早上的時候,三哥去河裏摸了一盆螺螄回來,剪掉屁股放在屋簷下給它吐了一早上的沙。
一看見這螺螄鍾如意就想吃螺螄粉了,等她拎著陳母給的小青菜和黃瓜回家後,就開始動手準備做螺螄粉。
正巧上次陳冬至給她帶回來的雜七雜八的東西裏麵就有一捆米粉,省的自己還要再去做了。
早早的問了家裏人吃不吃,他們都說沒意見,雖然沒吃過,但他們選擇相信鍾如意的手藝。
吐幹淨髒東西的螺螄加大料炒好以後加清水和豬骨,雞架一起煮,等她回來的時候,已經煮了將近四個鍾了。
木耳和酸筍都是家裏有的,一打開泡菜壇子,那股酸味就撲麵而來,但是沒有酸筍的螺螄粉是沒有靈魂的。
米粉已經提前泡發過了,直接放進已經熬製好的高湯裏。
找了一個大碗,往裏麵打了十個雞蛋,下油鍋,出來就是充滿氣泡的炸蛋。
家裏人都能吃辣,鍾如意除了鐵蛋的那碗隻滴了幾滴辣椒油,其他人的都是一勺滿滿。
“三哥!快來幫我端出去。”
鍾老三正在院子裏逗鐵蛋,這孩子現在沒穿衣服,他故意伸手拍了一下他的屁股蛋。
氣的鐵蛋張大嘴就要哭,趕緊腳底抹油一溜煙跑進了灶房,“來了來了!什麽味道?怎麽感覺怪怪的?”
鍾如意翻了個白眼,“這是酸筍的味道,三哥你要是不愛吃我就給你下碗麵條吃吧。”
“那不行,你做什麽我都愛吃。”鍾老三嬉皮笑臉的端了兩碗螺螄粉出去。
江容早在他進來的時候已經端了兩碗出去,江雲也想進來幫忙,但手慢了一步,幾碗螺螄粉已經都被端出去了。
看她站著不知道要幹點什麽好,鍾如意給她一把筷子和勺子,“喏,幫忙拿出去。”
這下她高興了,腳步都輕盈了起來。
一大家子人圍坐在桌邊,鍾父先動的筷子,其他人在螺螄粉端上來以後還有些不敢動,但是見爹已經下筷子了,也跟著吃了起來。
李桂花有些奇怪,“為什麽聞著酸臭吃著這麽香呢?這粉勁道!湯也好喝!”
鍾如意吃下一口螺螄粉解了饞才有空說話,“要是沒這個味道就不好吃了,其實聞著臭是因為裏麵加了酸筍,但如果不加酸筍就不是這個味兒了。”
桌上眾人都是低著頭呼嚕呼嚕的吃,鍾父吃的辣,還去灶房又挖了勺辣椒醬。
正吃的起勁,門口突然有人敲門,“桂花?玉娘?你們在嗎?”
鍾如意坐在靠外邊,聽到聲音就去開了門,是趙嬸。
她笑著問,“嬸子吃飯了嗎?沒吃來我家吃吧?”
趙嬸往院子裏看了看,擺擺手說,“我已經吃飽了,就是這風一吹不知道打哪有股味,像是東西放壞了,所以才過來看看。”
鍾如意側身讓她進來,“我們還在吃飯呢,你說的東西放壞了應該是我們現在在吃的米粉,它就是這個味兒,不是壞了。”
“啥?”趙嬸一臉稀奇,“我說呢,聞著像是酸菜的味道,我還以為你們酸菜壇子沒蓋。”
她家剛吃飽沒多久,正坐在院子裏乘涼呢,芳娘突然問她有沒有聞到什麽味道,像是酸菜還是什麽東西壞了。
“娘,不會是鍾嬸家的酸菜壇子沒蓋吧?這味兒也太大了。”趙芳娘皺皺鼻子,用手忽閃了兩下,回房裏睡午覺去了。
她放心不下,這才過來看看,誰知人家不是酸菜壇子沒蓋,是在吃中午飯呢。
趙嬸看了眼眾人手裏端著的粉,看他們吃的這麽香,沒忍住吞了吞口水。
“嬸子,吃一碗吧?試試我的手藝。”鍾如意當然注意到了,開口邀請她。
看起來好像真的很好吃的樣子,但是自己已經吃飽了已經吃不下了。
她糾結的不行,而趙嬸兒媳婦見自己婆婆大半天沒回來,找了過來,就見婆婆端著碗和鍾家人坐在一起吃粉。
“...娘,你不是剛在家裏吃飽了過來的嗎?”趙嬸兒媳婦遲疑地問,難道是剛剛在家裏沒吃飽,所以上鍾家吃來了?
趙嬸老臉一紅,她也不知道剛剛是怎麽了,明明想拒絕但是卻穩穩的接住了鍾如意遞來的碗,拿著筷子就坐下一起吃了起來,一吃就忘了自己剛剛是來幹嘛的。
鍾如意幫著解釋了兩句,趙嬸則是快速的把粉和湯都吃完了,抹抹嘴,放下碗,“如意,有空來嬸子家,嬸子給你炸魚吃。”
“好。”鍾如意笑眯眯的應了,送兩人出去。
家裏一人一碗,除了三哥和大哥不夠吃,還去盛了半碗,其他人都吃的肚子滾圓。
鍾父剛吃飽就沏茶,喝了口滾燙的茶水差點被燙的嘴巴起泡,“這米粉是大米做的嗎?”
“對,是大米做的,好吃吧?”q彈爽滑,勁道細膩,
熬了一早上的高湯鮮美鹹香,酸筍酸辣可口還很脆嫩,不過吃完身上都是這個味兒。
“小姑姑,我想燒熱水洗澡,感覺身上臭臭的。”翠翠舉起衣袖聞了聞。
鍾如意瞅她,“那你剛才吃的時候怎麽不說臭?我看你吃的還不少呢。”
翠翠嘿嘿直笑了。
李桂花不讓她去燒水洗澡,“現在大中午的洗什麽澡?等晚上再洗還不夠嗎?你現在洗了一動又要出汗,這澡就白洗了。”
鐵蛋剛剛吃粉都沒穿衣服,身上沒啥味道,現在正拍著肚皮玩。
被李桂花一下拍開他的手,罵道,“剛吃飽就拍肚子,我看你等會兒肚子疼要怎麽哭給我看!”
一聽說拍肚子會肚子疼,鐵蛋拍的更起勁了。
剛吃飽,鐵蛋就迎來一頓打,打完哭完被拎去睡午覺。
江雲中午不愛睡午覺,跟著翠翠出去玩了,她和小珠也成了好朋友,隻要回了村,幾人就玩在一起。
江雲則和鍾如意回了房裏睡午覺。
院子裏靜悄悄的,中午的日頭大的能把人身上的一層皮曬化了。
栽下已經幾個月的葡萄藤和櫻桃苗已經長出了新芽,一陣風吹過,新芽順著風又往上爬了一節。
一看見這螺螄鍾如意就想吃螺螄粉了,等她拎著陳母給的小青菜和黃瓜回家後,就開始動手準備做螺螄粉。
正巧上次陳冬至給她帶回來的雜七雜八的東西裏麵就有一捆米粉,省的自己還要再去做了。
早早的問了家裏人吃不吃,他們都說沒意見,雖然沒吃過,但他們選擇相信鍾如意的手藝。
吐幹淨髒東西的螺螄加大料炒好以後加清水和豬骨,雞架一起煮,等她回來的時候,已經煮了將近四個鍾了。
木耳和酸筍都是家裏有的,一打開泡菜壇子,那股酸味就撲麵而來,但是沒有酸筍的螺螄粉是沒有靈魂的。
米粉已經提前泡發過了,直接放進已經熬製好的高湯裏。
找了一個大碗,往裏麵打了十個雞蛋,下油鍋,出來就是充滿氣泡的炸蛋。
家裏人都能吃辣,鍾如意除了鐵蛋的那碗隻滴了幾滴辣椒油,其他人的都是一勺滿滿。
“三哥!快來幫我端出去。”
鍾老三正在院子裏逗鐵蛋,這孩子現在沒穿衣服,他故意伸手拍了一下他的屁股蛋。
氣的鐵蛋張大嘴就要哭,趕緊腳底抹油一溜煙跑進了灶房,“來了來了!什麽味道?怎麽感覺怪怪的?”
鍾如意翻了個白眼,“這是酸筍的味道,三哥你要是不愛吃我就給你下碗麵條吃吧。”
“那不行,你做什麽我都愛吃。”鍾老三嬉皮笑臉的端了兩碗螺螄粉出去。
江容早在他進來的時候已經端了兩碗出去,江雲也想進來幫忙,但手慢了一步,幾碗螺螄粉已經都被端出去了。
看她站著不知道要幹點什麽好,鍾如意給她一把筷子和勺子,“喏,幫忙拿出去。”
這下她高興了,腳步都輕盈了起來。
一大家子人圍坐在桌邊,鍾父先動的筷子,其他人在螺螄粉端上來以後還有些不敢動,但是見爹已經下筷子了,也跟著吃了起來。
李桂花有些奇怪,“為什麽聞著酸臭吃著這麽香呢?這粉勁道!湯也好喝!”
鍾如意吃下一口螺螄粉解了饞才有空說話,“要是沒這個味道就不好吃了,其實聞著臭是因為裏麵加了酸筍,但如果不加酸筍就不是這個味兒了。”
桌上眾人都是低著頭呼嚕呼嚕的吃,鍾父吃的辣,還去灶房又挖了勺辣椒醬。
正吃的起勁,門口突然有人敲門,“桂花?玉娘?你們在嗎?”
鍾如意坐在靠外邊,聽到聲音就去開了門,是趙嬸。
她笑著問,“嬸子吃飯了嗎?沒吃來我家吃吧?”
趙嬸往院子裏看了看,擺擺手說,“我已經吃飽了,就是這風一吹不知道打哪有股味,像是東西放壞了,所以才過來看看。”
鍾如意側身讓她進來,“我們還在吃飯呢,你說的東西放壞了應該是我們現在在吃的米粉,它就是這個味兒,不是壞了。”
“啥?”趙嬸一臉稀奇,“我說呢,聞著像是酸菜的味道,我還以為你們酸菜壇子沒蓋。”
她家剛吃飽沒多久,正坐在院子裏乘涼呢,芳娘突然問她有沒有聞到什麽味道,像是酸菜還是什麽東西壞了。
“娘,不會是鍾嬸家的酸菜壇子沒蓋吧?這味兒也太大了。”趙芳娘皺皺鼻子,用手忽閃了兩下,回房裏睡午覺去了。
她放心不下,這才過來看看,誰知人家不是酸菜壇子沒蓋,是在吃中午飯呢。
趙嬸看了眼眾人手裏端著的粉,看他們吃的這麽香,沒忍住吞了吞口水。
“嬸子,吃一碗吧?試試我的手藝。”鍾如意當然注意到了,開口邀請她。
看起來好像真的很好吃的樣子,但是自己已經吃飽了已經吃不下了。
她糾結的不行,而趙嬸兒媳婦見自己婆婆大半天沒回來,找了過來,就見婆婆端著碗和鍾家人坐在一起吃粉。
“...娘,你不是剛在家裏吃飽了過來的嗎?”趙嬸兒媳婦遲疑地問,難道是剛剛在家裏沒吃飽,所以上鍾家吃來了?
趙嬸老臉一紅,她也不知道剛剛是怎麽了,明明想拒絕但是卻穩穩的接住了鍾如意遞來的碗,拿著筷子就坐下一起吃了起來,一吃就忘了自己剛剛是來幹嘛的。
鍾如意幫著解釋了兩句,趙嬸則是快速的把粉和湯都吃完了,抹抹嘴,放下碗,“如意,有空來嬸子家,嬸子給你炸魚吃。”
“好。”鍾如意笑眯眯的應了,送兩人出去。
家裏一人一碗,除了三哥和大哥不夠吃,還去盛了半碗,其他人都吃的肚子滾圓。
鍾父剛吃飽就沏茶,喝了口滾燙的茶水差點被燙的嘴巴起泡,“這米粉是大米做的嗎?”
“對,是大米做的,好吃吧?”q彈爽滑,勁道細膩,
熬了一早上的高湯鮮美鹹香,酸筍酸辣可口還很脆嫩,不過吃完身上都是這個味兒。
“小姑姑,我想燒熱水洗澡,感覺身上臭臭的。”翠翠舉起衣袖聞了聞。
鍾如意瞅她,“那你剛才吃的時候怎麽不說臭?我看你吃的還不少呢。”
翠翠嘿嘿直笑了。
李桂花不讓她去燒水洗澡,“現在大中午的洗什麽澡?等晚上再洗還不夠嗎?你現在洗了一動又要出汗,這澡就白洗了。”
鐵蛋剛剛吃粉都沒穿衣服,身上沒啥味道,現在正拍著肚皮玩。
被李桂花一下拍開他的手,罵道,“剛吃飽就拍肚子,我看你等會兒肚子疼要怎麽哭給我看!”
一聽說拍肚子會肚子疼,鐵蛋拍的更起勁了。
剛吃飽,鐵蛋就迎來一頓打,打完哭完被拎去睡午覺。
江雲中午不愛睡午覺,跟著翠翠出去玩了,她和小珠也成了好朋友,隻要回了村,幾人就玩在一起。
江雲則和鍾如意回了房裏睡午覺。
院子裏靜悄悄的,中午的日頭大的能把人身上的一層皮曬化了。
栽下已經幾個月的葡萄藤和櫻桃苗已經長出了新芽,一陣風吹過,新芽順著風又往上爬了一節。