第110章 國家級合作(4)
億倍暴擊：從村裏釣龍蝦開始 作者：一洗碧空 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“好，先給我來一瓶，如果我覺得好，你這裏的酒我都買了。”
李長生點了點頭，直接要了一瓶米酒，還決定幫助一下這家小店。
這樣的百年老店現在雖然過的不錯，但如果說想要發展壯大，光依靠這些食客是不行的。
開分店？
這倒是一個辦法，但味道，服務，肯定無法達到當前這家店的水平。
可能這李家京菜也不是沒想過開分店，但人手不夠是一個，廚藝方麵也沒辦法統一到一樣的手藝。
食材和調料是可以稱重，用東西裝好，做的時候放在菜裏，但這適合高檔餐廳。
對街邊和巷子之中的小飯館來說，這種辦法不適用，客人多的時候，菜都來不及仔細檢查是不是洗幹淨了，更別說去看菜是不是切的一模一樣了，調味料也不可能慢慢去稱重，客人那麽多，等你去稱重，別人早就餓的嗝屁了。
高檔餐廳的所謂分子料理，就是一個菜做半天，精準的食材配比和調料配比，還要算這道菜的營養和熱量，精準到可以讓顧客清楚今天吃下去的熱量是多少，但這麽做有一個缺點，那就是如果這家店的廚師都掌握了這道菜品，所有廚師做出來的這道菜品味道都是一模一樣的。
現在的灶台是可以自由控製火候的，隻要掌握了出鍋時間，就能和廚師長做出來的味道一模一樣。
如果讓夏國的美食家來評判，這樣的菜品隻能說是一道味道上佳的美食，但一點靈魂都沒有，做菜不光是味道好就可以了，還要有自己的特色。
縱觀夏國美食，就算是街邊一模一樣的小吃，每個攤位做出來的味道都不一樣，這就是特色，如果全部都按照所謂的分子料理去做，所有小吃味道都一樣，這還吃個什麽勁，隨便找一家小攤去吃就行了，完全沒有期待感了。
“啊？真的？謝謝先生。”李成遠連忙道謝，現在小店之中的米酒可是很多的，一缸最少也有1300斤米酒，收銀台旁邊有六個一米高的酒缸，一斤是20塊錢，如果都賣出去，能賣16萬塊錢左右。
雖然這裏是京城，物價是高，但小餐館自己釀造的酒確實賣不出高價，加上經常來吃飯的都是街坊鄰居，也隻能實惠點賣。
“不用謝，你去打一斤酒我嚐嚐，我覺得好喝，才會要的。”李長生搖了搖頭，他也不是盲目的幫別人，酒不好喝，他也不會要。
“好，先生，您稍等。”李成遠連忙朝著收銀台那邊走了過去。
“老公，你和客人在說什麽呢？”林欣悅在收銀台距離那邊很遠，沒聽到自己老公和客人在說什麽。
李家京菜雖然是小館子，但裏麵的麵積還是很大的，有兩百平左右，後麵還有廚房，廚房後麵還有一個院子，是李家一家人住的，以前是兩進的四合院，後來把前麵改成了餐館，這也是京城巷子的常態了。
“那位客人要喝我們家的米酒，如果覺得好喝，這些他都要了。”李成遠一邊拿了一個玻璃瓶打酒，一邊回應自己老婆的話。
“啊？真的假的，這些酒最少可以賣十幾萬吧？”林欣悅懷疑的看了一眼遠處坐著的李長生。
“不管真的假的，隻要來我們餐館吃飯，就是客人，再說了，我相信我們家米酒能打動這位客人。”李成遠倒是不在乎，就算今天賣不出去，這些酒總會賣出去的，隻是需要的時間長一些罷了。
如果碰見巷子裏的街坊辦喜事，李家京菜的米酒也總是會被訂購許多，不怕賣不掉。
“客人，請品嚐我們家的米酒。”李成遠把一瓶米酒和一個瓷杯放在了李長生麵前，還順道幫他倒了一杯米酒。
喝酒還是用瓷杯才好，生活總要講究一個儀式感，夏國當然就要用自己的傳統酒具喝酒了，雖然裝酒的是玻璃瓶，但喝酒的杯子還是要用瓷杯。
“後生，先吃一筷子京醬肉絲，然後一杯酒，那才叫一個舒坦。李家的京醬肉絲才地道，你在京城其它地方肯定吃不到的。”一邊一位老先生在旁邊說了一嘴。
“多謝老先生指教。”李長生也不是個不知道好賴的人，直接起身拱手一禮，這位老先生一看以前肯定是教書的，而且教的是傳統文化類的，剛才那一群老先生肯定都是老師。
“哈哈，不謝，不謝，老夥計們，這位後生不錯，懂禮貌，是個好後生，和小遠一樣是個好孩子。”老先生擺了擺手，然後還和旁邊的老夥計稱讚了一聲。
“不錯，不錯。這年頭這麽懂禮貌的後生不多見了。”
“確實不錯，後生，要不是你年齡大了，老頭子我非收下你這個學生不可。”
“哎喲，老蔣頭，你都半隻腳跨進棺材了，還收學生呢，話都快說不清楚了。”
“老王頭，你是什麽意思？說的你好像不是一腳跨進棺材了一樣。”
“好了好了，都一大把年齡了，還吵嘴呢？也不怕在後生麵前丟臉。”
“怕什麽？一大把年紀了，什麽沒見過，臉算個屁。”
“老陳頭，你還別說，我們國家不是研究出那個什麽基因什麽液來著，據說可以延長壽命，到時候我們不還是可以為國效力，為夏國培養出更多人才來。”
“老李頭，你說的是基因強化液吧？還真有可能，根據曝光出來的消息，應該很快就能讓人們用上了，我們還能重新煥發一次青春，繼續為國效力。”
“對，對，就是基因強化液。”
“....”
本來還在說李長生的一群老先生，說到後麵，話題就直接跑偏了，也沒管李長生喝不喝酒，禮貌不禮貌了。
“嗯，這米酒還真不錯。”李長生聽了一會兒，也是會心一笑，心中想著，要不了多久，全夏國的人都能用上基因強化液了，老一輩的人也能繼續為夏國的繁榮出一把力了。
都說家有一老，如有一寶，放在國家層次上，也是這樣的。
老一輩的人才，他們不是不想繼續為國效力，而是年齡大了，腦袋實在是轉不動了，身體的健康程度也逐年下滑，加上要為年輕人讓路，這才退休。
一個國家，有為了利益的人，但更多的是為了心中的理想，為了祖國的崛起而努力奮鬥，可能很多底層的人看不見這樣的努力。
但生活水平是確確實實提高了。
幾十年上百年前，人們還無法吃飽，一年到頭吃不了幾回肉，糖也是稀罕物件。
再來看現在，人們最少都能吃飽飯了，每天都能吃上葷腥了。
這種提高，難道就不是提高了嗎？
李長生點了點頭，直接要了一瓶米酒，還決定幫助一下這家小店。
這樣的百年老店現在雖然過的不錯，但如果說想要發展壯大，光依靠這些食客是不行的。
開分店？
這倒是一個辦法，但味道，服務，肯定無法達到當前這家店的水平。
可能這李家京菜也不是沒想過開分店，但人手不夠是一個，廚藝方麵也沒辦法統一到一樣的手藝。
食材和調料是可以稱重，用東西裝好，做的時候放在菜裏，但這適合高檔餐廳。
對街邊和巷子之中的小飯館來說，這種辦法不適用，客人多的時候，菜都來不及仔細檢查是不是洗幹淨了，更別說去看菜是不是切的一模一樣了，調味料也不可能慢慢去稱重，客人那麽多，等你去稱重，別人早就餓的嗝屁了。
高檔餐廳的所謂分子料理，就是一個菜做半天，精準的食材配比和調料配比，還要算這道菜的營養和熱量，精準到可以讓顧客清楚今天吃下去的熱量是多少，但這麽做有一個缺點，那就是如果這家店的廚師都掌握了這道菜品，所有廚師做出來的這道菜品味道都是一模一樣的。
現在的灶台是可以自由控製火候的，隻要掌握了出鍋時間，就能和廚師長做出來的味道一模一樣。
如果讓夏國的美食家來評判，這樣的菜品隻能說是一道味道上佳的美食，但一點靈魂都沒有，做菜不光是味道好就可以了，還要有自己的特色。
縱觀夏國美食，就算是街邊一模一樣的小吃，每個攤位做出來的味道都不一樣，這就是特色，如果全部都按照所謂的分子料理去做，所有小吃味道都一樣，這還吃個什麽勁，隨便找一家小攤去吃就行了，完全沒有期待感了。
“啊？真的？謝謝先生。”李成遠連忙道謝，現在小店之中的米酒可是很多的，一缸最少也有1300斤米酒，收銀台旁邊有六個一米高的酒缸，一斤是20塊錢，如果都賣出去，能賣16萬塊錢左右。
雖然這裏是京城，物價是高，但小餐館自己釀造的酒確實賣不出高價，加上經常來吃飯的都是街坊鄰居，也隻能實惠點賣。
“不用謝，你去打一斤酒我嚐嚐，我覺得好喝，才會要的。”李長生搖了搖頭，他也不是盲目的幫別人，酒不好喝，他也不會要。
“好，先生，您稍等。”李成遠連忙朝著收銀台那邊走了過去。
“老公，你和客人在說什麽呢？”林欣悅在收銀台距離那邊很遠，沒聽到自己老公和客人在說什麽。
李家京菜雖然是小館子，但裏麵的麵積還是很大的，有兩百平左右，後麵還有廚房，廚房後麵還有一個院子，是李家一家人住的，以前是兩進的四合院，後來把前麵改成了餐館，這也是京城巷子的常態了。
“那位客人要喝我們家的米酒，如果覺得好喝，這些他都要了。”李成遠一邊拿了一個玻璃瓶打酒，一邊回應自己老婆的話。
“啊？真的假的，這些酒最少可以賣十幾萬吧？”林欣悅懷疑的看了一眼遠處坐著的李長生。
“不管真的假的，隻要來我們餐館吃飯，就是客人，再說了，我相信我們家米酒能打動這位客人。”李成遠倒是不在乎，就算今天賣不出去，這些酒總會賣出去的，隻是需要的時間長一些罷了。
如果碰見巷子裏的街坊辦喜事，李家京菜的米酒也總是會被訂購許多，不怕賣不掉。
“客人，請品嚐我們家的米酒。”李成遠把一瓶米酒和一個瓷杯放在了李長生麵前，還順道幫他倒了一杯米酒。
喝酒還是用瓷杯才好，生活總要講究一個儀式感，夏國當然就要用自己的傳統酒具喝酒了，雖然裝酒的是玻璃瓶，但喝酒的杯子還是要用瓷杯。
“後生，先吃一筷子京醬肉絲，然後一杯酒，那才叫一個舒坦。李家的京醬肉絲才地道，你在京城其它地方肯定吃不到的。”一邊一位老先生在旁邊說了一嘴。
“多謝老先生指教。”李長生也不是個不知道好賴的人，直接起身拱手一禮，這位老先生一看以前肯定是教書的，而且教的是傳統文化類的，剛才那一群老先生肯定都是老師。
“哈哈，不謝，不謝，老夥計們，這位後生不錯，懂禮貌，是個好後生，和小遠一樣是個好孩子。”老先生擺了擺手，然後還和旁邊的老夥計稱讚了一聲。
“不錯，不錯。這年頭這麽懂禮貌的後生不多見了。”
“確實不錯，後生，要不是你年齡大了，老頭子我非收下你這個學生不可。”
“哎喲，老蔣頭，你都半隻腳跨進棺材了，還收學生呢，話都快說不清楚了。”
“老王頭，你是什麽意思？說的你好像不是一腳跨進棺材了一樣。”
“好了好了，都一大把年齡了，還吵嘴呢？也不怕在後生麵前丟臉。”
“怕什麽？一大把年紀了，什麽沒見過，臉算個屁。”
“老陳頭，你還別說，我們國家不是研究出那個什麽基因什麽液來著，據說可以延長壽命，到時候我們不還是可以為國效力，為夏國培養出更多人才來。”
“老李頭，你說的是基因強化液吧？還真有可能，根據曝光出來的消息，應該很快就能讓人們用上了，我們還能重新煥發一次青春，繼續為國效力。”
“對，對，就是基因強化液。”
“....”
本來還在說李長生的一群老先生，說到後麵，話題就直接跑偏了，也沒管李長生喝不喝酒，禮貌不禮貌了。
“嗯，這米酒還真不錯。”李長生聽了一會兒，也是會心一笑，心中想著，要不了多久，全夏國的人都能用上基因強化液了，老一輩的人也能繼續為夏國的繁榮出一把力了。
都說家有一老，如有一寶，放在國家層次上，也是這樣的。
老一輩的人才，他們不是不想繼續為國效力，而是年齡大了，腦袋實在是轉不動了，身體的健康程度也逐年下滑，加上要為年輕人讓路，這才退休。
一個國家，有為了利益的人，但更多的是為了心中的理想，為了祖國的崛起而努力奮鬥，可能很多底層的人看不見這樣的努力。
但生活水平是確確實實提高了。
幾十年上百年前，人們還無法吃飽，一年到頭吃不了幾回肉，糖也是稀罕物件。
再來看現在，人們最少都能吃飽飯了，每天都能吃上葷腥了。
這種提高，難道就不是提高了嗎？