第60章 奶茶店改革
重生後，靠寫小說買四合院 作者：逗逗的夏天 投票推薦 加入書簽 留言反饋
晚上回到學校，白若雪一臉疲憊地癱倒在宿舍的椅子上。心裏想著白天在奶茶店和黃光正的爭吵，煩悶不已。
她拿出手機，給葉辰澤發了消息，約他在校園的小花園見麵。
葉辰澤很快就趕到了，看著白若雪憔悴的麵容，心疼極了。
還沒等葉辰澤開口，白若雪就忍不住開始吐槽起來。
“葉辰澤，你都不知道今天在奶茶店有多糟心。那個黃光正，簡直不可理喻，就因為奶茶店的管理權，跟我吵得不可開交。”
白若雪氣呼呼地說道，“我明明是想把店鋪經營好，他卻處處跟我作對。”
葉辰澤輕輕拍了拍白若雪的肩膀，安慰道：“別生氣了，若雪，氣壞了身子可不值當。”
他也感覺白若雪這樣太累了！白爸白媽目前也沒辦法馬上上手幫忙，心裏也著急。
葉辰澤心裏想著要幫忙，但是又有些猶豫。
他不知道白若雪會不會同意，之前白爸白媽來時，葉辰澤主動說去接人，卻被白若雪給拒絕了。
葉媽打電話來，白若雪也都是非常客氣地和葉媽道謝。
這讓葉辰澤不禁懷疑，是不是白若雪現在不想公開他們的關係，不想被家人知道，也不知道是不是自己有哪些地方做的不夠好。
但是今天看白若雪這樣，葉辰澤還是鼓起勇氣主動問道：“若雪，要不，我這幾天下課也去店裏看看吧？可以嗎”
白若雪突然聽到這個提議，還挺驚訝的。
她抬起頭，看著葉辰澤一臉希冀的樣子，心中泛起一絲感動。鬼使神差的就點頭“想去就去唄！”
葉辰澤見白若雪同意了，心裏十分高興。“那咱們好好商量商量，怎麽把這店鋪管理好。”
第二天，葉辰澤一下課也沒等白若雪，一個人就直奔奶茶店。
他的心情有些忐忑，也有些期待。
剛踏入店門，他就看到白爸白媽正在忙碌著，連忙熱情地打招呼：“叔叔阿姨，你們好！”
今天的奶茶店氛圍有點奇怪。
昨晚白爸白媽接到白若雪的電話說她男朋友明天要來店裏幫忙，那一刻他們倆都懵了。
白若雪什麽時候有對象了？
白若雪可以找對象了嗎？
一連串的疑問在他們腦海中閃過。
後麵想想現在都大學了，孩子談戀愛也正常。
白媽心裏更是好奇得不行，一晚上都在琢磨著未來女婿的情況，今天兩口子不像往常一樣專注在店裏幫忙，時不時就看向門外，不知道想什麽。
直到葉辰澤出現在眼前，微笑著說道：“叔叔阿姨你們好，我叫葉辰澤，是白若雪男朋友。”
白爸白媽先是一愣，隨即反應過來，趕忙應道：“你好你好。”
這開頭的幾分鍾，氣氛著實有些尷尬。
大家都不知道該說些什麽，隻是互相看著，臉上帶著些許拘謹的笑容。
不過，葉辰澤很快就打破了這份尷尬，他主動說道：“叔叔阿姨，我來幫忙，有什麽我能做的盡管吩咐。”說著，就開始自己找事做了。
白爸白媽也發現了葉辰澤還蠻自來熟的，
就看他走向員工們：“你們好啊，我叫葉辰澤，這幾天過來幫忙的。”
說著就拿著一塊抹布開始擦起來：“你們叫什麽啊，也是a大的嗎？怎麽感覺你們還小啊？”
就這樣親切地和他們交流起來。
“怎麽樣，中午生意忙嗎？”
“累不累？”
“我們賣的最好的是絲襪奶茶嗎？”
“我喜歡我們家的果茶。”
葉辰澤邊收拾一些衛生，邊詢問他們在店裏工作的感受，聊聊生活中的趣事，很快就和大家熟絡起來。
白爸白媽感覺還是陌生人厲害。一下子就融入進來了。
同時，葉辰澤可也沒有忘記自己來的主要目的，聊天過程中也仔細觀察店裏的經營流程，不放過任何一個細節。
葉辰澤站在一旁對一個小陳的男店員說：“我還沒做過奶茶呢，你教我一下可以嗎？”嘴上在詢問，眼睛已經緊緊盯著員工製作奶茶的每一個動作。
小陳：“行啊！特別簡單，你要是不記得我等下把我之前記得筆記步驟給你啊！”
葉辰澤笑著拍了拍小陳：“謝謝啦，兄弟！我還真怕我第一天過來幫忙，記不住！哈哈”
白爸白媽的眼睛都要瞪出來了！
這個小陳之前怎麽沒說有筆記步驟？
之前問他怎麽做奶茶，果茶怎麽不說？
害的他們天天過來盯著他們學！
葉辰澤在店裏看到下午兩點後，生意才慢慢的停下來，他發現中午人還挺多的，兩個店員竟然有點忙不過來。
慢慢的他發現，在煮茶的環節，員工們通常會按照固定的時間和溫度進行操作，但實際上，根據不同的茶葉種類和當天的氣溫濕度，可以適當調整時間和溫度，這樣煮出來的茶口感會更加濃鬱醇厚。
還有在添加配料的時候，中午兩個人可能比較忙，導致每杯奶茶的配料比例不太一致。應該口感也不一樣。而且現在夏天果茶比較受歡迎，但是向夏天受歡迎的百香果之類的配料已經快沒了！準備的應該也不充足。
葉辰澤在心裏默默記下這些問題，思考著如何解決。
店裏的客人漸漸少了。葉辰澤趁著這個空閑時間，把自己觀察到的問題和想法整理了一下。
晚上回學校，白若雪就約了葉辰澤聊了聊店裏的一些情況。
葉辰澤迫不及待地把自己的發現告訴了她：“若雪，我發現員工在製作奶茶時，有一個步驟可以簡化，不僅能提高效率，還能保證口感。比如在調配奶茶的時候，我們可以提前準備好一些固定比例的配料包，這樣員工在操作的時候就不用一次次稱重，能節省不少時間。而且現在夏季好多水果當季的也沒有準備好……..”
白若雪聽著葉辰澤的描述，眼睛越來越亮，十分讚同他的想法，立刻說道：“葉辰澤，我們明天下午就直接員工說下，一起調整。”
葉辰澤：“好，我晚上回去查一下相關的一些案例，補充下！”
第二天下午在無視黃正光的不善目光下。
他們召集了員工，詳細地講解了新的製作方法和流程。
小陳和另一個員工小芳一開始還有些疑慮，見黃光正沒說話，在葉辰澤和白若雪的耐心解釋和示範下。
也很快就接受了，反正也不難，自己照做就行。
下午經過調整後，奶茶的製作效率果然大大提高了，而且口感也更加穩定。
這兩天白爸白媽看到葉辰澤的表現，心中的一些疑慮漸漸消除。
就這樣…
接下來，葉辰澤幾乎每天都會來店裏幫忙。
他不僅快速扒出奶茶店的管理運營模式！
在經營管理上出謀劃策，還和白爸白媽建立了深厚的感情。
白媽會經常給葉辰澤做他喜歡吃的點心，白爸則會和他一起討論店鋪的發展方向。
第三天開始，隨著葉辰澤經常在奶茶店，吸引了很多女生過來，“白白”奶茶店的名氣越來越大，吸引了更多的顧客。
葉辰澤又提出了開展線上加群銷售和會員製度的建議，進一步拓展了店鋪的業務。
在一個周末的晚上，店裏打烊後，大家一起坐下來吃飯。
白爸舉起酒杯，對葉辰澤說道：“辰澤啊，這段時間多虧了你，咱們店才能越來越好。我和你阿姨都很感謝你。”
葉辰澤連忙端起酒杯，說道：“叔叔，您太客氣了，這都是我應該做的。”
白媽：“還是要你們年輕人看著點，要我們就不知道怎麽弄那個…..扣扣群點單之類的。”
葉辰澤笑著回：“阿姨，這個我已經交過小陳弄了，我和雪兒也會盯著點的，其實也不難，我再給您說幾次，您也就會了。”
……….
她拿出手機，給葉辰澤發了消息，約他在校園的小花園見麵。
葉辰澤很快就趕到了，看著白若雪憔悴的麵容，心疼極了。
還沒等葉辰澤開口，白若雪就忍不住開始吐槽起來。
“葉辰澤，你都不知道今天在奶茶店有多糟心。那個黃光正，簡直不可理喻，就因為奶茶店的管理權，跟我吵得不可開交。”
白若雪氣呼呼地說道，“我明明是想把店鋪經營好，他卻處處跟我作對。”
葉辰澤輕輕拍了拍白若雪的肩膀，安慰道：“別生氣了，若雪，氣壞了身子可不值當。”
他也感覺白若雪這樣太累了！白爸白媽目前也沒辦法馬上上手幫忙，心裏也著急。
葉辰澤心裏想著要幫忙，但是又有些猶豫。
他不知道白若雪會不會同意，之前白爸白媽來時，葉辰澤主動說去接人，卻被白若雪給拒絕了。
葉媽打電話來，白若雪也都是非常客氣地和葉媽道謝。
這讓葉辰澤不禁懷疑，是不是白若雪現在不想公開他們的關係，不想被家人知道，也不知道是不是自己有哪些地方做的不夠好。
但是今天看白若雪這樣，葉辰澤還是鼓起勇氣主動問道：“若雪，要不，我這幾天下課也去店裏看看吧？可以嗎”
白若雪突然聽到這個提議，還挺驚訝的。
她抬起頭，看著葉辰澤一臉希冀的樣子，心中泛起一絲感動。鬼使神差的就點頭“想去就去唄！”
葉辰澤見白若雪同意了，心裏十分高興。“那咱們好好商量商量，怎麽把這店鋪管理好。”
第二天，葉辰澤一下課也沒等白若雪，一個人就直奔奶茶店。
他的心情有些忐忑，也有些期待。
剛踏入店門，他就看到白爸白媽正在忙碌著，連忙熱情地打招呼：“叔叔阿姨，你們好！”
今天的奶茶店氛圍有點奇怪。
昨晚白爸白媽接到白若雪的電話說她男朋友明天要來店裏幫忙，那一刻他們倆都懵了。
白若雪什麽時候有對象了？
白若雪可以找對象了嗎？
一連串的疑問在他們腦海中閃過。
後麵想想現在都大學了，孩子談戀愛也正常。
白媽心裏更是好奇得不行，一晚上都在琢磨著未來女婿的情況，今天兩口子不像往常一樣專注在店裏幫忙，時不時就看向門外，不知道想什麽。
直到葉辰澤出現在眼前，微笑著說道：“叔叔阿姨你們好，我叫葉辰澤，是白若雪男朋友。”
白爸白媽先是一愣，隨即反應過來，趕忙應道：“你好你好。”
這開頭的幾分鍾，氣氛著實有些尷尬。
大家都不知道該說些什麽，隻是互相看著，臉上帶著些許拘謹的笑容。
不過，葉辰澤很快就打破了這份尷尬，他主動說道：“叔叔阿姨，我來幫忙，有什麽我能做的盡管吩咐。”說著，就開始自己找事做了。
白爸白媽也發現了葉辰澤還蠻自來熟的，
就看他走向員工們：“你們好啊，我叫葉辰澤，這幾天過來幫忙的。”
說著就拿著一塊抹布開始擦起來：“你們叫什麽啊，也是a大的嗎？怎麽感覺你們還小啊？”
就這樣親切地和他們交流起來。
“怎麽樣，中午生意忙嗎？”
“累不累？”
“我們賣的最好的是絲襪奶茶嗎？”
“我喜歡我們家的果茶。”
葉辰澤邊收拾一些衛生，邊詢問他們在店裏工作的感受，聊聊生活中的趣事，很快就和大家熟絡起來。
白爸白媽感覺還是陌生人厲害。一下子就融入進來了。
同時，葉辰澤可也沒有忘記自己來的主要目的，聊天過程中也仔細觀察店裏的經營流程，不放過任何一個細節。
葉辰澤站在一旁對一個小陳的男店員說：“我還沒做過奶茶呢，你教我一下可以嗎？”嘴上在詢問，眼睛已經緊緊盯著員工製作奶茶的每一個動作。
小陳：“行啊！特別簡單，你要是不記得我等下把我之前記得筆記步驟給你啊！”
葉辰澤笑著拍了拍小陳：“謝謝啦，兄弟！我還真怕我第一天過來幫忙，記不住！哈哈”
白爸白媽的眼睛都要瞪出來了！
這個小陳之前怎麽沒說有筆記步驟？
之前問他怎麽做奶茶，果茶怎麽不說？
害的他們天天過來盯著他們學！
葉辰澤在店裏看到下午兩點後，生意才慢慢的停下來，他發現中午人還挺多的，兩個店員竟然有點忙不過來。
慢慢的他發現，在煮茶的環節，員工們通常會按照固定的時間和溫度進行操作，但實際上，根據不同的茶葉種類和當天的氣溫濕度，可以適當調整時間和溫度，這樣煮出來的茶口感會更加濃鬱醇厚。
還有在添加配料的時候，中午兩個人可能比較忙，導致每杯奶茶的配料比例不太一致。應該口感也不一樣。而且現在夏天果茶比較受歡迎，但是向夏天受歡迎的百香果之類的配料已經快沒了！準備的應該也不充足。
葉辰澤在心裏默默記下這些問題，思考著如何解決。
店裏的客人漸漸少了。葉辰澤趁著這個空閑時間，把自己觀察到的問題和想法整理了一下。
晚上回學校，白若雪就約了葉辰澤聊了聊店裏的一些情況。
葉辰澤迫不及待地把自己的發現告訴了她：“若雪，我發現員工在製作奶茶時，有一個步驟可以簡化，不僅能提高效率，還能保證口感。比如在調配奶茶的時候，我們可以提前準備好一些固定比例的配料包，這樣員工在操作的時候就不用一次次稱重，能節省不少時間。而且現在夏季好多水果當季的也沒有準備好……..”
白若雪聽著葉辰澤的描述，眼睛越來越亮，十分讚同他的想法，立刻說道：“葉辰澤，我們明天下午就直接員工說下，一起調整。”
葉辰澤：“好，我晚上回去查一下相關的一些案例，補充下！”
第二天下午在無視黃正光的不善目光下。
他們召集了員工，詳細地講解了新的製作方法和流程。
小陳和另一個員工小芳一開始還有些疑慮，見黃光正沒說話，在葉辰澤和白若雪的耐心解釋和示範下。
也很快就接受了，反正也不難，自己照做就行。
下午經過調整後，奶茶的製作效率果然大大提高了，而且口感也更加穩定。
這兩天白爸白媽看到葉辰澤的表現，心中的一些疑慮漸漸消除。
就這樣…
接下來，葉辰澤幾乎每天都會來店裏幫忙。
他不僅快速扒出奶茶店的管理運營模式！
在經營管理上出謀劃策，還和白爸白媽建立了深厚的感情。
白媽會經常給葉辰澤做他喜歡吃的點心，白爸則會和他一起討論店鋪的發展方向。
第三天開始，隨著葉辰澤經常在奶茶店，吸引了很多女生過來，“白白”奶茶店的名氣越來越大，吸引了更多的顧客。
葉辰澤又提出了開展線上加群銷售和會員製度的建議，進一步拓展了店鋪的業務。
在一個周末的晚上，店裏打烊後，大家一起坐下來吃飯。
白爸舉起酒杯，對葉辰澤說道：“辰澤啊，這段時間多虧了你，咱們店才能越來越好。我和你阿姨都很感謝你。”
葉辰澤連忙端起酒杯，說道：“叔叔，您太客氣了，這都是我應該做的。”
白媽：“還是要你們年輕人看著點，要我們就不知道怎麽弄那個…..扣扣群點單之類的。”
葉辰澤笑著回：“阿姨，這個我已經交過小陳弄了，我和雪兒也會盯著點的，其實也不難，我再給您說幾次，您也就會了。”
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