第69章 踏入社會前的福利——缽缽雞＋伯牙絕弦
美食：隨機任務，食客們都饞瘋了 作者：天生笨小孩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第二天一大清早，葉凡就和托尼在菜市場各個攤位前轉悠。
“老板，看看我家肉類不，
阿根廷的牛肉，
巴西的雞爪，
北極的甜蝦…應有盡有…做生意包你發！”
葉凡透過攤位後麵的透明門簾，
看到貨架上擺放著大量凍貨，頓時毫無興趣。
他擺擺手，直接越過，去往下一個攤位。
除了采購新鮮的雞腿外，
素菜也要采購，
黃瓜、西蘭花、海帶、腐竹、木耳、筍尖、藕片、豆腐串。
還有500多個新鮮豬蹄。
返回停車場路上，兩人後麵跟著七，八位商販抱著大包小包食材。
“老板，慢走，一路順風，記得常來看我們哦！”
回到家中，葉凡讓托尼根據他的蒸飯秘籍，先把幾大鍋米飯蒸上。
他自己則開始處理雞肉。
鍋內半鍋清水。
香蔥、薑、紹興料酒、雞腿，全部冷水下鍋。
趁著煮雞腿功夫，調一個缽缽雞紅油。
鍋內加入菜籽油。
大火狀態下，
放入薑片，香菜根，大蔥、八角、香葉，
桂皮、白蔻、山奈、蒜子，
幹辣椒、小茴香、香菜頭。
等香料的氣味竄出，鍋中的料油漸漸呈現迷人的金黃色，
關火冷卻，等會還有用。
把料渣撈出來，放入料包裏。
然後把料包和少許鹽一起放入煮雞腿的鍋裏，共同浸煮。
剛才鍋中的料油冷卻後，
放入白芝麻，辣椒麵，用筷子攪拌混合成紅潤的顏色。
缽缽雞的紅油蘸料就做好了。
接下來就是片雞腿，把雞肉以及其他素菜穿到竹簽上。
“托尼，穿簽子的工作就交給你，
我要處理伯牙絕弦了！”
“好的，葉先生。”
首先衝泡茶是第一步。
其實伯牙絕弦中茶葉的香味來源就兩個。
茉莉花茶。
白蘭鮮花。
82.5度的熱水，兩種材料入湯。
六分鍾後取茶湯。
接下來就是茶底。
全脂牛乳、用礦泉水和白砂糖熬出來的糖漿、冰博克冷藏精煉奶。
三種材料混合在一起。
葉凡在杯中加入冰塊打底，
依次加入色澤金黃的茶湯和乳白色的茶底。
兩種液體在杯中反複碰撞，直至融合一體。
家庭版複刻的伯牙絕弦就完成了！
葉凡拿著杯子一飲而盡。
嗯，不敢說100%一樣，99%的相似還是能做到的。
自己做成本也不高。
主要市麵上的材料還未必用的比自己好，
看來開奶茶店果然是個暴利行業，怪不得滿大街都是。
…
晚上八點多，
托尼駕駛餐車帶著葉凡在漢江大學附近轉悠。
最終選定學生宿舍附近的一條街道。
現場的商販還真不少，離進出口最近的位置被人占了。
兩人隻能把餐車停在隊伍的最末端。
“托尼，你幫我把折疊桌拿出來，然後把素菜都裝到一個個籃子裏，等會客人要什麽他們自己挑。”
因為中午吃得太飽，一直不餓，到現場後，在左鄰右舍的美食刺激下，
想著鍋內有米飯，葉凡決定炒一碗蛋炒飯犒勞一下自己。
雞蛋打散、炒飯、老幹媽、青菜葉、大火顛鍋，一氣嗬成。
“正好《玫瑰的故事》也攢到完結了。”
葉凡一邊看，一邊等顧客上門。
大四女學生夏雪瑩和鄧丹，剛從外麵逛街回來，手挽著手朝宿舍樓走去。
她倆從大一開始就是好閨蜜，性格方麵卻不相同，
一個e人，一個i人。
夏雪瑩：“不知不覺都要畢業了，時間都去哪了，明天就一起去實習了，想想就激動。”
鄧丹：“是呀，還沒開始上班賺錢，
就先花出去一筆錢購買職業裝，
希望實習的公司，對我這種社恐星人能友好一點。”
“哈哈，請姐吃飯，姐去了罩著你，誰敢欺負你，我懟哭他！”
夏雪瑩注意到道路左側的一輛餐車。
餐台上趴著一帥小夥，追劇的同時，舀起炒飯送入口中，
時不時傻笑，飯粒也隨之噴出。
他那如柚子瓣般的白牙在夜晚格外顯眼。
“吃這家…吃這家…”
夏雪瑩拽著鄧丹往餐車方向拖。
“你不吃，你最愛的肉夾饃了嗎？”
“今天換換口味，不行呀！”
葉凡餘光注意到有人接近餐車，趕緊起身幾口把剩餘的炒飯扒入口中。
是兩個女大學生，正用清澈的目光打量著小黑板。
夏雪瑩嘴裏嘀咕著：“葷菜一元，素菜五毛，伯牙絕弦三元，
老板，你這價格好劃算呀，
先拿兩瓶喝的，我和姐妹一人一瓶。”
葉凡從冰櫃裏拿出伯牙絕弦，然後又遞出兩個塑料筐子，
“需要什麽裝框裏，雞肉熟的，
素菜是生的，你選好了，我幫你汆燙。
友情提示下，我的紅油很辣的，等會受不了的話，這裏有山楂片和果丹皮能幫你壓一壓辣味。”
兩個女孩子臉上寫滿了驚訝。
這老板是暖男嗎？
這麽細心！
對他做的食物好期待呀。
兩人逛了一天街後，確實餓壞了，手中的筐子堆的跟小山丘一樣。
夏雪瑩：“先就這些，不夠我再加。”
葉凡：“ok，馬上好。”
鄧丹給夏雪瑩發了條微信，
【這伯牙絕弦這麽便宜，不會是高仿的吧，要不別喝，等會丟了吧】
【你看我喝好了，怕什麽，雲南的蘑菇我都敢吃，這算個球
原來我們在寢室裏，又不是沒複刻過
不就是，旺仔牛奶+鮮奶+康師傅花茶嗎】
夏雪瑩搖了搖塑料杯，乳白色的液體在裏麵蕩漾。
這老板做的還挺像那麽回事的。
插入吸管的瞬間，一股茶氣也隨之飄出。
一口入喉。
液體中茶葉很足，
絕對不是那種工業飲料能衝調出來的齁甜。
手上的這杯，大概率是手工泡的茶。
一股果香與茉莉花香混合著鮮奶的味道，反複在夏雪瑩口腔中激蕩。
夏雪瑩眼神微閉，對味道相當滿意。
原來自己在奶茶店花的都是冤枉錢，
統統不如麵前這老板3塊錢的版本。
如果有好評係統，我會直接拉到最右側的五星！
夏雪瑩把吸管用力捅進杯底，白色液體不斷順著吸管湧入口腔。
喝完後，她又盯上閨蜜鄧丹的那一杯，舉起手中的吸管晃了晃，
“我的小飛棍來囉！”
鄧丹不好意思地拉了拉夏雪瑩的裙擺，一雙大眼睛好像在說：
“真的…有這麽好喝嗎…給我留點呀！”
“老板，看看我家肉類不，
阿根廷的牛肉，
巴西的雞爪，
北極的甜蝦…應有盡有…做生意包你發！”
葉凡透過攤位後麵的透明門簾，
看到貨架上擺放著大量凍貨，頓時毫無興趣。
他擺擺手，直接越過，去往下一個攤位。
除了采購新鮮的雞腿外，
素菜也要采購，
黃瓜、西蘭花、海帶、腐竹、木耳、筍尖、藕片、豆腐串。
還有500多個新鮮豬蹄。
返回停車場路上，兩人後麵跟著七，八位商販抱著大包小包食材。
“老板，慢走，一路順風，記得常來看我們哦！”
回到家中，葉凡讓托尼根據他的蒸飯秘籍，先把幾大鍋米飯蒸上。
他自己則開始處理雞肉。
鍋內半鍋清水。
香蔥、薑、紹興料酒、雞腿，全部冷水下鍋。
趁著煮雞腿功夫，調一個缽缽雞紅油。
鍋內加入菜籽油。
大火狀態下，
放入薑片，香菜根，大蔥、八角、香葉，
桂皮、白蔻、山奈、蒜子，
幹辣椒、小茴香、香菜頭。
等香料的氣味竄出，鍋中的料油漸漸呈現迷人的金黃色，
關火冷卻，等會還有用。
把料渣撈出來，放入料包裏。
然後把料包和少許鹽一起放入煮雞腿的鍋裏，共同浸煮。
剛才鍋中的料油冷卻後，
放入白芝麻，辣椒麵，用筷子攪拌混合成紅潤的顏色。
缽缽雞的紅油蘸料就做好了。
接下來就是片雞腿，把雞肉以及其他素菜穿到竹簽上。
“托尼，穿簽子的工作就交給你，
我要處理伯牙絕弦了！”
“好的，葉先生。”
首先衝泡茶是第一步。
其實伯牙絕弦中茶葉的香味來源就兩個。
茉莉花茶。
白蘭鮮花。
82.5度的熱水，兩種材料入湯。
六分鍾後取茶湯。
接下來就是茶底。
全脂牛乳、用礦泉水和白砂糖熬出來的糖漿、冰博克冷藏精煉奶。
三種材料混合在一起。
葉凡在杯中加入冰塊打底，
依次加入色澤金黃的茶湯和乳白色的茶底。
兩種液體在杯中反複碰撞，直至融合一體。
家庭版複刻的伯牙絕弦就完成了！
葉凡拿著杯子一飲而盡。
嗯，不敢說100%一樣，99%的相似還是能做到的。
自己做成本也不高。
主要市麵上的材料還未必用的比自己好，
看來開奶茶店果然是個暴利行業，怪不得滿大街都是。
…
晚上八點多，
托尼駕駛餐車帶著葉凡在漢江大學附近轉悠。
最終選定學生宿舍附近的一條街道。
現場的商販還真不少，離進出口最近的位置被人占了。
兩人隻能把餐車停在隊伍的最末端。
“托尼，你幫我把折疊桌拿出來，然後把素菜都裝到一個個籃子裏，等會客人要什麽他們自己挑。”
因為中午吃得太飽，一直不餓，到現場後，在左鄰右舍的美食刺激下，
想著鍋內有米飯，葉凡決定炒一碗蛋炒飯犒勞一下自己。
雞蛋打散、炒飯、老幹媽、青菜葉、大火顛鍋，一氣嗬成。
“正好《玫瑰的故事》也攢到完結了。”
葉凡一邊看，一邊等顧客上門。
大四女學生夏雪瑩和鄧丹，剛從外麵逛街回來，手挽著手朝宿舍樓走去。
她倆從大一開始就是好閨蜜，性格方麵卻不相同，
一個e人，一個i人。
夏雪瑩：“不知不覺都要畢業了，時間都去哪了，明天就一起去實習了，想想就激動。”
鄧丹：“是呀，還沒開始上班賺錢，
就先花出去一筆錢購買職業裝，
希望實習的公司，對我這種社恐星人能友好一點。”
“哈哈，請姐吃飯，姐去了罩著你，誰敢欺負你，我懟哭他！”
夏雪瑩注意到道路左側的一輛餐車。
餐台上趴著一帥小夥，追劇的同時，舀起炒飯送入口中，
時不時傻笑，飯粒也隨之噴出。
他那如柚子瓣般的白牙在夜晚格外顯眼。
“吃這家…吃這家…”
夏雪瑩拽著鄧丹往餐車方向拖。
“你不吃，你最愛的肉夾饃了嗎？”
“今天換換口味，不行呀！”
葉凡餘光注意到有人接近餐車，趕緊起身幾口把剩餘的炒飯扒入口中。
是兩個女大學生，正用清澈的目光打量著小黑板。
夏雪瑩嘴裏嘀咕著：“葷菜一元，素菜五毛，伯牙絕弦三元，
老板，你這價格好劃算呀，
先拿兩瓶喝的，我和姐妹一人一瓶。”
葉凡從冰櫃裏拿出伯牙絕弦，然後又遞出兩個塑料筐子，
“需要什麽裝框裏，雞肉熟的，
素菜是生的，你選好了，我幫你汆燙。
友情提示下，我的紅油很辣的，等會受不了的話，這裏有山楂片和果丹皮能幫你壓一壓辣味。”
兩個女孩子臉上寫滿了驚訝。
這老板是暖男嗎？
這麽細心！
對他做的食物好期待呀。
兩人逛了一天街後，確實餓壞了，手中的筐子堆的跟小山丘一樣。
夏雪瑩：“先就這些，不夠我再加。”
葉凡：“ok，馬上好。”
鄧丹給夏雪瑩發了條微信，
【這伯牙絕弦這麽便宜，不會是高仿的吧，要不別喝，等會丟了吧】
【你看我喝好了，怕什麽，雲南的蘑菇我都敢吃，這算個球
原來我們在寢室裏，又不是沒複刻過
不就是，旺仔牛奶+鮮奶+康師傅花茶嗎】
夏雪瑩搖了搖塑料杯，乳白色的液體在裏麵蕩漾。
這老板做的還挺像那麽回事的。
插入吸管的瞬間，一股茶氣也隨之飄出。
一口入喉。
液體中茶葉很足，
絕對不是那種工業飲料能衝調出來的齁甜。
手上的這杯，大概率是手工泡的茶。
一股果香與茉莉花香混合著鮮奶的味道，反複在夏雪瑩口腔中激蕩。
夏雪瑩眼神微閉，對味道相當滿意。
原來自己在奶茶店花的都是冤枉錢，
統統不如麵前這老板3塊錢的版本。
如果有好評係統，我會直接拉到最右側的五星！
夏雪瑩把吸管用力捅進杯底，白色液體不斷順著吸管湧入口腔。
喝完後，她又盯上閨蜜鄧丹的那一杯，舉起手中的吸管晃了晃，
“我的小飛棍來囉！”
鄧丹不好意思地拉了拉夏雪瑩的裙擺，一雙大眼睛好像在說：
“真的…有這麽好喝嗎…給我留點呀！”