第53章 再增新品
穿越成婦女,培養三娃成為人上人 作者:黃佑寧 投票推薦 加入書簽 留言反饋
逛完之後,一家人開開心心的回家了,這一天逛下來,每個人都累得不行,回去的路上四人都依著車廂說著了,直到車夫叫醒他們,才知道已經到家了。
薑棠付了一兩的車錢,車夫還幫他們把東西搬到家裏。
晚上的海鮮還是薑棠負責做,林宇軒打下手,皮皮蝦和羅氏蝦還是白灼,生蠔刷洗幹淨之後,開蓋,鋪上剛剛做好的蒜蓉醬就直接上鍋蒸。
蟶子則是做一個蔥薑炒蟶子,出鍋之後味道怪香的,薑棠嚐了一個,味道真不錯。
給李洋他們留了一些,他們就開飯了,孩子們早就餓得不行了,一開飯就開始狼吞虎咽的吃起來。
接下來的一個月,薑棠每天上午在家做桃酥餅,桃酥餅的數量已經從每天200個增加到了400個。下午她把桃酥餅送過去之後,就在店裏麵幫忙,或者去集市逛逛看有沒有新鮮的食材,她主要想找木薯,做木薯澱粉,這是珍珠奶茶的一個重要食材。
其實她也想過把奶茶放在一品小鋪裏賣,但是如果隻有奶茶的話,很容易就被別人研究出來了,最主要的是珍珠。
這天薑棠送桃酥餅去鎮上的時候,薑棠就發現林宇軒一直拉著臉,便問了薑雪是怎麽回事?
薑雪有些氣憤道:“夫人,是胡桃糕點鋪,他們學了我們的糕點方子”
薑棠第一反應是有人泄露了方子,林宇軒不可能,隻有可能是是買回來的四個人了。
不過薑棠又很快反應過來,她剛剛過來的時候,看到鋪子裏的客人很還是很多,按理說如果他們學了一品小鋪的方子,至少會分走一半的客人才對。
薑棠繼續問道:“他們學走了幾個方子?”
薑雪說出來之後,氣也消了一些,繼續說道:“他們隻學會貓耳朵的方子”
聽到這裏,薑棠也鬆了一口氣,貓耳朵的配方和做法都很簡單,隻要願意費工夫研究,也可以很快研究出來。
聽到這裏薑棠就已經知道是什麽情況了,讓薑棠繼續去幹活,她去櫃台,小聲的和林宇軒說道:“你先到旁邊整理一下自己的情緒,這裏我來就行”
薑棠主要是考慮到兩個方麵,一方麵是想讓他休息一下,緩解一下自己的情緒。另一方麵是考慮客人們的感受,大家都是開開心心來買東西的,看到林宇軒拉著一個臉,客人肯定也會不高興。
“也快到了要接靜靜的時候了,你今天去接她吧!”
剛好也可以讓他出去走走,吃過晚飯之後,薑棠就叫林宇軒到她房間來聊聊。
“今天不開心是因為胡桃糕點鋪的事情嗎?”
林宇軒點了點頭,非常氣憤道:“他們也太不道德了,怎麽可以偷學我們的糕點”
這孩子還是把人性想得太美好了,這次的事情剛好也可以讓他看看人性趨利的本性。
“老二,生意場本來就不是一個遵守道德的地方,生意人都是趨利避害的,他們看到我們賣貓耳朵掙錢,他們也想賣貓耳朵掙錢,這就是趨利”
“我們開不開心對他們沒有任何影響,你能明白嗎?”
林宇軒點了點頭,然後又有些擔憂道:“娘,那他們要是把我們家的糕點都學會了怎麽辦?”
薑棠安慰道:“放心,我們的糕點沒那麽容易學會,而且娘也會研究新的糕點出來,不斷推陳出新”
林宇軒點了點頭,還不忘拍馬屁道:“娘,你真厲害!”
薑棠笑道:“好了,別拍馬屁了”
“娘還要告訴你一個道理,做生意一定要秉承著顧客就是我們的財神爺,一定要服務好顧客,今天你心情不好娘可以理解,但是你不應該對著顧客板著臉,這樣會把顧客嚇跑的,知道嗎?”
林宇軒點了點頭。
“好了,你回去好好消化一下吧!”
林宇軒回去之後,薑棠則是考慮要在新增一個糕點,貓耳朵她不打算再賣了,本來也不掙多少錢。
直接換成另一種糕點好了,薑棠想了一個晚上,決定要做肉鬆麵包,這個她以前也自己做過,在這裏可以嚐試一下。
肉鬆的做法比較簡單,薑棠下午送桃酥餅過去之後,就買了兩斤裏脊肉回來,準備試著做肉鬆。
裏脊肉切成小塊,冷水下鍋,放入蔥薑煮兩刻鍾。
煮好的肉晾涼後就撕成小細絲,把小肉絲放到鍋裏炒幹,然後放鹽,醬油和白糖繼續炒幹。
炒好的肉絲放到研缽裏搗碎,這樣肉鬆就做出來了,薑棠嚐了一下味道很不錯。
兩斤裏脊做了一大盤肉鬆,薑棠趕感覺自己的手都給搗軟了。
麵包的麵團配方和蜂蜜脆底小麵包的一樣,不過肉鬆小麵包可以不用發酵這麽長時間。
趁著發酵的時間,薑棠還去李燕家買了五斤芋泥,薑棠想要試試芋泥肉鬆小麵包。
兩種口味各做了十個,薑棠對烤爐已經十分熟悉了,兩種麵包烤兩刻鍾就可以出爐了。
外觀看起來很漂亮,薑棠試了一下,兩個味道都很好,不過薑棠更喜歡芋泥的。
等三個孩子回來讓他們也試試看吧!
晚上三個孩子回來後,薑棠讓他們每個人嚐了半個肉鬆麵包和半個芋泥肉鬆麵包,林雅靜和林宇軒更喜歡芋泥肉鬆麵包。
林浩然則是兩種都很喜歡,沒辦法從中選出一種。
她可以預想這兩種麵包應該會很受歡迎,果然如薑棠所料,第一天上新,兩種麵包就被一搶而空,完全是供不應求。
好多客人都讓薑棠再多請一些人來做麵包,每次做出來的麵包都很快被搶完,他們經常都買不到。
薑棠就是想要這樣的效果,這就叫做饑餓營銷。
肉鬆麵包和芋泥肉鬆麵包的銷量,從一開始的一天400個,已經增加到了一天800個。
即使如此也都還是供不應求,其他產品的銷量也同步被帶了起來,這一天的收入又增加了不少。
甚至有商人來找她訂購肉鬆麵包,肉鬆麵包如果保存在幹燥陰涼的環境裏,可以存放三天,薑棠覺得這個生意可以做於是便接了。
第一個找薑棠下單的是京城過來的商人周驚虎,他從小在京城長大,山珍海味,皇家糕點都嚐過。
第一次見到過麵包這種糕點,他嚐了之後,發現味道並不遜色於皇家糕點,於是便想著和薑棠買一些回京城試賣。
薑棠付了一兩的車錢,車夫還幫他們把東西搬到家裏。
晚上的海鮮還是薑棠負責做,林宇軒打下手,皮皮蝦和羅氏蝦還是白灼,生蠔刷洗幹淨之後,開蓋,鋪上剛剛做好的蒜蓉醬就直接上鍋蒸。
蟶子則是做一個蔥薑炒蟶子,出鍋之後味道怪香的,薑棠嚐了一個,味道真不錯。
給李洋他們留了一些,他們就開飯了,孩子們早就餓得不行了,一開飯就開始狼吞虎咽的吃起來。
接下來的一個月,薑棠每天上午在家做桃酥餅,桃酥餅的數量已經從每天200個增加到了400個。下午她把桃酥餅送過去之後,就在店裏麵幫忙,或者去集市逛逛看有沒有新鮮的食材,她主要想找木薯,做木薯澱粉,這是珍珠奶茶的一個重要食材。
其實她也想過把奶茶放在一品小鋪裏賣,但是如果隻有奶茶的話,很容易就被別人研究出來了,最主要的是珍珠。
這天薑棠送桃酥餅去鎮上的時候,薑棠就發現林宇軒一直拉著臉,便問了薑雪是怎麽回事?
薑雪有些氣憤道:“夫人,是胡桃糕點鋪,他們學了我們的糕點方子”
薑棠第一反應是有人泄露了方子,林宇軒不可能,隻有可能是是買回來的四個人了。
不過薑棠又很快反應過來,她剛剛過來的時候,看到鋪子裏的客人很還是很多,按理說如果他們學了一品小鋪的方子,至少會分走一半的客人才對。
薑棠繼續問道:“他們學走了幾個方子?”
薑雪說出來之後,氣也消了一些,繼續說道:“他們隻學會貓耳朵的方子”
聽到這裏,薑棠也鬆了一口氣,貓耳朵的配方和做法都很簡單,隻要願意費工夫研究,也可以很快研究出來。
聽到這裏薑棠就已經知道是什麽情況了,讓薑棠繼續去幹活,她去櫃台,小聲的和林宇軒說道:“你先到旁邊整理一下自己的情緒,這裏我來就行”
薑棠主要是考慮到兩個方麵,一方麵是想讓他休息一下,緩解一下自己的情緒。另一方麵是考慮客人們的感受,大家都是開開心心來買東西的,看到林宇軒拉著一個臉,客人肯定也會不高興。
“也快到了要接靜靜的時候了,你今天去接她吧!”
剛好也可以讓他出去走走,吃過晚飯之後,薑棠就叫林宇軒到她房間來聊聊。
“今天不開心是因為胡桃糕點鋪的事情嗎?”
林宇軒點了點頭,非常氣憤道:“他們也太不道德了,怎麽可以偷學我們的糕點”
這孩子還是把人性想得太美好了,這次的事情剛好也可以讓他看看人性趨利的本性。
“老二,生意場本來就不是一個遵守道德的地方,生意人都是趨利避害的,他們看到我們賣貓耳朵掙錢,他們也想賣貓耳朵掙錢,這就是趨利”
“我們開不開心對他們沒有任何影響,你能明白嗎?”
林宇軒點了點頭,然後又有些擔憂道:“娘,那他們要是把我們家的糕點都學會了怎麽辦?”
薑棠安慰道:“放心,我們的糕點沒那麽容易學會,而且娘也會研究新的糕點出來,不斷推陳出新”
林宇軒點了點頭,還不忘拍馬屁道:“娘,你真厲害!”
薑棠笑道:“好了,別拍馬屁了”
“娘還要告訴你一個道理,做生意一定要秉承著顧客就是我們的財神爺,一定要服務好顧客,今天你心情不好娘可以理解,但是你不應該對著顧客板著臉,這樣會把顧客嚇跑的,知道嗎?”
林宇軒點了點頭。
“好了,你回去好好消化一下吧!”
林宇軒回去之後,薑棠則是考慮要在新增一個糕點,貓耳朵她不打算再賣了,本來也不掙多少錢。
直接換成另一種糕點好了,薑棠想了一個晚上,決定要做肉鬆麵包,這個她以前也自己做過,在這裏可以嚐試一下。
肉鬆的做法比較簡單,薑棠下午送桃酥餅過去之後,就買了兩斤裏脊肉回來,準備試著做肉鬆。
裏脊肉切成小塊,冷水下鍋,放入蔥薑煮兩刻鍾。
煮好的肉晾涼後就撕成小細絲,把小肉絲放到鍋裏炒幹,然後放鹽,醬油和白糖繼續炒幹。
炒好的肉絲放到研缽裏搗碎,這樣肉鬆就做出來了,薑棠嚐了一下味道很不錯。
兩斤裏脊做了一大盤肉鬆,薑棠趕感覺自己的手都給搗軟了。
麵包的麵團配方和蜂蜜脆底小麵包的一樣,不過肉鬆小麵包可以不用發酵這麽長時間。
趁著發酵的時間,薑棠還去李燕家買了五斤芋泥,薑棠想要試試芋泥肉鬆小麵包。
兩種口味各做了十個,薑棠對烤爐已經十分熟悉了,兩種麵包烤兩刻鍾就可以出爐了。
外觀看起來很漂亮,薑棠試了一下,兩個味道都很好,不過薑棠更喜歡芋泥的。
等三個孩子回來讓他們也試試看吧!
晚上三個孩子回來後,薑棠讓他們每個人嚐了半個肉鬆麵包和半個芋泥肉鬆麵包,林雅靜和林宇軒更喜歡芋泥肉鬆麵包。
林浩然則是兩種都很喜歡,沒辦法從中選出一種。
她可以預想這兩種麵包應該會很受歡迎,果然如薑棠所料,第一天上新,兩種麵包就被一搶而空,完全是供不應求。
好多客人都讓薑棠再多請一些人來做麵包,每次做出來的麵包都很快被搶完,他們經常都買不到。
薑棠就是想要這樣的效果,這就叫做饑餓營銷。
肉鬆麵包和芋泥肉鬆麵包的銷量,從一開始的一天400個,已經增加到了一天800個。
即使如此也都還是供不應求,其他產品的銷量也同步被帶了起來,這一天的收入又增加了不少。
甚至有商人來找她訂購肉鬆麵包,肉鬆麵包如果保存在幹燥陰涼的環境裏,可以存放三天,薑棠覺得這個生意可以做於是便接了。
第一個找薑棠下單的是京城過來的商人周驚虎,他從小在京城長大,山珍海味,皇家糕點都嚐過。
第一次見到過麵包這種糕點,他嚐了之後,發現味道並不遜色於皇家糕點,於是便想著和薑棠買一些回京城試賣。