第1295章 貼號,上桌!
開局就失業:返鄉途中賣盒飯白欣芃白秀呈 作者:風熄花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
兩人各自起鍋,按照曹師傅的話調製了一份糖醋汁。但白葉有稍許的改變。
這些改變不僅僅是跟柳老爺子學的,還有他在虛擬教室裏反複練習,琢磨柳老爺子的配比的時候,還被暴露出魯菜精通的老師丁給好好培訓了一下。
他現在對於糖醋魚的調味,雖然不能說比得過柳老爺子,但絕對能讓人驚豔。
兩人的汁調好後之後很快就熬好,澆汁之前,曹師傅嚐了一下。
楊火的中規中矩,但是能上菜。
曹師傅一揮手,“嗯,還行。貼號,上桌!”
楊火美滋滋的摸出他的號碼。三十八號大咧咧地貼到了盤子外側。
楊火轉身找人上菜了。
曹師傅轉頭去嚐白葉的。
他剛才看白葉調味生的時候,就感覺味道不大一樣,似乎不全是他教導的味道。
現在一嚐,果然是有些與眾不同,味道非常好。
“先上菜!”曹師傅揮手。
味道可以一會兒再說,但菜肴一定要在最新鮮的時候上桌,不然糖醋汁將有些部位的魚皮浸軟了,口感就差了。
白葉也摸出了自己的號碼,六十六號貼在了盤子外側,讓人端了上去。
因為沒有聽到曹師傅對白葉的誇獎,楊火還有些小得意,美滋滋地去看白葉。
他覺得自己總算是勝了一次。
最近他們兩個人真的是各種的比拚,但多是白葉獲勝,並且都是很輕鬆的獲勝。
現在小贏了一把,楊火心裏說不出的開心和痛快。
“小白啊,你這個糖醋汁是你自己琢磨的,還是家裏人教的?”
白葉想了想,一半真話一半假話的開口,“是長輩教的。”
老師丁和柳老爺子都是長輩,沒毛病。
不過,也確實不是他家的。
“這樣,怪不得呢。可是你家裏長輩既然這樣的厲害,你怎麽還……”曹師傅說到一半就住了口。
他也聽過一些小道消息,是說他們少東家和白葉的關係特別好。
也許,人家隻是來這邊實習一段時間的。
想到這裏,曹師傅閉嘴不談了。
白葉卻明白了曹師傅話裏的意思。反而是楊火有點丈二和尚摸不著頭腦。
曹師傅怎麽不說完?
曹師傅不再說這個話題,反而是轉頭教兩人另外一道菜。
這一道糖醋鯉魚,兩人都是合格的,隻是楊火還需要更加努力,他還能做的更好。
可曹師傅看看點單,剛要準備下一道菜,前麵大堂卻有了動靜。
剛剛兩道糖醋鯉魚上桌,偏巧是兩桌相鄰的。
楊火那一道的客人沒有什麽太大的感覺,這魚就是中規中矩,還不錯的。
可白葉做的那一條上桌後,客人們的反應就很大的不同了。
這一桌是一大家子的人,因為是臨時起意過來吃飯的,也沒有定到包廂。
柳記店大,吃飯的客人也多,所以柳記這邊的包廂都是要提前預定的,而且是提前好幾天才能訂到。
好在大堂吃飯也是一樣的味道。
這一桌人是因為家裏來了客人,所以過來吃飯,結果這條糖醋鯉魚上桌之後,客人帶的小孩子看到這魚的造型就喊著要吃。
身邊的長輩趕緊給小孩子夾菜,讓小孩子先吃魚皮,自己則是將魚肉裏的小刺挑出來。
挑完之後,隨手將筷子上殘餘的魚肉送到口中。
先發出驚呼的是小孩子。
“媽媽,這個魚好好吃!”
在場眾人並不驚訝。
柳記做的魚本來就是他們店裏的招牌,不管是海魚還是河魚,味道都特別的好。
尤其是這一道魚還是糖醋味道的,小孩子喜歡簡直再正常不過了。
隨後是小孩子的母親,也就是剛才幫小孩子擇刺的人。
這位媽媽吃到了一點點沾染湯汁的魚肉,也是被口中的味道驚訝了一下,隨後又將盤子裏剛剛挑好的那塊送入了口中。
這魚肉軟嫩,還飽有汁水,並沒有半點土味和腥味,單吃也能吃出魚肉的鮮美來。
再沾染上魚皮上的糖醋汁,讓這魚肉的美味瞬間上升了好幾個度。
這一大口簡直讓她覺得欲罷不能。
“這魚肉,真的很好吃啊!你們都快嚐嚐!”
主家笑著應著,“這柳記做魚是最……臥槽,怎麽這麽好吃?”
這些改變不僅僅是跟柳老爺子學的,還有他在虛擬教室裏反複練習,琢磨柳老爺子的配比的時候,還被暴露出魯菜精通的老師丁給好好培訓了一下。
他現在對於糖醋魚的調味,雖然不能說比得過柳老爺子,但絕對能讓人驚豔。
兩人的汁調好後之後很快就熬好,澆汁之前,曹師傅嚐了一下。
楊火的中規中矩,但是能上菜。
曹師傅一揮手,“嗯,還行。貼號,上桌!”
楊火美滋滋的摸出他的號碼。三十八號大咧咧地貼到了盤子外側。
楊火轉身找人上菜了。
曹師傅轉頭去嚐白葉的。
他剛才看白葉調味生的時候,就感覺味道不大一樣,似乎不全是他教導的味道。
現在一嚐,果然是有些與眾不同,味道非常好。
“先上菜!”曹師傅揮手。
味道可以一會兒再說,但菜肴一定要在最新鮮的時候上桌,不然糖醋汁將有些部位的魚皮浸軟了,口感就差了。
白葉也摸出了自己的號碼,六十六號貼在了盤子外側,讓人端了上去。
因為沒有聽到曹師傅對白葉的誇獎,楊火還有些小得意,美滋滋地去看白葉。
他覺得自己總算是勝了一次。
最近他們兩個人真的是各種的比拚,但多是白葉獲勝,並且都是很輕鬆的獲勝。
現在小贏了一把,楊火心裏說不出的開心和痛快。
“小白啊,你這個糖醋汁是你自己琢磨的,還是家裏人教的?”
白葉想了想,一半真話一半假話的開口,“是長輩教的。”
老師丁和柳老爺子都是長輩,沒毛病。
不過,也確實不是他家的。
“這樣,怪不得呢。可是你家裏長輩既然這樣的厲害,你怎麽還……”曹師傅說到一半就住了口。
他也聽過一些小道消息,是說他們少東家和白葉的關係特別好。
也許,人家隻是來這邊實習一段時間的。
想到這裏,曹師傅閉嘴不談了。
白葉卻明白了曹師傅話裏的意思。反而是楊火有點丈二和尚摸不著頭腦。
曹師傅怎麽不說完?
曹師傅不再說這個話題,反而是轉頭教兩人另外一道菜。
這一道糖醋鯉魚,兩人都是合格的,隻是楊火還需要更加努力,他還能做的更好。
可曹師傅看看點單,剛要準備下一道菜,前麵大堂卻有了動靜。
剛剛兩道糖醋鯉魚上桌,偏巧是兩桌相鄰的。
楊火那一道的客人沒有什麽太大的感覺,這魚就是中規中矩,還不錯的。
可白葉做的那一條上桌後,客人們的反應就很大的不同了。
這一桌是一大家子的人,因為是臨時起意過來吃飯的,也沒有定到包廂。
柳記店大,吃飯的客人也多,所以柳記這邊的包廂都是要提前預定的,而且是提前好幾天才能訂到。
好在大堂吃飯也是一樣的味道。
這一桌人是因為家裏來了客人,所以過來吃飯,結果這條糖醋鯉魚上桌之後,客人帶的小孩子看到這魚的造型就喊著要吃。
身邊的長輩趕緊給小孩子夾菜,讓小孩子先吃魚皮,自己則是將魚肉裏的小刺挑出來。
挑完之後,隨手將筷子上殘餘的魚肉送到口中。
先發出驚呼的是小孩子。
“媽媽,這個魚好好吃!”
在場眾人並不驚訝。
柳記做的魚本來就是他們店裏的招牌,不管是海魚還是河魚,味道都特別的好。
尤其是這一道魚還是糖醋味道的,小孩子喜歡簡直再正常不過了。
隨後是小孩子的母親,也就是剛才幫小孩子擇刺的人。
這位媽媽吃到了一點點沾染湯汁的魚肉,也是被口中的味道驚訝了一下,隨後又將盤子裏剛剛挑好的那塊送入了口中。
這魚肉軟嫩,還飽有汁水,並沒有半點土味和腥味,單吃也能吃出魚肉的鮮美來。
再沾染上魚皮上的糖醋汁,讓這魚肉的美味瞬間上升了好幾個度。
這一大口簡直讓她覺得欲罷不能。
“這魚肉,真的很好吃啊!你們都快嚐嚐!”
主家笑著應著,“這柳記做魚是最……臥槽,怎麽這麽好吃?”