第240章 采購物資、準備生產
穿越70，重生軍官花樣寵 作者：懶美人 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這次的年貨節，歐若星貢獻出來了幾種南方節慶必備的小吃，簡單易做，而且還放得住。
其中就有糖環、炒米餅、角仔這些，因為是第一次，也沒有提前準備材料，所以隻能盡量多跑一些地方去采購多一些材料。
這年頭，糖和油都是金貴的東西，一般家庭都不舍得費這麽多好東西去做吃食，如果有得賣，還不是很貴，大多願意買上一些的。
歐若星列出來一長串的材料清單，油可以是菜籽油、大豆油、花生油，隻要是食用油都行，糖主要就是白糖了，畢竟紅糖的產量非常低，供不應求的。
還有糯米粉、麵粉、大米、芝麻、花生、雞蛋等。
後勤部負責采購物資的戰士拿到清單之後，看著基本上都是普通的食材，心裏鬆了一口氣。
幸虧沒有什麽難買的材料，要不然可就完犢子了。
當然囉，想做這些小吃，擀麵杖、餅模具都是必不可少的工具。
擀麵杖好說，隨便找個木工就能做，但是餅模具就不一樣了，歐若星畫了幾個大氣的樣板圖紙，有“福”、“吉祥”、“壽”、“喜”、“祿”、“財”，搭配不同的花樣子，看著可喜慶了。
後勤部這邊接過圖紙一看，瞬間樂了，“歐同誌，你這心思可太巧了，畫得真好，我看著都喜歡，這做出來的餅一定好賣。”
“您過獎了，還請盡快安排人做出來，辛苦了！”
為部隊、為家屬創收的事情，大家都不敢怠慢。
幾十套的模具，一天的時間就都做了出來。
因為做油炸的小吃，需要的大鍋不容易買到，後勤部還把食堂的備用大鍋給貢獻了出來。
柴火之類的，則是訓練基地裏麵的菜鳥上後山拉練，順便帶回來的。
蒸籠、簸箕之類的，也是則是由婦聯部門安排人到附近的村子裏去換。
後勤部買回來的花生，都是帶殼的，所以安排了好些老人和大孩子去剝花生。
而做炒米餅的靈魂是炒米，所以在做之前，就安排了幾個人去炒米，大米炒到金黃，味道可香了。
“天呐！這還是咱們平時吃的大米嗎？怎麽這麽香啊，就這香味兒，不配菜，我都可以吃兩大碗啊。”一個大嬸邊炒邊感歎。
“嘿！你這貪吃的貨，說歸說啊，可別偷吃。”另一個大嬸在旁邊搭話。
“你這人真是的，連說都不讓說了唄，我又沒說要偷吃。”
“哈哈，還別說，這要是拿出去賣，我相信一定會有人買，就衝著這噴香的味道，不好賣，我頭都擰掉。”
幾個大嬸炒米炒得熱火朝天，歡笑聲不斷，幫忙燒火的半大孩子則是一邊聞著香味吸溜著哈瀨子，一邊保證灶火不斷。
炒米的香味一直往鼻子裏麵鑽，真的太難了！
炒好的大米用簸箕裝著，放在外麵攤涼，然後再安排力氣大的人去推磨，磨成炒米粉。
花生剝好了之後，也拿去炒脆，褪掉花生衣，用擀麵杖碾成花生碎備用。
芝麻也是直接炒香了備用。
歐若星作為牽頭人，則是指導著大家做好每一個步驟，同時也做著示範，教大家開始做半成品。
“咱們做糖環啊，可不能直接把白糖撒進去糯米粉裏頭，要融好糖水，拿來和粉，甜度要把握好，可不能太甜了，太甜的口感不好。”
煮好了一鍋糖水，等放涼了一些，歐若星讓大家拿了碗過來，每人分了一口糖水，讓他們品嚐一下，“來，大家都嚐嚐，就這個甜度就好，大家記住了啊。”
“嘿嘿，這糖水真好喝啊！”
“是啊，平時咱們哪裏舍得喝糖水哦，這歐同誌怪好人的嘞！”
歐若星聽得有些心酸，大家都太苦了，就這一口糖水，喝著都覺得幸福，唉……
“來，大家認真看著哈，咱們做糖環，想要脆，就不能全部用生的糯米粉，還要按比例加入炒熟了的糯米粉，然後再用煮好的糖水和粉，揉成光滑的粉團，然後切成一個個大劑子，再用擀麵杖成長條型的寬粉皮，對折用菜刀切好，最後把所有需要粘合的地方捏好……”
歐若星一邊做示範，一邊詳細的講解著每一個步驟，最後做出了一個個好看的糖環。
“哇，真漂亮！”
看著歐若星做出來兩種樣子，各有各的好看，大家眼睛都看直了。
天呐！這要是拿出去賣，肯定能夠賣得出去啊，就衝著這好看的樣子，也會買些回家啊。
大家驚訝的看著，心裏非常激動，似乎能夠看到小錢錢飛向他們的樣子。
其中就有糖環、炒米餅、角仔這些，因為是第一次，也沒有提前準備材料，所以隻能盡量多跑一些地方去采購多一些材料。
這年頭，糖和油都是金貴的東西，一般家庭都不舍得費這麽多好東西去做吃食，如果有得賣，還不是很貴，大多願意買上一些的。
歐若星列出來一長串的材料清單，油可以是菜籽油、大豆油、花生油，隻要是食用油都行，糖主要就是白糖了，畢竟紅糖的產量非常低，供不應求的。
還有糯米粉、麵粉、大米、芝麻、花生、雞蛋等。
後勤部負責采購物資的戰士拿到清單之後，看著基本上都是普通的食材，心裏鬆了一口氣。
幸虧沒有什麽難買的材料，要不然可就完犢子了。
當然囉，想做這些小吃，擀麵杖、餅模具都是必不可少的工具。
擀麵杖好說，隨便找個木工就能做，但是餅模具就不一樣了，歐若星畫了幾個大氣的樣板圖紙，有“福”、“吉祥”、“壽”、“喜”、“祿”、“財”，搭配不同的花樣子，看著可喜慶了。
後勤部這邊接過圖紙一看，瞬間樂了，“歐同誌，你這心思可太巧了，畫得真好，我看著都喜歡，這做出來的餅一定好賣。”
“您過獎了，還請盡快安排人做出來，辛苦了！”
為部隊、為家屬創收的事情，大家都不敢怠慢。
幾十套的模具，一天的時間就都做了出來。
因為做油炸的小吃，需要的大鍋不容易買到，後勤部還把食堂的備用大鍋給貢獻了出來。
柴火之類的，則是訓練基地裏麵的菜鳥上後山拉練，順便帶回來的。
蒸籠、簸箕之類的，也是則是由婦聯部門安排人到附近的村子裏去換。
後勤部買回來的花生，都是帶殼的，所以安排了好些老人和大孩子去剝花生。
而做炒米餅的靈魂是炒米，所以在做之前，就安排了幾個人去炒米，大米炒到金黃，味道可香了。
“天呐！這還是咱們平時吃的大米嗎？怎麽這麽香啊，就這香味兒，不配菜，我都可以吃兩大碗啊。”一個大嬸邊炒邊感歎。
“嘿！你這貪吃的貨，說歸說啊，可別偷吃。”另一個大嬸在旁邊搭話。
“你這人真是的，連說都不讓說了唄，我又沒說要偷吃。”
“哈哈，還別說，這要是拿出去賣，我相信一定會有人買，就衝著這噴香的味道，不好賣，我頭都擰掉。”
幾個大嬸炒米炒得熱火朝天，歡笑聲不斷，幫忙燒火的半大孩子則是一邊聞著香味吸溜著哈瀨子，一邊保證灶火不斷。
炒米的香味一直往鼻子裏麵鑽，真的太難了！
炒好的大米用簸箕裝著，放在外麵攤涼，然後再安排力氣大的人去推磨，磨成炒米粉。
花生剝好了之後，也拿去炒脆，褪掉花生衣，用擀麵杖碾成花生碎備用。
芝麻也是直接炒香了備用。
歐若星作為牽頭人，則是指導著大家做好每一個步驟，同時也做著示範，教大家開始做半成品。
“咱們做糖環啊，可不能直接把白糖撒進去糯米粉裏頭，要融好糖水，拿來和粉，甜度要把握好，可不能太甜了，太甜的口感不好。”
煮好了一鍋糖水，等放涼了一些，歐若星讓大家拿了碗過來，每人分了一口糖水，讓他們品嚐一下，“來，大家都嚐嚐，就這個甜度就好，大家記住了啊。”
“嘿嘿，這糖水真好喝啊！”
“是啊，平時咱們哪裏舍得喝糖水哦，這歐同誌怪好人的嘞！”
歐若星聽得有些心酸，大家都太苦了，就這一口糖水，喝著都覺得幸福，唉……
“來，大家認真看著哈，咱們做糖環，想要脆，就不能全部用生的糯米粉，還要按比例加入炒熟了的糯米粉，然後再用煮好的糖水和粉，揉成光滑的粉團，然後切成一個個大劑子，再用擀麵杖成長條型的寬粉皮，對折用菜刀切好，最後把所有需要粘合的地方捏好……”
歐若星一邊做示範，一邊詳細的講解著每一個步驟，最後做出了一個個好看的糖環。
“哇，真漂亮！”
看著歐若星做出來兩種樣子，各有各的好看，大家眼睛都看直了。
天呐！這要是拿出去賣，肯定能夠賣得出去啊，就衝著這好看的樣子，也會買些回家啊。
大家驚訝的看著，心裏非常激動，似乎能夠看到小錢錢飛向他們的樣子。