第242章 有道餐飲的布局
讓你賣汽水，你健立寶連中8瓶？ 作者：年少不懂節製 投票推薦 加入書簽 留言反饋
龔麗萍主動匯報工作，“葉福記目前全國已經有284家門店，還有十幾家正在裝修，擴張速度確實慢了些，但是為了確保服務質量，我們還是選擇自營。”
“如果開放加盟的話，加盟商一個小失誤曝光出來就可能砸了葉福記的招牌。”
葉安點了點頭，“嗯，穩紮穩打的擴張也挺好，這段時間沒有哪個不長眼的友商耍小動作吧？”
“沒有。”
龔麗萍笑道：“我當初聽你的，把肯德雞那家門店左右兩邊的店都盤了下來，用來賣螺螄粉和臭豆腐，你給的配方真的絕了，奇臭無比，沒過幾天那家店就停業大吉了！”
“肯德雞不僅被白嫖了上千萬捐款，還折了一家店，虧麻了！”
“業內都知道你葉安的威名，誰還敢來找不自在？”
“那就好。”
葉安嘴角上揚，有些得意，當初他之所以用各種手段往死裏整肯德雞，就是想立一次威，提醒行業內的友商，做生意就好好做，不要耍盤外招。
就像教員說的，打的一拳開，免得百拳來。
有了那次立威，葉福記從此在各大城市瘋狂擴張，再也沒了後顧之憂。
“對了，外賣業務做的怎麽樣？”
龔麗萍有些羞愧的說道：“呃...不是太理想，目前每天隻有一萬單左右，這還是我們做了一些廣告的情況下取得的成績，我們招募的幾百個騎手都說工作太輕鬆了呢！”
“我反思了一下，首先是很多人不習慣點外賣這種方式，葉福記雖然名氣很大，門店生意好，但大部分人的印象還停留在堂食。”
還有一個是二十多的單客價，確實有些小貴，而且享受不到門店的服務，隻有少部分白領舍得消費。”
葉安對此表示理解。
消費習慣是需要培養的，前世的外賣大戰，各大平台燒了無數錢，什麽幾塊錢吃外賣，甚至零元吃外賣，用了各種優惠，這才培養出了大量點外賣的懶漢。
至於葉福記的價格問題，這還真不好解決，就這個價，愛買不買，點不起反省一下自己有沒有努力工作。
葉安想了一會說道：“葉福記確實不好培育用戶點外賣的習慣，太便宜了又會拉低葉福記的逼格。”
“這樣，再成立一個子品牌，定位是平民大眾的食堂！”
“既然定位大眾化，那就得取一個接地氣的名字，叫葉大叔私房菜，或者龔大嬸私房菜都行！”
“一份菜均價在5到12塊錢左右，主要以炒菜、燒菜為主，我就不給你菜譜了，自己研究去，每個地方的人口味都不同。”
“太好吃了也不行，那就是背刺葉福記，咱們必須等級森嚴！”
“這個子品牌選址可以隨便一些，也可以開放加盟，有道餐飲這塊金字招牌一出，估計加盟的人能從這排到天安門，爭取一年幹它幾百家！”
“然後外賣改個名字，就叫飯團外賣，可以試著邀請其他商家入駐了，到時候我讓毛豆那邊推一波流量。”
“還有易支付，我讓他們給飯團外賣發一些支付券，隻要點外賣比出去吃更便宜，就不怕沒人點！”
龔麗萍靜靜的聽著，看著葉安，眼睛裏全是小星星。
其實她也有類似的想法，不過葉安比自己厲害多了，竟然想的這麽周到，不愧是自己男人。
戴小媛那個女人的小夜科技這段時間出盡了風頭，可把龔麗萍羨慕的，等自己成為了外賣女王，餐飲女王，絲毫不遜於她好吧！
“對了，還有一件事！”葉安突然想到了什麽，“魔都有一個叫餓了沒的外賣公司，去跟它談談，如果不同意收購，就立刻把子品牌開在魔都那邊的高校，貼臉把它摁在地上摩擦！”
“嗯嗯。”
餓了沒這家公司龔麗萍也注意到了，現在做的是高校的外賣業務。
“葉安，米國那邊有一家做團購的公司，叫group什麽的，據說穀哥想花50億美刀收購，都沒賣。”
“國內也誕生了類似的公司，這種團購模式也跟餐飲有關，咱們要不要進入這個領域？”
葉安笑著調侃道：“海對麵的動向你都知道了，看來你很想進步啊。”
龔麗萍有些不好意思，心想還不是為了你的事業操心。哼！
“這個團購不要去碰，模式確實不錯，但是在龍國做生意，永遠避不開一個大問題，就是卷！”
“為了你的身體健康，恨不得一條街開20家藥店。”
“穀哥的這筆收購傳到國內，肯定會刺激一大群公司想進去分一杯羹，一片紅海，做它幹什麽！”
“把外賣做好比什麽都強！”
所謂團購，其實就是薄利多銷，買的多就便宜的意思，平台給商家拉人氣，商家給出優惠，然後再給平台交點服務費。
葉安記得前世今年就開始爆發了大名鼎鼎的“千團大戰”，那真是湧現出了幾千家團購網站，但是活到最後的寥寥無幾，其中就有米團。
話說王星這哥們現在在微薄幹的不亦樂乎，團購肯定沒了，外賣也沒了。
不過葉安覺得，這對於他來說是個不錯的結果，畢竟“外賣王”的稱號可不是那麽容易戴的，會被罵死！
至於餓了沒，顯然擴張性和戰鬥力不如米團，到現在都還窩在魔都的高校圈子。
飯團有先發優勢，在毛豆係和易安係的流量扶持下，拿下甚至壟斷整個外賣行業也不是不可能。
有道餐飲有葉福記輸血，外賣業務抽成5個點就可以了，商家有錢賺自然想著把產品做好，再給外賣小哥多10分鍾的配送時間，讓整個行業生態好起來。
到時候，有道餐飲披上了互聯網的外衣，估值暴漲。
再加上百萬槽工衣食所係，直接無敵！
“如果開放加盟的話，加盟商一個小失誤曝光出來就可能砸了葉福記的招牌。”
葉安點了點頭，“嗯，穩紮穩打的擴張也挺好，這段時間沒有哪個不長眼的友商耍小動作吧？”
“沒有。”
龔麗萍笑道：“我當初聽你的，把肯德雞那家門店左右兩邊的店都盤了下來，用來賣螺螄粉和臭豆腐，你給的配方真的絕了，奇臭無比，沒過幾天那家店就停業大吉了！”
“肯德雞不僅被白嫖了上千萬捐款，還折了一家店，虧麻了！”
“業內都知道你葉安的威名，誰還敢來找不自在？”
“那就好。”
葉安嘴角上揚，有些得意，當初他之所以用各種手段往死裏整肯德雞，就是想立一次威，提醒行業內的友商，做生意就好好做，不要耍盤外招。
就像教員說的，打的一拳開，免得百拳來。
有了那次立威，葉福記從此在各大城市瘋狂擴張，再也沒了後顧之憂。
“對了，外賣業務做的怎麽樣？”
龔麗萍有些羞愧的說道：“呃...不是太理想，目前每天隻有一萬單左右，這還是我們做了一些廣告的情況下取得的成績，我們招募的幾百個騎手都說工作太輕鬆了呢！”
“我反思了一下，首先是很多人不習慣點外賣這種方式，葉福記雖然名氣很大，門店生意好，但大部分人的印象還停留在堂食。”
還有一個是二十多的單客價，確實有些小貴，而且享受不到門店的服務，隻有少部分白領舍得消費。”
葉安對此表示理解。
消費習慣是需要培養的，前世的外賣大戰，各大平台燒了無數錢，什麽幾塊錢吃外賣，甚至零元吃外賣，用了各種優惠，這才培養出了大量點外賣的懶漢。
至於葉福記的價格問題，這還真不好解決，就這個價，愛買不買，點不起反省一下自己有沒有努力工作。
葉安想了一會說道：“葉福記確實不好培育用戶點外賣的習慣，太便宜了又會拉低葉福記的逼格。”
“這樣，再成立一個子品牌，定位是平民大眾的食堂！”
“既然定位大眾化，那就得取一個接地氣的名字，叫葉大叔私房菜，或者龔大嬸私房菜都行！”
“一份菜均價在5到12塊錢左右，主要以炒菜、燒菜為主，我就不給你菜譜了，自己研究去，每個地方的人口味都不同。”
“太好吃了也不行，那就是背刺葉福記，咱們必須等級森嚴！”
“這個子品牌選址可以隨便一些，也可以開放加盟，有道餐飲這塊金字招牌一出，估計加盟的人能從這排到天安門，爭取一年幹它幾百家！”
“然後外賣改個名字，就叫飯團外賣，可以試著邀請其他商家入駐了，到時候我讓毛豆那邊推一波流量。”
“還有易支付，我讓他們給飯團外賣發一些支付券，隻要點外賣比出去吃更便宜，就不怕沒人點！”
龔麗萍靜靜的聽著，看著葉安，眼睛裏全是小星星。
其實她也有類似的想法，不過葉安比自己厲害多了，竟然想的這麽周到，不愧是自己男人。
戴小媛那個女人的小夜科技這段時間出盡了風頭，可把龔麗萍羨慕的，等自己成為了外賣女王，餐飲女王，絲毫不遜於她好吧！
“對了，還有一件事！”葉安突然想到了什麽，“魔都有一個叫餓了沒的外賣公司，去跟它談談，如果不同意收購，就立刻把子品牌開在魔都那邊的高校，貼臉把它摁在地上摩擦！”
“嗯嗯。”
餓了沒這家公司龔麗萍也注意到了，現在做的是高校的外賣業務。
“葉安，米國那邊有一家做團購的公司，叫group什麽的，據說穀哥想花50億美刀收購，都沒賣。”
“國內也誕生了類似的公司，這種團購模式也跟餐飲有關，咱們要不要進入這個領域？”
葉安笑著調侃道：“海對麵的動向你都知道了，看來你很想進步啊。”
龔麗萍有些不好意思，心想還不是為了你的事業操心。哼！
“這個團購不要去碰，模式確實不錯，但是在龍國做生意，永遠避不開一個大問題，就是卷！”
“為了你的身體健康，恨不得一條街開20家藥店。”
“穀哥的這筆收購傳到國內，肯定會刺激一大群公司想進去分一杯羹，一片紅海，做它幹什麽！”
“把外賣做好比什麽都強！”
所謂團購，其實就是薄利多銷，買的多就便宜的意思，平台給商家拉人氣，商家給出優惠，然後再給平台交點服務費。
葉安記得前世今年就開始爆發了大名鼎鼎的“千團大戰”，那真是湧現出了幾千家團購網站，但是活到最後的寥寥無幾，其中就有米團。
話說王星這哥們現在在微薄幹的不亦樂乎，團購肯定沒了，外賣也沒了。
不過葉安覺得，這對於他來說是個不錯的結果，畢竟“外賣王”的稱號可不是那麽容易戴的，會被罵死！
至於餓了沒，顯然擴張性和戰鬥力不如米團，到現在都還窩在魔都的高校圈子。
飯團有先發優勢，在毛豆係和易安係的流量扶持下，拿下甚至壟斷整個外賣行業也不是不可能。
有道餐飲有葉福記輸血，外賣業務抽成5個點就可以了，商家有錢賺自然想著把產品做好，再給外賣小哥多10分鍾的配送時間，讓整個行業生態好起來。
到時候，有道餐飲披上了互聯網的外衣，估值暴漲。
再加上百萬槽工衣食所係，直接無敵！