天剛微微亮,鍾如意一骨碌翻身起床,洗漱完,翠翠也起來了。
想了想,她去敲了張明珠的門,“表姐!要不要和我一起去挖雞腳菇?表姐?張明珠?”
張明珠臉埋在被子裏,聽見門外的喊聲,嚶嚀這翻了個身,幾秒鍾之後爬起來開門,“去哪裏挖?”
她邊揉著眼睛邊問,聲音裏還帶著濃濃的睡意。
“去不去?去的話現在就去洗漱,我們要準備出發了。”鍾如意彎腰把屋簷下兩個背簍裏的東西拿出來。
等會她和翠翠一人一個,希望今天出的雞樅夠多,她實在想吃了。
要是真的多,不止可以拿來炒著吃,還能做些雞樅油放著,可以拌麵吃。
張明珠見她們已經準備好了,趕緊換了衣服就去洗漱。
三人早飯都沒吃,趁著天色還沒完全亮透,就往山上趕,一人背著一個背簍手裏還拿著籃子,身後跟著小黃。
路上鍾如意撿到一根筆直筆直的棍子,她喜歡的不得了,拿在手裏不停的把玩。
還沒到山腳下,隻是到了村裏的田埂邊就看見了好幾簇冒出頭來的雞腳菇。
鍾如意看見有點白白的光在眼角一閃而過,轉頭看去,就看見一大片雞腳菇在一片玉米地裏。
她趕緊撲上去,拿著棍子一點點的把土撬開,露出裏麵白白的根莖。
挖完看了一圈,又發現幾簇雞腳菇,三人就像是老鼠掉進米缸裏一樣開始勤勤懇懇的挖了起來。
還沒走到山上,三人的背簍裏就已經躺了十幾個雞腳菇。
等到了山上,鍾如意看看周邊,轉頭說,“咱們走散一點,但是不要離得太遠,挖一挖就要記得回頭看看人還在不在。”
說好了以後三人往各自想去的方向走,但是離得也不算遠,抬頭能看見背影。
一直到中午,天氣漸漸熱起來了,李桂花在家裏左等右等就是沒等到三個人回來。
她有些心急,正準備出去找找,一出門就遇見江勤。
“嫂子,你看見老板了嗎?”江勤進來後沒看見人問了句。
李桂花說,“小妹帶著她表姐還有翠翠三人,早上天剛亮就上山挖雞腳菇去了,怎麽了?你找她有什麽事嗎?”
江勤沒看見人覺得和李桂花說也行,他是回來拉兔子的,最近這些天店裏的冷吃兔賣得很好,有時候早上一趟都不夠用,中午還得回來拉一趟。
“小雲說小賣部那邊有個客人等了好幾天,說是要買葡萄,今天他回去了,說是下次再來,讓小雲問問老板這葡萄能不能便宜些賣給他,他要的多。”
“葡萄?”
李桂花有些納悶,但她還是答應下來,“行,等會我看見她就和她說,你有事就先去忙吧。”
她眼尖,一眼就看見門口還有頭騾子在,身上左右各掛著一個籠子,裏麵裝的都是肥頭大耳的兔子。
江勤說完就走了,店裏還等著他的兔子呢。
關了門,鐵蛋已經跟著鍾父去新房子那裏了,現在家裏也沒人,索性她就把門鎖了。
但還沒等她走到田埂上繞近路上山的時候,三人就已經滿臉通紅滿頭大汗的回來了。
鍾如意遠遠的朝站在地頭上的李桂花招招手,“大嫂!”
等走近了李桂花才問,“怎麽去這麽久啊?早上到現在都沒吃呢!先回去吃飯吧!”
三人跟在後麵,背簍上用樹葉擋住了。
今天上山挖雞腳菇的人不止她們三個,等到背簍裝了一半要換地方的時候發現其他山頭也有人。
三人對視一眼後,抓緊手速,看見就立刻撲上去。
這不一直到快中午了,三人才準備回來,帶過去的三個背簍已經裝滿了,籃子倒是沒裝雞腳菇,裏麵都是撿來的板栗。
小黃跟在後麵,也是累得慌,這次上山可把狗子高興壞了。
躲在樹叢裏撲蝴蝶抓蟲子,身上沾了好些草籽。
等了家,背簍裏的雞腳菇往幹淨些的空地上一倒。
裏麵白色的帶著泥土的菇子鋪了好大一塊地方。
李桂花高興極了,這菇子炒菜好吃,家裏幾個孩子都愛吃。
她給三人把午飯從鍋裏端出來,讓她們吃完先去睡一會,等她傍晚下工回來再收拾撿回來的菇子。
鍾如意三人吃完已經過了飯點的午飯,又回去睡了一覺。
等醒來的時候已經是傍晚了,李桂花已經下工回來了,現在正跟二嫂兩人在院子裏把已經清洗好的雞樅撕開。
見她們起來,劉玉娘笑著說了聲,“快去洗把臉,飯已經在桌上了,洗個手就能吃了。”
四個月大的蘭蘭躺在鍾父做的小推車裏,鐵蛋在一旁逗她玩。
小嬰兒被眼前的撥浪鼓逗得直笑,笑聲嘎嘎的,讓人一聽也忍不住笑。
吃完晚飯,一家人圍坐在一起把雞樅收拾了,李桂花已經把撕好的拿進去灶房裏了。
分成兩半做,不然一個鍋子放進去太多了不好操作。
鍋裏倒油,李桂花有些心疼,這油雞樅確實是好吃,但是它也費油啊!
油熱冒煙以後,鍋裏放辣椒大蒜,榨幹以後再少少的倒一些雞樅下去。
由於倒下去的速度太快,李桂花手背上馬上就被濺起來的油花噴了好幾點在上麵。
油溫降下去以後再把剩下的雞樅倒下去,一邊翻一遍炸,然後放適量的鹽
為了避免過程中會有部分受熱不均勻炸糊了,必須要不停地攪拌,小火不停地翻炒。
家裏人都愛吃幹香的,所以李桂花特意多熬製了好一會。
直到雞樅被榨的幹的不能再幹了,才撈起來放進已經洗幹淨擦幹的罐子裏。
第一次就裝了三個罐子,雖然費油但是香也是真的香。
門口探進來好幾個腦袋,都眼巴巴的看著。
第二次的雞樅炸出來更多,裝了五個罐子,要是保存得當,放上一年半載的不在話下,不過家裏人愛吃,應該是放不了那麽久的。
李桂花邊炸邊吃已經涼下來的雞樅幹,吃的津津有味的,恨不得現在就來上一碗麵條拌著吃。
院子裏鍾父抱著已經睡著的小孫女,明明剛吃飽飯沒多久但是一聞到灶房那裏傳來的香味,肚子居然又有了點餓意。
看他眼睛頻頻看向灶房,鍾如意也沒問他吃不吃,隻說自己剛剛晚飯沒吃飽,想去下個麵條吃吃,正好試試大嫂新做好的油雞樅味道怎麽樣。
“給爹也來一碗!”鍾父連忙說了句,但是不敢大聲,怕吵醒懷裏剛睡著的小孫女。
於是灶晚飯過後不到一個時辰,鍾家院子裏,幾人又端著碗麵條呼嚕呼嚕吃了起來。
張明珠吃的頭都抬不起來,吃完一抹嘴感歎一聲:自己辛苦勞動得來的成果吃著就是香!
想了想,她去敲了張明珠的門,“表姐!要不要和我一起去挖雞腳菇?表姐?張明珠?”
張明珠臉埋在被子裏,聽見門外的喊聲,嚶嚀這翻了個身,幾秒鍾之後爬起來開門,“去哪裏挖?”
她邊揉著眼睛邊問,聲音裏還帶著濃濃的睡意。
“去不去?去的話現在就去洗漱,我們要準備出發了。”鍾如意彎腰把屋簷下兩個背簍裏的東西拿出來。
等會她和翠翠一人一個,希望今天出的雞樅夠多,她實在想吃了。
要是真的多,不止可以拿來炒著吃,還能做些雞樅油放著,可以拌麵吃。
張明珠見她們已經準備好了,趕緊換了衣服就去洗漱。
三人早飯都沒吃,趁著天色還沒完全亮透,就往山上趕,一人背著一個背簍手裏還拿著籃子,身後跟著小黃。
路上鍾如意撿到一根筆直筆直的棍子,她喜歡的不得了,拿在手裏不停的把玩。
還沒到山腳下,隻是到了村裏的田埂邊就看見了好幾簇冒出頭來的雞腳菇。
鍾如意看見有點白白的光在眼角一閃而過,轉頭看去,就看見一大片雞腳菇在一片玉米地裏。
她趕緊撲上去,拿著棍子一點點的把土撬開,露出裏麵白白的根莖。
挖完看了一圈,又發現幾簇雞腳菇,三人就像是老鼠掉進米缸裏一樣開始勤勤懇懇的挖了起來。
還沒走到山上,三人的背簍裏就已經躺了十幾個雞腳菇。
等到了山上,鍾如意看看周邊,轉頭說,“咱們走散一點,但是不要離得太遠,挖一挖就要記得回頭看看人還在不在。”
說好了以後三人往各自想去的方向走,但是離得也不算遠,抬頭能看見背影。
一直到中午,天氣漸漸熱起來了,李桂花在家裏左等右等就是沒等到三個人回來。
她有些心急,正準備出去找找,一出門就遇見江勤。
“嫂子,你看見老板了嗎?”江勤進來後沒看見人問了句。
李桂花說,“小妹帶著她表姐還有翠翠三人,早上天剛亮就上山挖雞腳菇去了,怎麽了?你找她有什麽事嗎?”
江勤沒看見人覺得和李桂花說也行,他是回來拉兔子的,最近這些天店裏的冷吃兔賣得很好,有時候早上一趟都不夠用,中午還得回來拉一趟。
“小雲說小賣部那邊有個客人等了好幾天,說是要買葡萄,今天他回去了,說是下次再來,讓小雲問問老板這葡萄能不能便宜些賣給他,他要的多。”
“葡萄?”
李桂花有些納悶,但她還是答應下來,“行,等會我看見她就和她說,你有事就先去忙吧。”
她眼尖,一眼就看見門口還有頭騾子在,身上左右各掛著一個籠子,裏麵裝的都是肥頭大耳的兔子。
江勤說完就走了,店裏還等著他的兔子呢。
關了門,鐵蛋已經跟著鍾父去新房子那裏了,現在家裏也沒人,索性她就把門鎖了。
但還沒等她走到田埂上繞近路上山的時候,三人就已經滿臉通紅滿頭大汗的回來了。
鍾如意遠遠的朝站在地頭上的李桂花招招手,“大嫂!”
等走近了李桂花才問,“怎麽去這麽久啊?早上到現在都沒吃呢!先回去吃飯吧!”
三人跟在後麵,背簍上用樹葉擋住了。
今天上山挖雞腳菇的人不止她們三個,等到背簍裝了一半要換地方的時候發現其他山頭也有人。
三人對視一眼後,抓緊手速,看見就立刻撲上去。
這不一直到快中午了,三人才準備回來,帶過去的三個背簍已經裝滿了,籃子倒是沒裝雞腳菇,裏麵都是撿來的板栗。
小黃跟在後麵,也是累得慌,這次上山可把狗子高興壞了。
躲在樹叢裏撲蝴蝶抓蟲子,身上沾了好些草籽。
等了家,背簍裏的雞腳菇往幹淨些的空地上一倒。
裏麵白色的帶著泥土的菇子鋪了好大一塊地方。
李桂花高興極了,這菇子炒菜好吃,家裏幾個孩子都愛吃。
她給三人把午飯從鍋裏端出來,讓她們吃完先去睡一會,等她傍晚下工回來再收拾撿回來的菇子。
鍾如意三人吃完已經過了飯點的午飯,又回去睡了一覺。
等醒來的時候已經是傍晚了,李桂花已經下工回來了,現在正跟二嫂兩人在院子裏把已經清洗好的雞樅撕開。
見她們起來,劉玉娘笑著說了聲,“快去洗把臉,飯已經在桌上了,洗個手就能吃了。”
四個月大的蘭蘭躺在鍾父做的小推車裏,鐵蛋在一旁逗她玩。
小嬰兒被眼前的撥浪鼓逗得直笑,笑聲嘎嘎的,讓人一聽也忍不住笑。
吃完晚飯,一家人圍坐在一起把雞樅收拾了,李桂花已經把撕好的拿進去灶房裏了。
分成兩半做,不然一個鍋子放進去太多了不好操作。
鍋裏倒油,李桂花有些心疼,這油雞樅確實是好吃,但是它也費油啊!
油熱冒煙以後,鍋裏放辣椒大蒜,榨幹以後再少少的倒一些雞樅下去。
由於倒下去的速度太快,李桂花手背上馬上就被濺起來的油花噴了好幾點在上麵。
油溫降下去以後再把剩下的雞樅倒下去,一邊翻一遍炸,然後放適量的鹽
為了避免過程中會有部分受熱不均勻炸糊了,必須要不停地攪拌,小火不停地翻炒。
家裏人都愛吃幹香的,所以李桂花特意多熬製了好一會。
直到雞樅被榨的幹的不能再幹了,才撈起來放進已經洗幹淨擦幹的罐子裏。
第一次就裝了三個罐子,雖然費油但是香也是真的香。
門口探進來好幾個腦袋,都眼巴巴的看著。
第二次的雞樅炸出來更多,裝了五個罐子,要是保存得當,放上一年半載的不在話下,不過家裏人愛吃,應該是放不了那麽久的。
李桂花邊炸邊吃已經涼下來的雞樅幹,吃的津津有味的,恨不得現在就來上一碗麵條拌著吃。
院子裏鍾父抱著已經睡著的小孫女,明明剛吃飽飯沒多久但是一聞到灶房那裏傳來的香味,肚子居然又有了點餓意。
看他眼睛頻頻看向灶房,鍾如意也沒問他吃不吃,隻說自己剛剛晚飯沒吃飽,想去下個麵條吃吃,正好試試大嫂新做好的油雞樅味道怎麽樣。
“給爹也來一碗!”鍾父連忙說了句,但是不敢大聲,怕吵醒懷裏剛睡著的小孫女。
於是灶晚飯過後不到一個時辰,鍾家院子裏,幾人又端著碗麵條呼嚕呼嚕吃了起來。
張明珠吃的頭都抬不起來,吃完一抹嘴感歎一聲:自己辛苦勞動得來的成果吃著就是香!