第164章 再建作坊
開局茅草屋，農家走上致富科舉路 作者：花樣劃水 投票推薦 加入書簽 留言反饋
翌日一早，葉長硯便早早起了床。
今日是加工坊複工的日子，中午王順也會帶著匠人從愉州府過來，自家新院子會在今日開始進入內部裝潢的施工階段。
鍾雲峰一早就駕著馬車到楚園來接人，蔡老和梁靖程也打算一起去湊湊熱鬧。
幾個孩子都上了鍾雲峰的馬車，葉長硯則跟梁靖程攙著蔡老上了另一輛馬車，很快，兩輛馬車就直奔上林村的方向去了。
回到上林村，就見加工坊前，衣著整齊的工人們已經準備就緒，鍾雲峰簡單發表了幾句講話，就拿出提前準備好的開工紅包。
員工們沒想到開工還有紅包拿，一個個都開心的接過，加工坊裏新一年的生產就此拉開了序幕。
隨後葉長硯和鍾雲峰等人又去了一趟養牛場，見孫獸醫正帶著幾個幫工，在給一頭母牛接生，就也沒有多打擾，簡單的招呼之後，放下開工的紅包，就離開了。
臨近中午，王順帶著匠人們也來到了上林村，葉長硯邀請蔡老和梁靖程，一起跟王順溝通葉家院子的內部裝潢的需求。
王順帶著鍾鼎廉預先準備好的施工圖，仔細聽取了葉長硯等人的具體要求，對施工圖進行了一些具體的修改，而蔡老提出的許多意見卻讓王順眼前一亮，蔡老的許多意見都頗具新意，不但更具實用性，還節約了一些不必要的成本。
葉長硯原本打算自家搬過來後，將莊子改造成為泡菜基地，這其中泡椒是早就在計劃之中的，可看了王順帶來的圖紙，葉長硯發現牛奶加工坊和自家新院子中間那一大片空地，被計劃來種些花木，或開墾成一片菜園子。
葉長硯卻突然有了新的打算，隨後葉長硯向王順提出，自己打算在那一大塊空地上修建一個新的加工坊，要求不高，隻需保持加工坊內陰涼通風，地麵平坦開闊就成。
王順仔細詢問了葉長硯的具體要求後，表示隻需用磚石壘砌成牆，牆麵上用磚石錯開的砌法，預留足夠寬度和數量的孔洞，然後用木柱撐起房梁，再在上麵加蓋厚實些的稻草，這樣成本很低，卻能達到陰涼通風並保持冬暖夏涼的效果，在村子裏找上幾個幫工，三五天就能蓋好。
聽了王順的建議，葉長硯很是爽快的答應下來，就見王順開始分派匠人，大家都忙碌了起來。
蔡老、梁靖程和鍾雲峰都有些不解的望向自己，就聽鍾雲峰朝自己詢問。
“長硯，你打算建個什麽加工坊？”
葉長硯也沒有打算賣什麽關子，便解釋道。
“我打算做一個泡菜坊。”
“就是做山珍那種醃菜的作坊嗎？”
聽鍾雲峰提到山珍，蔡老和梁靖程眼裏泛光，都不約而同的盯向葉長硯。
“不是，這泡菜加工坊，是用來製作泡菜的，這泡菜是不同於醃菜的另一種鹹菜，風味非常獨特，還能作為菜品的輔材或者佐料，我相信這泡菜能開創一個嶄新且獨立的菜肴品類。”
大家聽葉長硯的說法，都是眼前一亮，一時充滿了期待。
“那既然要建一個作坊，為什麽不把這作坊建好些呢，光是鋪些石板，再搭個棚子，這未免也太過簡陋了些？錢的事情你不必擔心，我全部承擔了便是。”
牛奶加工坊投產不到一個月，就讓鍾雲峰嚐到了大大的甜頭，因此這酸菜加工坊的事情，鍾雲峰也想參上一股。
“這加工坊我打算交給二妞來打理，你就不要摻和進來了。”
鍾雲峰有些羞臊的臉紅了起來，但聽葉長硯說要交給二妞來打理，便又熱情的開口說道。
“既然是交給妹子打理的，我出點錢來蓋這加工坊也無可厚非吧，況且聽你先前所言，這泡菜能開創一個菜肴品類，我這雲峰樓難道還能繞開了去不成。”
葉長硯朝鍾雲峰露出一個鄙夷的眼神，接口道。
“那既然你有這樣的先見之明，這建加工坊的投入便讓給你，好讓你提前占個先機。”
鍾雲峰感覺葉長硯似乎是給自己下了個套，但鍾雲峰還是笑嗬嗬的說道。
“依你先前跟王順所言，這加工坊的投入不過幾十兩銀子的事情，為了占得你所言的先機，我倒是覺得很值。”
“那咱就這樣說定了，待這泡菜加工坊建成後，優先供給雲峰樓便是。”
然後就見葉長硯掏出一張提前準備好的圖紙，遞給了鍾雲峰。
“你把這個圖紙交給縣城陶罐鋪子的東家賴崇德，就說是我要訂購一百個，後續還會視情況再追加，三天後我去看樣品，具體的價格你跟他談。”
鍾雲峰接過圖紙，看了看，一臉的疑惑。
“你這壇子看起來怎麽怪裏怪氣的，像是戴了條圍脖。”
“你別看這圖紙怪裏怪氣的，這裏麵可蘊含著不足為外人道的奧秘。”
見葉長硯一臉神秘的笑容，鍾雲峰便帶著圖紙，跟蔡老和梁靖程等人道了別，就坐上馬車回縣城去了。
“三郎，這泡菜真有你所說的那般神奇，竟能自成一個品類？”
見鍾雲峰離開了，一臉好奇的蔡老向葉長硯詢問。
“老師這泡菜其實是一種低鹽發酵的鹹菜，許多蔬菜都可以用來製作泡菜，這泡菜經過一段時間的發酵，就會形成味道鹹酸，口感脆生，色澤鮮亮的酸菜，直接食用不但醒酒去膩，而且還能開胃增強食欲，而將泡菜作為佐料，可以烹調出許多特色鮮明，鮮香味美的菜肴。”
聽葉長硯解說，蔡老和梁靖程都是一臉的期待。
“這泡菜根據不同的菜蔬品種，所需的發酵時間也不盡相同，如果加工坊建造順利的話，就在這正月底，老師應該就能吃上酸爽開胃的泡菜了。”
蔡老一聽連連點頭，就在這時，裏正媳婦張氏帶著他的娘家兄弟張飛找了過來。
眾人簡單打過招呼，張飛便開口了。
“梁公子，今日縣衙開印，我一早就去了縣衙，我跟縣衙的吏員倒也熟絡，你的地契已經給換成了紅契，我正準備去三郎家莊子上給你送換好的紅契，就碰到我姐，說你們在這裏。”
說著張飛便掏出已經換好的紅契，遞給了梁靖程。
梁靖程接過來，展開仔細看看，原來這就是紅契啊，自己還是第一次見到。
“感謝小張叔了，既然先前已經說定要請大家夥兒戳一頓，那擇日不如撞日，待會兒我師兄去雲峰樓定幾個菜，再買上幾壺酒，今晚便在張嬸兒家，大家喝個痛快。”
張氏和張飛都知道葉家在守孝，不宜飲宴，而當時幫忙的人又有人在加工坊裏上工，葉長硯安排晚上在自己\/姐夫家招待大家，思慮倒是周全，張氏和張飛都爽快的答應下來。
今日是加工坊複工的日子，中午王順也會帶著匠人從愉州府過來，自家新院子會在今日開始進入內部裝潢的施工階段。
鍾雲峰一早就駕著馬車到楚園來接人，蔡老和梁靖程也打算一起去湊湊熱鬧。
幾個孩子都上了鍾雲峰的馬車，葉長硯則跟梁靖程攙著蔡老上了另一輛馬車，很快，兩輛馬車就直奔上林村的方向去了。
回到上林村，就見加工坊前，衣著整齊的工人們已經準備就緒，鍾雲峰簡單發表了幾句講話，就拿出提前準備好的開工紅包。
員工們沒想到開工還有紅包拿，一個個都開心的接過，加工坊裏新一年的生產就此拉開了序幕。
隨後葉長硯和鍾雲峰等人又去了一趟養牛場，見孫獸醫正帶著幾個幫工，在給一頭母牛接生，就也沒有多打擾，簡單的招呼之後，放下開工的紅包，就離開了。
臨近中午，王順帶著匠人們也來到了上林村，葉長硯邀請蔡老和梁靖程，一起跟王順溝通葉家院子的內部裝潢的需求。
王順帶著鍾鼎廉預先準備好的施工圖，仔細聽取了葉長硯等人的具體要求，對施工圖進行了一些具體的修改，而蔡老提出的許多意見卻讓王順眼前一亮，蔡老的許多意見都頗具新意，不但更具實用性，還節約了一些不必要的成本。
葉長硯原本打算自家搬過來後，將莊子改造成為泡菜基地，這其中泡椒是早就在計劃之中的，可看了王順帶來的圖紙，葉長硯發現牛奶加工坊和自家新院子中間那一大片空地，被計劃來種些花木，或開墾成一片菜園子。
葉長硯卻突然有了新的打算，隨後葉長硯向王順提出，自己打算在那一大塊空地上修建一個新的加工坊，要求不高，隻需保持加工坊內陰涼通風，地麵平坦開闊就成。
王順仔細詢問了葉長硯的具體要求後，表示隻需用磚石壘砌成牆，牆麵上用磚石錯開的砌法，預留足夠寬度和數量的孔洞，然後用木柱撐起房梁，再在上麵加蓋厚實些的稻草，這樣成本很低，卻能達到陰涼通風並保持冬暖夏涼的效果，在村子裏找上幾個幫工，三五天就能蓋好。
聽了王順的建議，葉長硯很是爽快的答應下來，就見王順開始分派匠人，大家都忙碌了起來。
蔡老、梁靖程和鍾雲峰都有些不解的望向自己，就聽鍾雲峰朝自己詢問。
“長硯，你打算建個什麽加工坊？”
葉長硯也沒有打算賣什麽關子，便解釋道。
“我打算做一個泡菜坊。”
“就是做山珍那種醃菜的作坊嗎？”
聽鍾雲峰提到山珍，蔡老和梁靖程眼裏泛光，都不約而同的盯向葉長硯。
“不是，這泡菜加工坊，是用來製作泡菜的，這泡菜是不同於醃菜的另一種鹹菜，風味非常獨特，還能作為菜品的輔材或者佐料，我相信這泡菜能開創一個嶄新且獨立的菜肴品類。”
大家聽葉長硯的說法，都是眼前一亮，一時充滿了期待。
“那既然要建一個作坊，為什麽不把這作坊建好些呢，光是鋪些石板，再搭個棚子，這未免也太過簡陋了些？錢的事情你不必擔心，我全部承擔了便是。”
牛奶加工坊投產不到一個月，就讓鍾雲峰嚐到了大大的甜頭，因此這酸菜加工坊的事情，鍾雲峰也想參上一股。
“這加工坊我打算交給二妞來打理，你就不要摻和進來了。”
鍾雲峰有些羞臊的臉紅了起來，但聽葉長硯說要交給二妞來打理，便又熱情的開口說道。
“既然是交給妹子打理的，我出點錢來蓋這加工坊也無可厚非吧，況且聽你先前所言，這泡菜能開創一個菜肴品類，我這雲峰樓難道還能繞開了去不成。”
葉長硯朝鍾雲峰露出一個鄙夷的眼神，接口道。
“那既然你有這樣的先見之明，這建加工坊的投入便讓給你，好讓你提前占個先機。”
鍾雲峰感覺葉長硯似乎是給自己下了個套，但鍾雲峰還是笑嗬嗬的說道。
“依你先前跟王順所言，這加工坊的投入不過幾十兩銀子的事情，為了占得你所言的先機，我倒是覺得很值。”
“那咱就這樣說定了，待這泡菜加工坊建成後，優先供給雲峰樓便是。”
然後就見葉長硯掏出一張提前準備好的圖紙，遞給了鍾雲峰。
“你把這個圖紙交給縣城陶罐鋪子的東家賴崇德，就說是我要訂購一百個，後續還會視情況再追加，三天後我去看樣品，具體的價格你跟他談。”
鍾雲峰接過圖紙，看了看，一臉的疑惑。
“你這壇子看起來怎麽怪裏怪氣的，像是戴了條圍脖。”
“你別看這圖紙怪裏怪氣的，這裏麵可蘊含著不足為外人道的奧秘。”
見葉長硯一臉神秘的笑容，鍾雲峰便帶著圖紙，跟蔡老和梁靖程等人道了別，就坐上馬車回縣城去了。
“三郎，這泡菜真有你所說的那般神奇，竟能自成一個品類？”
見鍾雲峰離開了，一臉好奇的蔡老向葉長硯詢問。
“老師這泡菜其實是一種低鹽發酵的鹹菜，許多蔬菜都可以用來製作泡菜，這泡菜經過一段時間的發酵，就會形成味道鹹酸，口感脆生，色澤鮮亮的酸菜，直接食用不但醒酒去膩，而且還能開胃增強食欲，而將泡菜作為佐料，可以烹調出許多特色鮮明，鮮香味美的菜肴。”
聽葉長硯解說，蔡老和梁靖程都是一臉的期待。
“這泡菜根據不同的菜蔬品種，所需的發酵時間也不盡相同，如果加工坊建造順利的話，就在這正月底，老師應該就能吃上酸爽開胃的泡菜了。”
蔡老一聽連連點頭，就在這時，裏正媳婦張氏帶著他的娘家兄弟張飛找了過來。
眾人簡單打過招呼，張飛便開口了。
“梁公子，今日縣衙開印，我一早就去了縣衙，我跟縣衙的吏員倒也熟絡，你的地契已經給換成了紅契，我正準備去三郎家莊子上給你送換好的紅契，就碰到我姐，說你們在這裏。”
說著張飛便掏出已經換好的紅契，遞給了梁靖程。
梁靖程接過來，展開仔細看看，原來這就是紅契啊，自己還是第一次見到。
“感謝小張叔了，既然先前已經說定要請大家夥兒戳一頓，那擇日不如撞日，待會兒我師兄去雲峰樓定幾個菜，再買上幾壺酒，今晚便在張嬸兒家，大家喝個痛快。”
張氏和張飛都知道葉家在守孝，不宜飲宴，而當時幫忙的人又有人在加工坊裏上工，葉長硯安排晚上在自己\/姐夫家招待大家，思慮倒是周全，張氏和張飛都爽快的答應下來。