素菜鍋當然裏麵就不用放卷子了。


    素菜鍋熟的快,裏麵各種食材都有,就是有什麽食材就把什麽食材丟進去。


    底料則是白葉自己配置的料,其實更傾向於麻辣香鍋。


    中午大家愛吃的大白菜、生菜、小油菜。其他兩鍋菜用剩下的土豆片、茄子片、豆角段。還有今天買來準備做菜用的幹豆腐和散菜花。


    說是素菜,其實也不全是素菜。完全素,不符合這群老師學生們身上的氣質。


    所以裏麵還有點用剩下的帶皮五花肉,食堂倉庫裏翻出來的午餐肉,偶爾做炒飯用的廣式臘腸……


    李教授說的人到達的時候,白葉他們這邊正好飯菜出鍋。


    李教授這幾個朋友就是單純的來吃飯的,隻因為李教授在外麵幫白葉吹,說這個年輕人做的飯菜味道好的堪比國宴。


    當然了,這話是沒人信的。


    什麽堪比國宴,老李這輩子,還沒去過國宴呢,又怎麽知道國宴是什麽味道。


    再者了,一個二十出頭的年輕人,怎麽可能有老李說的這麽誇張?


    所以啊,聽老李炫耀,這幾個人就吵吵著要過來吃。


    至於說將他們的儀器借給李教授他們用,這不過是個借口。兄弟部門,本來東西就是借來借去的,他們報告都早就打完了。


    幾個人跟著李教授一進食堂,正在笑著彼此打趣的話頭就猛地頓住。


    什麽味?


    這麽香?


    不是那些所謂的高端食材,而是一種溫暖的,熱乎乎的,帶著濃鬱煙火氣的香味。


    就像是晚歸到家,一推門看到一桌子美味佳肴的那種香氣。


    “香啊。”李教授深深吸了口氣,不忘跟其他幾個人炫耀,“聞聞,聞聞,你們食堂吃不到這個味道的飯菜吧?”


    幾個人嘴強牙硬的反駁了幾句,但那話怎麽聽都透著心虛。


    “小白啊,飯菜好了麽?”


    “好了好了!已經通知下去,準備開飯了。”白葉笑著應道。


    因為是一鍋出,節省了時間,哪怕做飯比平時晚一些,開飯時間也比平時早了半小時左右。


    白葉在最後出鍋之前就已經通知下去了,想來一大波學生應該已經靠近了。


    “走走,跟我過去看看今天晚上吃什麽!”


    白葉正在揭鍋。


    因為是一鍋出,底下是菜,上麵是一個個的小卷子。


    那卷子是精通麵食的謝魯做的。


    麵裏放了花生油,很香很香。花生油上麵還撒了鹽和一層綠色的蔥花。


    等切開之後,兩邊有餡料,在輕鬆的扭上一下,就成了一個巴掌長的小卷子。


    就他們食堂這種大鍋,一鍋上麵就能放上七八十個這樣大的小卷子,兩大鍋就有一百多個。


    雖然不能讓每個學生都吃飽,但能每人都分上一兩個,其他不夠的可以用米飯來填補。


    畢竟有愛吃麵食的,就有隻愛吃米飯的。


    “李教授!”白葉看到他們一行人走了過來,招呼了一聲,“這幾位就是今天的客人吧?現在打飯不?”


    今天晚上還是慣例的四菜一湯。


    除了五花肉一鍋出,雞肉一鍋出,素菜麻辣香鍋外,還有一道簡單的涼拌菜,用來清口解膩用的。


    另外今天晚上沒有蛋花湯或者紫菜湯,而是換成了米湯。


    食堂裏米飯是用蒸飯櫃,所以是要先煮後撈出上蒸飯櫃的籠屜,這樣蒸飯會有不少的米湯。


    有時候沒有湯的時候,這個就是湯。


    不少學生都很喜歡喝的,米香味濃,還有營養。


    這邊隔壁來的幾位教授開始看菜,表麵還能維持清冷的氣質,其實眼珠子都快掉到菜盆裏去了。


    白葉笑著介紹了一下。


    為首的一位輕咳一聲,“都打行不行?”


    “行啊,當然行。我們本來就是可以全都打一遍的。”


    光是一個菜多單調啊!


    白葉決不允許他做的飯菜出現這種情況。


    這是他身為一名大廚的最後尊嚴!


    於是乎,今天晚上本來就多做了不少亮的白葉,一邊介紹,一邊將菜給幾位隔壁來的教授堆滿。


    “夠不夠?夠不夠?不夠還能加!”

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