虎放下手裏的食盒，兩個年輕人也把大木盆放到石桌上。
老吳定眼一瞧，昨天也是一盆，他沒說什麽讓兩個年輕人把大木盆搬進去灶房裏，等下讓人一份一份盛出來。
拉過許小虎放下的食盒，他一把打開來，鹵貨的香味一下子散開來，注意到許小虎愁眉苦臉的，他隨口問了句怎麽了。
“...老板，那鍾記老板說明天開始不能賣給我們這麽多鹵花生了，她知道咱們買回來又轉手賣給其他客人了。”
“哦？鍾記老板這麽說的？”老吳來了興趣，見許小虎點點頭，他又說，“你去問問老張他們能不能吃出來是怎麽鹵出來的。”
許小虎進去灶房找幾個掌勺的師傅試味道去了，老吳就坐在石桌上吃買回來的鹵下水鹵雞配著酒。
張師傅和其他幾個張少的師傅，每人都抓了一把鹵花生在吃，可怎麽吃也吃不出來這是怎麽鹵出來的。
“...我嚐著是有個甜味兒，應該是加了糖的緣故。”一個師傅說。
張師傅白了他一眼，都是在後廚做工的師傅，誰吃不出來加了糖？這不廢話嗎？
“糖、酒、豆醬，油用的應該是豬油。”張師傅說著，拿起一顆花生，放到現在鹵花生已經有點涼了，上麵的油有點凝結，一看就知道用的是豬油。
但是除了這些，其他的怎麽也嚐不出是什麽，他咂咂嘴，遲疑著又加了句：“應該還有桂皮。”
之前家裏老婆子不舒服去看了大夫，拿回來的藥他看見過，裏麵就有桂皮，香味很濃鬱，所以他一直記得。
老吳嘴裏嚼著鹵下水從門外進來，“其他的就嚐不出來了嗎？”
張師傅一臉為難，其他幾個師傅也搖搖頭，像張師傅這種在酒館做了這麽多年的人都嚐不出來，更何況他們。
“這個鹵貨的方子一月之內一定要想出來，到時候想出來的人我會獎勵他二十兩銀子！”
二十兩銀子！他們在這做工一個月也才一兩！這個方子一定要研究出來！不為別的就為了讓酒館的生意更上一層樓！
老吳又轉頭交代許小虎，“明天起你就不用去買鹵貨了，你盯著鍾記老板看看他們平時都去哪裏？買點什麽？都給我記下，我就不信這個方子我做不出來。”
張師傅站在一旁，感覺自己摸到了鹵貨的竅門，桂皮不是中藥材嗎？難不成其他吃不出來的也是中藥材？
可這中藥材可不止一兩樣，去藥鋪子看看，幾排的大櫃子，一個櫃子就是數不清的小櫃子，這要怎麽試出來用了哪些藥材？
而且從古至今也沒有聽說過可以用藥材熬煮出這樣的美味，藥膳他也吃過，一股苦味，和鍾記的鹵貨完全不同。
能坐誰想蹲著呢，還不是以前條件不好，能吃飽就算好了，誰還計較得了蹲著傷不傷身體的問題。
兩人悶頭做事，很快二哥吃完早飯也趕緊過來一起把幾桶豬下水還有雞處理了。
洗的差不多了，鍾如意又出去買了豆腐豆幹回來，等下和雞一起上鍋，反正一隻雞也放不滿一個鍋，加上豆腐豆幹和十個雞蛋差不多了。
家裏帶來的雞和雞蛋已經消耗完了，這些雞和蛋是二哥前兩天去鎮外的幾裏遠的小村子收的，價格說好了一隻雞十八文，蛋一個一文。
這是去村裏上門收才有這個價格，平時農戶挑到鎮上來賣要貴個幾文錢，雞要二十文一隻，蛋也要兩文錢一個。
三個鍋都裝滿了，還有一半還在木桶裏，等前麵幾鍋好了，剩下的一半也就能下鍋了。
三個人忙的滿頭大汗，終於剩下的一半也下鍋了，還有半個時辰左右就到午時了，領了牌子的客人也差不多要來了。
鍾母留下來繼續看火，鍾如意和她二哥開始把要放鹵貨的桌子和木桶搬出去。
門口已經等了好幾個人了，一早就來的小哥和兩個年輕人赫然就在其中。
搬完桌子和木桶，兩人開始把鹵好的下水和鹵花生這些也都搬出來。
一鍋鹵花生兩鍋豬下水，剩下的一鍋豬下水和鹵雞鹵豆腐還在鍋裏鹵著，還有半盆子的花生。
先賣鹵下水鍾如意隻收錢，打鹵貨的事就交給二哥，等到剩下的一半鹵貨好了，就需要她幫忙一起打鹵貨，收錢的事就交給鍾母。
許小虎拿著木盆趕緊湊上來，身後是兩個同樣拿了牌子的兩個年輕人。
許小虎一上來就要了全部的鹵花生兩勺鹵下水兩勺鹵雞和鹵豆腐，他這一開口，後麵的客人就不依了。
“老板你可不能把全部的鹵花生都給他，你都給了我們後麵的人怎麽辦！”
“對啊對啊！你昨天不是都說好了今天會有鹵花生給我們嗎？我們既領不到牌子也買不到剩下的！”
一群人鬧哄哄的，許小虎可不管這些，直接就把錢放在桌上，伸手就要去把鹵花生倒到自己帶來的木盆上。
鍾如意伸手製止了，“這位客人你先等等，我有話說。”
她走到桌子前對著眾人高聲道：“各位，先聽我說。”
見眾人終於安靜下來，她繼續開口道：“我們這鹵花生是不限量的，這位客人買了一鍋，但我們後麵還有半鍋，大家不用怕沒了。”
鍾如意還以為她都這樣說了這事就算過去了，可誰知一聽到她說還有半鍋，那小哥不幹了。
“老板，你們後麵的半鍋我也要了！你都給我吧！”
這麽貪心？這下不高興的人就變成鍾如意了，昨天她就看出來了，這小哥就是買回去自己加工一下轉手賣出高價，昨天就算了，怎麽今天還這樣？真把她們當羊毛薅了嗎？這二道販子也太猖狂了。
“不行，你這樣我們怎麽做生意？”鍾如意直接拒絕了。
許小虎蒙圈了，“為啥呀，老板你們賣給誰不是賣，全部都賣給我不好嗎？”
“全都賣給你，那別人怎麽辦？明天你再來我們也不能讓你像今天這樣全部都給你包圓了。”
鍾如意瞪圓了眼睛，“而且你買回去又不是自己吃的，你是買回去轉手再賣出去的吧？”
許小虎身後的兩個年輕人連忙湊上來，“老板，你們不賣給他就賣給我們吧！”
鍾如意斜睨了那兩人一眼，嗬！當她不知道呢吧，這三人就是一起來的，賣給他們和賣給那小哥有什麽不同？
“今天就隻有這麽多，剩下的是留給後麵來的客人的，你們要的話就還是明天來吧。”
許小虎三人沒辦法，來之前老板說鍾記有多少就買多少，可是現在這不是想買就能買的問題，是這鍾記不讓他們買這麽多。
搬著買到的鹵貨回了酒館，一進酒館的後門就見老板已經坐在院子裏的石桌上。
看到派出去賣鹵貨的幾人回來了，老吳放下手裏的酒杯衝他們招招手，讓他們搬著鹵貨過去。
“老板，這是今天買到的鹵貨。”
許小虎放下手裏的食盒，兩個年輕人也把大木盆放到石桌上。
老吳定眼一瞧，昨天也是一盆，他沒說什麽讓兩個年輕人把大木盆搬進去灶房裏，等下讓人一份一份盛出來。
拉過許小虎放下的食盒，他一把打開來，鹵貨的香味一下子散開來，注意到許小虎愁眉苦臉的，他隨口問了句怎麽了。
“...老板，那鍾記老板說明天開始不能賣給我們這麽多鹵花生了，她知道咱們買回來又轉手賣給其他客人了。”
“哦？鍾記老板這麽說的？”老吳來了興趣，見許小虎點點頭，他又說，“你去問問老張他們能不能吃出來是怎麽鹵出來的。”
許小虎進去灶房找幾個掌勺的師傅試味道去了，老吳就坐在石桌上吃買回來的鹵下水鹵雞配著酒。
張師傅和其他幾個張少的師傅，每人都抓了一把鹵花生在吃，可怎麽吃也吃不出來這是怎麽鹵出來的。
“...我嚐著是有個甜味兒，應該是加了糖的緣故。”一個師傅說。
張師傅白了他一眼，都是在後廚做工的師傅，誰吃不出來加了糖？這不廢話嗎？
“糖、酒、豆醬，油用的應該是豬油。”張師傅說著，拿起一顆花生，放到現在鹵花生已經有點涼了，上麵的油有點凝結，一看就知道用的是豬油。
但是除了這些，其他的怎麽也嚐不出是什麽，他咂咂嘴，遲疑著又加了句：“應該還有桂皮。”
之前家裏老婆子不舒服去看了大夫，拿回來的藥他看見過，裏麵就有桂皮，香味很濃鬱，所以他一直記得。
老吳嘴裏嚼著鹵下水從門外進來，“其他的就嚐不出來了嗎？”
張師傅一臉為難，其他幾個師傅也搖搖頭，像張師傅這種在酒館做了這麽多年的人都嚐不出來，更何況他們。
“這個鹵貨的方子一月之內一定要想出來，到時候想出來的人我會獎勵他二十兩銀子！”
二十兩銀子！他們在這做工一個月也才一兩！這個方子一定要研究出來！不為別的就為了讓酒館的生意更上一層樓！
老吳又轉頭交代許小虎，“明天起你就不用去買鹵貨了，你盯著鍾記老板看看他們平時都去哪裏？買點什麽？都給我記下，我就不信這個方子我做不出來。”
張師傅站在一旁，感覺自己摸到了鹵貨的竅門，桂皮不是中藥材嗎？難不成其他吃不出來的也是中藥材？
可這中藥材可不止一兩樣，去藥鋪子看看，幾排的大櫃子，一個櫃子就是數不清的小櫃子，這要怎麽試出來用了哪些藥材？
而且從古至今也沒有聽說過可以用藥材熬煮出這樣的美味，藥膳他也吃過，一股苦味，和鍾記的鹵貨完全不同。