第47章 做醬油
重生荒年帶著空間發家致富 作者：愛吃大福 投票推薦 加入書簽 留言反饋
看著滿院子的水缸，突然又傳來敲門聲。
“梨丫頭，我帶著造房子的工匠來了。”
夏黎一聽是三叔的聲音，便趕緊上前打開大門，滿臉笑意地說道：“三叔，您這麽早就過來啦！快請進，請進。”
說話間，她還不忘向那些匠人點頭示意。
堂屋內，三叔和匠人正坐在凳子上，清風則端來兩杯菊花茶，放在他們麵前。
夏三叔對著夏黎介紹道：“梨丫頭啊，這位就是我之前跟你提起過的趙師傅。他可是咱們這兒有名的建築師呢。
“專門給人蓋房子，鎮上好多大戶人家的房子都是找趙師傅蓋的。這不，他上一個單子剛剛做完，我就趕忙把他給請來了。”
清風聽後，起身向趙師傅行了個禮，說道：“趙師傅您好。”
趙師傅見狀，也連忙起身回禮道：“姑娘不必多禮，我今天來呢，主要是聽你三叔說，你們要建的這座屋子比較大，所以想先了解一下具體情況，這樣我也好心裏有個數。”
趙師傅一邊說著，一邊暗暗打量起眼前這個名叫夏黎的女子。
隻見她氣質出眾，舉止優雅，一點也不像是普通農戶人家的孩子。
想到這裏，趙師傅不禁在心中暗自感歎：也難怪夏順會如此重視此事。
“趙師傅，您稍等片刻，我這就去把房屋圖紙拿過來。”說罷，夏黎便轉身離去。
很快夏黎便把四合院的圖紙拿了過來，原本是想做二層樓的，但是這裏的房屋都沒有這樣的，除了酒樓之類的，一般自家住的房屋都是一層，便歇了打算。
“趙師傅，你先看看，可能做出來，若是有不明白的可問我。”她一邊說著，一邊將圖紙遞給趙師傅。
趙師傅隻看了一眼，就被那張圖紙深深地吸引住了。他凝視著圖紙，仿佛陷入了一個奇妙的世界。
片刻之後，他抬起頭來，眼中閃爍著激動的光芒，直視著夏黎，聲音略微顫抖地問道：“夏姑娘，不知此圖紙究竟源自何處啊？”
話剛出口，他突然意識到自己的失態，於是連忙補充道：“這圖的布局實在獨特新穎，我還真是頭一回見到如此別具一格的建築設計呢！
每個獨立空間既自成一體，又相互關聯，尤其是這如廁之處，居然還預留了溝渠……敢問姑娘，此舉有何深意呀？”
夏黎微笑著回應道：“這圖紙乃是我偶然間從一位行商手中所得。
不過，關於其中的細節，那位行商都已詳細告知於我。所以，如果趙師傅有任何不明白的地方，盡可隨時向我詢問。”
趙師傅連連點頭，喜形於色地說道：“太好了！這活完全沒問題，我現在就回去仔細研究一番，明日即可破土動工。
至於材料嘛，我之前已經跟你三叔商量妥當了。隻是，按照規矩，需要先支付一部分訂金，你覺得如何？”
夏黎毫不猶豫地回答道：“無妨，這裏是三百兩銀子，權當是訂金吧。
剩餘款項，待日後再議也不遲。”說罷，她從容地從懷中掏出一張銀票，輕輕遞給趙師傅。
趙師傅站起身說道：“好，夏姑娘爽快人，那我就回去了，明日我再過來。”
說著就往外走，夏三叔也起身說回去，便追著趙師傅而去。
“三叔，趙師傅，時辰尚早，吃點早食再回去吧。”夏黎趕緊上前挽留。
“不了不了，下次再說。”趙師傅已經一溜煙跑到院子外麵了，夏三叔揮揮手都沒回頭。
這妮子，剛拿出三百兩建房子，估計家裏又要拮據了，怎麽還能留下來吃飯，夏三叔心裏想著事，跑的飛快。
夏黎看著他們的背影，一陣好笑。
“姐姐，稀飯好了，來吃早食吧。”清風看著無奈笑著的夏黎。
小豆丁還在睡，夏父夏母沒一會也起來了。
清風一邊吃著一邊問夏黎：“姐姐，今日是要做你昨日說的吃食嗎？”
她思索片刻說道：“要做的，不過做之前先把醬油做了。”
“何為醬油？醬汁的油嗎？”清風疑惑的問道。
“就是一種調料，可以用來燒肉菜，可以讓菜色鮮亮，味道鹹香，也可以用來做涼菜，味道別有一番風味，做出來是深棗紅色的醬汁。”
夏黎一邊撥著水煮蛋一邊說道。
清風想到曾經在府裏長兄送來的豆醬清，和姐姐說道很像。
夏黎看清風神色有異，便問道：“清風，你見過這種醬汁嗎？”
清風看著她，欲言又止的說道：“以前家裏吃過一種豆醬清，和姐姐說的很像，不過是比較稀少啊，也就是有些人家有。”
清風的身份不一般，有些人家，估計就是一些極少數的富貴人家了，這本是後世很簡單的一種調味料，以後....
“沒關係，我們先做，來，再吃一個雞蛋，你正在長身體，營養藥跟上。”一邊說著一邊拿了一個雞蛋遞到清風的手上。
做醬油的方法是很多的，但是要大量的做還是傳統工藝比較好。
把前一天泡好的豆子需要先上鍋蒸熟，還是清風在灶間燒火。
將蒸熟的黃豆鋪在竹簾上發酵，注意溫度控製在三十度以上。
發酵四十八小時後，將黃豆搗碎並繼續發酵直至完全。
還要準備一點淡鹽水，攪拌在一起，倒進水缸裏等待。
以後每天攪拌一次，直到四五個月之後就可以過濾雜質得到醬油了。
兩人一起折騰好久，現在就等發酵就可以了。
夏黎累的氣喘籲籲的，還好這幾天練武，體能上升，不然要累壞了。
清風遞了一碗水到夏黎的嘴邊：“姐姐，喝點水。”
她猛地喝了一大口，看著清風：“你也坐，歇一會吧。”
“最近可好些了，有想起以前的事情嗎？”
清風緊張的站直身體，看著夏黎，抿著雙唇。
沒有得到清風的回應，她抬頭看著清風，心裏了然：“若是想起了什麽，可要回去看看，雖然不知你發生了什麽事情，但是，這麽久沒有你的消息，想必你家裏人也會擔心你的。”
清風轉頭平靜的說道：“我沒有家人。”
沉默片刻轉頭盯著夏黎認真的說道：“姐姐，以後我就留在這裏好不好，我做你的弟弟，小弟年紀尚小，以後先由我為你撐起門戶。
說完又低下頭生意微顫的說道：“我沒有地方可去了，若是姐姐不留我，我....，也罷，我這就離開。
說著便轉身準備離開。
夏黎一把拉住他，歎了口氣：“哎呀，我也沒說什麽呀，搞得我欺負你似的。”
這什麽小屁孩，敏感，多思，還執拗。
“沒人讓你離開，我是說你若是想起來也好記得給家裏報平安，既然無處可去，就先住著吧，要幹活啊。”夏黎故作嫌棄的瞥了他一眼。
低著頭的清風勾起嘴角：我就知道，你舍不得我。
再抬頭時依然恢複了平時的樣子，靦腆的說道：“謝謝姐姐，我會努力幹活的。”說著便起身把鋪好的豆子放到大缸上方。
夏黎沒好氣的看著他，“洗完了，把那籃子裏的菜洗洗，晚一點做缽缽雞。”
“梨丫頭，我帶著造房子的工匠來了。”
夏黎一聽是三叔的聲音，便趕緊上前打開大門，滿臉笑意地說道：“三叔，您這麽早就過來啦！快請進，請進。”
說話間，她還不忘向那些匠人點頭示意。
堂屋內，三叔和匠人正坐在凳子上，清風則端來兩杯菊花茶，放在他們麵前。
夏三叔對著夏黎介紹道：“梨丫頭啊，這位就是我之前跟你提起過的趙師傅。他可是咱們這兒有名的建築師呢。
“專門給人蓋房子，鎮上好多大戶人家的房子都是找趙師傅蓋的。這不，他上一個單子剛剛做完，我就趕忙把他給請來了。”
清風聽後，起身向趙師傅行了個禮，說道：“趙師傅您好。”
趙師傅見狀，也連忙起身回禮道：“姑娘不必多禮，我今天來呢，主要是聽你三叔說，你們要建的這座屋子比較大，所以想先了解一下具體情況，這樣我也好心裏有個數。”
趙師傅一邊說著，一邊暗暗打量起眼前這個名叫夏黎的女子。
隻見她氣質出眾，舉止優雅，一點也不像是普通農戶人家的孩子。
想到這裏，趙師傅不禁在心中暗自感歎：也難怪夏順會如此重視此事。
“趙師傅，您稍等片刻，我這就去把房屋圖紙拿過來。”說罷，夏黎便轉身離去。
很快夏黎便把四合院的圖紙拿了過來，原本是想做二層樓的，但是這裏的房屋都沒有這樣的，除了酒樓之類的，一般自家住的房屋都是一層，便歇了打算。
“趙師傅，你先看看，可能做出來，若是有不明白的可問我。”她一邊說著，一邊將圖紙遞給趙師傅。
趙師傅隻看了一眼，就被那張圖紙深深地吸引住了。他凝視著圖紙，仿佛陷入了一個奇妙的世界。
片刻之後，他抬起頭來，眼中閃爍著激動的光芒，直視著夏黎，聲音略微顫抖地問道：“夏姑娘，不知此圖紙究竟源自何處啊？”
話剛出口，他突然意識到自己的失態，於是連忙補充道：“這圖的布局實在獨特新穎，我還真是頭一回見到如此別具一格的建築設計呢！
每個獨立空間既自成一體，又相互關聯，尤其是這如廁之處，居然還預留了溝渠……敢問姑娘，此舉有何深意呀？”
夏黎微笑著回應道：“這圖紙乃是我偶然間從一位行商手中所得。
不過，關於其中的細節，那位行商都已詳細告知於我。所以，如果趙師傅有任何不明白的地方，盡可隨時向我詢問。”
趙師傅連連點頭，喜形於色地說道：“太好了！這活完全沒問題，我現在就回去仔細研究一番，明日即可破土動工。
至於材料嘛，我之前已經跟你三叔商量妥當了。隻是，按照規矩，需要先支付一部分訂金，你覺得如何？”
夏黎毫不猶豫地回答道：“無妨，這裏是三百兩銀子，權當是訂金吧。
剩餘款項，待日後再議也不遲。”說罷，她從容地從懷中掏出一張銀票，輕輕遞給趙師傅。
趙師傅站起身說道：“好，夏姑娘爽快人，那我就回去了，明日我再過來。”
說著就往外走，夏三叔也起身說回去，便追著趙師傅而去。
“三叔，趙師傅，時辰尚早，吃點早食再回去吧。”夏黎趕緊上前挽留。
“不了不了，下次再說。”趙師傅已經一溜煙跑到院子外麵了，夏三叔揮揮手都沒回頭。
這妮子，剛拿出三百兩建房子，估計家裏又要拮據了，怎麽還能留下來吃飯，夏三叔心裏想著事，跑的飛快。
夏黎看著他們的背影，一陣好笑。
“姐姐，稀飯好了，來吃早食吧。”清風看著無奈笑著的夏黎。
小豆丁還在睡，夏父夏母沒一會也起來了。
清風一邊吃著一邊問夏黎：“姐姐，今日是要做你昨日說的吃食嗎？”
她思索片刻說道：“要做的，不過做之前先把醬油做了。”
“何為醬油？醬汁的油嗎？”清風疑惑的問道。
“就是一種調料，可以用來燒肉菜，可以讓菜色鮮亮，味道鹹香，也可以用來做涼菜，味道別有一番風味，做出來是深棗紅色的醬汁。”
夏黎一邊撥著水煮蛋一邊說道。
清風想到曾經在府裏長兄送來的豆醬清，和姐姐說道很像。
夏黎看清風神色有異，便問道：“清風，你見過這種醬汁嗎？”
清風看著她，欲言又止的說道：“以前家裏吃過一種豆醬清，和姐姐說的很像，不過是比較稀少啊，也就是有些人家有。”
清風的身份不一般，有些人家，估計就是一些極少數的富貴人家了，這本是後世很簡單的一種調味料，以後....
“沒關係，我們先做，來，再吃一個雞蛋，你正在長身體，營養藥跟上。”一邊說著一邊拿了一個雞蛋遞到清風的手上。
做醬油的方法是很多的，但是要大量的做還是傳統工藝比較好。
把前一天泡好的豆子需要先上鍋蒸熟，還是清風在灶間燒火。
將蒸熟的黃豆鋪在竹簾上發酵，注意溫度控製在三十度以上。
發酵四十八小時後，將黃豆搗碎並繼續發酵直至完全。
還要準備一點淡鹽水，攪拌在一起，倒進水缸裏等待。
以後每天攪拌一次，直到四五個月之後就可以過濾雜質得到醬油了。
兩人一起折騰好久，現在就等發酵就可以了。
夏黎累的氣喘籲籲的，還好這幾天練武，體能上升，不然要累壞了。
清風遞了一碗水到夏黎的嘴邊：“姐姐，喝點水。”
她猛地喝了一大口，看著清風：“你也坐，歇一會吧。”
“最近可好些了，有想起以前的事情嗎？”
清風緊張的站直身體，看著夏黎，抿著雙唇。
沒有得到清風的回應，她抬頭看著清風，心裏了然：“若是想起了什麽，可要回去看看，雖然不知你發生了什麽事情，但是，這麽久沒有你的消息，想必你家裏人也會擔心你的。”
清風轉頭平靜的說道：“我沒有家人。”
沉默片刻轉頭盯著夏黎認真的說道：“姐姐，以後我就留在這裏好不好，我做你的弟弟，小弟年紀尚小，以後先由我為你撐起門戶。
說完又低下頭生意微顫的說道：“我沒有地方可去了，若是姐姐不留我，我....，也罷，我這就離開。
說著便轉身準備離開。
夏黎一把拉住他，歎了口氣：“哎呀，我也沒說什麽呀，搞得我欺負你似的。”
這什麽小屁孩，敏感，多思，還執拗。
“沒人讓你離開，我是說你若是想起來也好記得給家裏報平安，既然無處可去，就先住著吧，要幹活啊。”夏黎故作嫌棄的瞥了他一眼。
低著頭的清風勾起嘴角：我就知道，你舍不得我。
再抬頭時依然恢複了平時的樣子，靦腆的說道：“謝謝姐姐，我會努力幹活的。”說著便起身把鋪好的豆子放到大缸上方。
夏黎沒好氣的看著他，“洗完了，把那籃子裏的菜洗洗，晚一點做缽缽雞。”