第151章 好麻!好辣!好嫩的肉!
美食：隨機任務，食客們都饞瘋了 作者：天生笨小孩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一聞到空氣中的麻辣香味，盧啟航捂著眼睛就往廚房走去。
葉凡看著盧啟航更加紅腫的眼睛以及眼眶周圍被揉紅的區域關心問道:
“你真的沒事？不行的話，可以回去休息，不要勉強自己。”
盧啟航和大猩猩一樣自信地拍打胸脯，
“葉先生，你放心，我是輕傷不下火線，重傷不進醫院！”
其實還有後半句，盧啟航放在心裏沒說，那就是——天大的事，也得等我吃飽肚子再說。
保潔吳阿姨打趣道：“小盧同學，你今天這妝容，可以算是麻辣版的煙熏妝了，俏皮得很捏！”
盧啟航一邊添飯，一邊強嘴：
“怎麽，吳阿姨，你嫉妒我？要不我也幫你畫一個，你一回家，老公肯定開心地合不攏嘴。”
“不要…”
幾人嘟完嘴，不約而同地把筷子伸向水煮牛肉。
都還沒吃到嘴，空氣中的麻辣味就讓盧啟航的頭皮有些發麻，發際線邊緣開始止不住地冒汗。
筷子夾起幾片牛肉，他趕忙用碗接住。
肉片的紅油湯汁滴到米飯上，瞬間暈染出一片紅暈。
牛肉邊緣卷曲，紋理清晰可見，散發出一種淡淡的肉香。
肉片一入口，他便大口咀嚼起來。
好麻！好辣！好嫩的肉！
盧啟航的眼珠情不自禁地往外凸。
這肉片的口感和牛排的口感完全不同。
肉片在短時間內迅速煮熟，特別是最後的點睛之筆，那一勺熱油，整個碗內迅速升溫。
使得肉片中的水分和蛋白質得以保留，吃起來柔軟而不柴。
最棒的是，肉片的口感層次豐富。
首先是麻辣味，然後是牛肉的鮮嫩，在輔助郫縣豆瓣醬的鹹香。
吃起來太舒服了！
盧啟航趕緊扒了幾口米飯，心裏暗自嘀咕。
這水煮牛肉看著紅油嚇人，但吃起來還好…
又是好多塊的肉片被送入口中。
越吃到後麵，盧啟航越是發現不對勁。
自己整個麵部發麻了，開始止不住地顫抖。
特別是這條不爭氣的舌頭，已全部被辛辣和麻感所包圍。
即便是這樣，舌頭仍有一股不服輸的精神。
來呀，放馬過來，有本事你吃更多的肉片！
盧啟航在心裏給自己暗自打氣，我一個被譽為天上九頭鳥，地下湖北佬的漢武市市民，怎麽能輕易地被一道川菜打敗…
葉凡趁他們吃第一鍋的時候，自己去做第二鍋給員工們帶回去當晚餐。
沒一會。
“第二鍋也差不多了，你們把飯盒拿過來。”
“好的，葉先生。”
王誌被辣得滿頭大汗，指了指水煮牛肉的中的花椒末。
“我以前吃過的水煮菜裏，花椒就是隨意的丟在水裏麵，想象到被磨成粉末後，會這麽麻，再加上這二荊條，簡直要我半條命。”
在場就吳阿姨是個川渝妹子，從小吃慣了這種口味的她，筷子就沒停過。
還特意當著大家麵，夾起幾根二荊條就著米飯咽了下去。
盧啟航吃到下半場，已經不敢吃肉了，索性夾起小白菜往嘴裏送。
紅油的香辣和小白菜的清香相互交織，吃起來口感豐富。
緩了緩後，盧啟航豎起大拇指，“吳阿姨，你們四川人就這麽能吃辣嗎？”
吳阿姨遞上幾張紙巾給幾人擦汗。
“一方水土養一方人嘛，我們那裏屬於亞熱帶濕潤氣候。
夏天多雨，冬天又多雲霧，通過吃辛辣的食物促使身體發汗，從而可以減少體內濕氣。
特別是很多山上的少數民族就拿小辣椒當零食吃。”
“今天做這麽辣的東西，食客們能吃得下嗎？”
吳阿姨舀起一紅湯淋在米飯上，反複攪拌了幾下。
“你們放心好了，這水煮牛肉絕對是下飯神器，越是感覺麻辣，就越是想吃，越吃舌頭越麻，不知不覺就陷入循環中，直至肚皮裝不下未知。”
葉凡看到員工們吃得喜笑顏開，他發自內心的開心。
自己早上在家吃多了，不是很餓，就把芝麻糊貪涼後，找了個模具，準備凍成芝麻糊冰棍吃。
葉凡隨即問道：
“你們有人要吃芝麻糊冰棍嗎？沒有的話，我就少做幾個。”
“吃！”
“芝麻糊冰棍，我還是第一次聽說捏。”
“想吃，現在就想來點冰的！”
搞定完芝麻糊冰棍模具。
葉凡負責把剩餘的牛裏脊全部片好並上好漿，
其餘的員工負責煸香花椒和二荊條。
一個研磨成粉，一個剪成小段。
…
另一邊。
樂樂出門前纏著媽媽蘇瑤。
“媽媽，再吃一根苦咖啡雪糕好不好？”
“不行，你一周的額度就是14根，而昨晚，你一口氣就吃了6根，額度已經超了。”
“媽媽！就再來一根？
天氣這麽熱，我感覺身體裏有把火。
你現在讓我吃，晚年你想吃什麽，我都給你買。
讓你當這條街區最靚的老奶奶！”
樂樂睜著水汪汪的大眼睛，反複比著一的手勢。
蘇瑤長歎一口氣，轉身從冰箱裏拿出一根雪糕。
“給你，真拿你沒辦法，嘴巴這麽饞，以後長大了隻能在廚房裏工作。”
“那不是挺好嗎?跟現在表哥工作的地方一樣。
我保證以後我要是當了廚子，每天店裏所有的好吃的，我都給你留一小份。”
蘇瑤摸了摸樂樂的腦袋，“沒想到，你還是個顧家的廚子…”
“嘿嘿。”
樂樂撕開雪糕包裝。
用最快的速度把最外層的巧克力脆皮啃得幹幹淨淨。
剩下內容就是樂樂的最愛。
他也不咬，隻是一口口地吮吸咖啡奶芯。
微苦帶著甜蜜，一點點在口中融化…
十點半不到。
蘇瑤把車停穩在平凡的飯菜餐廳門前。
“都提前到了…裏麵還這麽多人…樂樂醒醒…一上車就睡覺…”
“到了嗎…媽媽…”
樂樂揉了揉眼睛，一看到餐廳後，頓時來了精神。
本身就是周末。
不少平時沒時間來吃飯的食客們，今天都特意提前趕來。
兩人還沒走近餐廳，就已經聞到一種麻辣和濃鬱芝麻相互交雜的氣味。
“媽媽，盧啟航表哥在門口喂流氓貓。”
蘇瑤順著樂樂指的方向看過去。
發現一隻全身通黑，毛發光亮的黑貓，其脖子上還有一個白色蝴蝶結，正蹲在板凳上，一邊曬太陽，一邊享受著喂食。
“小傻瓜，哪有流浪貓這麽幹淨的，肯定是葉先生的寵物貓，平時幫餐廳抓個老鼠什麽的。”
樂樂快步跑上前去，“表哥，我來看你了。”
“我的天，表哥你怎麽變兔子了，兩個眼睛通紅！”
盧啟航把樂樂抱起來，順便翻了個白眼，“我不是兔子好吧，我這眼睛是被花椒粉辣到了而已。”
“我能摸一下這貓嗎？它叫什麽名字？”
“芝麻糊！”
“它好黑呀，要是天黑了，它把眼睛一閉，溜出去玩，你們不就找不到它了嗎？”
“如果你每天吃飽喝足，還想去流浪嗎？”
樂樂搖搖頭。
就這樣盧啟航抱著樂樂來到廚房附近，和葉凡打了個招呼。
此時。
葉凡正舀起一勺熱油潑到水煮牛肉上，滋啦刺啦的響聲，讓人聽著頭皮發麻。
“小哥哥，你上次做的野菜團子真好吃，什麽時候還能再吃到呀？”
葉凡抬頭一看，對這名小朋友有點印象。
第一次還是在紅星幼兒園門口碰到他。
“有機會再做，今天我店裏有水煮肉片和芝麻糊，你怕不怕辣？”
樂樂昂起頭顱，“我除了怕肚子餓，其餘的什麽都不怕。”
“盧啟航，你去冰櫃裏拿一條ad鈣奶給你表弟喝。”
“快，謝謝葉先生。”
“謝謝，小哥哥。”
叫人要往小了叫，這是幼兒園老師平時教導過樂樂的，他一直銘記在心。
等待了有將近半個小時。
兩份水煮牛肉和兩份芝麻糊被端到蘇瑤和樂樂跟前。
“樂樂，這不比在家，今天要快點吃，這裏有限時政策，半個小時就要吃完。”
“呀…我還想多坐一會。”
“你沒看到外麵已經開始排隊了嗎？我們吃飽了就趕緊撤，把位置讓出來，下午帶你去冰雪大世界玩。”
“好耶！”
樂樂捧起一碗芝麻糊。
先把上麵的核桃仁和花生碎舀起吃了。
“媽媽，這碗東西可真香呀，脆脆，油乎乎的。”
蘇瑤用紙巾幫忙擦了擦樂樂鼻頭上的芝麻糊，
“慢點吃，看你弄的鼻子上都是。
這芝麻屬於高度濃縮的精華，裏麵鈣含量很高，多吃點對你長身體有好處。”
稠密而濃稠的芝麻糊，吃在嘴裏香甜而不膩。
不到幾分鍾。
樂樂就把碗裏芝麻糊吃的幹幹淨淨，不停地用勺子在裏麵刮來刮去。
“可以了，碗都快被你刮穿了。
我還點了三份打包，晚上在家還能吃一頓，這水煮肉片很辣，你要是怕辣就涮一下再吃。”
“沒事的，媽媽，這都是小意思。”
樂樂站起身子，找準時機，挑了一塊最大的肉片放到碗裏。
看著表麵紅油湯汁，樂樂雖有些發怵，還是把肉片送入口中。
好燙!
剛一拿進去，就燙到舌頭，他趕忙吐回碗中。
看周圍沒人發現，猛吹了幾口氣後，後吃了進去。
好軟的肉片！
樂樂被燙得牙齒直打顫，還是努力去咀嚼肉片。
每一下的咀嚼，都能帶出肉片的中的汁水，在口腔中四散開來。
樂樂感覺自己的嘴巴開始發麻，有繼續腫脹的趨勢，額頭也開始冒汗。
但這肉片實在是太香了，任何的窘迫都不能抵擋樂樂進食的腳步。
樂樂左手攥著一把紙巾，右手攥著筷子。
一邊擦汗，一邊大口吃肉，偶爾再夾上幾筷子小白菜過渡一下。
麻辣鮮美的牛肉牽手脆爽的小白菜，那滋味不要太美。
實在辣的不行。
灌上幾口冰水，壓上幾勺米飯。
整個過程，痛並快樂著！
葉凡看著盧啟航更加紅腫的眼睛以及眼眶周圍被揉紅的區域關心問道:
“你真的沒事？不行的話，可以回去休息，不要勉強自己。”
盧啟航和大猩猩一樣自信地拍打胸脯，
“葉先生，你放心，我是輕傷不下火線，重傷不進醫院！”
其實還有後半句，盧啟航放在心裏沒說，那就是——天大的事，也得等我吃飽肚子再說。
保潔吳阿姨打趣道：“小盧同學，你今天這妝容，可以算是麻辣版的煙熏妝了，俏皮得很捏！”
盧啟航一邊添飯，一邊強嘴：
“怎麽，吳阿姨，你嫉妒我？要不我也幫你畫一個，你一回家，老公肯定開心地合不攏嘴。”
“不要…”
幾人嘟完嘴，不約而同地把筷子伸向水煮牛肉。
都還沒吃到嘴，空氣中的麻辣味就讓盧啟航的頭皮有些發麻，發際線邊緣開始止不住地冒汗。
筷子夾起幾片牛肉，他趕忙用碗接住。
肉片的紅油湯汁滴到米飯上，瞬間暈染出一片紅暈。
牛肉邊緣卷曲，紋理清晰可見，散發出一種淡淡的肉香。
肉片一入口，他便大口咀嚼起來。
好麻！好辣！好嫩的肉！
盧啟航的眼珠情不自禁地往外凸。
這肉片的口感和牛排的口感完全不同。
肉片在短時間內迅速煮熟，特別是最後的點睛之筆，那一勺熱油，整個碗內迅速升溫。
使得肉片中的水分和蛋白質得以保留，吃起來柔軟而不柴。
最棒的是，肉片的口感層次豐富。
首先是麻辣味，然後是牛肉的鮮嫩，在輔助郫縣豆瓣醬的鹹香。
吃起來太舒服了！
盧啟航趕緊扒了幾口米飯，心裏暗自嘀咕。
這水煮牛肉看著紅油嚇人，但吃起來還好…
又是好多塊的肉片被送入口中。
越吃到後麵，盧啟航越是發現不對勁。
自己整個麵部發麻了，開始止不住地顫抖。
特別是這條不爭氣的舌頭，已全部被辛辣和麻感所包圍。
即便是這樣，舌頭仍有一股不服輸的精神。
來呀，放馬過來，有本事你吃更多的肉片！
盧啟航在心裏給自己暗自打氣，我一個被譽為天上九頭鳥，地下湖北佬的漢武市市民，怎麽能輕易地被一道川菜打敗…
葉凡趁他們吃第一鍋的時候，自己去做第二鍋給員工們帶回去當晚餐。
沒一會。
“第二鍋也差不多了，你們把飯盒拿過來。”
“好的，葉先生。”
王誌被辣得滿頭大汗，指了指水煮牛肉的中的花椒末。
“我以前吃過的水煮菜裏，花椒就是隨意的丟在水裏麵，想象到被磨成粉末後，會這麽麻，再加上這二荊條，簡直要我半條命。”
在場就吳阿姨是個川渝妹子，從小吃慣了這種口味的她，筷子就沒停過。
還特意當著大家麵，夾起幾根二荊條就著米飯咽了下去。
盧啟航吃到下半場，已經不敢吃肉了，索性夾起小白菜往嘴裏送。
紅油的香辣和小白菜的清香相互交織，吃起來口感豐富。
緩了緩後，盧啟航豎起大拇指，“吳阿姨，你們四川人就這麽能吃辣嗎？”
吳阿姨遞上幾張紙巾給幾人擦汗。
“一方水土養一方人嘛，我們那裏屬於亞熱帶濕潤氣候。
夏天多雨，冬天又多雲霧，通過吃辛辣的食物促使身體發汗，從而可以減少體內濕氣。
特別是很多山上的少數民族就拿小辣椒當零食吃。”
“今天做這麽辣的東西，食客們能吃得下嗎？”
吳阿姨舀起一紅湯淋在米飯上，反複攪拌了幾下。
“你們放心好了，這水煮牛肉絕對是下飯神器，越是感覺麻辣，就越是想吃，越吃舌頭越麻，不知不覺就陷入循環中，直至肚皮裝不下未知。”
葉凡看到員工們吃得喜笑顏開，他發自內心的開心。
自己早上在家吃多了，不是很餓，就把芝麻糊貪涼後，找了個模具，準備凍成芝麻糊冰棍吃。
葉凡隨即問道：
“你們有人要吃芝麻糊冰棍嗎？沒有的話，我就少做幾個。”
“吃！”
“芝麻糊冰棍，我還是第一次聽說捏。”
“想吃，現在就想來點冰的！”
搞定完芝麻糊冰棍模具。
葉凡負責把剩餘的牛裏脊全部片好並上好漿，
其餘的員工負責煸香花椒和二荊條。
一個研磨成粉，一個剪成小段。
…
另一邊。
樂樂出門前纏著媽媽蘇瑤。
“媽媽，再吃一根苦咖啡雪糕好不好？”
“不行，你一周的額度就是14根，而昨晚，你一口氣就吃了6根，額度已經超了。”
“媽媽！就再來一根？
天氣這麽熱，我感覺身體裏有把火。
你現在讓我吃，晚年你想吃什麽，我都給你買。
讓你當這條街區最靚的老奶奶！”
樂樂睜著水汪汪的大眼睛，反複比著一的手勢。
蘇瑤長歎一口氣，轉身從冰箱裏拿出一根雪糕。
“給你，真拿你沒辦法，嘴巴這麽饞，以後長大了隻能在廚房裏工作。”
“那不是挺好嗎?跟現在表哥工作的地方一樣。
我保證以後我要是當了廚子，每天店裏所有的好吃的，我都給你留一小份。”
蘇瑤摸了摸樂樂的腦袋，“沒想到，你還是個顧家的廚子…”
“嘿嘿。”
樂樂撕開雪糕包裝。
用最快的速度把最外層的巧克力脆皮啃得幹幹淨淨。
剩下內容就是樂樂的最愛。
他也不咬，隻是一口口地吮吸咖啡奶芯。
微苦帶著甜蜜，一點點在口中融化…
十點半不到。
蘇瑤把車停穩在平凡的飯菜餐廳門前。
“都提前到了…裏麵還這麽多人…樂樂醒醒…一上車就睡覺…”
“到了嗎…媽媽…”
樂樂揉了揉眼睛，一看到餐廳後，頓時來了精神。
本身就是周末。
不少平時沒時間來吃飯的食客們，今天都特意提前趕來。
兩人還沒走近餐廳，就已經聞到一種麻辣和濃鬱芝麻相互交雜的氣味。
“媽媽，盧啟航表哥在門口喂流氓貓。”
蘇瑤順著樂樂指的方向看過去。
發現一隻全身通黑，毛發光亮的黑貓，其脖子上還有一個白色蝴蝶結，正蹲在板凳上，一邊曬太陽，一邊享受著喂食。
“小傻瓜，哪有流浪貓這麽幹淨的，肯定是葉先生的寵物貓，平時幫餐廳抓個老鼠什麽的。”
樂樂快步跑上前去，“表哥，我來看你了。”
“我的天，表哥你怎麽變兔子了，兩個眼睛通紅！”
盧啟航把樂樂抱起來，順便翻了個白眼，“我不是兔子好吧，我這眼睛是被花椒粉辣到了而已。”
“我能摸一下這貓嗎？它叫什麽名字？”
“芝麻糊！”
“它好黑呀，要是天黑了，它把眼睛一閉，溜出去玩，你們不就找不到它了嗎？”
“如果你每天吃飽喝足，還想去流浪嗎？”
樂樂搖搖頭。
就這樣盧啟航抱著樂樂來到廚房附近，和葉凡打了個招呼。
此時。
葉凡正舀起一勺熱油潑到水煮牛肉上，滋啦刺啦的響聲，讓人聽著頭皮發麻。
“小哥哥，你上次做的野菜團子真好吃，什麽時候還能再吃到呀？”
葉凡抬頭一看，對這名小朋友有點印象。
第一次還是在紅星幼兒園門口碰到他。
“有機會再做，今天我店裏有水煮肉片和芝麻糊，你怕不怕辣？”
樂樂昂起頭顱，“我除了怕肚子餓，其餘的什麽都不怕。”
“盧啟航，你去冰櫃裏拿一條ad鈣奶給你表弟喝。”
“快，謝謝葉先生。”
“謝謝，小哥哥。”
叫人要往小了叫，這是幼兒園老師平時教導過樂樂的，他一直銘記在心。
等待了有將近半個小時。
兩份水煮牛肉和兩份芝麻糊被端到蘇瑤和樂樂跟前。
“樂樂，這不比在家，今天要快點吃，這裏有限時政策，半個小時就要吃完。”
“呀…我還想多坐一會。”
“你沒看到外麵已經開始排隊了嗎？我們吃飽了就趕緊撤，把位置讓出來，下午帶你去冰雪大世界玩。”
“好耶！”
樂樂捧起一碗芝麻糊。
先把上麵的核桃仁和花生碎舀起吃了。
“媽媽，這碗東西可真香呀，脆脆，油乎乎的。”
蘇瑤用紙巾幫忙擦了擦樂樂鼻頭上的芝麻糊，
“慢點吃，看你弄的鼻子上都是。
這芝麻屬於高度濃縮的精華，裏麵鈣含量很高，多吃點對你長身體有好處。”
稠密而濃稠的芝麻糊，吃在嘴裏香甜而不膩。
不到幾分鍾。
樂樂就把碗裏芝麻糊吃的幹幹淨淨，不停地用勺子在裏麵刮來刮去。
“可以了，碗都快被你刮穿了。
我還點了三份打包，晚上在家還能吃一頓，這水煮肉片很辣，你要是怕辣就涮一下再吃。”
“沒事的，媽媽，這都是小意思。”
樂樂站起身子，找準時機，挑了一塊最大的肉片放到碗裏。
看著表麵紅油湯汁，樂樂雖有些發怵，還是把肉片送入口中。
好燙!
剛一拿進去，就燙到舌頭，他趕忙吐回碗中。
看周圍沒人發現，猛吹了幾口氣後，後吃了進去。
好軟的肉片！
樂樂被燙得牙齒直打顫，還是努力去咀嚼肉片。
每一下的咀嚼，都能帶出肉片的中的汁水，在口腔中四散開來。
樂樂感覺自己的嘴巴開始發麻，有繼續腫脹的趨勢，額頭也開始冒汗。
但這肉片實在是太香了，任何的窘迫都不能抵擋樂樂進食的腳步。
樂樂左手攥著一把紙巾，右手攥著筷子。
一邊擦汗，一邊大口吃肉，偶爾再夾上幾筷子小白菜過渡一下。
麻辣鮮美的牛肉牽手脆爽的小白菜，那滋味不要太美。
實在辣的不行。
灌上幾口冰水，壓上幾勺米飯。
整個過程，痛並快樂著！