高粱酒這種東西，在這個年代算是一種很普及的酒了。薑藏月的父親，喝過很多自己家裏釀的酒，都是那種傳統的小作坊，釀酒自己售賣，或者自己喝。
薑藏月的父親以前也釀過酒，知道高粱酒怎麽弄。首先就是選擇優質的高粱作為原料，確保高粱幹淨、無雜質。將高粱清洗幹淨後，放入清水中浸泡一段時間，使其充分吸水膨脹。浸泡好的高粱放入蒸鍋中，用大火蒸煮至熟透，一般需要1-2小時。將蒸好的高粱取出，放涼至室溫。然後加入適量的酒曲（一種發酵劑），攪拌均勻。將攪拌好的高粱放入酒缸中，密封保存，在適宜的溫度下進行發酵。
這個放置的時間，當然是越長越好一些，酒的味道就會更好一些。一般放置大約七天到半個月，也可能是一兩個月。當然了，如果酒很多，在缸裏放個一年半載，最後密封存在地下埋起來，就會更加好喝。
不過這個就不太適合大規模做了。
普通人家一般也就弄個幾十斤酒，逢年過節或者有喜事之類的，招待一下賓客用。
農村，大魚大肉並不多，所以人來客往的，這個酒就很重要。
哪怕一個鹹鴨蛋，或者一碟子鹹菜，哪怕是幾個花生米，隻要有酒，就是好的。
就這麽的，汪瀚文把酒給了薑藏月的父親，薑藏月的父親喝了之後，也給出了意見。
由於汪瀚文家用的是機器，機器釀酒融合了傳統與現代，如何確保酒質純淨就是個大問題。
首先，今年由於發了水，附近的高粱不太好。所以這個原料清洗破碎這個過程就特別重要。
而且薑藏月的父親建議汪瀚文去外地買回來一些高粱用，畢竟本地高粱雖然好，但是發水的時候泡過，品質不太行。這樣的話，人們賣糧食的時候，不可能因為被水泡過，就不賣了。
但是這個高粱裏，就會有特殊的味道，也是影響汪瀚文的酒的主因。
其次，薑藏月父親聽了汪瀚文的介紹，就是覺得汪瀚文這個酒，在高溫這塊不太好。由於是用電，並不是用的木炭，酒裏就少了那股子原始的木炭的味道，所以會差一些口味。
汪瀚文覺得薑藏月父親說的對，兩個人吃了一頓，喝的是醉的不行。
從那天起，這個汪瀚文是隔三差五就開薑藏月的家。表麵上，是和薑藏月的父親研究如何提高酒的品質，但是多數的時候，都是過來看一眼薑藏月。
這種事，薑藏月又不傻，能看不出來？
這事兒啊，薑藏月心裏跟明鏡似的，能看不出來嗎？但她也沒直接點破，就是覺得汪瀚文這人挺有意思的，每次來還都帶點小禮物，有時候是花，有時候是點心，挺細心的。
不過啊，薑藏月還是想給汪瀚文個教訓，讓他明白自己的感情不是隨便玩玩的。所以啊，有一次汪瀚文來的時候，她就故意表現得挺冷淡的，對禮物也就禮貌性地說了一句謝謝，沒多熱情。
汪瀚文呢，一看這架勢，就知道不對勁兒，但他也沒急著走，還是試著聊了聊酒的事兒，想緩和一下氣氛。
“藏月啊，你爸最近怎麽樣？那新釀的酒他嚐了沒，覺得怎麽樣？”汪瀚文試探著問。
薑藏月笑了笑，說：“我爸挺好的，那酒啊，他說還得再放放，時間到了才能喝出味兒來。”
汪瀚文一聽這話，心裏就有數了，知道薑藏月這是話裏有話，不光是說酒，也是在點他們之間的關係呢。
後來啊，汪瀚文就來得更少了，但是倆人之間的交流卻多了。他開始寫信，或者約薑藏月一起參加些文化活動，慢慢地，倆人的關係就自然多了，不像之前那麽刻意了。
時間一長，薑藏月也慢慢覺得這個汪瀚文不是那麽令人反感。
時間就像那條靜靜流淌的小河，不知不覺間，汪瀚文和薑藏月的關係越來越親密了。他們現在不僅僅是一起研究酒的品質，還會一起散步、聊天，分享彼此的喜怒哀樂。
有一天傍晚，天氣特別好，天空是那種淡淡的橘黃色，他們倆就坐在酒莊的小院子裏，一邊品著新釀的葡萄酒，一邊聊著天。
“藏月，你覺得這酒怎麽樣？”汪瀚文問。
薑藏月嚐了一口，眼睛一亮，說：“嗯，這次真的很不錯，比上次好多了。”
汪瀚文聽了，心裏美滋滋的，但表麵上還是裝作很平靜的樣子，說：“那當然，我可是有秘密武器的。”
薑藏月好奇地問：“哦？什麽秘密武器啊？”
汪瀚文故作神秘地笑了笑，說：“不告訴你，以後你就知道了。”
薑藏月假裝生氣地瞪了他一眼，但心裏卻是暖暖的。她知道，汪瀚文說的“秘密武器”，應該就是他苦心鑽研的一種大土缸。
汪瀚文總是覺得這個酒，問題出在自己買的缸的問題。密封不好，就會導致自己釀的酒味道差了一些。
後來汪瀚文就想到了一個主意，把缸放在泥裏，用泥巴，很厚很厚的泥巴燒幹了之後，把這些大缸給圍住。這樣這個缸的密封性，就會好了很多，酒的味道也好了很多。
而且汪瀚文弄了很多木板，用酒泡了之後，做這個酒缸的蓋子。
所以這個酒就越來越好了一些。
當然最關鍵的是，汪瀚文經過這麽一折騰，產量也稍微提高，拋開成本，他把價格降低到了一斤一塊八毛錢。
汪瀚文釀高粱白的成本是一塊二左右，雖然貴了一些，但是他釀的高粱白，度數比較高。
其他人家弄出來的高粱白是三十八度的，汪瀚文弄的五十二度。味道更好。甚至還有好多六十多度，最好的酒是七十二度。
那真是一杯下肚，渾身冒火。
不過莊稼人喝酒圖的是什麽？圖的就是既能喝酒，又能省錢不是。
結果就是這個七十二度的高粱白，直接就把其他酒打的節節敗退。
正常人喝二兩七十二度的高粱白，立刻就醉了。可是很多人喝三十八度的高粱白，能喝半斤多。
同樣的價格，自然是喝二兩省錢不是？
於是，汪瀚文的酒就越賣越好了起來。
薑藏月的父親以前也釀過酒，知道高粱酒怎麽弄。首先就是選擇優質的高粱作為原料，確保高粱幹淨、無雜質。將高粱清洗幹淨後，放入清水中浸泡一段時間，使其充分吸水膨脹。浸泡好的高粱放入蒸鍋中，用大火蒸煮至熟透，一般需要1-2小時。將蒸好的高粱取出，放涼至室溫。然後加入適量的酒曲（一種發酵劑），攪拌均勻。將攪拌好的高粱放入酒缸中，密封保存，在適宜的溫度下進行發酵。
這個放置的時間，當然是越長越好一些，酒的味道就會更好一些。一般放置大約七天到半個月，也可能是一兩個月。當然了，如果酒很多，在缸裏放個一年半載，最後密封存在地下埋起來，就會更加好喝。
不過這個就不太適合大規模做了。
普通人家一般也就弄個幾十斤酒，逢年過節或者有喜事之類的，招待一下賓客用。
農村，大魚大肉並不多，所以人來客往的，這個酒就很重要。
哪怕一個鹹鴨蛋，或者一碟子鹹菜，哪怕是幾個花生米，隻要有酒，就是好的。
就這麽的，汪瀚文把酒給了薑藏月的父親，薑藏月的父親喝了之後，也給出了意見。
由於汪瀚文家用的是機器，機器釀酒融合了傳統與現代，如何確保酒質純淨就是個大問題。
首先，今年由於發了水，附近的高粱不太好。所以這個原料清洗破碎這個過程就特別重要。
而且薑藏月的父親建議汪瀚文去外地買回來一些高粱用，畢竟本地高粱雖然好，但是發水的時候泡過，品質不太行。這樣的話，人們賣糧食的時候，不可能因為被水泡過，就不賣了。
但是這個高粱裏，就會有特殊的味道，也是影響汪瀚文的酒的主因。
其次，薑藏月父親聽了汪瀚文的介紹，就是覺得汪瀚文這個酒，在高溫這塊不太好。由於是用電，並不是用的木炭，酒裏就少了那股子原始的木炭的味道，所以會差一些口味。
汪瀚文覺得薑藏月父親說的對，兩個人吃了一頓，喝的是醉的不行。
從那天起，這個汪瀚文是隔三差五就開薑藏月的家。表麵上，是和薑藏月的父親研究如何提高酒的品質，但是多數的時候，都是過來看一眼薑藏月。
這種事，薑藏月又不傻，能看不出來？
這事兒啊，薑藏月心裏跟明鏡似的，能看不出來嗎？但她也沒直接點破，就是覺得汪瀚文這人挺有意思的，每次來還都帶點小禮物，有時候是花，有時候是點心，挺細心的。
不過啊，薑藏月還是想給汪瀚文個教訓，讓他明白自己的感情不是隨便玩玩的。所以啊，有一次汪瀚文來的時候，她就故意表現得挺冷淡的，對禮物也就禮貌性地說了一句謝謝，沒多熱情。
汪瀚文呢，一看這架勢，就知道不對勁兒，但他也沒急著走，還是試著聊了聊酒的事兒，想緩和一下氣氛。
“藏月啊，你爸最近怎麽樣？那新釀的酒他嚐了沒，覺得怎麽樣？”汪瀚文試探著問。
薑藏月笑了笑，說：“我爸挺好的，那酒啊，他說還得再放放，時間到了才能喝出味兒來。”
汪瀚文一聽這話，心裏就有數了，知道薑藏月這是話裏有話，不光是說酒，也是在點他們之間的關係呢。
後來啊，汪瀚文就來得更少了，但是倆人之間的交流卻多了。他開始寫信，或者約薑藏月一起參加些文化活動，慢慢地，倆人的關係就自然多了，不像之前那麽刻意了。
時間一長，薑藏月也慢慢覺得這個汪瀚文不是那麽令人反感。
時間就像那條靜靜流淌的小河，不知不覺間，汪瀚文和薑藏月的關係越來越親密了。他們現在不僅僅是一起研究酒的品質，還會一起散步、聊天，分享彼此的喜怒哀樂。
有一天傍晚，天氣特別好，天空是那種淡淡的橘黃色，他們倆就坐在酒莊的小院子裏，一邊品著新釀的葡萄酒，一邊聊著天。
“藏月，你覺得這酒怎麽樣？”汪瀚文問。
薑藏月嚐了一口，眼睛一亮，說：“嗯，這次真的很不錯，比上次好多了。”
汪瀚文聽了，心裏美滋滋的，但表麵上還是裝作很平靜的樣子，說：“那當然，我可是有秘密武器的。”
薑藏月好奇地問：“哦？什麽秘密武器啊？”
汪瀚文故作神秘地笑了笑，說：“不告訴你，以後你就知道了。”
薑藏月假裝生氣地瞪了他一眼，但心裏卻是暖暖的。她知道，汪瀚文說的“秘密武器”，應該就是他苦心鑽研的一種大土缸。
汪瀚文總是覺得這個酒，問題出在自己買的缸的問題。密封不好，就會導致自己釀的酒味道差了一些。
後來汪瀚文就想到了一個主意，把缸放在泥裏，用泥巴，很厚很厚的泥巴燒幹了之後，把這些大缸給圍住。這樣這個缸的密封性，就會好了很多，酒的味道也好了很多。
而且汪瀚文弄了很多木板，用酒泡了之後，做這個酒缸的蓋子。
所以這個酒就越來越好了一些。
當然最關鍵的是，汪瀚文經過這麽一折騰，產量也稍微提高，拋開成本，他把價格降低到了一斤一塊八毛錢。
汪瀚文釀高粱白的成本是一塊二左右，雖然貴了一些，但是他釀的高粱白，度數比較高。
其他人家弄出來的高粱白是三十八度的，汪瀚文弄的五十二度。味道更好。甚至還有好多六十多度，最好的酒是七十二度。
那真是一杯下肚，渾身冒火。
不過莊稼人喝酒圖的是什麽？圖的就是既能喝酒，又能省錢不是。
結果就是這個七十二度的高粱白，直接就把其他酒打的節節敗退。
正常人喝二兩七十二度的高粱白，立刻就醉了。可是很多人喝三十八度的高粱白，能喝半斤多。
同樣的價格，自然是喝二兩省錢不是？
於是，汪瀚文的酒就越賣越好了起來。