兩人在大理的收獲滿了，飛機也到了。將車子扔到安心商城駐大理的采購網點以後，小兩口坐上飛機就潤了。
早晨九點多起飛，十點就已經到山城了。
落地之後，安心商城山城分公司給安排的車子已經停到了停車場，而且還給安排了司機。
周岩沒敢跟蓉城一樣，再來一次自駕遊，而是老老實實地坐上了車。
雖然周岩也知道“3d山城”的威名，可當車子進了市區之後，他才知道，自己還是有點低估了3d城市交通線的複雜程度。
有好幾個上坡加急轉，根據周岩自己的估計，當時如果有雙gps加海拔定位導航，他倒是能開過去，可也得憑借專業級的駕駛技術。
而從機場到解放碑的路，周岩在心裏盤算了一下，自己架勢，一路上倒是能保證不出意外，可也得累得跟狗似的。
至於不熟練的一般司機，新車走一遍，估計能直接報廢了。
住進酒店之後，周岩跟司機要了手機號，囑咐道：“明天用車的話，早晨給你打電話，下午你先休息吧！”
臨走的時候，又塞給了司機一個小紅包。
放下東西之後，周岩和秦若舒下樓直奔隻有不到兩百米的解放碑步行街。
出門的餃子，落地的麵。
自己給自己接風，自然用不著這麽正式，可火鍋是少不了的。
“鴛鴦鍋，微辣，不辣。”
在山城吃火鍋，選鍋底要謹慎，要不然兩頭開花。
自覺得還算能吃辣的秦若舒對周岩點的“微辣”有點不滿，可木已成舟，也不好反對。
隻是，當鍋底上來之後，周大少奶奶直接麻爪了：“這是微辣？咱們家的火鍋燒烤店裏的中辣，也沒這鍋底的辣椒多……”
“這山城人怎麽這麽能吃辣？”
“能吃辣？這邊潮氣重，你讓他們去雲城吃這麽辣試試？還有一點……”周岩眼中閃過一絲詭異的光芒，“山城醫院的肛腸科，在全國都是能排得上號的……”
吃完一頓微辣的火鍋，倆人的嘴唇都變成了小香腸，雖然沒有《東成西就》裏歐陽鋒的那般“性感”，可也有點顯眼。
“多吃幾次，習慣就好了！”
午飯之後，兩人在解放碑附近亂逛，消食、養傷，順便偵查一下特色美食。
山城不是古都，可也是戰時陪都，雖然遭遇過戰火，可依舊有很多有紀念意義的建築留下來。
踩點、打卡，順便體驗一下特色小吃，確切的說是，秦若舒體驗，周岩負責“收尾”。
山城城區本地的特色小吃並不算很多，出名的也就是陳麻花，可擴展到周邊，就不得了了，油醪糟、桃片、豆幹、葛根粉、綠豆粉……
雖然為了嚐鮮，秦若舒一般都隻買兩小份，可吃到最後，基本上都是吃一口，然後剩下的交給周岩。
逛了一下午，晚飯倆人在已經踩好點的山城小麵解決。
雖然已經接近五一，可畢竟還有幾天，而周岩的同學們，事業都還在“上升期”，而且剛工作兩年的打工仔，基本上沒有公休假，也不敢休。
到山城的第二天，依舊是周岩和秦若舒自己逛。
早餐，周岩擔心“火勢蔓延”，在酒店就地解決，可縱然如此，周岩發現飯店餐廳裏不沾辣椒的東西，依舊很少。
早飯之後，周岩打電話給司機，讓他過來接人。
“周總，去哪？”
“老杜，你來安排吧，附近有什麽比較好玩的地方，先近後遠……”
“周總，朝天門那邊……”
“已經去過了！”
“那就三峽博物館和李子壩？”
三峽博物館，自然是毋庸置疑。而李子壩之所以被司機老杜列入遊覽路線規劃中，是因為這裏有全國著名的“輕軌穿樓”。
逛完最近的景點，三個人繼續往遠的地方去，磁器口古鎮，還有歌樂山。
三個人先是去了歌樂山的渣滓洞，跟著導遊回顧了一遍沉重的曆史之後，才轉道磁器口古鎮。
此時已臨近中午，午餐自然就得就近解決。
依舊是火鍋，隻不過是選了一家跟前一天不同的品牌，而且點的鍋底和菜也不太一樣。
雖然周岩沒說，可秦若舒依舊琢磨出一點味道來：“老周，最近是不是有什麽工作，跟火鍋沾邊？”
“還是幫林盛飛出氣的收尾工作……”說話的時候，周岩並沒有避著司機，能在安心商城給分公司總經理開車，口風自然很緊，“我找人跟巧江南老總簽了對賭協議，要想把巧江南的業務量打下來，隻能靠火鍋……”
隻有魔法才能打敗魔法，能打敗標準化川菜的，也就隻有用供應鏈體係打造的火鍋連鎖了。
說話的時候，周岩見一旁的司機似乎是欲言又止，笑著問：“老杜，你們是本地人，應該對川菜和火鍋了解比較深吧？”
“周總，最近幾年，川府那邊的鍋裏撈勢頭比較猛……”
“我就是打算走類似的模式，”周岩想了想，“隻是，鍋裏撈已經開始融資了，直接並購，不太劃算……”
“那就收購一家山城本地的火鍋品牌，借殼，然後利用安心商城的供應鏈擴充體係？”
周岩笑著點了點頭：“眼下，需要確定的是，經營模式，還有核心菜品。”
雖然鍋裏撈已經開始著手打造供應鏈，可周岩並不擔心，因為安心商城的供應鏈體係更強，尤其是跟火鍋關係緊密的牛羊，更是安心商城的基本盤。
而且，在經營瑞陽食府的火鍋分店時，周岩已經獲取了部分關鍵的資料。
一連三天中午，周岩和秦若舒的午餐都是火鍋，眼瞅著就要hold不住了，周岩中午停止了作死行為，而是悶在酒店開始做項目策劃。
完成之後，周岩轉給了楚文山，潤色了一下之後，才交給林盛飛。
而周岩這邊也沒閑著，文件發給林盛飛之後，就聯係了楚文山和安心商城的山城分公司經理，商討“借殼”事宜。
安心商城山城分公司的總經理王浩，是山城本地人，一聽說要用山城火鍋對抗“標準化川菜”，高興壞了。
“周總，楚總，不是我吹，要論火鍋，還得是我們山城，就算是鍋裏撈，比起我們山城的火鍋還是差點……”
視頻會議上，王浩信誓旦旦地表示，要為山城火鍋攻略全國，奉獻一份力量。
“行了，先圈定一下計劃收購的品牌吧……”
周莊、南橋、小龍墩……山城本地稍微有點名氣的火鍋，都被周岩圈進去了。
“周總，山城的火鍋品牌，體量並不是很大，咱們是不是可以考慮多收購幾個？”
“不至於，最多不超過三個，畢竟沒有競爭，也就沒有創新的動力了……”
早晨九點多起飛，十點就已經到山城了。
落地之後，安心商城山城分公司給安排的車子已經停到了停車場，而且還給安排了司機。
周岩沒敢跟蓉城一樣，再來一次自駕遊，而是老老實實地坐上了車。
雖然周岩也知道“3d山城”的威名，可當車子進了市區之後，他才知道，自己還是有點低估了3d城市交通線的複雜程度。
有好幾個上坡加急轉，根據周岩自己的估計，當時如果有雙gps加海拔定位導航，他倒是能開過去，可也得憑借專業級的駕駛技術。
而從機場到解放碑的路，周岩在心裏盤算了一下，自己架勢，一路上倒是能保證不出意外，可也得累得跟狗似的。
至於不熟練的一般司機，新車走一遍，估計能直接報廢了。
住進酒店之後，周岩跟司機要了手機號，囑咐道：“明天用車的話，早晨給你打電話，下午你先休息吧！”
臨走的時候，又塞給了司機一個小紅包。
放下東西之後，周岩和秦若舒下樓直奔隻有不到兩百米的解放碑步行街。
出門的餃子，落地的麵。
自己給自己接風，自然用不著這麽正式，可火鍋是少不了的。
“鴛鴦鍋，微辣，不辣。”
在山城吃火鍋，選鍋底要謹慎，要不然兩頭開花。
自覺得還算能吃辣的秦若舒對周岩點的“微辣”有點不滿，可木已成舟，也不好反對。
隻是，當鍋底上來之後，周大少奶奶直接麻爪了：“這是微辣？咱們家的火鍋燒烤店裏的中辣，也沒這鍋底的辣椒多……”
“這山城人怎麽這麽能吃辣？”
“能吃辣？這邊潮氣重，你讓他們去雲城吃這麽辣試試？還有一點……”周岩眼中閃過一絲詭異的光芒，“山城醫院的肛腸科，在全國都是能排得上號的……”
吃完一頓微辣的火鍋，倆人的嘴唇都變成了小香腸，雖然沒有《東成西就》裏歐陽鋒的那般“性感”，可也有點顯眼。
“多吃幾次，習慣就好了！”
午飯之後，兩人在解放碑附近亂逛，消食、養傷，順便偵查一下特色美食。
山城不是古都，可也是戰時陪都，雖然遭遇過戰火，可依舊有很多有紀念意義的建築留下來。
踩點、打卡，順便體驗一下特色小吃，確切的說是，秦若舒體驗，周岩負責“收尾”。
山城城區本地的特色小吃並不算很多，出名的也就是陳麻花，可擴展到周邊，就不得了了，油醪糟、桃片、豆幹、葛根粉、綠豆粉……
雖然為了嚐鮮，秦若舒一般都隻買兩小份，可吃到最後，基本上都是吃一口，然後剩下的交給周岩。
逛了一下午，晚飯倆人在已經踩好點的山城小麵解決。
雖然已經接近五一，可畢竟還有幾天，而周岩的同學們，事業都還在“上升期”，而且剛工作兩年的打工仔，基本上沒有公休假，也不敢休。
到山城的第二天，依舊是周岩和秦若舒自己逛。
早餐，周岩擔心“火勢蔓延”，在酒店就地解決，可縱然如此，周岩發現飯店餐廳裏不沾辣椒的東西，依舊很少。
早飯之後，周岩打電話給司機，讓他過來接人。
“周總，去哪？”
“老杜，你來安排吧，附近有什麽比較好玩的地方，先近後遠……”
“周總，朝天門那邊……”
“已經去過了！”
“那就三峽博物館和李子壩？”
三峽博物館，自然是毋庸置疑。而李子壩之所以被司機老杜列入遊覽路線規劃中，是因為這裏有全國著名的“輕軌穿樓”。
逛完最近的景點，三個人繼續往遠的地方去，磁器口古鎮，還有歌樂山。
三個人先是去了歌樂山的渣滓洞，跟著導遊回顧了一遍沉重的曆史之後，才轉道磁器口古鎮。
此時已臨近中午，午餐自然就得就近解決。
依舊是火鍋，隻不過是選了一家跟前一天不同的品牌，而且點的鍋底和菜也不太一樣。
雖然周岩沒說，可秦若舒依舊琢磨出一點味道來：“老周，最近是不是有什麽工作，跟火鍋沾邊？”
“還是幫林盛飛出氣的收尾工作……”說話的時候，周岩並沒有避著司機，能在安心商城給分公司總經理開車，口風自然很緊，“我找人跟巧江南老總簽了對賭協議，要想把巧江南的業務量打下來，隻能靠火鍋……”
隻有魔法才能打敗魔法，能打敗標準化川菜的，也就隻有用供應鏈體係打造的火鍋連鎖了。
說話的時候，周岩見一旁的司機似乎是欲言又止，笑著問：“老杜，你們是本地人，應該對川菜和火鍋了解比較深吧？”
“周總，最近幾年，川府那邊的鍋裏撈勢頭比較猛……”
“我就是打算走類似的模式，”周岩想了想，“隻是，鍋裏撈已經開始融資了，直接並購，不太劃算……”
“那就收購一家山城本地的火鍋品牌，借殼，然後利用安心商城的供應鏈擴充體係？”
周岩笑著點了點頭：“眼下，需要確定的是，經營模式，還有核心菜品。”
雖然鍋裏撈已經開始著手打造供應鏈，可周岩並不擔心，因為安心商城的供應鏈體係更強，尤其是跟火鍋關係緊密的牛羊，更是安心商城的基本盤。
而且，在經營瑞陽食府的火鍋分店時，周岩已經獲取了部分關鍵的資料。
一連三天中午，周岩和秦若舒的午餐都是火鍋，眼瞅著就要hold不住了，周岩中午停止了作死行為，而是悶在酒店開始做項目策劃。
完成之後，周岩轉給了楚文山，潤色了一下之後，才交給林盛飛。
而周岩這邊也沒閑著，文件發給林盛飛之後，就聯係了楚文山和安心商城的山城分公司經理，商討“借殼”事宜。
安心商城山城分公司的總經理王浩，是山城本地人，一聽說要用山城火鍋對抗“標準化川菜”，高興壞了。
“周總，楚總，不是我吹，要論火鍋，還得是我們山城，就算是鍋裏撈，比起我們山城的火鍋還是差點……”
視頻會議上，王浩信誓旦旦地表示，要為山城火鍋攻略全國，奉獻一份力量。
“行了，先圈定一下計劃收購的品牌吧……”
周莊、南橋、小龍墩……山城本地稍微有點名氣的火鍋，都被周岩圈進去了。
“周總，山城的火鍋品牌，體量並不是很大，咱們是不是可以考慮多收購幾個？”
“不至於，最多不超過三個，畢竟沒有競爭，也就沒有創新的動力了……”