第103章 宗師級的滿級廚藝
四合院：重生52，傻柱逆天改命 作者：鹹魚小子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“他在豐澤園的時候就帶飯盒，我就不信了，在軋鋼廠他還能這麽不帶，就算是沒有飯盒，我也還就不信了，何雨柱不會犯其他錯。”
“我們抓他何雨柱的小辮子，也不是為了要做什麽，是為了不被他欺負了。”
易中海又為他們找了個站著在道德高地的借口。
這樣好像就能顯得他們不那麽卑劣。
賈東旭就在旁邊這麽聽著，學著，這一桌子菜大半都進了賈東旭肚子裏了。
也不說給秦淮如也帶點回去。
…………
次日。
何雨柱早上想著給自己家做早飯的時候，他感覺自己的身體有了些變化。
查看了一下係統，何雨柱才發現自己的廚藝已經在日積月累達到了宗師級別了，滿級了。
這次係統沒有給他什麽流傳的菜譜和做菜的方法，卻是讓何雨柱做菜的時候感覺完全不同了。
以前做菜就單純隻是做菜，把調味料和食物的本質融合在一起烹飪到最佳的狀態，甚至都能感知到食物了，切菜的時候能夠感知怎麽樣把食物最大的程度保留下鮮味。
煮粥的甚至都能感覺到每一粒米煮著在沸水之中的跳躍。
這說出來別人也不會信，如果不是能這麽真切的感知到，何雨柱也是不敢相信。
總的來說，就是做菜的時候能夠和食物本身達到心神合一的一種狀態。
也是其他的廚師都不會有的感覺，何雨柱這樣的特殊能力是係統金手指賦予才有的。
就好像何雨柱的拳術到達了大師級以後，都已經可以用意念控製自己的力度和體內的氣血了，這也是武俠裏麵俗稱的內功。
武俠的內功隻是小說裏麵的一個傳說而已，他還跟劉師傅打探過，就是以前在皇帝身邊最厲害的禦前侍衛都不能做到有內功這個。
何雨柱現在釣魚都是一個月或者兩個月才去一次，他現在不怎麽敢去了，每次去沒多久就嗖嗖嗖的上魚，這多沒有意思，帶了好幾個桶了，回家還是那麽快。
除非何雨柱意念不想要獲得魚的時候，那就會釣不上，他現在可以用意念控製自己超過大師級的技能。
何雨柱到達了宗師級的滿級廚藝了，特別想知道自己做大鍋菜會是什麽水平，做小灶那又得有多好吃了。
吃過了早飯了，何雨柱送了何雨水去了學校，就往著軋鋼廠去上班了。
軋鋼廠隻供應午飯和晚飯，但是除了要加班的時候，沒有幾個人選擇在軋鋼廠這吃晚飯，晚飯也還略貴個四五分錢，所以很多人就算是要加班，也是中午多打了飯菜。
何雨柱到了以後，把準備要去忙活的眾人給召集起來了，“為了今天和以後咱們食堂的夥食供應工作，我把大鍋菜的做法和配料，分量，火候，都寫著在這了。”
“按照我的這個辦法就算是不能夠做的和我完全一樣的味道，但也肯定會好吃，你們如果還是想學我那個辦法，我們還是要好好學習才是。”
何雨柱把一份大鍋菜的做法貼著在後廚的灶台旁邊這裏，已經把每樣菜怎麽烹飪能做得更好吃，多少斤菜調味料比配怎麽樣，和火候，烹飪時間都寫了出來。
即使是不會做飯的人，也能做出來一份還不錯的大鍋飯了，去外麵弄個食堂也是綽綽有餘了，當然現在的隻有公私合營，或者國營食堂。
“你們暫且就按照上麵的這個辦法來做大鍋菜吧，其他的，咱們慢慢學習。”何雨柱說了這麽兩句話就解散了。
中午可是要開飯，耽誤了什麽都不能耽誤了工人們吃午飯，這可關係到廠子裏的生產。
後廚裏麵也都按照各自的分工忙活了起來，該指點的何雨柱也會指點指點，比如告訴學徒們怎麽樣下刀切菜能更輕鬆切得更好些。
那邊的趙師傅和高師傅也按照何雨柱給的配方在這炒著大鍋菜。
每樣菜的配方都寫著在那裏了，食堂裏來來去去就是白菜，土豆，豆腐，蘿卜這幾樣東西，想找點別的吃的出來都難。
這年代物資匱乏，還是工人才能吃上這些。
擱農村，多數還是吃著那些粗糧，白薯，或者是紅麵，玉米麵做成糊糊，還不一定能吃飽。
在何雨柱的協助下，兩位師傅也把大鍋菜給炒了出來了，何雨柱試了下味道，雖然比不上他昨天做的那麽好吃，但是比昨天兩位師傅自己做的也是好吃多了。
兩位師傅自己試過了以後也是如此評價。
“我真沒想到我也能把大鍋菜炒的這麽香，這居然是我炒出來，以後我就更不怕工人們罵我做飯難吃了。”趙師傅夾了一筷子吃著，說道。
“真香，多虧了何主任的指點了。”高師傅發自內心道。
這何主任有本事，他是真的教。
“已經做得很不錯了，今天是第一天做，等以後你們會做的更好的，咱們軋鋼廠也就這幾道菜，你們多練練，口味會更好的。”何雨柱還是鼓勵了一下他們。
他們是第一天做，按照他寫的能做的這樣，已經不錯了。
“你們看好了，我給你們再演示一遍，我來做這最後這鍋。”何雨柱說道，說著，已經係上了圍裙了，洗手。
起火燒油看著冒起來的油，何雨柱就知道這鍋燒得怎麽樣了，然後再倒入菜，再倒入調味料來翻炒。
這鍋都被何雨柱揚起來了，愣是沒有一根菜掉出去，一切都盡在掌握之中。
在香味最濃鬱的時候出鍋了，放到了盛菜的鍋裏。
這香味直接蓋住在了整個後廚這，有個年輕的後廚雜工小心翼翼道：“何主任，您這菜，能不能讓我試試味道？”
“來，試吧。”何雨柱大方。
後廚的眾人誰都忍不住拿一筷子來吃著。
雖然都有準備何雨柱做出來的飯菜好吃，吃到了嘴裏的時候，眾人還是露出驚豔的神情。
這一個個都在回味著剛才吃下去的飯菜。
“何主任，您做的飯菜也太好吃了，我都舍不得咽下去了。”
“怪不得豐澤園那飯店是老字號，以前原來是有您這麽厲害的師傅。”
“我們抓他何雨柱的小辮子，也不是為了要做什麽，是為了不被他欺負了。”
易中海又為他們找了個站著在道德高地的借口。
這樣好像就能顯得他們不那麽卑劣。
賈東旭就在旁邊這麽聽著，學著，這一桌子菜大半都進了賈東旭肚子裏了。
也不說給秦淮如也帶點回去。
…………
次日。
何雨柱早上想著給自己家做早飯的時候，他感覺自己的身體有了些變化。
查看了一下係統，何雨柱才發現自己的廚藝已經在日積月累達到了宗師級別了，滿級了。
這次係統沒有給他什麽流傳的菜譜和做菜的方法，卻是讓何雨柱做菜的時候感覺完全不同了。
以前做菜就單純隻是做菜，把調味料和食物的本質融合在一起烹飪到最佳的狀態，甚至都能感知到食物了，切菜的時候能夠感知怎麽樣把食物最大的程度保留下鮮味。
煮粥的甚至都能感覺到每一粒米煮著在沸水之中的跳躍。
這說出來別人也不會信，如果不是能這麽真切的感知到，何雨柱也是不敢相信。
總的來說，就是做菜的時候能夠和食物本身達到心神合一的一種狀態。
也是其他的廚師都不會有的感覺，何雨柱這樣的特殊能力是係統金手指賦予才有的。
就好像何雨柱的拳術到達了大師級以後，都已經可以用意念控製自己的力度和體內的氣血了，這也是武俠裏麵俗稱的內功。
武俠的內功隻是小說裏麵的一個傳說而已，他還跟劉師傅打探過，就是以前在皇帝身邊最厲害的禦前侍衛都不能做到有內功這個。
何雨柱現在釣魚都是一個月或者兩個月才去一次，他現在不怎麽敢去了，每次去沒多久就嗖嗖嗖的上魚，這多沒有意思，帶了好幾個桶了，回家還是那麽快。
除非何雨柱意念不想要獲得魚的時候，那就會釣不上，他現在可以用意念控製自己超過大師級的技能。
何雨柱到達了宗師級的滿級廚藝了，特別想知道自己做大鍋菜會是什麽水平，做小灶那又得有多好吃了。
吃過了早飯了，何雨柱送了何雨水去了學校，就往著軋鋼廠去上班了。
軋鋼廠隻供應午飯和晚飯，但是除了要加班的時候，沒有幾個人選擇在軋鋼廠這吃晚飯，晚飯也還略貴個四五分錢，所以很多人就算是要加班，也是中午多打了飯菜。
何雨柱到了以後，把準備要去忙活的眾人給召集起來了，“為了今天和以後咱們食堂的夥食供應工作，我把大鍋菜的做法和配料，分量，火候，都寫著在這了。”
“按照我的這個辦法就算是不能夠做的和我完全一樣的味道，但也肯定會好吃，你們如果還是想學我那個辦法，我們還是要好好學習才是。”
何雨柱把一份大鍋菜的做法貼著在後廚的灶台旁邊這裏，已經把每樣菜怎麽烹飪能做得更好吃，多少斤菜調味料比配怎麽樣，和火候，烹飪時間都寫了出來。
即使是不會做飯的人，也能做出來一份還不錯的大鍋飯了，去外麵弄個食堂也是綽綽有餘了，當然現在的隻有公私合營，或者國營食堂。
“你們暫且就按照上麵的這個辦法來做大鍋菜吧，其他的，咱們慢慢學習。”何雨柱說了這麽兩句話就解散了。
中午可是要開飯，耽誤了什麽都不能耽誤了工人們吃午飯，這可關係到廠子裏的生產。
後廚裏麵也都按照各自的分工忙活了起來，該指點的何雨柱也會指點指點，比如告訴學徒們怎麽樣下刀切菜能更輕鬆切得更好些。
那邊的趙師傅和高師傅也按照何雨柱給的配方在這炒著大鍋菜。
每樣菜的配方都寫著在那裏了，食堂裏來來去去就是白菜，土豆，豆腐，蘿卜這幾樣東西，想找點別的吃的出來都難。
這年代物資匱乏，還是工人才能吃上這些。
擱農村，多數還是吃著那些粗糧，白薯，或者是紅麵，玉米麵做成糊糊，還不一定能吃飽。
在何雨柱的協助下，兩位師傅也把大鍋菜給炒了出來了，何雨柱試了下味道，雖然比不上他昨天做的那麽好吃，但是比昨天兩位師傅自己做的也是好吃多了。
兩位師傅自己試過了以後也是如此評價。
“我真沒想到我也能把大鍋菜炒的這麽香，這居然是我炒出來，以後我就更不怕工人們罵我做飯難吃了。”趙師傅夾了一筷子吃著，說道。
“真香，多虧了何主任的指點了。”高師傅發自內心道。
這何主任有本事，他是真的教。
“已經做得很不錯了，今天是第一天做，等以後你們會做的更好的，咱們軋鋼廠也就這幾道菜，你們多練練，口味會更好的。”何雨柱還是鼓勵了一下他們。
他們是第一天做，按照他寫的能做的這樣，已經不錯了。
“你們看好了，我給你們再演示一遍，我來做這最後這鍋。”何雨柱說道，說著，已經係上了圍裙了，洗手。
起火燒油看著冒起來的油，何雨柱就知道這鍋燒得怎麽樣了，然後再倒入菜，再倒入調味料來翻炒。
這鍋都被何雨柱揚起來了，愣是沒有一根菜掉出去，一切都盡在掌握之中。
在香味最濃鬱的時候出鍋了，放到了盛菜的鍋裏。
這香味直接蓋住在了整個後廚這，有個年輕的後廚雜工小心翼翼道：“何主任，您這菜，能不能讓我試試味道？”
“來，試吧。”何雨柱大方。
後廚的眾人誰都忍不住拿一筷子來吃著。
雖然都有準備何雨柱做出來的飯菜好吃，吃到了嘴裏的時候，眾人還是露出驚豔的神情。
這一個個都在回味著剛才吃下去的飯菜。
“何主任，您做的飯菜也太好吃了，我都舍不得咽下去了。”
“怪不得豐澤園那飯店是老字號，以前原來是有您這麽厲害的師傅。”