第29章 我這裏中午能休息，還管飯，放心好了!
美食：隨機任務，食客們都饞瘋了 作者：天生笨小孩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
正常人聽到3000份這個數字，
肯定會當場暈倒，
但葉凡不會，因為他夢寐以求的技能終於來了。
有了一鍵清洗和備菜，
那以後出餐的速度還不得起飛了。
高考學子們，你們這三天的中餐，由我葉凡來負責！
這一夜葉凡沒有刷短視頻和玩遊戲，早早上床就睡了。
淩晨2點整。
鬧鍾一響，葉凡就從床上蹦起，帶著托尼直奔菜市場。
“給我拿一萬個環保紙漿餐盒，要那種蔗渣和竹子為原材料的。”
“好的，老板，你先稍等下，我去後麵給你調貨。”
一口氣買這麽多，大生意呀，可要服務好，老板一蹦一跳地向倉庫走去。
幾分鍾後。
“老板，不好意思，隻有六千個了，
您看用剩下的用塑料代替行不行，我給您算便宜點。”
畢竟是給學生用的東西，個別毒餐盒，葉凡是堅決不會用的。
“那我就先拿六千個，錢給你轉過去了。”
有了人工智能托尼的鑒定，各種食材都能確保買到最好的。
葉凡拎著大包小包往餐車走去，
“可以了，今天就先買這麽多，趕緊回家做飯。”
東湖天樾門口保安們看到葉凡淩晨兩點多出去後，四點多又回來。
“葉先生真是越來越拚了。”
“那可不，有這個勤奮勁，就是重生當保安，起碼也能混個隊長當當。”
葉凡看著整個廚房和客廳堆滿的食材。
“係統，請開啟一鍵清洗和備菜。”
頃刻間，所有的食材都被處理的幹幹淨淨，躺在廚房裏等待進一步加工。
把五常大米放入電飯鍋後，
葉凡就準備開始製作第一道菜——番茄牛腩。
慣例冷水焯肉，
看著血沫子完全被擠壓出來，腥膻味道這時就去除一大半。
等開鍋後，再用熱水把肉塊淋一遍，
撈出多餘漂浮的肉沫，保留熱水。
牛肉改刀成大塊，這樣吃起來才過癮。
炒鍋預熱。
陸續加入花生油、香葉、白芷、八角、桂皮、白胡椒、大蔥、大蒜、洋蔥，
把這些配料的香味給炒出來後，
加上幾勺番茄醬和切成小塊的番茄粒，
再把剛才焯好水的牛肉塊加進去翻炒，
用花雕酒沿著鍋邊淋一圈，
趁著酒味揮發出來，加入醬油、蠔油、黃冰糖，
剛才保留的熱水，是時候加入進去了，
繼續慢燉，直至用筷子夾牛肉，完全酥化就是合格，
這還沒完，
最後加入大塊番茄和一丟丟鹽，增加層次。
燉五分鍾即可。
“嗯，真香！”
葉凡猛然地深呼吸幾口。
他要是考生吃上這樣的番茄牛腩，
就是遇到曆年最難的題目，
也能拿出初生牛犢不怕虎的精神去解決它。
葉凡一鍋鍋地做，托尼在旁邊一勺勺地裝盤。
第二道是開胃下飯的涼拌包菜。
首先汆燙。
木耳、胡蘿卜丟入熱水，
加入少量鹽和糖幫助鎖住等會包菜的翠綠，
包菜加入熱水鍋，
十秒後食材撈起，放入冷水裏，
用紗布袋裹住食材進行脫水，放入大盆裏備用。
接下來再調一個攪拌汁。
熱鍋裏花生油、少量香油、花椒，
等花椒變焦黃色時，放點小香蔥，一變顏色就撈起。
利用鍋裏的餘溫加點被泡過的紅辣椒，
生抽、醬油淋鍋邊、
再來點鹽巴、白糖、鬆茸調味料、蠔油，米醋，
等鍋裏湯汁變的稍微粘稠，加入切好的大蒜，
把這些湯汁直接倒入剛才裝包菜的大盆，再撒上香菜點綴。
葉凡帶上一次性手套在盆裏攪拌，
他捏起一片包菜咀嚼起來，
“涼拌包菜可以了，托尼，準備裝盤!”
為了讓考生吃上好吃的水果，
葉凡特意挑選地寧夏硒砂瓜，據說甜度可以達到12.4%以上。
葉凡利用自己嫻熟的刀工，
把一個個大西瓜分成若幹個三角形小份，
在瓜皮上用正楷刻上金榜題名四個大字。
等托尼裝完兩大鍋食材，葉凡繼續重複炒菜。
不到早上八點，保溫箱裏已經堆滿了600多份食材。
其中他抽空給塗強打了個電話，
“塗店長，招人的事情怎麽樣了？”
“老板，我已經在店裏開始麵試了，現在保潔阿姨們正在打掃衛生。”
“很好，我們店隔壁不是有個十五中學的高考點嗎？
這幾天中午我想請考生們吃飯。”
“啊，老板，現在這個點來不及了吧，我什麽都沒準備。”
葉凡微微一笑，
“我已經在準備盒飯了，你幫我去超市定100件礦泉水，然後把上麵的標簽全部撕掉，等會見！”
塗強掛上電話。
他在迪拜已經見識過老板的惠靈頓牛排，
以老板的手藝，這盒飯得有多好吃，我要是考生就好了…
“保潔阿姨們，手腳麻利點，中午老板要來視察，
我出去打印點東西，馬上回來！”
上午十點半不到。
葉凡和托尼陸續把一千份盒飯送上餐車。
“出發，向中華路118號進軍！”
一路顛簸後，葉凡遠遠就看見塗強在店門口向他招手，
新的店招牌也換上去了，
葉凡不喜歡古銅色的燙金大字，
特意選定整塊的榆木，上麵用行書寫著——我家飯菜不好吃，進來請三思！
門口的玻璃門上貼著紅色海報——公益高考餐，憑準考證領取，中午店內可休息。
幾人把盒飯一起放到餐櫃上麵，下麵有流動的熱水正好可以加入保溫。
“叮鈴鈴。”
11點半第一場語文考試結束了。
離餐廳不足500米的十五中校門被人打開，學子們一臉歡笑地衝了出來。
看來今年漢武市的作文題難度適中。
“你好，這個店裏可以休息嗎？我中午沒訂到賓館房間…”
說話的是一位體型微胖的男學生，他警惕著望著店內。
塗強對他招手，
“放心進來，這裏不僅可以休息，還管一頓飯！”
“那真是太好了，我還準備點外賣的。”
“這個點就別吃外賣了，萬一吃到不幹淨的東西就麻煩了。
核對準考證後。
塗強把礦泉水、盒飯、水果放到男學生跟前。
男學生盧啟強打開飯盒的一瞬間，
“哇，這番茄牛腩好香呀!”
肯定會當場暈倒，
但葉凡不會，因為他夢寐以求的技能終於來了。
有了一鍵清洗和備菜，
那以後出餐的速度還不得起飛了。
高考學子們，你們這三天的中餐，由我葉凡來負責！
這一夜葉凡沒有刷短視頻和玩遊戲，早早上床就睡了。
淩晨2點整。
鬧鍾一響，葉凡就從床上蹦起，帶著托尼直奔菜市場。
“給我拿一萬個環保紙漿餐盒，要那種蔗渣和竹子為原材料的。”
“好的，老板，你先稍等下，我去後麵給你調貨。”
一口氣買這麽多，大生意呀，可要服務好，老板一蹦一跳地向倉庫走去。
幾分鍾後。
“老板，不好意思，隻有六千個了，
您看用剩下的用塑料代替行不行，我給您算便宜點。”
畢竟是給學生用的東西，個別毒餐盒，葉凡是堅決不會用的。
“那我就先拿六千個，錢給你轉過去了。”
有了人工智能托尼的鑒定，各種食材都能確保買到最好的。
葉凡拎著大包小包往餐車走去，
“可以了，今天就先買這麽多，趕緊回家做飯。”
東湖天樾門口保安們看到葉凡淩晨兩點多出去後，四點多又回來。
“葉先生真是越來越拚了。”
“那可不，有這個勤奮勁，就是重生當保安，起碼也能混個隊長當當。”
葉凡看著整個廚房和客廳堆滿的食材。
“係統，請開啟一鍵清洗和備菜。”
頃刻間，所有的食材都被處理的幹幹淨淨，躺在廚房裏等待進一步加工。
把五常大米放入電飯鍋後，
葉凡就準備開始製作第一道菜——番茄牛腩。
慣例冷水焯肉，
看著血沫子完全被擠壓出來，腥膻味道這時就去除一大半。
等開鍋後，再用熱水把肉塊淋一遍，
撈出多餘漂浮的肉沫，保留熱水。
牛肉改刀成大塊，這樣吃起來才過癮。
炒鍋預熱。
陸續加入花生油、香葉、白芷、八角、桂皮、白胡椒、大蔥、大蒜、洋蔥，
把這些配料的香味給炒出來後，
加上幾勺番茄醬和切成小塊的番茄粒，
再把剛才焯好水的牛肉塊加進去翻炒，
用花雕酒沿著鍋邊淋一圈，
趁著酒味揮發出來，加入醬油、蠔油、黃冰糖，
剛才保留的熱水，是時候加入進去了，
繼續慢燉，直至用筷子夾牛肉，完全酥化就是合格，
這還沒完，
最後加入大塊番茄和一丟丟鹽，增加層次。
燉五分鍾即可。
“嗯，真香！”
葉凡猛然地深呼吸幾口。
他要是考生吃上這樣的番茄牛腩，
就是遇到曆年最難的題目，
也能拿出初生牛犢不怕虎的精神去解決它。
葉凡一鍋鍋地做，托尼在旁邊一勺勺地裝盤。
第二道是開胃下飯的涼拌包菜。
首先汆燙。
木耳、胡蘿卜丟入熱水，
加入少量鹽和糖幫助鎖住等會包菜的翠綠，
包菜加入熱水鍋，
十秒後食材撈起，放入冷水裏，
用紗布袋裹住食材進行脫水，放入大盆裏備用。
接下來再調一個攪拌汁。
熱鍋裏花生油、少量香油、花椒，
等花椒變焦黃色時，放點小香蔥，一變顏色就撈起。
利用鍋裏的餘溫加點被泡過的紅辣椒，
生抽、醬油淋鍋邊、
再來點鹽巴、白糖、鬆茸調味料、蠔油，米醋，
等鍋裏湯汁變的稍微粘稠，加入切好的大蒜，
把這些湯汁直接倒入剛才裝包菜的大盆，再撒上香菜點綴。
葉凡帶上一次性手套在盆裏攪拌，
他捏起一片包菜咀嚼起來，
“涼拌包菜可以了，托尼，準備裝盤!”
為了讓考生吃上好吃的水果，
葉凡特意挑選地寧夏硒砂瓜，據說甜度可以達到12.4%以上。
葉凡利用自己嫻熟的刀工，
把一個個大西瓜分成若幹個三角形小份，
在瓜皮上用正楷刻上金榜題名四個大字。
等托尼裝完兩大鍋食材，葉凡繼續重複炒菜。
不到早上八點，保溫箱裏已經堆滿了600多份食材。
其中他抽空給塗強打了個電話，
“塗店長，招人的事情怎麽樣了？”
“老板，我已經在店裏開始麵試了，現在保潔阿姨們正在打掃衛生。”
“很好，我們店隔壁不是有個十五中學的高考點嗎？
這幾天中午我想請考生們吃飯。”
“啊，老板，現在這個點來不及了吧，我什麽都沒準備。”
葉凡微微一笑，
“我已經在準備盒飯了，你幫我去超市定100件礦泉水，然後把上麵的標簽全部撕掉，等會見！”
塗強掛上電話。
他在迪拜已經見識過老板的惠靈頓牛排，
以老板的手藝，這盒飯得有多好吃，我要是考生就好了…
“保潔阿姨們，手腳麻利點，中午老板要來視察，
我出去打印點東西，馬上回來！”
上午十點半不到。
葉凡和托尼陸續把一千份盒飯送上餐車。
“出發，向中華路118號進軍！”
一路顛簸後，葉凡遠遠就看見塗強在店門口向他招手，
新的店招牌也換上去了，
葉凡不喜歡古銅色的燙金大字，
特意選定整塊的榆木，上麵用行書寫著——我家飯菜不好吃，進來請三思！
門口的玻璃門上貼著紅色海報——公益高考餐，憑準考證領取，中午店內可休息。
幾人把盒飯一起放到餐櫃上麵，下麵有流動的熱水正好可以加入保溫。
“叮鈴鈴。”
11點半第一場語文考試結束了。
離餐廳不足500米的十五中校門被人打開，學子們一臉歡笑地衝了出來。
看來今年漢武市的作文題難度適中。
“你好，這個店裏可以休息嗎？我中午沒訂到賓館房間…”
說話的是一位體型微胖的男學生，他警惕著望著店內。
塗強對他招手，
“放心進來，這裏不僅可以休息，還管一頓飯！”
“那真是太好了，我還準備點外賣的。”
“這個點就別吃外賣了，萬一吃到不幹淨的東西就麻煩了。
核對準考證後。
塗強把礦泉水、盒飯、水果放到男學生跟前。
男學生盧啟強打開飯盒的一瞬間，
“哇，這番茄牛腩好香呀!”