第70章 製作麻辣蘿卜幹
穿越成婦女，培養三娃成為人上人 作者：黃佑寧 投票推薦 加入書簽 留言反饋
兩邊都對土豆絲讚不絕口，薑棠這邊晚上也炒了酸辣土豆絲，是林宇軒訓練結束後親自下廚的。
新的食材新的做法，這道菜上次吃的時候，他就想學了，於是薑棠把酸辣土豆絲的做法寫給他。
今天林宇軒就打算試一試，特意交代了薑雪把土豆留給他做。
第一次做酸辣土豆絲，做得很好，和薑棠做的味道是一模一樣的，於是這道菜又成了家裏的新寵兒。
薑棠留了140斤作為明年的種子，20斤土豆留給家裏吃，真是一點不給吃不得把三個孩子饞壞了。
剛剛吃過晚飯之後，林雅靜就提出明天還想要吃酸辣土豆絲，林宇軒欣然答應了。
現在家裏吃什麽都是他來決定，就連薑棠想吃什麽都需要和他申請才行。
林宇軒也是一個妹奴，妹妹說什麽沒有不答應的，於是他們家就連續吃了十天的土豆絲，薑棠都被吃怕了。
如果不是薑棠阻止了林雅靜繼續點餐，他們家可能要連續吃一個月的酸辣土豆絲了。
第一批的辣椒已經全部收完了，曬成辣椒幹就有四麻袋，還有一半的辣椒沒有收呢，這一批辣椒總得晚，還要半個月才能成熟。
現在剛好是白蘿卜收獲的時間，她前幾天就打聽好了，何寶婷家就種有白蘿卜，隻是數量不太多，應該隻有40～50斤左右，於是薑棠又定了村長家的200斤白蘿卜。
薑棠就打算先做200多斤看看，如果辣椒還剩再多做一些。
他們在曬辣椒的這幾天，何寶婷和翠嬸就把她買的白蘿卜都送過來給她了。
看到院子裏堆成小山的白蘿卜，靠她一個人肯定是處理不過來的，於是找了之前他們家擺酒席，請的何寶婷和五個嬸子過來幫忙。
他們七個人，兩人負責清洗白蘿卜，三人負責切，薑棠和何寶婷負責把切好的白蘿卜掛到繩子上。
薑棠買了一大捆繩子，把繩子係在兩邊的院牆上，然後就可把白蘿卜放上去曬了。
七個人一起幹活，人多力量大，260斤的白蘿卜在一天內全部都處理好了。
薑棠每個人給了15文的工錢，五人拿著錢喜滋滋的回去了，何寶婷還留下來同薑棠說了一會話才回去。
白蘿卜需要晾曬兩天，薑棠必須守著這些蘿卜幹才行，否則下午就功虧一簣了。
於是薑棠搬了一把躺椅到院子的屋簷下，坐在躺椅上看書，隨便守著她的蘿卜幹。
看書看累了，就起來磨一下辣椒，前幾天她就買了一個石墨，專門用來磨辣椒的，把辣椒磨成辣椒麵。
這幾天吃過晚餐，李洋三人就會輪流過來磨辣椒麵，薑棠本來想讓他們把石磨帶過去的。
他們表示這個石磨太貴了，茅草屋的門也不太牢固，萬一有人趁他們不在家偷走就得不償失了。
一個小石磨十兩銀子，確實挺貴的，隻能辛苦三人晚上過來磨辣椒了。
她這兩天也走不開，剛好也可以幫忙磨一下，薑棠磨了一個時辰就放棄了，這個石磨也太沉了，磨了一個就覺得手酸痛了。
於是隻能把這些事情交給李洋三人了，她繼續看自己手裏的話本，這個話本是早上從林宇軒那搶來的。
這個小家夥，隻要一有錢，就去買話本，現在他的房間裏已經有了三十幾本話本了。
薑棠手上這本是最近最火的，林宇軒自己都還沒有得看，就被她搶來了。
兩天的時間很快就過去了，蘿卜幹也製作好了。
前一天薑棠就讓林宇軒回來的時候帶她需要的調料回來了，薑棠把蘿卜幹放入水溫水中浸泡一刻鍾，蘿卜幹泡軟之後切成丁，用鹽和糖反複揉搓，這樣更容易入味。
然後拿一個大盆放入辣椒麵、白芝麻和鹽，花生油在鍋裏加熱之後，在倒入盆裏，這樣可以把辣椒裏的香味刺激出來。
這一半盆辣椒油就用了半罐花生油了，還好他們現在的花生油不需要去縣城購買了，由於他們每個月的需求量較大，趙氏糧食鋪會定期給他們送過來。
調好的辣椒油再和蘿卜幹攪拌均勻即可，薑棠嚐了一塊，味道還不錯，她喜歡蘿卜幹這個鹹辣的味道。
把做好的一盆蘿卜幹鹹菜裝進一個個的小罐子裏，這一盆就裝了24罐。
這一輪做下來薑棠隻用了五分之一的蘿卜幹，薑棠看著這個蘿卜幹，有些氣餒了，於是又找了何寶婷過來幫忙。
薑棠負責把辣椒油做好，何寶婷則幫忙切蘿卜丁和揉搓，兩人幹活確實輕鬆一些。
一個下午就把所有的蘿卜幹鹹菜全部做好了，一共做了126罐，薑棠讓何寶婷帶了兩罐回去，還給了今天的工錢15文。
何寶婷一看和昨天前兩天一樣的數，立刻推拒道：“我這才做了半天，哪能給那麽多？”
薑棠直接塞到她手裏道：“今天用的力氣多，自然是要多給一些”
何寶婷也不在推拒，現在她們家靠著薑棠掙了不少錢，家裏也富裕了。
她知道薑棠有錢，就不跟她客氣了，她下次再給薑棠送兩塊臘肉過來。
薑棠讓李洋和熊震天把剛做好的蘿卜幹鹹菜帶回去嚐嚐，於是晚上他們又有新菜吃了，這個蘿卜幹鹹菜的味道他們都很喜歡，還特別下飯。
李洋三人拿著蘿卜幹配著糙米飯吃，甚至覺得糙米飯比平時要好吃多了。
晚上薑棠也裝了一小碟蘿卜幹給孩子們嚐嚐，他們嚐了也覺得非常好吃，隻有林雅靜不太能吃辣，吃了兩口就沒再吃了。
這一小盤的蘿卜幹都被林浩然和林宇軒兩兄弟拌飯吃完了，薑棠還挺佩服兩人的，他們吃辣能力比她還強。
她做的蘿卜幹放了很多辣椒，剛才吃了幾口她也覺得有些辣，早上配粥吃味道剛好。
現在這樣幹吃實在太辣了。
一家人吃完之後，薑棠問林宇軒道：“老二，你覺得這個蘿卜幹味道如何？”
林宇軒點點頭道：“味道好極了”
“你喜歡就好，我今天做了100多罐，你明天帶一些去鋪子裏賣一下，看看買的人多不多？”
“全部賣掉嗎？可是我還沒吃夠呢！”
林宇軒有些可惜的嘟喃道。
新的食材新的做法，這道菜上次吃的時候，他就想學了，於是薑棠把酸辣土豆絲的做法寫給他。
今天林宇軒就打算試一試，特意交代了薑雪把土豆留給他做。
第一次做酸辣土豆絲，做得很好，和薑棠做的味道是一模一樣的，於是這道菜又成了家裏的新寵兒。
薑棠留了140斤作為明年的種子，20斤土豆留給家裏吃，真是一點不給吃不得把三個孩子饞壞了。
剛剛吃過晚飯之後，林雅靜就提出明天還想要吃酸辣土豆絲，林宇軒欣然答應了。
現在家裏吃什麽都是他來決定，就連薑棠想吃什麽都需要和他申請才行。
林宇軒也是一個妹奴，妹妹說什麽沒有不答應的，於是他們家就連續吃了十天的土豆絲，薑棠都被吃怕了。
如果不是薑棠阻止了林雅靜繼續點餐，他們家可能要連續吃一個月的酸辣土豆絲了。
第一批的辣椒已經全部收完了，曬成辣椒幹就有四麻袋，還有一半的辣椒沒有收呢，這一批辣椒總得晚，還要半個月才能成熟。
現在剛好是白蘿卜收獲的時間，她前幾天就打聽好了，何寶婷家就種有白蘿卜，隻是數量不太多，應該隻有40～50斤左右，於是薑棠又定了村長家的200斤白蘿卜。
薑棠就打算先做200多斤看看，如果辣椒還剩再多做一些。
他們在曬辣椒的這幾天，何寶婷和翠嬸就把她買的白蘿卜都送過來給她了。
看到院子裏堆成小山的白蘿卜，靠她一個人肯定是處理不過來的，於是找了之前他們家擺酒席，請的何寶婷和五個嬸子過來幫忙。
他們七個人，兩人負責清洗白蘿卜，三人負責切，薑棠和何寶婷負責把切好的白蘿卜掛到繩子上。
薑棠買了一大捆繩子，把繩子係在兩邊的院牆上，然後就可把白蘿卜放上去曬了。
七個人一起幹活，人多力量大，260斤的白蘿卜在一天內全部都處理好了。
薑棠每個人給了15文的工錢，五人拿著錢喜滋滋的回去了，何寶婷還留下來同薑棠說了一會話才回去。
白蘿卜需要晾曬兩天，薑棠必須守著這些蘿卜幹才行，否則下午就功虧一簣了。
於是薑棠搬了一把躺椅到院子的屋簷下，坐在躺椅上看書，隨便守著她的蘿卜幹。
看書看累了，就起來磨一下辣椒，前幾天她就買了一個石墨，專門用來磨辣椒的，把辣椒磨成辣椒麵。
這幾天吃過晚餐，李洋三人就會輪流過來磨辣椒麵，薑棠本來想讓他們把石磨帶過去的。
他們表示這個石磨太貴了，茅草屋的門也不太牢固，萬一有人趁他們不在家偷走就得不償失了。
一個小石磨十兩銀子，確實挺貴的，隻能辛苦三人晚上過來磨辣椒了。
她這兩天也走不開，剛好也可以幫忙磨一下，薑棠磨了一個時辰就放棄了，這個石磨也太沉了，磨了一個就覺得手酸痛了。
於是隻能把這些事情交給李洋三人了，她繼續看自己手裏的話本，這個話本是早上從林宇軒那搶來的。
這個小家夥，隻要一有錢，就去買話本，現在他的房間裏已經有了三十幾本話本了。
薑棠手上這本是最近最火的，林宇軒自己都還沒有得看，就被她搶來了。
兩天的時間很快就過去了，蘿卜幹也製作好了。
前一天薑棠就讓林宇軒回來的時候帶她需要的調料回來了，薑棠把蘿卜幹放入水溫水中浸泡一刻鍾，蘿卜幹泡軟之後切成丁，用鹽和糖反複揉搓，這樣更容易入味。
然後拿一個大盆放入辣椒麵、白芝麻和鹽，花生油在鍋裏加熱之後，在倒入盆裏，這樣可以把辣椒裏的香味刺激出來。
這一半盆辣椒油就用了半罐花生油了，還好他們現在的花生油不需要去縣城購買了，由於他們每個月的需求量較大，趙氏糧食鋪會定期給他們送過來。
調好的辣椒油再和蘿卜幹攪拌均勻即可，薑棠嚐了一塊，味道還不錯，她喜歡蘿卜幹這個鹹辣的味道。
把做好的一盆蘿卜幹鹹菜裝進一個個的小罐子裏，這一盆就裝了24罐。
這一輪做下來薑棠隻用了五分之一的蘿卜幹，薑棠看著這個蘿卜幹，有些氣餒了，於是又找了何寶婷過來幫忙。
薑棠負責把辣椒油做好，何寶婷則幫忙切蘿卜丁和揉搓，兩人幹活確實輕鬆一些。
一個下午就把所有的蘿卜幹鹹菜全部做好了，一共做了126罐，薑棠讓何寶婷帶了兩罐回去，還給了今天的工錢15文。
何寶婷一看和昨天前兩天一樣的數，立刻推拒道：“我這才做了半天，哪能給那麽多？”
薑棠直接塞到她手裏道：“今天用的力氣多，自然是要多給一些”
何寶婷也不在推拒，現在她們家靠著薑棠掙了不少錢，家裏也富裕了。
她知道薑棠有錢，就不跟她客氣了，她下次再給薑棠送兩塊臘肉過來。
薑棠讓李洋和熊震天把剛做好的蘿卜幹鹹菜帶回去嚐嚐，於是晚上他們又有新菜吃了，這個蘿卜幹鹹菜的味道他們都很喜歡，還特別下飯。
李洋三人拿著蘿卜幹配著糙米飯吃，甚至覺得糙米飯比平時要好吃多了。
晚上薑棠也裝了一小碟蘿卜幹給孩子們嚐嚐，他們嚐了也覺得非常好吃，隻有林雅靜不太能吃辣，吃了兩口就沒再吃了。
這一小盤的蘿卜幹都被林浩然和林宇軒兩兄弟拌飯吃完了，薑棠還挺佩服兩人的，他們吃辣能力比她還強。
她做的蘿卜幹放了很多辣椒，剛才吃了幾口她也覺得有些辣，早上配粥吃味道剛好。
現在這樣幹吃實在太辣了。
一家人吃完之後，薑棠問林宇軒道：“老二，你覺得這個蘿卜幹味道如何？”
林宇軒點點頭道：“味道好極了”
“你喜歡就好，我今天做了100多罐，你明天帶一些去鋪子裏賣一下，看看買的人多不多？”
“全部賣掉嗎？可是我還沒吃夠呢！”
林宇軒有些可惜的嘟喃道。