上輩子,周岩經常刷段視頻,看過不少包子機的小段子,對包子機十分熟悉。
包子機的原理,跟臘腸的製作工藝差不多,堪稱“簡單粗暴”:用同心圓管分別輸送麵和餡料,製作出“包子餡兒”腸,然後利用下方的液壓夾緊裝置,“夾”出包子。
這樣的包子機,製作包子的速度相當快,不過卻對發麵有要求,不能太硬。因此,這樣的包子蒸出來之後,吃到嘴裏,感覺有點鬆軟。
本來周岩打算直接沿用這樣的結構,可動手設計了半個多小時之後,周岩無意中想起了掛在自己腦袋裏的那些大師徽章,覺得有點慚愧,隨即改變了想法。
為了保證包子的形狀以及口感,周岩重新設計了核心機械機構,將灌“包子腸”式的機構,改為蓮花瓣鋼爪夾包子式的機構。
包子機的核心機構,上方有十二個工位:三個餡料口,三個帶著不追鋼球的鋼柱,以及六個空工位,每四個工位為一組。
與餡料口和不鏽鋼球相對應的,是下方的十二個蓮花狀不鏽鋼機械抓。
不鏽鋼機械抓接到來自於供料機構送過來的麵皮後,旋轉至下一工位,被液壓裝置托舉,跟上方的不鏽鋼球“相遇”。
相遇之後,麵皮被壓城碗狀,抻開。
之後,工位繼續旋轉,蓮花爪轉至餡料口,接受餡料,然後蓮花爪抓合封口,而無此同時,被抻開的麵皮,回彈,夾緊餡料,保證了包子的口感。
而後,蓮花爪轉至下一個工位,包子被退出循環,而蓮花爪繼續旋轉至下一個麵皮供料口,接受麵皮……
周而複始。
周岩用一個上午就完成了核心機構的設計,不過,細化整個包子機,卻用了將近四天。
純機械機構的設計,倒是沒什麽冒出,可包子機上的氣動機構,卻很是費了周岩一番功夫:加工精度要求高不說,還得設計伺服機構和控製電路。
所幸,整個包子機的核心機構動作並不複雜,控製電路也不需要設計得太複雜,隻是爛大街的8086單片機就足以扛起眾人。
當然,四天時間,周岩也沒有全部用來製作包子機,其中還有找半天被周岩拿來製作動畫演示了。
周末,完成了收尾工作的周岩,將演示動畫拿給了自家小舅。
李玉林蹲在筆記本跟前,看了足足五遍演示動畫,看完之後,滿懷欣慰地轉過身,看著周岩:“石頭,你這大學上的真值!”
李玉林還以為周岩隻是說說,設計一個包包子的簡化裝置就完事兒了,沒想到的是,外甥竟然來真格兒的。
當然,看過演示動畫之後,李玉林還有一絲困惑,指了指電腦屏幕:“石頭,這玩意兒咱們拿著沒辦法加工吧?”
“有圖紙!”
“那就好!”
第二天上午,早飯過後,李玉林早早地打了烊,帶著周岩跑了一圈周邊的機械加工廠,將圖紙散了出去。
周三,甥舅倆將撒出去的圖紙連同加工好的機械零件、采購來的電機和氣動機構一起搬回了店裏。
“石頭,剩下的就交給你了!”
雖然周岩拍著胸脯打了包票,自己能武裝起來,可李玉林心裏依舊沒什麽底氣。
不過,看著自家外甥熟練地利用不鏽鋼焊機焊接零件,李玉林懸在半空的心,終於是放下了一半。
周岩同學在虛擬空間裏鍛煉了五六百年的麒麟臂,到底不是蓋的,隻用了一上午的時間,就將機器組裝了起來,焊接上提前準備好的電路之後,整台機器就算是完工了。
接下來,插上電源,裝上發酵好的麵團和餡料,按下神秘按鈕……
一台嶄新的印鈔機誕生了。
雖然隻能印零點幾元的小鈔票,可李玉林依舊十分開心。
“石頭,能不能讓這機器快一點?”
“這個當然可以,”周岩指了指一旁的操作麵板,“看見這個數字了沒有,一檔最慢,五檔最快,想要調速,按加減按鈕就可以了!”
李玉林檢查了一下已經“完工”的包子,發現同樣是用機器包出來的包子,外形好像有點不同。
這……
“石頭,這些包子怎麽長得不太一樣?”
周岩關閉了總電源,待機器停了下來,指了指其中的一個蓮花爪:“這玩意兒就是包子成形的關鍵。”
李玉林皺起了眉頭:“我記得當時做了二十多個……”
周岩嘿嘿一笑:“爪頭不一樣,做出來的包子,自然也就不一樣,雖說用機器很快,可讓顧客發現了,還是不太好的。”
試驗了一陣子之後,周岩又調整了一下氣動閥和8086芯片的上的程序。再次調試,細微的小問題也解決了之後,包子機就算是竣工了。
“終於完工了!”
“石頭,晚上咱們爺倆好好地喝一杯,慶祝一下!”李玉林美滋滋地怕了拍周岩的肩膀,“唉,對了,這麽好的機器,隻做一台,是不是有點太虧了?”
“小舅,技術也是能賣錢的!”
下午,周岩修改了一下圖紙和技術文件,打包,將資料一並發給了就在首都的大姐頭王涵。
發完之後,周岩給大姐頭打了個電話,讓她幫忙申請專利……
“小子,你腦袋裏的奇思妙想可夠多的!”
“鬧著玩的,”周岩微微一笑,“老大,有機會就把專利授權出去吧,我這邊留著也沒多大用處了。”
“若舒他爸那邊不是開飯店嗎,也用不著?”
“老秦前一陣子還跟我玩套路,他想用也可以,自己開口,要不然免談……”
“你可真是!好了,我還有事兒,專利拿下賣出去之後給你通知……”
“謝了!”
本來,周岩沒打算讓便宜嶽父秦方遠知道包子機的事情,可架不住秦若舒經常往小店裏跑:小店剛用上包子機才兩天,就被秦若舒給發現了。
至於如何發現的?
很簡單,平時一直窩在後廚的周岩同學,竟然在外麵跟李玉林一起賣早點,而一旁的蒸鍋上,新上蒸屜的包子卻越來越多。
“老周,這是怎麽回事?”
小賬房,胳膊肘子往外拐的李金玲,悄悄地將秦若舒帶進了後廚……
“怎麽樣,厲害吧,這是表哥自己搞出來的!”
秦若舒自然知道這是好東西,可以節省不少人力,而且包出來包子還跟手工的沒什麽兩樣。
要是瑞陽食府也有這樣的機器就好了!
羨慕歸羨慕,可秦若舒卻不好意思問周岩,跟周岩在一起時,還得竭力地避免談及包子機的問題……
“傻姑娘!心裏又苦,從來都不說呀!”
周岩搖了搖頭,瞥了一眼遠處瑞陽食府偌大的廣告牌,微微歎了口氣:“有些事情,需要早點解決呀!”
包子機的原理,跟臘腸的製作工藝差不多,堪稱“簡單粗暴”:用同心圓管分別輸送麵和餡料,製作出“包子餡兒”腸,然後利用下方的液壓夾緊裝置,“夾”出包子。
這樣的包子機,製作包子的速度相當快,不過卻對發麵有要求,不能太硬。因此,這樣的包子蒸出來之後,吃到嘴裏,感覺有點鬆軟。
本來周岩打算直接沿用這樣的結構,可動手設計了半個多小時之後,周岩無意中想起了掛在自己腦袋裏的那些大師徽章,覺得有點慚愧,隨即改變了想法。
為了保證包子的形狀以及口感,周岩重新設計了核心機械機構,將灌“包子腸”式的機構,改為蓮花瓣鋼爪夾包子式的機構。
包子機的核心機構,上方有十二個工位:三個餡料口,三個帶著不追鋼球的鋼柱,以及六個空工位,每四個工位為一組。
與餡料口和不鏽鋼球相對應的,是下方的十二個蓮花狀不鏽鋼機械抓。
不鏽鋼機械抓接到來自於供料機構送過來的麵皮後,旋轉至下一工位,被液壓裝置托舉,跟上方的不鏽鋼球“相遇”。
相遇之後,麵皮被壓城碗狀,抻開。
之後,工位繼續旋轉,蓮花爪轉至餡料口,接受餡料,然後蓮花爪抓合封口,而無此同時,被抻開的麵皮,回彈,夾緊餡料,保證了包子的口感。
而後,蓮花爪轉至下一個工位,包子被退出循環,而蓮花爪繼續旋轉至下一個麵皮供料口,接受麵皮……
周而複始。
周岩用一個上午就完成了核心機構的設計,不過,細化整個包子機,卻用了將近四天。
純機械機構的設計,倒是沒什麽冒出,可包子機上的氣動機構,卻很是費了周岩一番功夫:加工精度要求高不說,還得設計伺服機構和控製電路。
所幸,整個包子機的核心機構動作並不複雜,控製電路也不需要設計得太複雜,隻是爛大街的8086單片機就足以扛起眾人。
當然,四天時間,周岩也沒有全部用來製作包子機,其中還有找半天被周岩拿來製作動畫演示了。
周末,完成了收尾工作的周岩,將演示動畫拿給了自家小舅。
李玉林蹲在筆記本跟前,看了足足五遍演示動畫,看完之後,滿懷欣慰地轉過身,看著周岩:“石頭,你這大學上的真值!”
李玉林還以為周岩隻是說說,設計一個包包子的簡化裝置就完事兒了,沒想到的是,外甥竟然來真格兒的。
當然,看過演示動畫之後,李玉林還有一絲困惑,指了指電腦屏幕:“石頭,這玩意兒咱們拿著沒辦法加工吧?”
“有圖紙!”
“那就好!”
第二天上午,早飯過後,李玉林早早地打了烊,帶著周岩跑了一圈周邊的機械加工廠,將圖紙散了出去。
周三,甥舅倆將撒出去的圖紙連同加工好的機械零件、采購來的電機和氣動機構一起搬回了店裏。
“石頭,剩下的就交給你了!”
雖然周岩拍著胸脯打了包票,自己能武裝起來,可李玉林心裏依舊沒什麽底氣。
不過,看著自家外甥熟練地利用不鏽鋼焊機焊接零件,李玉林懸在半空的心,終於是放下了一半。
周岩同學在虛擬空間裏鍛煉了五六百年的麒麟臂,到底不是蓋的,隻用了一上午的時間,就將機器組裝了起來,焊接上提前準備好的電路之後,整台機器就算是完工了。
接下來,插上電源,裝上發酵好的麵團和餡料,按下神秘按鈕……
一台嶄新的印鈔機誕生了。
雖然隻能印零點幾元的小鈔票,可李玉林依舊十分開心。
“石頭,能不能讓這機器快一點?”
“這個當然可以,”周岩指了指一旁的操作麵板,“看見這個數字了沒有,一檔最慢,五檔最快,想要調速,按加減按鈕就可以了!”
李玉林檢查了一下已經“完工”的包子,發現同樣是用機器包出來的包子,外形好像有點不同。
這……
“石頭,這些包子怎麽長得不太一樣?”
周岩關閉了總電源,待機器停了下來,指了指其中的一個蓮花爪:“這玩意兒就是包子成形的關鍵。”
李玉林皺起了眉頭:“我記得當時做了二十多個……”
周岩嘿嘿一笑:“爪頭不一樣,做出來的包子,自然也就不一樣,雖說用機器很快,可讓顧客發現了,還是不太好的。”
試驗了一陣子之後,周岩又調整了一下氣動閥和8086芯片的上的程序。再次調試,細微的小問題也解決了之後,包子機就算是竣工了。
“終於完工了!”
“石頭,晚上咱們爺倆好好地喝一杯,慶祝一下!”李玉林美滋滋地怕了拍周岩的肩膀,“唉,對了,這麽好的機器,隻做一台,是不是有點太虧了?”
“小舅,技術也是能賣錢的!”
下午,周岩修改了一下圖紙和技術文件,打包,將資料一並發給了就在首都的大姐頭王涵。
發完之後,周岩給大姐頭打了個電話,讓她幫忙申請專利……
“小子,你腦袋裏的奇思妙想可夠多的!”
“鬧著玩的,”周岩微微一笑,“老大,有機會就把專利授權出去吧,我這邊留著也沒多大用處了。”
“若舒他爸那邊不是開飯店嗎,也用不著?”
“老秦前一陣子還跟我玩套路,他想用也可以,自己開口,要不然免談……”
“你可真是!好了,我還有事兒,專利拿下賣出去之後給你通知……”
“謝了!”
本來,周岩沒打算讓便宜嶽父秦方遠知道包子機的事情,可架不住秦若舒經常往小店裏跑:小店剛用上包子機才兩天,就被秦若舒給發現了。
至於如何發現的?
很簡單,平時一直窩在後廚的周岩同學,竟然在外麵跟李玉林一起賣早點,而一旁的蒸鍋上,新上蒸屜的包子卻越來越多。
“老周,這是怎麽回事?”
小賬房,胳膊肘子往外拐的李金玲,悄悄地將秦若舒帶進了後廚……
“怎麽樣,厲害吧,這是表哥自己搞出來的!”
秦若舒自然知道這是好東西,可以節省不少人力,而且包出來包子還跟手工的沒什麽兩樣。
要是瑞陽食府也有這樣的機器就好了!
羨慕歸羨慕,可秦若舒卻不好意思問周岩,跟周岩在一起時,還得竭力地避免談及包子機的問題……
“傻姑娘!心裏又苦,從來都不說呀!”
周岩搖了搖頭,瞥了一眼遠處瑞陽食府偌大的廣告牌,微微歎了口氣:“有些事情,需要早點解決呀!”