被同行們派去調查的人都是很晚才回來,不知道是排隊時間長,還是被“食為天”的魅力所吸引,多停留了些時間,到每個人都是一副不虛此行的表情,這讓同行的老板們一看頓時就氣不打一處來。
而更令他們氣惱的是回來人匯報的情況,除了菜肴的差距以外,還有便是“食為天”曲子的優美程度,已經遠超他們店裏現在播放的背景音樂。
最重要的是其音樂風格也非常具有主題性質,二胡塑造的民族韻味搭配古風的建築,簡直是相得益彰,讓去的人仿佛穿越到了古代一般,真正是將客人的體驗感給拉滿了。
聽完匯報之後,老板們生氣的同時不禁開始思索起對策來,對於店裏的背景音樂,沒有現場聽過的他們對此渾不在意,畢竟言論時代,曲子這種東西真的是觸手可得,而作為小飯店,版權什麽的壓根不存在,也就“食為天”樹大招風,才會出現音樂版權的問題。
曲子方麵她們打算弄來些更高級的世界名曲,或者更換更加膾炙人口的歌曲,相信會有一定的效果。
但是在菜肴方麵這些老板們卻是有些頭疼了,由於專門讓去調查的人發包了一些菜肴,而在品嚐過他們帶回來的菜肴之後,老板們不約而同產生一種想要服輸的念頭,這簡直就是降維打擊嘛,飯菜的好吃程度真是不給他們一點活路了!心中確定無疑的是飯菜方麵確實比不過。
老板們看著遠處的“食為天”,那異常喧囂的大門口,不由得陷入了沉思。
對於外界的變化不甚了解,更也不如何上心的王昊,現在正在一心一意的刷著熟練度,爭取早日將高級廚藝技能的熟練度刷滿,到時候可以好好看一看外掛賦予的另一番風景,那可是他還沒有接觸過的地方。
經過這幾天的磨合,後廚的每個人都有了長足的進步,幾位廚師更是不必多說,王昊在教授李強技巧和要點的時候,他們也或多或少會聽進去一些,再加上王昊偶爾會對他們進行針對性的提點,由此導致的便是,幾人廚藝雖然比不上李強那種飛躍似的進步,但是也是有了長足的提升。
如果按實力拿工資的話,之前的他們頂多拿個一萬二就算高的了,現在的話,別人開出兩萬的條件,他們估計都得猶豫猶豫,實在是現在的實力進步太大了!
還有後廚的幾個年輕人,在實際的工作中進步更是明顯,刀工、精細程度以及效率完全像是換了個人一樣,不知道的還以為是從事後廚多年的老手子呢!
而他們切身的體會便是,感覺在這裏工作兩天學到的東西,比他們在學校三年學到的還要多。
被外掛或多或少影響到的他們,好似學霸學神附體了一般,王昊說一點,他們便能做到舉一反三,這讓他們看待王昊這位“老師”的眼神中,充滿了小星星,而這種上學還有錢拿的感覺,也讓他們樂此不疲。
在王昊的指導下,整個後廚都得到了巨大的提升,運轉的效率更是提升了一倍不止,這讓他們即使麵對越來越多的客人,也是表現的從容不迫,甚至於還有時間停下來好好琢磨王昊傳授的要點。
他們很清楚,他們沒有李強那種被王昊親自言傳身教的待遇,那便隻能好好思考廚藝中想不通的難點,然後充分利用王昊在的時間,將之個個解決,從而達到提升自己的目標。
他們一邊做事一邊看著正在忙碌的王昊,心中不禁感到無比的慶幸,像王昊這樣擁有這種廚藝高度的人,竟然還能平和的給他們傳授一些罕見的技巧,在他們有問題的時候,不是訓斥而且耐心去指正,並告訴他們如何可以更好,這讓他們不得不心存感激。
自從離開家長,他們碰到過很多人,人生百態也是體驗了不少,但王昊卻是第一個對待他們這種剛認識幾天的同事,便表現得這麽無私的老師!
也許將心比心才是社交的基礎,真誠才是真正的必殺技!
由於後廚出菜質量以及速度的提升,讓前廳的客人們也感覺到很是滿意,相比於其他飯店來說,這裏的上菜速度簡直可以說是恐怖價格。
還有這裏的飯菜,就算是墊底的飯菜,都要比其他地方好出太多,這是經常這一帶生活的客人們,心中最真實的想法。
“這些飯菜是怎麽回事?怎麽越來越好吃了?我可是衝著吃膩它才來的,這樣下去的話,我還怎麽離開它!”一些客人邊吃邊忍不住的吐槽道。
“我才可憐呢,本來隻是過來湊個熱鬧,現在倒好,來的時候好好的,不想回去了,這音樂真迷人,聽得我都不想動了。”
“不行,不能就我可憐,我得讓別人跟我一樣“同病相憐”才行!”
類似的想法與聲音充斥著客人的內心,讓“食為天”隱隱有火出圈的征兆。
而開業三天都在“食為天”吃飯的客人們,細心得感覺到這裏的菜肴好像越發美味了,仿佛感受每天都在變得更加美味一樣,讓他們的口福得到了空前的滿足。
尤其是其中的那麽一兩道菜,真的是好吃到吞口水,那獨特的香味以及頗具辨識度的外觀,使的它隻要一上來就被搶光,絲毫沒有剩餘下來的可能。
這讓他們也意識這個飯店肯定有高級的廚師坐鎮,不然不可能出現這麽大的差距,而且每次食用後那種真真切切的幸福感,讓他們覺得渾身舒坦,仿佛這才是食物原本應該帶給他們的感覺。
在客人們滿意的同時,自來水的功效也開始翻倍似的放大,“食為天”的口碑越發高漲,其影響力所覆蓋的範圍也越發大了起來了。
也幸虧“食為天”隻有三層的飲食區,可以提供就餐的地方有限,不然以這種快速飆升的影響力,再加上王昊對於後廚工作恐怖的掌控能力,那些同行們早就受不了業績的崩壞,而紛紛鋌而走險了。
而常磊也是第一次切身的感受到一個飯店竟然會因為人數太多,生意太過於紅火而產生煩惱,作為一個餐飲界的老人,他從來沒有經曆過這類事件,之前的他更是想都沒有想過,畢竟之前的他隻是單純的以為,自己是來陪太子讀書的。
他真的很難想象一個規模如此小的飯店,竟然會創造出這樣一個奇跡,這要是之前打死他都不會相信的,而這一切的根源,都是因為小程總看中的一個人。
常磊雖然驚訝於王昊竟然能把後廚的能力提升得如此之快,但是想到他年紀輕輕就已經擁有如此驚豔的兩種本領,也便覺得理所當然了,天才總歸有其特別之處的,不然又怎麽是天才呢!
店裏的生意紅火,常磊在欣喜的同時,心中也有一些隱憂浮現了出來,同行是冤家這個道理他自然懂得,“食為天”的火爆肯定會影響到周邊的同行們的生意。
雖說餐飲行業也有聚集效應,但是“食為天”卻是太過於耀眼,聚集效應在這種光芒下,簡直是毫無反抗之力,由此可以肯定的是,周邊的同行必定會收到波及。
如果這種情況隻是持續一段時間倒還好,會出現一個新的平衡,他擔憂的事情發生概率會大大降低。
但如果長此以往下去,慢慢變得入不敷出的同行們,再加上食客都會將“食為天”與之進行比較,他擔心那些見不得光的事情便會出現,但時候就非常棘手了。
不是常磊聳人聽聞,而是他在社會上這麽多年,可是見過太多類似的事情發生了。
紅極一時的品牌被一個小小的爆料整垮的例子是屢見不鮮,更別說他們現在從事的還是吃飯的事情。
在常磊看來隻要對手的底線足夠低,他們的風險就可以趨於無限大,這便是他最為擔憂的。
常磊之前雖然也是從事的餐飲行業,但因為定位不一樣,競爭對手就那麽幾個,在互相都有背景的前提下,大家都心知肚明,所以相互保持著一定禮節和謙讓,慢慢的形成了一種默契,盡量去做到互不打擾。
但是現在他們的這個小餐館,定位卻是中低檔次的,那競爭對手就不是一個二個了,對手的屬性也不再單一,由於無知,手段也不再被約束。
而他也不能做到與每個對手都達成默契,如此事情開始變得複雜,而且現在“食為天”的實力,也確實不允許他們低調,這就讓常磊犯了難。
看著根本接待不完,還在大排長隊的人群,常磊有些無奈的做了個決定:晚上跟王昊商量商量,讓他盡量少出手,這樣雖然會損失一部分客人,但是對以後的發展卻是有利的。
常磊心想:老程總那邊的項目,已經基本談妥了,剩餘的就是等待項目的正式落地,等到項目落地後,王昊肯定是要過去的,到時候“食為天”在突然沒有了王昊坐鎮的情況下,狀況肯定會急轉直下,說不定被有心人利用,最終功虧一簣。
現在趁著王昊還在這裏,可以指導指導他們,進一步壯大後廚的整體實力,讓“食為天”有以後可以永續經營下去的資本,這才是一個長遠的目標。
常磊心中打定主意後,也便不再多想,一切等晚上跟王昊聊完再說,隨後他便又思索起來今天蘇墨丹來的用意了,對於這個蘇家的商業奇才,他可不敢有絲毫輕視的態度。
常磊這樣年長的人會想的長遠,憂慮太多,感覺人無近憂必有遠慮。
而程雨菲這樣的年輕人卻是沒有這方麵覺悟,此時她與李楠兩人正美美的坐在辦公室裏,聽著王昊的原版二胡曲,吃著王昊特製的小零食,一臉愜意的享受著。
而此時,程雨菲的手機突然響了起來,她拿起來一看,原來是自己的圈子裏的人。
她接通電話後便大大咧咧的問道:“王小鹵?你找我幹什麽?不好好待在王叔的公司上班,小心我告你的狀啊!”
“菲姐,你這話說話,沒事我就不能找你嗎?弟弟這是想你了,你現在還在“食為天”呢?”對麵被程雨菲稱呼為王小鹵的人連忙客氣的說道,語氣中有著些許討好的意思。
程雨菲一聽就知道對方有事兒,直接說道:“有事兒快說,別耽誤你菲姐聽曲子。”
“喲,我菲姐好雅興,那我就直接說了,我們公司明天有七八個米國的重要客戶來公司參觀,本來是想著中午吃飯隨便找一家四五星的飯店吃點算了,但是這不想到菲姐你了嗎。
一來是想給菲姐你捧捧場,二是想著讓咱“食為天”的招牌震撼下那些外國佬們,讓他們見識下什麽才是真正的美食。
但是剛才我打電話到前台,她們說飯店不提供預定的服務。菲姐,你看咱們都是一家人,能不能明天給提前預定一間包房?”
王小鹵繞了一大圈子,最終還是把自己的目的說了出來。
本來他們公司都已經提前定好了一家星級飯店了,但是經過“食為天”開業那天之後,王小鹵徹底被王昊的廚藝給征服了,感覺在“食為天”成事的概率比較大。
畢竟米國的星級飯店太多了,所以他想著給客戶一些不一樣的東西,然後便毅然選擇了“食為天”作為招待地點。
這次客戶接待的成功與否直接關係到他們公司未來的一大筆收入來源,容不得他不上心,如若不然他也不會低聲下氣的找程雨菲了。
“不能,誰跟你一家人!前台說的沒錯,咱們“食為天”沒有預定服務,都是現場排隊。”程雨菲聽完之後臉上嘿嘿一笑,她真的沒想到,自己之前偶然想到的惡趣味事件真的發生了。
開店之前程雨菲就曾經想過,當圈子裏的人都被王昊的廚藝所征服之後,他們想要再吃到王昊的菜肴,就來求自己,讓自己大發慈悲賞賜給他們。
而這也隻是她當時的小心思而已,畢竟開門做生意,人家要吃她也不能直接攔著不是。
但是沒想到王小鹵今天卻實現了自己的這個惡趣味,這讓她滿意的直樂嗬。
而更令他們氣惱的是回來人匯報的情況,除了菜肴的差距以外,還有便是“食為天”曲子的優美程度,已經遠超他們店裏現在播放的背景音樂。
最重要的是其音樂風格也非常具有主題性質,二胡塑造的民族韻味搭配古風的建築,簡直是相得益彰,讓去的人仿佛穿越到了古代一般,真正是將客人的體驗感給拉滿了。
聽完匯報之後,老板們生氣的同時不禁開始思索起對策來,對於店裏的背景音樂,沒有現場聽過的他們對此渾不在意,畢竟言論時代,曲子這種東西真的是觸手可得,而作為小飯店,版權什麽的壓根不存在,也就“食為天”樹大招風,才會出現音樂版權的問題。
曲子方麵她們打算弄來些更高級的世界名曲,或者更換更加膾炙人口的歌曲,相信會有一定的效果。
但是在菜肴方麵這些老板們卻是有些頭疼了,由於專門讓去調查的人發包了一些菜肴,而在品嚐過他們帶回來的菜肴之後,老板們不約而同產生一種想要服輸的念頭,這簡直就是降維打擊嘛,飯菜的好吃程度真是不給他們一點活路了!心中確定無疑的是飯菜方麵確實比不過。
老板們看著遠處的“食為天”,那異常喧囂的大門口,不由得陷入了沉思。
對於外界的變化不甚了解,更也不如何上心的王昊,現在正在一心一意的刷著熟練度,爭取早日將高級廚藝技能的熟練度刷滿,到時候可以好好看一看外掛賦予的另一番風景,那可是他還沒有接觸過的地方。
經過這幾天的磨合,後廚的每個人都有了長足的進步,幾位廚師更是不必多說,王昊在教授李強技巧和要點的時候,他們也或多或少會聽進去一些,再加上王昊偶爾會對他們進行針對性的提點,由此導致的便是,幾人廚藝雖然比不上李強那種飛躍似的進步,但是也是有了長足的提升。
如果按實力拿工資的話,之前的他們頂多拿個一萬二就算高的了,現在的話,別人開出兩萬的條件,他們估計都得猶豫猶豫,實在是現在的實力進步太大了!
還有後廚的幾個年輕人,在實際的工作中進步更是明顯,刀工、精細程度以及效率完全像是換了個人一樣,不知道的還以為是從事後廚多年的老手子呢!
而他們切身的體會便是,感覺在這裏工作兩天學到的東西,比他們在學校三年學到的還要多。
被外掛或多或少影響到的他們,好似學霸學神附體了一般,王昊說一點,他們便能做到舉一反三,這讓他們看待王昊這位“老師”的眼神中,充滿了小星星,而這種上學還有錢拿的感覺,也讓他們樂此不疲。
在王昊的指導下,整個後廚都得到了巨大的提升,運轉的效率更是提升了一倍不止,這讓他們即使麵對越來越多的客人,也是表現的從容不迫,甚至於還有時間停下來好好琢磨王昊傳授的要點。
他們很清楚,他們沒有李強那種被王昊親自言傳身教的待遇,那便隻能好好思考廚藝中想不通的難點,然後充分利用王昊在的時間,將之個個解決,從而達到提升自己的目標。
他們一邊做事一邊看著正在忙碌的王昊,心中不禁感到無比的慶幸,像王昊這樣擁有這種廚藝高度的人,竟然還能平和的給他們傳授一些罕見的技巧,在他們有問題的時候,不是訓斥而且耐心去指正,並告訴他們如何可以更好,這讓他們不得不心存感激。
自從離開家長,他們碰到過很多人,人生百態也是體驗了不少,但王昊卻是第一個對待他們這種剛認識幾天的同事,便表現得這麽無私的老師!
也許將心比心才是社交的基礎,真誠才是真正的必殺技!
由於後廚出菜質量以及速度的提升,讓前廳的客人們也感覺到很是滿意,相比於其他飯店來說,這裏的上菜速度簡直可以說是恐怖價格。
還有這裏的飯菜,就算是墊底的飯菜,都要比其他地方好出太多,這是經常這一帶生活的客人們,心中最真實的想法。
“這些飯菜是怎麽回事?怎麽越來越好吃了?我可是衝著吃膩它才來的,這樣下去的話,我還怎麽離開它!”一些客人邊吃邊忍不住的吐槽道。
“我才可憐呢,本來隻是過來湊個熱鬧,現在倒好,來的時候好好的,不想回去了,這音樂真迷人,聽得我都不想動了。”
“不行,不能就我可憐,我得讓別人跟我一樣“同病相憐”才行!”
類似的想法與聲音充斥著客人的內心,讓“食為天”隱隱有火出圈的征兆。
而開業三天都在“食為天”吃飯的客人們,細心得感覺到這裏的菜肴好像越發美味了,仿佛感受每天都在變得更加美味一樣,讓他們的口福得到了空前的滿足。
尤其是其中的那麽一兩道菜,真的是好吃到吞口水,那獨特的香味以及頗具辨識度的外觀,使的它隻要一上來就被搶光,絲毫沒有剩餘下來的可能。
這讓他們也意識這個飯店肯定有高級的廚師坐鎮,不然不可能出現這麽大的差距,而且每次食用後那種真真切切的幸福感,讓他們覺得渾身舒坦,仿佛這才是食物原本應該帶給他們的感覺。
在客人們滿意的同時,自來水的功效也開始翻倍似的放大,“食為天”的口碑越發高漲,其影響力所覆蓋的範圍也越發大了起來了。
也幸虧“食為天”隻有三層的飲食區,可以提供就餐的地方有限,不然以這種快速飆升的影響力,再加上王昊對於後廚工作恐怖的掌控能力,那些同行們早就受不了業績的崩壞,而紛紛鋌而走險了。
而常磊也是第一次切身的感受到一個飯店竟然會因為人數太多,生意太過於紅火而產生煩惱,作為一個餐飲界的老人,他從來沒有經曆過這類事件,之前的他更是想都沒有想過,畢竟之前的他隻是單純的以為,自己是來陪太子讀書的。
他真的很難想象一個規模如此小的飯店,竟然會創造出這樣一個奇跡,這要是之前打死他都不會相信的,而這一切的根源,都是因為小程總看中的一個人。
常磊雖然驚訝於王昊竟然能把後廚的能力提升得如此之快,但是想到他年紀輕輕就已經擁有如此驚豔的兩種本領,也便覺得理所當然了,天才總歸有其特別之處的,不然又怎麽是天才呢!
店裏的生意紅火,常磊在欣喜的同時,心中也有一些隱憂浮現了出來,同行是冤家這個道理他自然懂得,“食為天”的火爆肯定會影響到周邊的同行們的生意。
雖說餐飲行業也有聚集效應,但是“食為天”卻是太過於耀眼,聚集效應在這種光芒下,簡直是毫無反抗之力,由此可以肯定的是,周邊的同行必定會收到波及。
如果這種情況隻是持續一段時間倒還好,會出現一個新的平衡,他擔憂的事情發生概率會大大降低。
但如果長此以往下去,慢慢變得入不敷出的同行們,再加上食客都會將“食為天”與之進行比較,他擔心那些見不得光的事情便會出現,但時候就非常棘手了。
不是常磊聳人聽聞,而是他在社會上這麽多年,可是見過太多類似的事情發生了。
紅極一時的品牌被一個小小的爆料整垮的例子是屢見不鮮,更別說他們現在從事的還是吃飯的事情。
在常磊看來隻要對手的底線足夠低,他們的風險就可以趨於無限大,這便是他最為擔憂的。
常磊之前雖然也是從事的餐飲行業,但因為定位不一樣,競爭對手就那麽幾個,在互相都有背景的前提下,大家都心知肚明,所以相互保持著一定禮節和謙讓,慢慢的形成了一種默契,盡量去做到互不打擾。
但是現在他們的這個小餐館,定位卻是中低檔次的,那競爭對手就不是一個二個了,對手的屬性也不再單一,由於無知,手段也不再被約束。
而他也不能做到與每個對手都達成默契,如此事情開始變得複雜,而且現在“食為天”的實力,也確實不允許他們低調,這就讓常磊犯了難。
看著根本接待不完,還在大排長隊的人群,常磊有些無奈的做了個決定:晚上跟王昊商量商量,讓他盡量少出手,這樣雖然會損失一部分客人,但是對以後的發展卻是有利的。
常磊心想:老程總那邊的項目,已經基本談妥了,剩餘的就是等待項目的正式落地,等到項目落地後,王昊肯定是要過去的,到時候“食為天”在突然沒有了王昊坐鎮的情況下,狀況肯定會急轉直下,說不定被有心人利用,最終功虧一簣。
現在趁著王昊還在這裏,可以指導指導他們,進一步壯大後廚的整體實力,讓“食為天”有以後可以永續經營下去的資本,這才是一個長遠的目標。
常磊心中打定主意後,也便不再多想,一切等晚上跟王昊聊完再說,隨後他便又思索起來今天蘇墨丹來的用意了,對於這個蘇家的商業奇才,他可不敢有絲毫輕視的態度。
常磊這樣年長的人會想的長遠,憂慮太多,感覺人無近憂必有遠慮。
而程雨菲這樣的年輕人卻是沒有這方麵覺悟,此時她與李楠兩人正美美的坐在辦公室裏,聽著王昊的原版二胡曲,吃著王昊特製的小零食,一臉愜意的享受著。
而此時,程雨菲的手機突然響了起來,她拿起來一看,原來是自己的圈子裏的人。
她接通電話後便大大咧咧的問道:“王小鹵?你找我幹什麽?不好好待在王叔的公司上班,小心我告你的狀啊!”
“菲姐,你這話說話,沒事我就不能找你嗎?弟弟這是想你了,你現在還在“食為天”呢?”對麵被程雨菲稱呼為王小鹵的人連忙客氣的說道,語氣中有著些許討好的意思。
程雨菲一聽就知道對方有事兒,直接說道:“有事兒快說,別耽誤你菲姐聽曲子。”
“喲,我菲姐好雅興,那我就直接說了,我們公司明天有七八個米國的重要客戶來公司參觀,本來是想著中午吃飯隨便找一家四五星的飯店吃點算了,但是這不想到菲姐你了嗎。
一來是想給菲姐你捧捧場,二是想著讓咱“食為天”的招牌震撼下那些外國佬們,讓他們見識下什麽才是真正的美食。
但是剛才我打電話到前台,她們說飯店不提供預定的服務。菲姐,你看咱們都是一家人,能不能明天給提前預定一間包房?”
王小鹵繞了一大圈子,最終還是把自己的目的說了出來。
本來他們公司都已經提前定好了一家星級飯店了,但是經過“食為天”開業那天之後,王小鹵徹底被王昊的廚藝給征服了,感覺在“食為天”成事的概率比較大。
畢竟米國的星級飯店太多了,所以他想著給客戶一些不一樣的東西,然後便毅然選擇了“食為天”作為招待地點。
這次客戶接待的成功與否直接關係到他們公司未來的一大筆收入來源,容不得他不上心,如若不然他也不會低聲下氣的找程雨菲了。
“不能,誰跟你一家人!前台說的沒錯,咱們“食為天”沒有預定服務,都是現場排隊。”程雨菲聽完之後臉上嘿嘿一笑,她真的沒想到,自己之前偶然想到的惡趣味事件真的發生了。
開店之前程雨菲就曾經想過,當圈子裏的人都被王昊的廚藝所征服之後,他們想要再吃到王昊的菜肴,就來求自己,讓自己大發慈悲賞賜給他們。
而這也隻是她當時的小心思而已,畢竟開門做生意,人家要吃她也不能直接攔著不是。
但是沒想到王小鹵今天卻實現了自己的這個惡趣味,這讓她滿意的直樂嗬。