第二天一大早，蘇如凝帶著李廚娘就匆匆出了門。
“廚娘，和我一起坐馬車。”
“大小姐，這可不行。”
“在我這，就得聽我的。”蘇如凝又轉頭看向小荷，“拉上她。”
小荷聽見，立刻就把李廚娘拉了上去。
最後一行三人都坐在了馬車裏，蘇如凝懶惰的倚靠在窗邊。
而李廚娘有些緊張的坐著，小荷更是緊張的抓著李廚娘的衣袖。
蘇如凝抬眼看向對麵兩人，覺得她們兩人有些搞笑，“你們倆這是什麽表情，放輕鬆放輕鬆。”
這時小荷才鬆開手，“小姐，您方才讓我拉著廚娘。”
蘇如凝有些失笑，這小姑娘今天咋回事，“沒說要一直拉著，你可別嚇著廚娘了。”
“小荷知道了。”
到了靈霄閣，喬掌櫃已經等候在了門口。
“參見蘇大人。”
“蘇如凝立刻說道：這位就是李廚娘，後廚你們安排好了嗎？”
喬大人往前看了看，“幾位先進來說話。”
蘇如凝跟著喬掌櫃，從大堂穿過，再走過一個內門廳，就到達了後廚。
“蘇大人，這是我們的後廚，您隨便看看。”
寬闊樸質的廚房裏，十幾口大鍋正騰騰地冒著熱氣，灶台前麵的備菜區，從頭到尾擺滿了食材，大家都按部就班有序的做著自己的事情。
蘇如凝往裏又瞅了瞅，不愧是大酒樓，連廚房都這麽大，人這麽多，五星級妥妥的。
喬掌櫃說完又喚來幾人，“這三位位分別是趙師傅、劉師傅和齊師傅，其中趙師傅是我們靈霄閣後廚的總管。”
“見過幾位。”
“蘇大人客氣了，能夠學到新菜式，我們也是非常榮幸。”
蘇如凝也不再多廢話，“喬掌櫃，我可還沒說有哪些菜式，也沒準備菜，今日就直接開始了嗎？”
“您是五殿下推薦過來的，那肯定是沒有問題。”
“今日先讓李廚娘熟悉一下環境吧，我先把要準備的菜式列出來寫在紙上，喬掌櫃安排人去采買，明日正式開始。”
“蘇大人說的有道理。”
蘇如凝和李廚娘說道：“廚娘，今日先在廚房多看看，有什麽需要的，你和喬掌櫃反映。”
“是，老奴知道了。”
喬掌櫃又和三位師傅說了幾句，就讓他們帶著李廚娘去到後廚內。
“等到都準備好以後，先讓李廚娘做一遍菜出來，你們都嚐嚐，看口味如何，再讓李廚娘一一傳授，不過菜式較多，一天隻能先做一部分，後麵可能需要花費好些天。”
喬掌櫃還是笑著，“沒問題，都聽蘇大人安排。”
蘇如凝跟著喬掌櫃走進書房，她又讓小荷研墨，而後靜坐下來，拿起筆寫起來。
最後按照菜品分類，素菜一欄，葷菜一欄，在這基礎上再分炒、燉、蒸、燜各種做菜方式。
再寫上需要的配料和配菜，就差不多了。
蘇如凝很迅速，十幾個菜式，一個時辰不到全部搞定。
“喬掌櫃，您收好了。”
喬掌櫃笑嘻嘻接過來，非常滿意，“蘇大人，今日我們就把合同簽了。”
蘇如凝嘴角微揚，“可以。”
翌日，廚娘也是沒有了之前的緊張，經過昨天一天的了解，現在她是信心滿滿。
“大小姐，絕對沒問題，老奴不會給您丟臉的。”
蘇如凝笑意盈盈，又對李廚娘說道：“廚娘就按自己平時做菜的節奏來，先素菜後葷菜。”
“好嘞！”
所有東西準備好之後，李廚娘這會兒到了廚房就遊刃有餘的忙起來了，配菜的小廝在旁邊配合著。
蘇如凝和小荷、喬掌櫃站成一排。
而三位師傅離的稍微近些，為了更直觀的看清楚如何操作。
台麵上，幾位都在陸陸續續的忙著，隻聽見刀與案板接觸的聲音，各種菜式被分切好，擺放在盤中備用。
李廚娘準備了兩口鍋，一口鍋裏倒了水煮著，又讓小廝在灶裏添了柴，差不多火燒起來之後，先把春筍倒進去焯水，再盛出來放一旁備用。
另一口鍋倒油，油熱後，把醃製好的肉絲倒到鍋裏煸出豬油，再加入配料一起翻炒，然後放入春筍再翻炒，最後適當放些調味料，就可以出鍋了。
眾人盯著盤子裏的菜，都有些好奇。
喬掌櫃則是拿著昨天蘇如凝給她的清單翻找著。
“這是春筍炒肉？”
蘇如凝點點頭，“喬掌櫃說的沒錯。”
眾人拿起筷子嚐了一口，紛紛表示讚揚。
“筍子雖然煮過，但口感還在。”
“是素菜，但是搭配一點豬肉，筍子混合著豬油的香味，絕。”
喬掌櫃見他們都這樣說，自己也夾了一筷子，吃了一口，又夾了一筷子。
“鮮、嫩、香！”喬掌櫃滿意點點頭，“蘇大人，將軍府的菜式果然一絕啊。”
蘇如凝看著他們，臉上還是笑著，“再繼續下一道菜。”
因為前麵都是素菜，李廚娘很快就都炒了出來。
喬掌櫃又拿著清單看起來，“酸辣土豆絲、韭菜炒雞蛋、清炒菠菜、紅燒豆腐、虎皮青椒……”
蘇如凝說道：“不如你們都先嚐嚐再說，這隻是幾樣素菜。”
“好。”
眾人又幾筷子下去，沒多久基本上這些菜都都分食完了。
蘇如凝有些詫異，這麽快把菜給幹沒了？
“喬掌櫃，因為後麵那些葷菜，還有些燉煮在鍋裏，所以估計要等到下午才行。”
喬掌櫃笑道：“也快中午了，蘇大人先用膳，下午再繼續。”
蘇如凝也是覺得有些餓了，剛剛她一口沒吃上。
蘇如凝又轉頭對李廚娘說道：“廚娘，等下再炒幾樣素菜就行。”
“大小姐有哪些想吃的，我現在就炒。”
蘇如凝也是笑眯眯的，“您隨便炒就可以，我都愛吃。”
蘇如凝眉眼舒緩，慢慢走出了廚房，這下在靈霄閣也能吃上這些菜了，還能賺大把大把的錢。
“阿凝似乎心情不錯？”
蘇如凝突然被這聲音嚇了一跳，立刻就回過神來。
“你是一隻貓嗎，走路沒聲，這已經是第二次了。”蘇如凝撫了撫胸口，雙眼瞪著晏潯。
晏潯指了一下前麵的大堂，“外麵這麽吵的聲音，你還能聽見我的腳步聲？”
……
聽不見。
蘇如凝也不說這件事了，隻是這個點他來做什麽，難道是來蹭飯？
“廚娘，和我一起坐馬車。”
“大小姐，這可不行。”
“在我這，就得聽我的。”蘇如凝又轉頭看向小荷，“拉上她。”
小荷聽見，立刻就把李廚娘拉了上去。
最後一行三人都坐在了馬車裏，蘇如凝懶惰的倚靠在窗邊。
而李廚娘有些緊張的坐著，小荷更是緊張的抓著李廚娘的衣袖。
蘇如凝抬眼看向對麵兩人，覺得她們兩人有些搞笑，“你們倆這是什麽表情，放輕鬆放輕鬆。”
這時小荷才鬆開手，“小姐，您方才讓我拉著廚娘。”
蘇如凝有些失笑，這小姑娘今天咋回事，“沒說要一直拉著，你可別嚇著廚娘了。”
“小荷知道了。”
到了靈霄閣，喬掌櫃已經等候在了門口。
“參見蘇大人。”
“蘇如凝立刻說道：這位就是李廚娘，後廚你們安排好了嗎？”
喬大人往前看了看，“幾位先進來說話。”
蘇如凝跟著喬掌櫃，從大堂穿過，再走過一個內門廳，就到達了後廚。
“蘇大人，這是我們的後廚，您隨便看看。”
寬闊樸質的廚房裏，十幾口大鍋正騰騰地冒著熱氣，灶台前麵的備菜區，從頭到尾擺滿了食材，大家都按部就班有序的做著自己的事情。
蘇如凝往裏又瞅了瞅，不愧是大酒樓，連廚房都這麽大，人這麽多，五星級妥妥的。
喬掌櫃說完又喚來幾人，“這三位位分別是趙師傅、劉師傅和齊師傅，其中趙師傅是我們靈霄閣後廚的總管。”
“見過幾位。”
“蘇大人客氣了，能夠學到新菜式，我們也是非常榮幸。”
蘇如凝也不再多廢話，“喬掌櫃，我可還沒說有哪些菜式，也沒準備菜，今日就直接開始了嗎？”
“您是五殿下推薦過來的，那肯定是沒有問題。”
“今日先讓李廚娘熟悉一下環境吧，我先把要準備的菜式列出來寫在紙上，喬掌櫃安排人去采買，明日正式開始。”
“蘇大人說的有道理。”
蘇如凝和李廚娘說道：“廚娘，今日先在廚房多看看，有什麽需要的，你和喬掌櫃反映。”
“是，老奴知道了。”
喬掌櫃又和三位師傅說了幾句，就讓他們帶著李廚娘去到後廚內。
“等到都準備好以後，先讓李廚娘做一遍菜出來，你們都嚐嚐，看口味如何，再讓李廚娘一一傳授，不過菜式較多，一天隻能先做一部分，後麵可能需要花費好些天。”
喬掌櫃還是笑著，“沒問題，都聽蘇大人安排。”
蘇如凝跟著喬掌櫃走進書房，她又讓小荷研墨，而後靜坐下來，拿起筆寫起來。
最後按照菜品分類，素菜一欄，葷菜一欄，在這基礎上再分炒、燉、蒸、燜各種做菜方式。
再寫上需要的配料和配菜，就差不多了。
蘇如凝很迅速，十幾個菜式，一個時辰不到全部搞定。
“喬掌櫃，您收好了。”
喬掌櫃笑嘻嘻接過來，非常滿意，“蘇大人，今日我們就把合同簽了。”
蘇如凝嘴角微揚，“可以。”
翌日，廚娘也是沒有了之前的緊張，經過昨天一天的了解，現在她是信心滿滿。
“大小姐，絕對沒問題，老奴不會給您丟臉的。”
蘇如凝笑意盈盈，又對李廚娘說道：“廚娘就按自己平時做菜的節奏來，先素菜後葷菜。”
“好嘞！”
所有東西準備好之後，李廚娘這會兒到了廚房就遊刃有餘的忙起來了，配菜的小廝在旁邊配合著。
蘇如凝和小荷、喬掌櫃站成一排。
而三位師傅離的稍微近些，為了更直觀的看清楚如何操作。
台麵上，幾位都在陸陸續續的忙著，隻聽見刀與案板接觸的聲音，各種菜式被分切好，擺放在盤中備用。
李廚娘準備了兩口鍋，一口鍋裏倒了水煮著，又讓小廝在灶裏添了柴，差不多火燒起來之後，先把春筍倒進去焯水，再盛出來放一旁備用。
另一口鍋倒油，油熱後，把醃製好的肉絲倒到鍋裏煸出豬油，再加入配料一起翻炒，然後放入春筍再翻炒，最後適當放些調味料，就可以出鍋了。
眾人盯著盤子裏的菜，都有些好奇。
喬掌櫃則是拿著昨天蘇如凝給她的清單翻找著。
“這是春筍炒肉？”
蘇如凝點點頭，“喬掌櫃說的沒錯。”
眾人拿起筷子嚐了一口，紛紛表示讚揚。
“筍子雖然煮過，但口感還在。”
“是素菜，但是搭配一點豬肉，筍子混合著豬油的香味，絕。”
喬掌櫃見他們都這樣說，自己也夾了一筷子，吃了一口，又夾了一筷子。
“鮮、嫩、香！”喬掌櫃滿意點點頭，“蘇大人，將軍府的菜式果然一絕啊。”
蘇如凝看著他們，臉上還是笑著，“再繼續下一道菜。”
因為前麵都是素菜，李廚娘很快就都炒了出來。
喬掌櫃又拿著清單看起來，“酸辣土豆絲、韭菜炒雞蛋、清炒菠菜、紅燒豆腐、虎皮青椒……”
蘇如凝說道：“不如你們都先嚐嚐再說，這隻是幾樣素菜。”
“好。”
眾人又幾筷子下去，沒多久基本上這些菜都都分食完了。
蘇如凝有些詫異，這麽快把菜給幹沒了？
“喬掌櫃，因為後麵那些葷菜，還有些燉煮在鍋裏，所以估計要等到下午才行。”
喬掌櫃笑道：“也快中午了，蘇大人先用膳，下午再繼續。”
蘇如凝也是覺得有些餓了，剛剛她一口沒吃上。
蘇如凝又轉頭對李廚娘說道：“廚娘，等下再炒幾樣素菜就行。”
“大小姐有哪些想吃的，我現在就炒。”
蘇如凝也是笑眯眯的，“您隨便炒就可以，我都愛吃。”
蘇如凝眉眼舒緩，慢慢走出了廚房，這下在靈霄閣也能吃上這些菜了，還能賺大把大把的錢。
“阿凝似乎心情不錯？”
蘇如凝突然被這聲音嚇了一跳，立刻就回過神來。
“你是一隻貓嗎，走路沒聲，這已經是第二次了。”蘇如凝撫了撫胸口，雙眼瞪著晏潯。
晏潯指了一下前麵的大堂，“外麵這麽吵的聲音，你還能聽見我的腳步聲？”
……
聽不見。
蘇如凝也不說這件事了，隻是這個點他來做什麽，難道是來蹭飯？