叔侄倆說話的功夫，周岩已經洗完了香菇，換水之後，開始清洗韭菜。
“我幫你吧！”
“不用了！”周岩笑著搖了搖頭，伸出手，讓周正河看了一下，五個手指上，全都套著帶鋸齒的鐵指套。
“你這是有備而來呀！”
周岩笑而不語。
更讓周正河吃驚的還在後麵，周岩去黃爛韭菜葉的動作異常流利，有些時候，周正河隻能看到手指在動。
看著自家侄子不到半個小時就清洗完了所有蔬菜，周正河已經麻木了：這樣的熟練程度，隻能說是天份了，真要是私底下練習，就算自家侄子搭上未來的四年大學時間，也辦不到這樣。
之後周岩切菜的架勢，更是坐實了周正河的猜測：自家侄子一直在藏拙。
至於調餡，雖然周正河經常自詡下廚的家庭婦男了，可看到自家侄子的手法，還是自愧不如。
調好餡兒，周岩和小叔一起將包子餡兒搬進了後廚。
本來，周正河以為周岩調餡用的盆子就已經夠大了，可看到發麵用的巨型塑料盆，還是嚇了一跳：這tm是給人用的嗎，不是動物園裏給老虎洗澡的吧？
就在周正河擔心自家侄子如何揉麵的時候，周岩已經從盆子裏挖出一大塊已經發好的麵團，放在了案板上，然後用某種看起來十分養眼的手法揉了起來。
太極拳，而且還是小當家劉昴星祖傳的拳法，用來揉麵，能夠讓包子皮更加勁道，也能讓使用了老麵和食用堿的包子皮吃起來更有層次感。
揉好之後，下刀切麵劑子，擀皮，包。
看著自家侄子不到兩秒就能包好一個包子，周正河頓時就熄了上前搭把手的念頭：不夠了丟人的！
不到半個小時的功夫，周岩包好的包子，就已經填慢了是個蒸屜。
周岩將電蒸鍋從後廚拖出來，放到了店門口，生火，然後去後廚煲粥，煮豆漿。
比起包包子來，煲粥和煮豆漿的技術含量就很低了：熬粥隻需要將材料放進開水裏煮熟就可以了，而豆漿也差不多，周岩買的是煮豆漿用的豆粉，倒進開水裏攪幾下，就是豆漿。
開火之後，周岩用鬧鍾定好了時間，然後回去繼續包包子，周正河還是隻能滿臉鬱悶地看著……
不過，就在周正河出神地看著侄子像機器一般準確而又迅速地“製作”包子的時候，店外不知誰喊了一嗓子：“老板，包子還沒熟嗎？”
“還得等幾分鍾，要是不急，你們先進來等一下吧！外麵下著雨呢！”
周正河從廚房裏探出頭一看，五六個隻穿著背心短褲，趿拉著拖鞋的中年人，老老實實地蹲在門口。
“幾位，你們怎麽不進來？店裏還有地方。”
“排隊，”最前麵地那個顧客朝周正河禮貌地笑了笑，“包子一出鍋，很快就沒了！唉，你是……”
“我是他小叔！”
“看著也像，”顧客微笑著打量了一下周正河，想了想，又補充了一句，“你能不能問一下小老板，讓他每天多做一點？”
周正河瞠目結舌：這速度就已經夠快了，還多做？累死，我大侄子也做不到呀！
不過，周正河也知道，還是有辦法的：再招一個人。
“周岩，要不我讓你嬸子過來幫你？”
周岩連頭都沒抬：“你們打算把我弟扔了？”
“可……”
周岩站起來，看了一眼門外：“過幾天，等客流穩定了，我再招兩個人！”
門外的顧客，聽到周岩表態，都鬆了口氣：過幾天，就不用早起排隊搶包子了……
十多分鍾的時間過去了，熱氣騰騰地蒸籠裏，傳出來一陣誘人的香味，還沒等周岩動手，門外的顧客就已經急眼了：“老板，包子熟了！”
正在捏包子地周岩，無奈地翻了翻白眼，站起身來，洗了洗手，先套上圍裙，帶上廚師冒，然後又從一旁的抽屜裏取了一隻竹夾子，才從後廚走出來。
“排好隊！”
“給我來十個，兩個豆角肉，兩個素三鮮，四個香菇肉，兩個胡蘿卜素……”
“唉，老板，你這裏怎麽不賣牛肉的？”
真正往塑料袋裏裝包子的周岩，斜愣了對方一眼：“我信道教，而且，四毛的牛肉包子，你敢買，我還不敢賣呢！”
“還有一件事，過幾天包子漲價！”
“啊……”後麵的顧客全都傻眼了，“不是吧，好不容易有家實惠的包子……”
周岩怕引起眾怒，趕緊解釋道：“四毛不方便算賬，隻漲一毛，粥和豆漿免費！”
一群顧客這才鬆了口氣。
第一群顧客走了之後，店裏又陸陸續續來了幾波。
眼看著天逐漸亮了，時間也快七點了，周岩從後廚拖出了第二個電蒸鍋，將已經包好的十籠包子，上了鍋。
七點整的時候，店門外排起了長長的隊伍，周正河一看這架勢，從看熱鬧的，自動升格成了小學徒。
不過，上手之後，周正河就有點後悔了。
對麵的顧客不停地催，催得他手忙腳亂，收錢找零的同時，還得給顧客裝包子、盛粥、盛豆漿，兩隻手哪夠用！
好在周岩很快就捏完了包子，出來幫忙。
兩個人忙了大半個小時，才斜了下來。
“小叔，你餓嗎？”
一通忙活下來，著急忙慌的周正河，都不知道自己是該餓，還是已經不餓了！
周岩一看小叔這架勢，微笑著搖了搖頭：“我給你去煮餛飩！”
“我吃包子就行了！”
周岩掃了一眼門口碩果僅存的幾籠包子，苦笑到：“剩下這些，都是有人預定的！”
說完，周岩不由分說地將小叔拉到了座位上，從冰櫃裏取了一袋已經凍起來的餛飩，進了廚房……
“老板，昨天說好的包子，留出來了沒？”
聽到門外傳來了喊聲，周正河看了看廚房：“周岩……”
“馬上過來！”
周岩小跑著從後廚躥出來，徑直來到門口，拈起一個塑料袋，掀開籠屜的蓋子就忘袋子裏裝。
裝滿了一個之後，周岩又拿了一個袋子，如此反複，直到一籠五十個包子全都進了塑料袋。
“老板，謝了！”
“大客戶”剛走沒多遠，不遠處又跑過來一位，上氣不接下氣地問：“兄弟，包子還有沒？”
“還四籠！”
“給我來兩籠！”
“也給我來一籠……”
然後，包子就賣得隻剩一籠已經被提前預訂的了。
之後，那些沒買到的，不是憤憤不平地抱怨周岩包子包得太少，就是另辟蹊徑，提前一天預定……
包子沒了，叔侄倆人才得以安心地享受瘦肉小餛飩。
“老板，你這裏賣餛飩嗎？”
周岩剛想拒絕，抬起頭卻發現門口地胖子正眼巴巴地盯自己碗裏的餛飩。
“這是給我們自己準備的，想吃的話，我請你！”
“謝謝！”
胖子也沒客氣，大搖大擺地走到叔侄二人跟前坐下，然後再二人注視下，幹掉一小盆餛飩，連湯都沒剩。吃完，胖子還打了個飽嗝……
“對了，老板，你這裏找人嗎，不要工資，管吃就行！”
“不招！”
“我幫你吧！”
“不用了！”周岩笑著搖了搖頭，伸出手，讓周正河看了一下，五個手指上，全都套著帶鋸齒的鐵指套。
“你這是有備而來呀！”
周岩笑而不語。
更讓周正河吃驚的還在後麵，周岩去黃爛韭菜葉的動作異常流利，有些時候，周正河隻能看到手指在動。
看著自家侄子不到半個小時就清洗完了所有蔬菜，周正河已經麻木了：這樣的熟練程度，隻能說是天份了，真要是私底下練習，就算自家侄子搭上未來的四年大學時間，也辦不到這樣。
之後周岩切菜的架勢，更是坐實了周正河的猜測：自家侄子一直在藏拙。
至於調餡，雖然周正河經常自詡下廚的家庭婦男了，可看到自家侄子的手法，還是自愧不如。
調好餡兒，周岩和小叔一起將包子餡兒搬進了後廚。
本來，周正河以為周岩調餡用的盆子就已經夠大了，可看到發麵用的巨型塑料盆，還是嚇了一跳：這tm是給人用的嗎，不是動物園裏給老虎洗澡的吧？
就在周正河擔心自家侄子如何揉麵的時候，周岩已經從盆子裏挖出一大塊已經發好的麵團，放在了案板上，然後用某種看起來十分養眼的手法揉了起來。
太極拳，而且還是小當家劉昴星祖傳的拳法，用來揉麵，能夠讓包子皮更加勁道，也能讓使用了老麵和食用堿的包子皮吃起來更有層次感。
揉好之後，下刀切麵劑子，擀皮，包。
看著自家侄子不到兩秒就能包好一個包子，周正河頓時就熄了上前搭把手的念頭：不夠了丟人的！
不到半個小時的功夫，周岩包好的包子，就已經填慢了是個蒸屜。
周岩將電蒸鍋從後廚拖出來，放到了店門口，生火，然後去後廚煲粥，煮豆漿。
比起包包子來，煲粥和煮豆漿的技術含量就很低了：熬粥隻需要將材料放進開水裏煮熟就可以了，而豆漿也差不多，周岩買的是煮豆漿用的豆粉，倒進開水裏攪幾下，就是豆漿。
開火之後，周岩用鬧鍾定好了時間，然後回去繼續包包子，周正河還是隻能滿臉鬱悶地看著……
不過，就在周正河出神地看著侄子像機器一般準確而又迅速地“製作”包子的時候，店外不知誰喊了一嗓子：“老板，包子還沒熟嗎？”
“還得等幾分鍾，要是不急，你們先進來等一下吧！外麵下著雨呢！”
周正河從廚房裏探出頭一看，五六個隻穿著背心短褲，趿拉著拖鞋的中年人，老老實實地蹲在門口。
“幾位，你們怎麽不進來？店裏還有地方。”
“排隊，”最前麵地那個顧客朝周正河禮貌地笑了笑，“包子一出鍋，很快就沒了！唉，你是……”
“我是他小叔！”
“看著也像，”顧客微笑著打量了一下周正河，想了想，又補充了一句，“你能不能問一下小老板，讓他每天多做一點？”
周正河瞠目結舌：這速度就已經夠快了，還多做？累死，我大侄子也做不到呀！
不過，周正河也知道，還是有辦法的：再招一個人。
“周岩，要不我讓你嬸子過來幫你？”
周岩連頭都沒抬：“你們打算把我弟扔了？”
“可……”
周岩站起來，看了一眼門外：“過幾天，等客流穩定了，我再招兩個人！”
門外的顧客，聽到周岩表態，都鬆了口氣：過幾天，就不用早起排隊搶包子了……
十多分鍾的時間過去了，熱氣騰騰地蒸籠裏，傳出來一陣誘人的香味，還沒等周岩動手，門外的顧客就已經急眼了：“老板，包子熟了！”
正在捏包子地周岩，無奈地翻了翻白眼，站起身來，洗了洗手，先套上圍裙，帶上廚師冒，然後又從一旁的抽屜裏取了一隻竹夾子，才從後廚走出來。
“排好隊！”
“給我來十個，兩個豆角肉，兩個素三鮮，四個香菇肉，兩個胡蘿卜素……”
“唉，老板，你這裏怎麽不賣牛肉的？”
真正往塑料袋裏裝包子的周岩，斜愣了對方一眼：“我信道教，而且，四毛的牛肉包子，你敢買，我還不敢賣呢！”
“還有一件事，過幾天包子漲價！”
“啊……”後麵的顧客全都傻眼了，“不是吧，好不容易有家實惠的包子……”
周岩怕引起眾怒，趕緊解釋道：“四毛不方便算賬，隻漲一毛，粥和豆漿免費！”
一群顧客這才鬆了口氣。
第一群顧客走了之後，店裏又陸陸續續來了幾波。
眼看著天逐漸亮了，時間也快七點了，周岩從後廚拖出了第二個電蒸鍋，將已經包好的十籠包子，上了鍋。
七點整的時候，店門外排起了長長的隊伍，周正河一看這架勢，從看熱鬧的，自動升格成了小學徒。
不過，上手之後，周正河就有點後悔了。
對麵的顧客不停地催，催得他手忙腳亂，收錢找零的同時，還得給顧客裝包子、盛粥、盛豆漿，兩隻手哪夠用！
好在周岩很快就捏完了包子，出來幫忙。
兩個人忙了大半個小時，才斜了下來。
“小叔，你餓嗎？”
一通忙活下來，著急忙慌的周正河，都不知道自己是該餓，還是已經不餓了！
周岩一看小叔這架勢，微笑著搖了搖頭：“我給你去煮餛飩！”
“我吃包子就行了！”
周岩掃了一眼門口碩果僅存的幾籠包子，苦笑到：“剩下這些，都是有人預定的！”
說完，周岩不由分說地將小叔拉到了座位上，從冰櫃裏取了一袋已經凍起來的餛飩，進了廚房……
“老板，昨天說好的包子，留出來了沒？”
聽到門外傳來了喊聲，周正河看了看廚房：“周岩……”
“馬上過來！”
周岩小跑著從後廚躥出來，徑直來到門口，拈起一個塑料袋，掀開籠屜的蓋子就忘袋子裏裝。
裝滿了一個之後，周岩又拿了一個袋子，如此反複，直到一籠五十個包子全都進了塑料袋。
“老板，謝了！”
“大客戶”剛走沒多遠，不遠處又跑過來一位，上氣不接下氣地問：“兄弟，包子還有沒？”
“還四籠！”
“給我來兩籠！”
“也給我來一籠……”
然後，包子就賣得隻剩一籠已經被提前預訂的了。
之後，那些沒買到的，不是憤憤不平地抱怨周岩包子包得太少，就是另辟蹊徑，提前一天預定……
包子沒了，叔侄倆人才得以安心地享受瘦肉小餛飩。
“老板，你這裏賣餛飩嗎？”
周岩剛想拒絕，抬起頭卻發現門口地胖子正眼巴巴地盯自己碗裏的餛飩。
“這是給我們自己準備的，想吃的話，我請你！”
“謝謝！”
胖子也沒客氣，大搖大擺地走到叔侄二人跟前坐下，然後再二人注視下，幹掉一小盆餛飩，連湯都沒剩。吃完，胖子還打了個飽嗝……
“對了，老板，你這裏找人嗎，不要工資，管吃就行！”
“不招！”