好在豆汁兒不合口,燕京城也多的各類湯羹:百味韻羹、雜彩羹、群鮮羹、豆腐羹、青蝦辣羹、蝦魚肚兒羹、蝦玉鱔辣羹、小雞元魚羹、三鮮大熬骨頭羹、筍辣羹、雜辣羹、摔肉羹、骨頭羹、鴨羹、蹄子清羹、黃魚羹、肚兒辣羹……隻叫人能看花了眼。
配湯羹還有麵、各色饅頭、糕餅,千層餅、炙焦金花餅、乳餅、甘露餅、菜餅、牡丹餅、芙蓉餅、熟肉餅、菊花餅、梅花餅、糖餅……,
花輕語口刁的很,尋常的自是看不上眼,最後選了灌漿饅頭。饅頭其實就是帶陷的包子,論名氣臨安的小籠包子名氣最大,也更是精致,但燕京的包子更大,餡料更足。
宋時的灌漿包子是真的灌漿,湯汁不是裹在包子裏,而是桌上一個大壺,內盛乳酪或是淡醋。等你咬開包子,自己往裏灌,堪稱自助灌漿包子。
花輕語一口氣點了十餘個大包,卻是一樣隻點一個,自己先嚐,味道好就多吃兩口,感覺不好就甩給沈放。
寒來穀之中,跟燕大叔五師姐吃飯也是如此,剩飯不管多少都是燕大叔包圓,不想今日自己也是一般待遇。
隻是大庭廣眾之下,接花輕語吃過的東西吃,也叫沈放臉上發燒。店內的跑堂食客無不瞧著他偷笑,更有好事的偷偷朝他豎起大拇指。
他有心不肯,花輕語眼光掃來,到嘴邊的話又生生咽了下去。
不管什麽包子,上麵總有淡淡的香味,有的甚至還留著花輕語的整齊牙印。饒是他如今什麽都提不起精神,也是心頭亂跳。在旁人異樣目光之中,沈放幾是一口一口,把十幾個包子都吞了下去,然後急急起身走人。
誰知花輕語今日是拿定主意要拿他當豬喂,出了門,一路之上,看見新鮮的小吃就要上前買上一些,不管三七二十一,嚐過之後,統統塞進沈放肚子。
沈放欲哭無淚,心道,為何這燕京城早上的小吃如此之多?什麽旋煎羊白腸、鮓脯、抹髒、紅絲、批切羊頭、辣腳子、薑辣蘿卜、夏月麻腐、雞皮麻飲、細粉素簽、雞頭穰、香棖元、冬月盤兔、旋炙豬皮肉、野鴨肉、滴酥水晶鱠、煎夾子、煎豬髒……一大清早的,葷腥不忌,暴飲暴食,這樣真的好嗎!
宋時諸多菜品,特別是小吃,常帶“旋”“煎”二字。其中“旋”指的是旋即,旋吃旋做之意,“煎”並非都是用油,相反水煎的東西更多一些,平鍋一層淺水,不但保溫,更能入味。
燕京更是如此,冬日天涼,街上擺攤的吃食,若要熱騰,便是這兩種最多。
不知不覺,兩人已經走到城西南,越走越是偏僻,街上店鋪也是越來越少。此處乃是常清坊和永樂坊,住的多是城中窮人。
花輕語到了此處,腳步忽快,兩邊的店鋪自然也不看了,走到一處,忽然停步,道:“‘自力社’?這是個什麽所在?”
沈放見是一個極大院子,前麵有一高大牌樓,上書“自力社”三字,大門卻是緊閉。門前還有跨刀持槍的兵卒守衛,搖頭道:“我也不知。”
花輕語道:“那進去瞧瞧。”其實花輕語自然是有意來此,昨日郭汾陽悄悄塞給他一張紙條,寫了一個地址,便是此處,隻是紙上並無“自力社”三字。
沈放搖頭道:“你沒見大門關著,還有兵士把守麽,想是官家的地方,咱們怎生進得去。”
花輕語道:“問問再說。”來到大門之下,問那兵卒道:“喂,此間是個什麽所在?”
她若是客客氣氣,那兵卒定然趕她,可花輕語大喇喇張口就問,那兵卒倒不敢無禮,又見她衣飾華貴,容貌秀美,更不敢小視,道:“回姑娘,此處乃是我朝的學院。”
花輕語皺眉道:“國子監不是在城北麽,你當我不懂麽?”
金人確實善於學習,有從善如流的優點。占據江北之後,對漢人的科舉製度也是全盤照抄。天德三年(1151),便初置國子監,是為金國的最高學府。
兵卒見她頤指氣使,更陪著小心,道:“姑娘不知,是學院不是書院,此乃我大金新立的學堂,專門教授窮人家的孩子,謀生之道。”
沈放一旁聽見,大吃一驚,脫口而出道:“你說什麽?”
兵卒見他捧著一堆東西,隻當他是個下人,有些輕視,但還是道:“我大金皇帝體恤百姓,可憐許多人沒有吃飯的本事,特意開了這學堂,教授算賬、識藥、打鐵鑄器、紡織燒瓷的本事,就連炒菜做飯也有呢。”
沈放目瞪口呆,這不就是自己想的那般學堂麽?原來金人已經有了。
花輕語未留意沈放神色,自己也覺新鮮,道:“竟有這般的學堂,好生新鮮,我等能入內一觀麽?”
那兵卒麵露難色,道:“此處都是窮人家的孩子,若是往常,放你們進去,也沒甚大不了,可今日不行。”
花輕語皺眉道:“今日為何不行?”
那兵卒道:“今日有貴客上門,學院的老爺們都在,我等可不敢惹事。”
另一兵卒道:“正是,劍大師來了,可是難得一見。”
沈放心念一動,上前一步,道:“封先生也在此地為師麽?”
那士卒笑道:“怎麽可能,是大師的徒孫差不多,大師隻是過來看看。”
沈放道:“那勞煩兩位通稟封先生一聲,就說沈放求見。”
先前那兵卒奇道:“你認識劍大師?”
沈放道:“是,我與封先生相交莫逆。”他與封萬裏自然算不上相交莫逆,但這學院如他所想,那是一定要進去看看。
那兵卒見他年紀輕輕,將信將疑,正遲疑間,花輕語已道:“還不快去通稟,得罪了劍大師的好友,你吃罪的起麽?”
另一兵卒對他使一眼色,那兵卒道:“好,那你等會。”轉身進了大門。
過了約莫一刻鍾功夫,也不見有人出來。花輕語心中也是沒底,悄悄問沈放道:“你真認識那個劍大師麽?”
沈放也低聲道:“識得倒是識得,這交情麽……”劍大師屈尊下交,幾次尋他,似把他當個朋友。但司馬昭之心,圖的乃是他身上《器經》,沈放自是心知肚明。
花輕語點點頭,心道,劍大師鑄劍之術天下無雙,武林中不知多少人想拍他馬屁,你能認得人家,已是不易,隻是不知他還記不記得你。哼,若是不行,咱們就闖了進去,還怕兩個小兵不成。
又過片刻,忽然嘎吱吱一陣響,大門竟是敞開,一群人迎了出來。當先一人,儀表不凡,白須飄飄,神仙般人,正是劍大師封萬裏。身旁十餘人,多半都是身穿官服。
門前兵卒嚇了一跳,見沈放兩人還站在門前,急忙上前,就要趕人。
忽聽封萬裏哈哈大笑,已經迎上前來,道:“沈公子駕到,怎不提早知會一聲,有失遠迎!怠慢,怠慢!”對沈放拱手為禮,身旁一眾官員竟也是跟著拱手。
花輕語一雙眼瞪的老大,望望封萬裏,望望沈放,心道,這是怎麽回事,不是說不熟麽?
沈放更覺詫異,便是封萬裏心有所圖,畢竟是成名的長輩,怎能親自出迎。對自己如此客氣,卻是亂了禮數,實是太過,傳言出去,他這名聲也要受損。急忙還禮,道:“封先生這是何故,折煞晚輩。”
封萬裏身旁一人道:“沈公子過謙,你當的我等一禮。”此人三十餘歲,麵孔方正,儀表堂堂,身著官服,與封萬裏並肩而立,顯是一眾官員之首。
封萬裏笑道:“這位乃是此際主事應奉翰林文字王若虛大人。”應奉翰林文字在金乃是從七品,官看上去不大,但掌國中文詞事宜,非大才不可。王若虛字從之,號慵夫,師從古文家劉中,章宗承安二年(1197)擢經義進士,文名素著。
沈放拱手道:“見過王大人。”
王若虛笑道:“沈公子小小年紀,見識不凡,本官可是神交已久,今日得見,果然非同凡俗。”
沈放更覺古怪,何以一個金國官員也對自己如此客氣,隻好頻頻拱手道:“不敢,不敢。”
封萬裏笑道:“咱們裏麵去說。”
王若虛道:“是,是,咱們邊看邊說。”親持沈放之手,帶他入內。
早有人上前,將沈放手中一堆物品接下。花輕語猶自不信,揉揉眼睛,跟在身後,心道,今日當真是活見了鬼,這小子莫非是哪家的王爺,遊戲人間,前麵所說全是騙我?
身旁一人嗬嗬笑道:“這位便是彩鳳凰吧。”
花輕語見竟是封萬裏對自己說話,登時也覺受寵若驚,忙道:“正是小女,問大師好。”
封萬裏撫須笑道:“無須客套,無須客套,果然是鍾靈毓秀一位姑娘。”
花輕語麵上一紅,跟在他身旁,隻覺身旁這位鑄劍大師渾不似旁人所說冷傲,反是平易近人的很。實在忍不住問道:“大師你們何以對他如此客氣?”
配湯羹還有麵、各色饅頭、糕餅,千層餅、炙焦金花餅、乳餅、甘露餅、菜餅、牡丹餅、芙蓉餅、熟肉餅、菊花餅、梅花餅、糖餅……,
花輕語口刁的很,尋常的自是看不上眼,最後選了灌漿饅頭。饅頭其實就是帶陷的包子,論名氣臨安的小籠包子名氣最大,也更是精致,但燕京的包子更大,餡料更足。
宋時的灌漿包子是真的灌漿,湯汁不是裹在包子裏,而是桌上一個大壺,內盛乳酪或是淡醋。等你咬開包子,自己往裏灌,堪稱自助灌漿包子。
花輕語一口氣點了十餘個大包,卻是一樣隻點一個,自己先嚐,味道好就多吃兩口,感覺不好就甩給沈放。
寒來穀之中,跟燕大叔五師姐吃飯也是如此,剩飯不管多少都是燕大叔包圓,不想今日自己也是一般待遇。
隻是大庭廣眾之下,接花輕語吃過的東西吃,也叫沈放臉上發燒。店內的跑堂食客無不瞧著他偷笑,更有好事的偷偷朝他豎起大拇指。
他有心不肯,花輕語眼光掃來,到嘴邊的話又生生咽了下去。
不管什麽包子,上麵總有淡淡的香味,有的甚至還留著花輕語的整齊牙印。饒是他如今什麽都提不起精神,也是心頭亂跳。在旁人異樣目光之中,沈放幾是一口一口,把十幾個包子都吞了下去,然後急急起身走人。
誰知花輕語今日是拿定主意要拿他當豬喂,出了門,一路之上,看見新鮮的小吃就要上前買上一些,不管三七二十一,嚐過之後,統統塞進沈放肚子。
沈放欲哭無淚,心道,為何這燕京城早上的小吃如此之多?什麽旋煎羊白腸、鮓脯、抹髒、紅絲、批切羊頭、辣腳子、薑辣蘿卜、夏月麻腐、雞皮麻飲、細粉素簽、雞頭穰、香棖元、冬月盤兔、旋炙豬皮肉、野鴨肉、滴酥水晶鱠、煎夾子、煎豬髒……一大清早的,葷腥不忌,暴飲暴食,這樣真的好嗎!
宋時諸多菜品,特別是小吃,常帶“旋”“煎”二字。其中“旋”指的是旋即,旋吃旋做之意,“煎”並非都是用油,相反水煎的東西更多一些,平鍋一層淺水,不但保溫,更能入味。
燕京更是如此,冬日天涼,街上擺攤的吃食,若要熱騰,便是這兩種最多。
不知不覺,兩人已經走到城西南,越走越是偏僻,街上店鋪也是越來越少。此處乃是常清坊和永樂坊,住的多是城中窮人。
花輕語到了此處,腳步忽快,兩邊的店鋪自然也不看了,走到一處,忽然停步,道:“‘自力社’?這是個什麽所在?”
沈放見是一個極大院子,前麵有一高大牌樓,上書“自力社”三字,大門卻是緊閉。門前還有跨刀持槍的兵卒守衛,搖頭道:“我也不知。”
花輕語道:“那進去瞧瞧。”其實花輕語自然是有意來此,昨日郭汾陽悄悄塞給他一張紙條,寫了一個地址,便是此處,隻是紙上並無“自力社”三字。
沈放搖頭道:“你沒見大門關著,還有兵士把守麽,想是官家的地方,咱們怎生進得去。”
花輕語道:“問問再說。”來到大門之下,問那兵卒道:“喂,此間是個什麽所在?”
她若是客客氣氣,那兵卒定然趕她,可花輕語大喇喇張口就問,那兵卒倒不敢無禮,又見她衣飾華貴,容貌秀美,更不敢小視,道:“回姑娘,此處乃是我朝的學院。”
花輕語皺眉道:“國子監不是在城北麽,你當我不懂麽?”
金人確實善於學習,有從善如流的優點。占據江北之後,對漢人的科舉製度也是全盤照抄。天德三年(1151),便初置國子監,是為金國的最高學府。
兵卒見她頤指氣使,更陪著小心,道:“姑娘不知,是學院不是書院,此乃我大金新立的學堂,專門教授窮人家的孩子,謀生之道。”
沈放一旁聽見,大吃一驚,脫口而出道:“你說什麽?”
兵卒見他捧著一堆東西,隻當他是個下人,有些輕視,但還是道:“我大金皇帝體恤百姓,可憐許多人沒有吃飯的本事,特意開了這學堂,教授算賬、識藥、打鐵鑄器、紡織燒瓷的本事,就連炒菜做飯也有呢。”
沈放目瞪口呆,這不就是自己想的那般學堂麽?原來金人已經有了。
花輕語未留意沈放神色,自己也覺新鮮,道:“竟有這般的學堂,好生新鮮,我等能入內一觀麽?”
那兵卒麵露難色,道:“此處都是窮人家的孩子,若是往常,放你們進去,也沒甚大不了,可今日不行。”
花輕語皺眉道:“今日為何不行?”
那兵卒道:“今日有貴客上門,學院的老爺們都在,我等可不敢惹事。”
另一兵卒道:“正是,劍大師來了,可是難得一見。”
沈放心念一動,上前一步,道:“封先生也在此地為師麽?”
那士卒笑道:“怎麽可能,是大師的徒孫差不多,大師隻是過來看看。”
沈放道:“那勞煩兩位通稟封先生一聲,就說沈放求見。”
先前那兵卒奇道:“你認識劍大師?”
沈放道:“是,我與封先生相交莫逆。”他與封萬裏自然算不上相交莫逆,但這學院如他所想,那是一定要進去看看。
那兵卒見他年紀輕輕,將信將疑,正遲疑間,花輕語已道:“還不快去通稟,得罪了劍大師的好友,你吃罪的起麽?”
另一兵卒對他使一眼色,那兵卒道:“好,那你等會。”轉身進了大門。
過了約莫一刻鍾功夫,也不見有人出來。花輕語心中也是沒底,悄悄問沈放道:“你真認識那個劍大師麽?”
沈放也低聲道:“識得倒是識得,這交情麽……”劍大師屈尊下交,幾次尋他,似把他當個朋友。但司馬昭之心,圖的乃是他身上《器經》,沈放自是心知肚明。
花輕語點點頭,心道,劍大師鑄劍之術天下無雙,武林中不知多少人想拍他馬屁,你能認得人家,已是不易,隻是不知他還記不記得你。哼,若是不行,咱們就闖了進去,還怕兩個小兵不成。
又過片刻,忽然嘎吱吱一陣響,大門竟是敞開,一群人迎了出來。當先一人,儀表不凡,白須飄飄,神仙般人,正是劍大師封萬裏。身旁十餘人,多半都是身穿官服。
門前兵卒嚇了一跳,見沈放兩人還站在門前,急忙上前,就要趕人。
忽聽封萬裏哈哈大笑,已經迎上前來,道:“沈公子駕到,怎不提早知會一聲,有失遠迎!怠慢,怠慢!”對沈放拱手為禮,身旁一眾官員竟也是跟著拱手。
花輕語一雙眼瞪的老大,望望封萬裏,望望沈放,心道,這是怎麽回事,不是說不熟麽?
沈放更覺詫異,便是封萬裏心有所圖,畢竟是成名的長輩,怎能親自出迎。對自己如此客氣,卻是亂了禮數,實是太過,傳言出去,他這名聲也要受損。急忙還禮,道:“封先生這是何故,折煞晚輩。”
封萬裏身旁一人道:“沈公子過謙,你當的我等一禮。”此人三十餘歲,麵孔方正,儀表堂堂,身著官服,與封萬裏並肩而立,顯是一眾官員之首。
封萬裏笑道:“這位乃是此際主事應奉翰林文字王若虛大人。”應奉翰林文字在金乃是從七品,官看上去不大,但掌國中文詞事宜,非大才不可。王若虛字從之,號慵夫,師從古文家劉中,章宗承安二年(1197)擢經義進士,文名素著。
沈放拱手道:“見過王大人。”
王若虛笑道:“沈公子小小年紀,見識不凡,本官可是神交已久,今日得見,果然非同凡俗。”
沈放更覺古怪,何以一個金國官員也對自己如此客氣,隻好頻頻拱手道:“不敢,不敢。”
封萬裏笑道:“咱們裏麵去說。”
王若虛道:“是,是,咱們邊看邊說。”親持沈放之手,帶他入內。
早有人上前,將沈放手中一堆物品接下。花輕語猶自不信,揉揉眼睛,跟在身後,心道,今日當真是活見了鬼,這小子莫非是哪家的王爺,遊戲人間,前麵所說全是騙我?
身旁一人嗬嗬笑道:“這位便是彩鳳凰吧。”
花輕語見竟是封萬裏對自己說話,登時也覺受寵若驚,忙道:“正是小女,問大師好。”
封萬裏撫須笑道:“無須客套,無須客套,果然是鍾靈毓秀一位姑娘。”
花輕語麵上一紅,跟在他身旁,隻覺身旁這位鑄劍大師渾不似旁人所說冷傲,反是平易近人的很。實在忍不住問道:“大師你們何以對他如此客氣?”