次日,陳勝來到辦公室,便找到了辦公的陳武。
“武叔,早啊,吃了嗎?”陳勝主動打著招呼。
“王子,早,吃過了,你呢?”陳武答道。隨著陳勝的帶入,很多問候的話語逐漸有範兒,比如早安,你好,吃了嗎等等常規問候語。古人喜歡繁瑣的禮節,因為陳勝的緣故,除了在辦公室,外麵遇到能簡便的都簡便了。
“武叔,昨天在製造司,他們發現了新的礦石-硫磺,正好這事要和你商量下,走,咱們去我辦公室說”陳勝說道。
陳勝每天在外處理的事情,隻要不是特殊情況耽擱,回家後都會和父母在飯桌上就聊了,陳勝和父親兩人一起打著組合拳,共同推進著華夏朝的前進。
“哦?什麽事啊?王子請”陳武說道。
然後兩人向著陳勝的辦公室而去,來到辦公室兩人落座後,陳勝先開口說道,
“我覺得有一事你聽了會非常高興的”陳勝笑著說道。
“王子,你就別賣關子了,我性子急,你就直接說吧”陳武說道。
“嘿嘿,我為你們軍隊又新添了幾塊威力強大的武器,等製作出來裝備全軍,至少戰力能翻一倍”陳勝笑著說道。
“真的?是什麽武器這麽厲害”陳武從椅子上站了起來,急切的追問道。
“哈哈哈哈,武叔,先坐,不用這麽急,還在製作呢”陳勝說道。
陳武感覺自己失態了,嗬嗬嗬笑了兩聲就又坐回了椅子上。
“王子,這新武器是用硫磺礦做出來的嗎”陳武問道。
“是的,所以這事,你們軍隊得出好力”陳勝說道。
“哈哈h哈,沒問題,王子就說吧,什麽事都包在我陳武身上”陳武高興的保證道。
“好,我想讓你們軍隊負責三件事,第一就是派軍保護好新發現的硫磺礦;第二就是派軍保護好修建到硫磺礦道路的工人;第三,也是最重要的,派兵嚴格防守新武器的生產基地,嚴禁外人闖入,也做好工人外出的監視,包括會見了哪些人說了哪些話,越詳細越好,避免秘密泄露。最後就是保護好生產好的武器,有沒有問題”陳勝問道。
“沒有問題”陳武應道。
“好的,現在軍隊有什麽變化或者重要的事嗎”陳勝問道。
“沒有,將士們每天都在認真的訓練,隻有水軍因為天氣的緣故,無法下水訓練,隻能在船上或者陸地上訓練”陳武答道。
“好的,還有一事,你看,咱們現在的兵種有弓兵、槍兵、重裝步兵、後勤兵、軍醫,因此我有了新的軍隊改編計劃,你聽聽”陳勝說道。
“王子請說”陳武說道。
“第一,就是保證軍隊的一線戰鬥力,一線的將士必須是能征善戰,戰鬥力最強的優秀兵,上了年紀該退伍的軍人,如果不能提幹,就安排到後勤去,後勤都無法勝任,就可以安排退伍了。”。
“第二,設置一個團,五個營,五十個連,五百個排,三千個班。一個團下五個營,一個營下十個連,一個連下十個排,一個排下六個班,一個班下十人”。
“第三,每個班內的裝備都要至少按照三名弓兵、三名槍兵、四名重裝步兵的武器配置裝備,像諸葛連弩、墨刀這種小型武器人手一件標配。且全軍任何將士,除了基礎常規訓練外,都要學會各種武器的使用,這些都是冷兵器,上了戰場要拿起就能戰才行”。
“第四,每個排配三十名後勤兵、十名軍醫,後勤兵和軍醫屬於輔助兵種,隻有在戰爭時才加入隊伍,平時也可加入協同作戰配合訓練”。
“第五,水軍也按此配置調整,同時水陸兩軍還要具備互補能力,不能出現水軍上了陸地就不會戰鬥,陸軍下了水就不能戰鬥的情況”。
“第六,新擴軍將形成新的營,以營的編製擴建,這樣則最高保證了原軍的戰鬥力,但新兵優先補充原軍欠缺人員,保證原軍隨時滿員狀態”。
“第七,攻城弩、投石機等遠程打擊武器,成立先的編製,以連為單位,成立特殊編隊,比如每個營下成立一個連的攻城弩部隊,成立一個連的投石機部隊,以及後續的新武器,也將按此方法編製”。
“第八,每半年製定一次聯合實戰演習,檢驗軍隊單兵作戰能力和協同作戰能力”。
“第九,做好將士戰略戰術培養,加強全軍文化掃盲工作,加強全軍軍容軍貌和思想建設”。
“武叔,以上就是我的想法,這是小冊子,你拿去和楊叔那邊研究商量一下,不足的地方你們補充,盡快調整”,陳勝說著遞給了陳武一本小冊子。
這個冊子不光有以上的內容和詮釋,還有陳勝最近想到的戰術,比如陣地戰、地道戰、遊擊戰、如何設伏、如何偵查、如何排兵布陣等,以及孫子兵法和三十六計秘訣。
陳武接過小冊子整體翻看了一下,上麵記錄的正是剛剛談及的內容,後麵還有一些其他內容,打算後麵再慢慢研究。於是將小冊子合攏高興的說道,
“王子,軍隊有了這些調整,戰鬥力肯定更加強悍,近戰遠戰毫無壓力。你這還有事嗎?沒事我就下去和楊元廣商量一下,盡快推行,我都等不及了,正好近期的護衛任務,就可以派出一個排試試水”陳武高興的說道,一副摩拳擦掌的樣子。
“嗯,沒事了,去吧”陳勝笑著說道。
“是,那微臣告退”陳武行禮後興衝衝的而去。
陳勝搖頭笑了笑,起身走到旁邊準備倒杯水喝,說了一上午了,口都有點渴了,剛倒完水抬起杯子喝了一口,就聽到門口傳來了敲門聲,於是一口喝完後說道,“請進”。
一個護衛進來,行禮匯報道,“王子,剛剛製造司來人傳話,說是釀酒的工具燒好了,我看您和武團長正在聊事,就沒有打擾”。
“好的,我知道了,匠人呢,回去了嗎?”陳勝問道。
“已經回去了”護衛答道。
“好,叫上幾人,跟我過去看看吧”陳勝說道。
“是”護衛行禮出門後,叫了幾人就在房外候著,等陳勝出來後一起向著製造司走去。
走在大街上,陳勝不由想起了轎子、馬車、自行車之類的交通工具,然後又歎了口氣,轎子自己現在用不到,馬車又沒有多餘馬,僅有的馬都用在了礦石和貨物運輸上,至於自行車,倒是可以用木材做出來。嗯,是個好主意!回來就抽個時間把圖紙畫出來,交給製造司製造。
陳勝來到製造司,等在門口的匠人立即就迎了上去。
“小人見過王子,李司長已經在工房了,我帶您過去”匠人說道。
“好,前麵帶路吧”,陳勝說完。一行人向著釀酒的工房走去。
陳勝來到工房門口,李老四就迎了上來。
“王子,設備已經按照你給的圖紙安裝好了,我帶你去看看”李老四說道。
“好,走吧”陳勝說。兩人進門後走幾步就到了。
“王子,這就是按照你給的圖紙修建好的釀酒設備,我們也沒做過,所以還得請你檢查一下”李老四說道。
“好,我先看看”說完陳勝就圍著設備轉了起來,這是一套完整的釀酒設備,這套設備由許多不同的部分組成,包括發酵罐、蒸餾器、冷卻器等。每個設備之間用陶瓷管連接起來,連接處還用水泥凝固上,保證密封性。
這套設備各部分的大致情況如下:
1、發酵罐:發酵罐是釀酒過程中的核心設備之一,用於將經過處理的原料(如大麥、高粱等)與酵母混合,在適宜的溫度和濕度條件下進行發酵。發酵過程中,酵母將原料中的糖分轉化為酒精和二氧化碳,同時產生各種風味物質,賦予酒液獨特的香氣和口感。發酵罐通常設計有排氣口,以確保發酵過程的順利進行。
2、蒸餾器:蒸餾器用於將發酵後的液體(稱為“酒醪”)中的酒精與其他成分分離。這一過程通過加熱酒醪使酒精蒸發,隨後冷凝收集蒸汽,得到較為純淨的酒精溶液。
3、冷卻器:冷卻器在蒸餾過程中起著至關重要的作用,它負責將蒸餾出的高溫蒸汽迅速冷凝成液體。冷卻器通常采用水冷或風冷方式,確保蒸汽能夠快速而有效地轉化為液態酒精。冷卻後的酒精液體更加純淨,便於後續的儲存、調配和灌裝。
4、陶瓷管連接與水泥密封:陶瓷管因其優良的耐腐蝕性和密封性,常被用作釀酒設備之間的連接管道。它能夠有效防止酒液在傳輸過程中受到汙染或泄露。連接處使用水泥凝固保證密封性,水泥密封需要確保其完全幹燥和固化,以避免因潮濕或開裂導致的密封失效。
5、還有一些其他輔助器具,比如煮熟糧食的鍋爐,攪拌酒曲的壇子,攪拌棍棒、裝酒的大小酒壇等,以及一塊新修來用作冷卻的水泥地等。
陳勝看完,整體都和自己設想的沒有問題,於是說道,“沒有問題,等這些設備完全凝固後就可以使用了,我現在教你們釀酒的步驟和方法,你們記一下”。
幾個匠人分別拿出小冊子開始準備好做記錄。
“釀酒主要分為以下幾個步驟:第一,將大麥、高粱送進泡水缸,加水浸泡24小時,也就是一個晝夜。第二,浸泡後之大麥、高粱,,用鍋爐蒸煮熟透。第三,將這塊水泥地清洗幹淨,等大麥、高粱蒸煮完畢後,平鋪到上麵進行冷卻。第四、往冷卻後的蒸煮熟的高粱和大麥裏加入曲粉,用攪拌棍棒或者鏟子使蒸煮熟的高粱、大麥與曲粉均勻混合後,最後倒入發酵池。第五、在發酵罐下麵生小火,同時每天往發酵罐撒一些溫水,確保發酵罐的溫度和濕度,大概發酵10天左右。第六、將得到的原酒,倒入蒸餾器,蒸餾過後就能得到精純的高度酒了。第七、就是將蒸餾得到的酒進行裝罐密封,然後放到陰涼處儲存就可以了”。
“都記好了嗎”陳勝說完問道。
“王子,記好了,不過小人有一個問題,不知當講不當講”一個匠人問道。
“但說無妨”陳勝說道。
“王子剛剛提到了酒曲,請問這個酒曲是什麽?又該怎麽製作呢?”匠人問道。
“嗯,不錯,聽的同時也在認真思考,你叫什麽名字?”陳勝問道。
“回王子,小人叫嚴老九”匠人立馬答道。
“李老,我看以後這釀酒的事,可以交給嚴老九試試。由他負責吧”陳勝說道。
“是,王子,嚴老九,還不快點謝謝王子”李老四說道。
嚴老九立馬跪下高興的行禮道,“小人謝過王子”。
“起來吧,這事交給你,你可要給我辦好了,不然我隻能換能勝任的人來管”陳勝強調道。
“是,小人一定辦好,請王子放心”嚴老九保證道。
“好,那我就來教你們如何製作酒曲,首先製作酒曲需要準備幾種材料,其中一種就是米粉,米粉可以用稻米研磨得到,這事李老去農部取一百斤來,另幾種材料都是野草,需要去野外采集,如辣蓼草、扁豆葉、桔樹葉、竹葉、田邊草和桂樹葉等,如果不認識可以去醫館找個郎中帶你們認認,如果醫館有的話就直接拿來用;第二步將采集的野草清洗幹淨並徹底晾幹;第三步將晾幹的野草切碎後,將其研磨成粉末狀,並於米粉按一比一比例混合在一起;第四步往混合好的粉麵裏加入溫水,邊加水邊攪拌,直到混合物可以捏成團而不滴水;第五步將混合物捏成小圓球;第六步將成型後的酒曲丸子裹上一層細米粉,並在溫暖濕潤的環境下培曲,促進黴菌和酵母的生長,這個溫度可以用手背試,不燙手就行;第七步等培曲完成後,將酒曲晾曬或烘幹,然後儲存備用即可。”。
“王子,那我們如何判斷酒曲的好壞呢?”嚴老九問道。
陳勝滿意的點了點頭,對這人又高看了幾分,懂得思考。
“可以直接通過聞氣味判斷,酒曲的香味具有清香、曲香、炒豆香、醬香、豉香等,都屬於香味較正的酒曲,如果有酸、餿、臭及其他異雜味,則說明做曲失敗。”陳勝解釋道。
“好的,小人明白了”嚴老九答道。
“好,那你們就先把酒曲做出來吧,到時候差不多這套設備也可以使用了,然後就開始釀酒,不過第一次,你們先少做一點練練手,技術掌握好了,再大量生產”陳勝說道。
“王子,我們需要生產多少的量呢”嚴老九問道。
“就先生產一千斤吧,等明年糧食多了再繼續生產”陳勝答道。
“是”。
“那好,你們準備下就開始做吧,李老,你這邊還有事嗎?”陳勝說道。
“沒了,王子”李老四答道。
“那行,我就先回了”。
“王子慢走”。
陳勝帶著護衛走在回去的路上,心裏高興不已,有了美酒,今年春節又新增一件樂趣,日子真是越來越好了,太有盼頭了!
“武叔,早啊,吃了嗎?”陳勝主動打著招呼。
“王子,早,吃過了,你呢?”陳武答道。隨著陳勝的帶入,很多問候的話語逐漸有範兒,比如早安,你好,吃了嗎等等常規問候語。古人喜歡繁瑣的禮節,因為陳勝的緣故,除了在辦公室,外麵遇到能簡便的都簡便了。
“武叔,昨天在製造司,他們發現了新的礦石-硫磺,正好這事要和你商量下,走,咱們去我辦公室說”陳勝說道。
陳勝每天在外處理的事情,隻要不是特殊情況耽擱,回家後都會和父母在飯桌上就聊了,陳勝和父親兩人一起打著組合拳,共同推進著華夏朝的前進。
“哦?什麽事啊?王子請”陳武說道。
然後兩人向著陳勝的辦公室而去,來到辦公室兩人落座後,陳勝先開口說道,
“我覺得有一事你聽了會非常高興的”陳勝笑著說道。
“王子,你就別賣關子了,我性子急,你就直接說吧”陳武說道。
“嘿嘿,我為你們軍隊又新添了幾塊威力強大的武器,等製作出來裝備全軍,至少戰力能翻一倍”陳勝笑著說道。
“真的?是什麽武器這麽厲害”陳武從椅子上站了起來,急切的追問道。
“哈哈哈哈,武叔,先坐,不用這麽急,還在製作呢”陳勝說道。
陳武感覺自己失態了,嗬嗬嗬笑了兩聲就又坐回了椅子上。
“王子,這新武器是用硫磺礦做出來的嗎”陳武問道。
“是的,所以這事,你們軍隊得出好力”陳勝說道。
“哈哈h哈,沒問題,王子就說吧,什麽事都包在我陳武身上”陳武高興的保證道。
“好,我想讓你們軍隊負責三件事,第一就是派軍保護好新發現的硫磺礦;第二就是派軍保護好修建到硫磺礦道路的工人;第三,也是最重要的,派兵嚴格防守新武器的生產基地,嚴禁外人闖入,也做好工人外出的監視,包括會見了哪些人說了哪些話,越詳細越好,避免秘密泄露。最後就是保護好生產好的武器,有沒有問題”陳勝問道。
“沒有問題”陳武應道。
“好的,現在軍隊有什麽變化或者重要的事嗎”陳勝問道。
“沒有,將士們每天都在認真的訓練,隻有水軍因為天氣的緣故,無法下水訓練,隻能在船上或者陸地上訓練”陳武答道。
“好的,還有一事,你看,咱們現在的兵種有弓兵、槍兵、重裝步兵、後勤兵、軍醫,因此我有了新的軍隊改編計劃,你聽聽”陳勝說道。
“王子請說”陳武說道。
“第一,就是保證軍隊的一線戰鬥力,一線的將士必須是能征善戰,戰鬥力最強的優秀兵,上了年紀該退伍的軍人,如果不能提幹,就安排到後勤去,後勤都無法勝任,就可以安排退伍了。”。
“第二,設置一個團,五個營,五十個連,五百個排,三千個班。一個團下五個營,一個營下十個連,一個連下十個排,一個排下六個班,一個班下十人”。
“第三,每個班內的裝備都要至少按照三名弓兵、三名槍兵、四名重裝步兵的武器配置裝備,像諸葛連弩、墨刀這種小型武器人手一件標配。且全軍任何將士,除了基礎常規訓練外,都要學會各種武器的使用,這些都是冷兵器,上了戰場要拿起就能戰才行”。
“第四,每個排配三十名後勤兵、十名軍醫,後勤兵和軍醫屬於輔助兵種,隻有在戰爭時才加入隊伍,平時也可加入協同作戰配合訓練”。
“第五,水軍也按此配置調整,同時水陸兩軍還要具備互補能力,不能出現水軍上了陸地就不會戰鬥,陸軍下了水就不能戰鬥的情況”。
“第六,新擴軍將形成新的營,以營的編製擴建,這樣則最高保證了原軍的戰鬥力,但新兵優先補充原軍欠缺人員,保證原軍隨時滿員狀態”。
“第七,攻城弩、投石機等遠程打擊武器,成立先的編製,以連為單位,成立特殊編隊,比如每個營下成立一個連的攻城弩部隊,成立一個連的投石機部隊,以及後續的新武器,也將按此方法編製”。
“第八,每半年製定一次聯合實戰演習,檢驗軍隊單兵作戰能力和協同作戰能力”。
“第九,做好將士戰略戰術培養,加強全軍文化掃盲工作,加強全軍軍容軍貌和思想建設”。
“武叔,以上就是我的想法,這是小冊子,你拿去和楊叔那邊研究商量一下,不足的地方你們補充,盡快調整”,陳勝說著遞給了陳武一本小冊子。
這個冊子不光有以上的內容和詮釋,還有陳勝最近想到的戰術,比如陣地戰、地道戰、遊擊戰、如何設伏、如何偵查、如何排兵布陣等,以及孫子兵法和三十六計秘訣。
陳武接過小冊子整體翻看了一下,上麵記錄的正是剛剛談及的內容,後麵還有一些其他內容,打算後麵再慢慢研究。於是將小冊子合攏高興的說道,
“王子,軍隊有了這些調整,戰鬥力肯定更加強悍,近戰遠戰毫無壓力。你這還有事嗎?沒事我就下去和楊元廣商量一下,盡快推行,我都等不及了,正好近期的護衛任務,就可以派出一個排試試水”陳武高興的說道,一副摩拳擦掌的樣子。
“嗯,沒事了,去吧”陳勝笑著說道。
“是,那微臣告退”陳武行禮後興衝衝的而去。
陳勝搖頭笑了笑,起身走到旁邊準備倒杯水喝,說了一上午了,口都有點渴了,剛倒完水抬起杯子喝了一口,就聽到門口傳來了敲門聲,於是一口喝完後說道,“請進”。
一個護衛進來,行禮匯報道,“王子,剛剛製造司來人傳話,說是釀酒的工具燒好了,我看您和武團長正在聊事,就沒有打擾”。
“好的,我知道了,匠人呢,回去了嗎?”陳勝問道。
“已經回去了”護衛答道。
“好,叫上幾人,跟我過去看看吧”陳勝說道。
“是”護衛行禮出門後,叫了幾人就在房外候著,等陳勝出來後一起向著製造司走去。
走在大街上,陳勝不由想起了轎子、馬車、自行車之類的交通工具,然後又歎了口氣,轎子自己現在用不到,馬車又沒有多餘馬,僅有的馬都用在了礦石和貨物運輸上,至於自行車,倒是可以用木材做出來。嗯,是個好主意!回來就抽個時間把圖紙畫出來,交給製造司製造。
陳勝來到製造司,等在門口的匠人立即就迎了上去。
“小人見過王子,李司長已經在工房了,我帶您過去”匠人說道。
“好,前麵帶路吧”,陳勝說完。一行人向著釀酒的工房走去。
陳勝來到工房門口,李老四就迎了上來。
“王子,設備已經按照你給的圖紙安裝好了,我帶你去看看”李老四說道。
“好,走吧”陳勝說。兩人進門後走幾步就到了。
“王子,這就是按照你給的圖紙修建好的釀酒設備,我們也沒做過,所以還得請你檢查一下”李老四說道。
“好,我先看看”說完陳勝就圍著設備轉了起來,這是一套完整的釀酒設備,這套設備由許多不同的部分組成,包括發酵罐、蒸餾器、冷卻器等。每個設備之間用陶瓷管連接起來,連接處還用水泥凝固上,保證密封性。
這套設備各部分的大致情況如下:
1、發酵罐:發酵罐是釀酒過程中的核心設備之一,用於將經過處理的原料(如大麥、高粱等)與酵母混合,在適宜的溫度和濕度條件下進行發酵。發酵過程中,酵母將原料中的糖分轉化為酒精和二氧化碳,同時產生各種風味物質,賦予酒液獨特的香氣和口感。發酵罐通常設計有排氣口,以確保發酵過程的順利進行。
2、蒸餾器:蒸餾器用於將發酵後的液體(稱為“酒醪”)中的酒精與其他成分分離。這一過程通過加熱酒醪使酒精蒸發,隨後冷凝收集蒸汽,得到較為純淨的酒精溶液。
3、冷卻器:冷卻器在蒸餾過程中起著至關重要的作用,它負責將蒸餾出的高溫蒸汽迅速冷凝成液體。冷卻器通常采用水冷或風冷方式,確保蒸汽能夠快速而有效地轉化為液態酒精。冷卻後的酒精液體更加純淨,便於後續的儲存、調配和灌裝。
4、陶瓷管連接與水泥密封:陶瓷管因其優良的耐腐蝕性和密封性,常被用作釀酒設備之間的連接管道。它能夠有效防止酒液在傳輸過程中受到汙染或泄露。連接處使用水泥凝固保證密封性,水泥密封需要確保其完全幹燥和固化,以避免因潮濕或開裂導致的密封失效。
5、還有一些其他輔助器具,比如煮熟糧食的鍋爐,攪拌酒曲的壇子,攪拌棍棒、裝酒的大小酒壇等,以及一塊新修來用作冷卻的水泥地等。
陳勝看完,整體都和自己設想的沒有問題,於是說道,“沒有問題,等這些設備完全凝固後就可以使用了,我現在教你們釀酒的步驟和方法,你們記一下”。
幾個匠人分別拿出小冊子開始準備好做記錄。
“釀酒主要分為以下幾個步驟:第一,將大麥、高粱送進泡水缸,加水浸泡24小時,也就是一個晝夜。第二,浸泡後之大麥、高粱,,用鍋爐蒸煮熟透。第三,將這塊水泥地清洗幹淨,等大麥、高粱蒸煮完畢後,平鋪到上麵進行冷卻。第四、往冷卻後的蒸煮熟的高粱和大麥裏加入曲粉,用攪拌棍棒或者鏟子使蒸煮熟的高粱、大麥與曲粉均勻混合後,最後倒入發酵池。第五、在發酵罐下麵生小火,同時每天往發酵罐撒一些溫水,確保發酵罐的溫度和濕度,大概發酵10天左右。第六、將得到的原酒,倒入蒸餾器,蒸餾過後就能得到精純的高度酒了。第七、就是將蒸餾得到的酒進行裝罐密封,然後放到陰涼處儲存就可以了”。
“都記好了嗎”陳勝說完問道。
“王子,記好了,不過小人有一個問題,不知當講不當講”一個匠人問道。
“但說無妨”陳勝說道。
“王子剛剛提到了酒曲,請問這個酒曲是什麽?又該怎麽製作呢?”匠人問道。
“嗯,不錯,聽的同時也在認真思考,你叫什麽名字?”陳勝問道。
“回王子,小人叫嚴老九”匠人立馬答道。
“李老,我看以後這釀酒的事,可以交給嚴老九試試。由他負責吧”陳勝說道。
“是,王子,嚴老九,還不快點謝謝王子”李老四說道。
嚴老九立馬跪下高興的行禮道,“小人謝過王子”。
“起來吧,這事交給你,你可要給我辦好了,不然我隻能換能勝任的人來管”陳勝強調道。
“是,小人一定辦好,請王子放心”嚴老九保證道。
“好,那我就來教你們如何製作酒曲,首先製作酒曲需要準備幾種材料,其中一種就是米粉,米粉可以用稻米研磨得到,這事李老去農部取一百斤來,另幾種材料都是野草,需要去野外采集,如辣蓼草、扁豆葉、桔樹葉、竹葉、田邊草和桂樹葉等,如果不認識可以去醫館找個郎中帶你們認認,如果醫館有的話就直接拿來用;第二步將采集的野草清洗幹淨並徹底晾幹;第三步將晾幹的野草切碎後,將其研磨成粉末狀,並於米粉按一比一比例混合在一起;第四步往混合好的粉麵裏加入溫水,邊加水邊攪拌,直到混合物可以捏成團而不滴水;第五步將混合物捏成小圓球;第六步將成型後的酒曲丸子裹上一層細米粉,並在溫暖濕潤的環境下培曲,促進黴菌和酵母的生長,這個溫度可以用手背試,不燙手就行;第七步等培曲完成後,將酒曲晾曬或烘幹,然後儲存備用即可。”。
“王子,那我們如何判斷酒曲的好壞呢?”嚴老九問道。
陳勝滿意的點了點頭,對這人又高看了幾分,懂得思考。
“可以直接通過聞氣味判斷,酒曲的香味具有清香、曲香、炒豆香、醬香、豉香等,都屬於香味較正的酒曲,如果有酸、餿、臭及其他異雜味,則說明做曲失敗。”陳勝解釋道。
“好的,小人明白了”嚴老九答道。
“好,那你們就先把酒曲做出來吧,到時候差不多這套設備也可以使用了,然後就開始釀酒,不過第一次,你們先少做一點練練手,技術掌握好了,再大量生產”陳勝說道。
“王子,我們需要生產多少的量呢”嚴老九問道。
“就先生產一千斤吧,等明年糧食多了再繼續生產”陳勝答道。
“是”。
“那好,你們準備下就開始做吧,李老,你這邊還有事嗎?”陳勝說道。
“沒了,王子”李老四答道。
“那行,我就先回了”。
“王子慢走”。
陳勝帶著護衛走在回去的路上,心裏高興不已,有了美酒,今年春節又新增一件樂趣,日子真是越來越好了,太有盼頭了!