第149章 水煮牛肉與芝麻糊即將上線!
美食：隨機任務，食客們都饞瘋了 作者：天生笨小孩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
早上八點整。
平凡的飯菜，餐廳廚房裏。
“吳阿姨，昨天葉先生讓把糯米先泡著，那黑芝麻要泡嗎？”
“黑芝麻肯定不用，最多用之前衝洗灰塵，把漂浮的顆粒挑出來。”
“好的，那蒸米飯這塊還得您來了，上次葉先生說的訣竅我還沒記住。”
盧啟航有點不好意思地低下頭。
“這倒沒事，但六大鍋米飯會不會多了一點？”
“ 不多，一點都不多。您和李阿姨先忙著，我去外麵買早餐，豆漿油條蔥油餅可以嗎？”
“阿姨不挑食，都行！”
沒一會，盧啟航拎著一大袋塑料袋回來。
“大家先吃，吃飽了才有勁幹活。”
盧啟航灌了幾口豆漿，舔了舔嘴邊的白印子。
“喝這豆漿，就想到小時候去首都看升國旗順便喝的豆汁，那滋味，一輩子都忘不了。
一股豆腥味還帶著酸苦，當場我就噴了…”
“你沒聽過嗎？豆汁會懲罰每一個嘴硬的外地人。”
“所以，以後誰要是說自己喜歡喝豆汁，我當場給他豎大拇指，再叫聲哥！”
另一邊。
葉凡早上起來後，想著昨天已經把食材采購好，就不用托尼陪著，索性安排他去市麵上找一家室內駕校，給員工們報名學車。
簡單吃過早餐，他來到車庫，站在一排跑車麵前，點兵點將選了一輛布加迪黑夜之聲作為座駕。
一路疾馳。
路上的私家車紛紛有意進行避讓，畢竟普通人的第三者責任險買的不是很高，事故超出部分可要自行兜底。
車輛剛在餐廳門口停穩，盧啟航和王誌就被跑車的引擎聲吸引，從室內衝了出來。
“b…u…g…a…t…t…i…布加迪…這是富二代出來炸街了嗎？”
“這車好帥，不知道車主讓不讓合影？”
葉凡從車內探出腦袋，“你們兩個來這麽早？當學生的多睡會嘛。”
“葉先生！這是你的車？”
“是呀，今天不用采購食材，就換了輛代步車。”
盧啟航和王誌愣在原地。
一輛頂級跑車竟然被葉先生輕描淡寫說成代步車。
“我們兩個可以進去看看嗎？”
“當然可以，等你們兩個把駕照拿到，我再找個城市賽道給你們練練手。”
“好耶，我不吃不喝也要學車。”
“這個車怎麽啟動呀？”
“無鑰匙啟動的，平時把鑰匙丟在方向盤後麵的卡槽裏，要啟動就按這個紅色的圓形按鈕，上麵寫著engine。”
盧啟航和王誌，一個座主駕，一個座副駕。
兩人對車內的一切按鈕都很好奇，東摸西看，好在葉凡一一耐心解釋。
拍照體驗完畢，三人一起走進餐廳。
葉凡一進來，就聞到一股大米香，疑惑地快步進入廚房。
“謔，好家夥，怎麽六個大電飯煲全用上了，你們是把食客當飯桶嗎？”
盧啟航從後麵跑來解釋：
“葉先生，沒事的，吃不完不還有你手藝來兜底嗎？
炒飯、飯團、土匪鍋巴，應該還有我沒想到的…”
葉凡：!!!
你小子一服務員，怎麽心眼子這麽多……
\"昨天忘跟你們說了，幹完今天，全員休假兩天。
我已經讓助理托尼去看駕校了，你們休息就去學車。”
“呀…這才上三天班就休息？”
葉凡用一臉不可思議的表情看向自家員工。
這什麽話，打工人不應該最盼望的就是假期嗎？
他長舒一口氣，“你們是在餐廳裏上了三天班。
可之前，我還擺了三天攤。
算一起，我已經連續工作六天，也該休息了！”
幾名員工一想到，接下來的兩天嚐不到葉先生的手藝，臉上無一不是黯然神傷。
“都打起精神，大家先一起準備芝麻糊，吳阿姨，麻煩把核桃仁和花生碎拿過來。”
“好的，葉先生。”
葉凡指導幾人把生芝麻倒入炒鍋中，其間，不斷地用鏟子來回撥弄。
一直炒到鍋內微微冒煙，裏麵的芝麻開始輕微爆裂，跳動，露出裏麵的白仁。
再把炒好的黑芝麻和提前泡好的糯米一起倒進破壁機，順便加入一定量礦泉水。
嗚嗚嗚。
老實等待機器攪拌。
緊接著。
把攪拌好的糊糊用濾網過濾一遍。
葉凡一邊過濾，一邊用鏟子在漏勺裏擠壓，攪動，幫助把黑芝麻糊裏的水分擠壓出來。
雖有點麻煩，可不能偷懶。
這是保證芝麻糊順滑最重要的步驟之一。
然後，把濾出來的渣渣繼續倒回破壁機裏，加入一定量礦泉水。
要榨幹黑芝麻裏最後一滴精華！
再把攪拌好的糊糊過濾一遍。
這時，過濾好的水糊應該呈現灰黑色。
葉凡把水糊倒入鍋中，開小火進行燉煮。
他一邊煮，一邊用勺子順時針攪拌。
漸漸，鍋中的芝麻糊顏色變深，湯汁也開始咕嚕咕嚕冒泡。
葉凡瞅準時機，加入適量白糖，並加以攪拌。
此時，廚房空氣中滿是芝麻糊的誘人烘焙香氣。
每個員工都努力保持安靜，生怕打攪葉先生的做飯節奏。
和蛋糕與咖啡豆不同，芝麻糊的香氣裏帶著一絲甜蜜和油潤，以及堅果的氣息。
盧啟航轉身拿了五個一次性碗，指向鍋內，
“你們沒覺得這芝麻糊，跟小時候在電視裏看到的廣告一模一樣嗎？”
“哪個廣告？”
“我去，那麽有名的廣告你都沒看過?”
盧啟航放下碗，活動活動筋骨，“來，我給你們表演一段回憶回憶。”
“賣…芝麻糊…捏…某個夜晚…一商販挑著貨擔帶著小朋友走街串巷…”
盧啟航一邊說，肩膀還一抖一抖，時不時假裝給額頭擦汗，仿佛身上正挑著貨擔一般。
葉凡用餘光看向表演者，努力憋住不讓自己笑出聲來。
盧同學還真是個人才，無實物表演的惟妙惟肖，做服務員屈才了。
盧啟航原地上下晃了半天，繼續開口說：
“一小朋友吃完芝麻糊仍意猶未盡，竟當場抱起碗舔了起來，邊舔邊轉碗，每一個角落都不放過…”
盧啟航為追求真實感，拿起一空碗，伸出舌頭在裏麵舔
\"夠了，你第一個吃！給我停下來！”
葉凡拿起一幹淨碗，從鍋中舀上一大勺芝麻糊。
芝麻糊沿著勺壁緩緩流下，直至最後拉成了一條條絲線也不斷。
可見其濃稠程度。
最後在表麵放上核桃仁和一把花生碎。
盧啟航雙手接過碗，“謝謝，葉先生。”
“不用，我要謝謝你，你剛才要再不停止表演，我都想動手了…”
濃稠的芝麻糊呈現自然的黑褐色，表麵光滑如鏡，泛著誘人的光澤。
盧啟航舀起一大勺送入口中。
芝麻糊立馬在舌尖輕輕劃開，不留一絲的顆粒感。
甜度把握的相當好，既不過分甜膩，又沒有搶占芝麻的原香。
這還是盧啟航第一次吃到剛出鍋的芝麻糊，以前吃的都是衝泡版本。
就是那種倒一包粉末，再加點加水，偶爾攪拌出來還會有小疙瘩。
麵前的這碗芝麻糊溫度雖有點燙，但好在還能忍受。
盧啟航也不咀嚼，隻是一勺一勺的把芝麻糊含在口中，等待其自行融化，留下滿嘴的香氣。
最後，碗裏還剩下核桃仁和芝麻碎，他也一並撥到嘴裏。
甘甜的核桃仁，堅果香濃鬱。
鬆散酥脆的花生碎咬著嘎嘣脆。
有這兩種食材的加盟，讓單純的芝麻糊吃起來不那麽單調。
“葉先生，這芝麻糊也太好吃了，我還要！”
“記得等會吃完了要漱口，不然一張嘴滿嘴黑牙，會把客人嚇到，以為你們學王羲之吃墨水！
你們繼續吃著，我去處理水煮牛肉！”
平凡的飯菜，餐廳廚房裏。
“吳阿姨，昨天葉先生讓把糯米先泡著，那黑芝麻要泡嗎？”
“黑芝麻肯定不用，最多用之前衝洗灰塵，把漂浮的顆粒挑出來。”
“好的，那蒸米飯這塊還得您來了，上次葉先生說的訣竅我還沒記住。”
盧啟航有點不好意思地低下頭。
“這倒沒事，但六大鍋米飯會不會多了一點？”
“ 不多，一點都不多。您和李阿姨先忙著，我去外麵買早餐，豆漿油條蔥油餅可以嗎？”
“阿姨不挑食，都行！”
沒一會，盧啟航拎著一大袋塑料袋回來。
“大家先吃，吃飽了才有勁幹活。”
盧啟航灌了幾口豆漿，舔了舔嘴邊的白印子。
“喝這豆漿，就想到小時候去首都看升國旗順便喝的豆汁，那滋味，一輩子都忘不了。
一股豆腥味還帶著酸苦，當場我就噴了…”
“你沒聽過嗎？豆汁會懲罰每一個嘴硬的外地人。”
“所以，以後誰要是說自己喜歡喝豆汁，我當場給他豎大拇指，再叫聲哥！”
另一邊。
葉凡早上起來後，想著昨天已經把食材采購好，就不用托尼陪著，索性安排他去市麵上找一家室內駕校，給員工們報名學車。
簡單吃過早餐，他來到車庫，站在一排跑車麵前，點兵點將選了一輛布加迪黑夜之聲作為座駕。
一路疾馳。
路上的私家車紛紛有意進行避讓，畢竟普通人的第三者責任險買的不是很高，事故超出部分可要自行兜底。
車輛剛在餐廳門口停穩，盧啟航和王誌就被跑車的引擎聲吸引，從室內衝了出來。
“b…u…g…a…t…t…i…布加迪…這是富二代出來炸街了嗎？”
“這車好帥，不知道車主讓不讓合影？”
葉凡從車內探出腦袋，“你們兩個來這麽早？當學生的多睡會嘛。”
“葉先生！這是你的車？”
“是呀，今天不用采購食材，就換了輛代步車。”
盧啟航和王誌愣在原地。
一輛頂級跑車竟然被葉先生輕描淡寫說成代步車。
“我們兩個可以進去看看嗎？”
“當然可以，等你們兩個把駕照拿到，我再找個城市賽道給你們練練手。”
“好耶，我不吃不喝也要學車。”
“這個車怎麽啟動呀？”
“無鑰匙啟動的，平時把鑰匙丟在方向盤後麵的卡槽裏，要啟動就按這個紅色的圓形按鈕，上麵寫著engine。”
盧啟航和王誌，一個座主駕，一個座副駕。
兩人對車內的一切按鈕都很好奇，東摸西看，好在葉凡一一耐心解釋。
拍照體驗完畢，三人一起走進餐廳。
葉凡一進來，就聞到一股大米香，疑惑地快步進入廚房。
“謔，好家夥，怎麽六個大電飯煲全用上了，你們是把食客當飯桶嗎？”
盧啟航從後麵跑來解釋：
“葉先生，沒事的，吃不完不還有你手藝來兜底嗎？
炒飯、飯團、土匪鍋巴，應該還有我沒想到的…”
葉凡：!!!
你小子一服務員，怎麽心眼子這麽多……
\"昨天忘跟你們說了，幹完今天，全員休假兩天。
我已經讓助理托尼去看駕校了，你們休息就去學車。”
“呀…這才上三天班就休息？”
葉凡用一臉不可思議的表情看向自家員工。
這什麽話，打工人不應該最盼望的就是假期嗎？
他長舒一口氣，“你們是在餐廳裏上了三天班。
可之前，我還擺了三天攤。
算一起，我已經連續工作六天，也該休息了！”
幾名員工一想到，接下來的兩天嚐不到葉先生的手藝，臉上無一不是黯然神傷。
“都打起精神，大家先一起準備芝麻糊，吳阿姨，麻煩把核桃仁和花生碎拿過來。”
“好的，葉先生。”
葉凡指導幾人把生芝麻倒入炒鍋中，其間，不斷地用鏟子來回撥弄。
一直炒到鍋內微微冒煙，裏麵的芝麻開始輕微爆裂，跳動，露出裏麵的白仁。
再把炒好的黑芝麻和提前泡好的糯米一起倒進破壁機，順便加入一定量礦泉水。
嗚嗚嗚。
老實等待機器攪拌。
緊接著。
把攪拌好的糊糊用濾網過濾一遍。
葉凡一邊過濾，一邊用鏟子在漏勺裏擠壓，攪動，幫助把黑芝麻糊裏的水分擠壓出來。
雖有點麻煩，可不能偷懶。
這是保證芝麻糊順滑最重要的步驟之一。
然後，把濾出來的渣渣繼續倒回破壁機裏，加入一定量礦泉水。
要榨幹黑芝麻裏最後一滴精華！
再把攪拌好的糊糊過濾一遍。
這時，過濾好的水糊應該呈現灰黑色。
葉凡把水糊倒入鍋中，開小火進行燉煮。
他一邊煮，一邊用勺子順時針攪拌。
漸漸，鍋中的芝麻糊顏色變深，湯汁也開始咕嚕咕嚕冒泡。
葉凡瞅準時機，加入適量白糖，並加以攪拌。
此時，廚房空氣中滿是芝麻糊的誘人烘焙香氣。
每個員工都努力保持安靜，生怕打攪葉先生的做飯節奏。
和蛋糕與咖啡豆不同，芝麻糊的香氣裏帶著一絲甜蜜和油潤，以及堅果的氣息。
盧啟航轉身拿了五個一次性碗，指向鍋內，
“你們沒覺得這芝麻糊，跟小時候在電視裏看到的廣告一模一樣嗎？”
“哪個廣告？”
“我去，那麽有名的廣告你都沒看過?”
盧啟航放下碗，活動活動筋骨，“來，我給你們表演一段回憶回憶。”
“賣…芝麻糊…捏…某個夜晚…一商販挑著貨擔帶著小朋友走街串巷…”
盧啟航一邊說，肩膀還一抖一抖，時不時假裝給額頭擦汗，仿佛身上正挑著貨擔一般。
葉凡用餘光看向表演者，努力憋住不讓自己笑出聲來。
盧同學還真是個人才，無實物表演的惟妙惟肖，做服務員屈才了。
盧啟航原地上下晃了半天，繼續開口說：
“一小朋友吃完芝麻糊仍意猶未盡，竟當場抱起碗舔了起來，邊舔邊轉碗，每一個角落都不放過…”
盧啟航為追求真實感，拿起一空碗，伸出舌頭在裏麵舔
\"夠了，你第一個吃！給我停下來！”
葉凡拿起一幹淨碗，從鍋中舀上一大勺芝麻糊。
芝麻糊沿著勺壁緩緩流下，直至最後拉成了一條條絲線也不斷。
可見其濃稠程度。
最後在表麵放上核桃仁和一把花生碎。
盧啟航雙手接過碗，“謝謝，葉先生。”
“不用，我要謝謝你，你剛才要再不停止表演，我都想動手了…”
濃稠的芝麻糊呈現自然的黑褐色，表麵光滑如鏡，泛著誘人的光澤。
盧啟航舀起一大勺送入口中。
芝麻糊立馬在舌尖輕輕劃開，不留一絲的顆粒感。
甜度把握的相當好，既不過分甜膩，又沒有搶占芝麻的原香。
這還是盧啟航第一次吃到剛出鍋的芝麻糊，以前吃的都是衝泡版本。
就是那種倒一包粉末，再加點加水，偶爾攪拌出來還會有小疙瘩。
麵前的這碗芝麻糊溫度雖有點燙，但好在還能忍受。
盧啟航也不咀嚼，隻是一勺一勺的把芝麻糊含在口中，等待其自行融化，留下滿嘴的香氣。
最後，碗裏還剩下核桃仁和芝麻碎，他也一並撥到嘴裏。
甘甜的核桃仁，堅果香濃鬱。
鬆散酥脆的花生碎咬著嘎嘣脆。
有這兩種食材的加盟，讓單純的芝麻糊吃起來不那麽單調。
“葉先生，這芝麻糊也太好吃了，我還要！”
“記得等會吃完了要漱口，不然一張嘴滿嘴黑牙，會把客人嚇到，以為你們學王羲之吃墨水！
你們繼續吃著，我去處理水煮牛肉！”