第104章 海鮮大餐
趕海：重生98，我在漁村釣魚養 作者：一和川 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“小峰，你真是幫了我大忙了。”孫蘭英笑著說道。
“嫂子，不用客氣，能幫上忙我也高興。”趙文峰笑道。
“你這孩子，真懂事。”孫蘭英讚許地看了趙文峰一眼。
“小峰，你去看看火候，別讓魚燒糊了。”孫蘭英指了指鍋裏的海鱸魚。
趙文峰忙不迭地點頭：“好，我去看看。”
他掀開鍋蓋，頓時一股濃鬱的香氣撲麵而來，鍋裏的海鱸魚已經變得金黃，散發出誘人的香味。
“嫂子，魚好了，我先盛出來。”趙文峰說道。
“好，放那邊的盤子裏。”孫蘭英指了指桌上的大盤子。
趙文峰小心翼翼地將海鱸魚盛了出來，擺在盤子裏，又淋上了些許調料，看上去色香味俱佳。
“嫂子，你這手藝真是絕了。”趙文峰讚歎道。
“哈哈，你這小嘴真會說話。”孫蘭英被誇得有些不好意思。
兩人繼續忙碌，不一會兒，桌上就擺滿了各種美味的海鮮，有清蒸小青龍、紅燒海鱸魚、爆炒沙丁魚，還有一些涼拌海帶、蒜蓉蝦等等。
“小峰，快過來嚐嚐，看味道怎麽樣。”孫蘭英招呼道。
趙文峰迫不及待地坐下，夾起一塊海鱸魚放入口中，頓時被那鮮美的味道征服了。
“嫂子，你這手藝真是沒得說，這魚做得太好吃了！”趙文峰豎起大拇指。
“好吃就多吃點，別客氣。”孫蘭英笑道。
在這頓豐盛的海鮮盛宴中，孫蘭英笑得很滿意，看著趙文峰享受美食的模樣，她感覺所有的辛勞都是值得的。趙文峰吃得正香，臉上滿是滿足的笑容，突然他提出了一個問題：“嫂子，你是怎麽抓到這麽新鮮的海鮮的？我知道海邊的捕魚並不容易。”
孫蘭英放下筷子，略微思索了一下：“其實也沒什麽特別的，就是跟隨季節，去對的地方，選對的時間。你知道的，潮汐變化對海鮮的影響很大。”
趙文峰點了點頭，顯然對此很感興趣：“那你們是怎麽選擇最佳的捕撈時機的？有沒有什麽技巧？”
孫蘭英笑了笑：“其實主要是看潮汐表，我們通常選擇潮水開始退去的時候去捕撈，因為這時候海鮮會聚集在淺水區，更容易抓到。”
“原來如此。”趙文峰恍若領悟般點了點頭，然後繼續吃著美味的海鱸魚，嘴裏充滿了讚美之詞，“嫂子，你真是太厲害了，這些海鮮的味道果然與眾不同。”
孫蘭英聽了，臉上露出自豪的笑容：“那是自然，做這些美食不光靠技藝，更靠對海洋的了解和對季節的把握。”
“小峰，嫂子，你們今天的收獲可真不少啊！”李大爺笑著走上前，眼神裏滿是讚許。
“是啊，大爺，這都是小峰的功勞，他潛水幫我解開了水草，不然我還真不知道怎麽辦。”孫蘭英感激地說道。
“文峰這孩子真是有本事。”李大爺拍了拍趙文峰的肩膀，“年輕人有衝勁兒，好樣的。”
趙文峰不好意思地笑了笑，“哪裏哪裏，大爺，嫂子是把我帶到這兒來，我怎麽能不幫呢？”
李大爺看了看籬笆邊上的幾隻籃子，裏麵裝滿了剛捕撈上來的魚，目光裏流露出一絲欣慰。“你們今天的收獲真不錯，這麽多魚，要是拿到市場上，肯定能賣個好價錢。”
孫蘭英笑著點頭，“這次我們抓魚確實比較順利，天氣也不錯，不冷也不熱，水裏的魚似乎也特別活躍。”
“這就好，”李大爺搓了搓手上的泥土，“記得上次我來這兒抓魚，也是碰上了好天氣，不過魚似乎不太願意上鉤，這次你們能這麽順利，真是運氣好。”
孫蘭英忙著整理魚簍，對李大爺的話感到十分認同，“是的，我們早晨剛到的時候，水草的確有些礙事，不過小峰潛水下去，沒多久就把那些水草清理幹淨了，魚也開始活躍起來了。”
趙文峰點了點頭，“嫂子說的沒錯，水草糾纏在一起，影響了魚的活動。剛開始我們嚐試用網子清理水草，但網子很容易被纏住，於是我決定潛水進去試試。其實，我也沒太大的把握，心裏有點小擔憂。”
“沒想到你潛水技術這麽好！”李大爺讚歎道，“我以前也嚐試過幾次潛水，不過總是覺得水下視線不清楚，手腳不太靈活。”
“其實也就是練多了，慢慢熟悉了水下的環境。”趙文峰笑著解釋，“水下能見度不高的時候，就要多用手去摸索，找到水草的位置，這樣才能更好地處理。”
孫蘭英此時已經將一部分魚清理幹淨，放在一個大木桶裏，臉上帶著滿意的笑容。“小峰你剛開始潛水的時候，確實有些笨拙，不過慢慢你就掌握了技巧。記得剛開始，你還在水下摸索了半天才找到最厚的水草。”
“是啊，”趙文峰回憶道，“當時水下的水草確實纏繞得很厲害，我在水中盡量保持冷靜，一邊摸索一邊試圖將水草分開。後來發現水草的根部比較硬，我決定用力拆解那些纏繞的水草，慢慢地就把它們清理了出來。”
“那個時候，我真的非常擔心呢。”孫蘭英回憶起那一刻，也不禁笑了，“不過看到你那麽認真，我也就放心了。後來水草清理幹淨了，魚也逐漸開始活躍了。”
李大爺點點頭，“有時候處理這些水下障礙確實需要些技巧和耐心，你們做得很好。”
孫蘭英和趙文峰相視一笑，這種默契的合作使得他們在抓魚的過程中感到格外順利。趙文峰繼續整理魚簍，突然注意到籃子裏的魚似乎有些特別，他挑出一條銀光閃閃的魚，驚喜地說道：“嫂子，這條魚好像特別漂亮！”
孫蘭英湊過來一看，眼中閃過一絲驚喜。“這是一條草魚，還是挺大的。這條魚的體型很健碩，肉質應該特別鮮嫩，看來這次真是運氣不錯。”
李大爺也好奇地湊過來，“真是條好魚，不愧是你們今天的收獲。草魚在市場上賣得也比較好，這條魚肯定能賣個好價錢。”
趙文峰興奮地說道：“這條魚要是能賣得好，就能再多賺點錢，正好可以改善生活呢。”
孫蘭英點點頭，臉上帶著微笑，“是啊，這次的收獲非常滿意，也多虧了小峰的幫助。不然的話，我們可能還得花更多的時間。”
李大爺看著兩人，滿意地點了點頭，“你們的收獲已經很豐厚了，天也不早了，趕緊把魚處理好，回去休息一下。”
孫蘭英和趙文峰忙著將魚裝進袋子裏，準備離開。李大爺則在一旁幫忙整理剩下的工具和漁網。
當一切準備就緒，兩人收拾好東西，開始往回走。趙文峰突然說道：“嫂子，我們下次還來這裏抓魚吧，這裏的魚種類多，環境也好，真的很適合抓魚。”
孫蘭英笑著回答：“好啊，下次我們可以帶上更多的工具，提前做一些準備，爭取抓到更多的魚。”
李大爺也笑著說：“那就這麽定了，下次有機會我們再一起過來。今天的收獲真是喜人，希望你們以後也能一如既往地有這麽好的運氣。”
李大爺臉上的笑容在夕陽下愈發溫暖，他盯著孫蘭英和趙文峰手中裝滿魚的網兜，顯得十分滿意。“今天的收獲真不錯。你們這些魚可都是我的晚餐了。”李大爺的眼中閃爍著一絲頑皮的光芒。
孫蘭英笑了笑，略帶羞澀地說：“大爺，這些魚可是我們辛辛苦苦抓到的，您可要好好享用。”
趙文峰拿出一條魚，將它放在岸邊的木板上，邊整理邊解釋道：“其實抓魚也有一些技巧。最主要的就是要了解魚群的活動規律，比如它們的棲息地、水草的分布情況。”
李大爺好奇地問：“那你們今天是怎麽抓的呢？”
“開始的時候，我們先是觀察了水麵的動靜。”趙文峰說道，“有時候魚會在水麵上跳躍，這個時候就說明水下有魚群在活動。然後，我們就選擇了一個水草比較茂密的地方，這些地方通常是魚兒的棲息地。”
孫蘭英接過話茬：“是的。水草叢中是魚兒的好藏身處，所以我們要先清理水草。我這次的運氣也算不錯，碰到了一個比較大的水草團。趙文峰就潛下水去，利用手中的工具，一點一點地把水草撥開。”
李大爺聽得津津有味：“這水草可不是那麽容易處理的。你們是怎麽做到的？”
趙文峰微微一笑：“水草在水下往往纏繞得很緊，有時候還會有一些障礙物，比如石頭或者沉木。處理這些水草的時候，我們要特別小心，避免驚擾到魚群。我的方法是先在水麵上用網輕輕拍打，製造一些水波，這樣可以讓魚群自己遊到水草周圍的地方，方便捕撈。”
孫蘭英點頭補充道：“對了，我還用了一些小技巧。比如在水草附近撒些餌料，這樣能引導魚群靠近。等到魚靠近水草的時候，我們就可以用網兜一網打盡。”
李大爺的眼神中透著欽佩：“原來如此。看來你們的技巧都很高超，不簡單啊！”
趙文峰整理了一下捕撈工具，繼續說：“在處理水草的時候，我們一般用長柄的鉤子或者專用的切割工具，先把水草一片一片地切開。要注意的是，水草的根係也要清理幹淨，不然容易再度纏繞。”
孫蘭英小心翼翼地拿出一條已經處理好的魚，展示給李大爺：“像這樣處理好的魚，我們會先把魚鱗刮幹淨，然後切掉魚鰭，再將內髒清理幹淨。清理得越徹底，魚肉才會越鮮美。”
李大爺看著魚的處理過程，嘖嘖稱讚：“哎呀，你們真是做得細致，手法也很專業。這條魚的肉看起來真是鮮嫩。”
趙文峰也不甘示弱地笑道：“處理魚的時候，我們還要特別注意魚肚子的部分。內髒要清理幹淨，尤其是魚膽要小心取出，免得弄壞了魚肉的味道。”
孫蘭英點了點頭：“對了，魚鰓也要清理幹淨，否則有時候會有腥味。我們通常用水衝洗幾遍，確保沒有殘留的血跡和雜質。”
李大爺感慨道：“你們說得我都想嚐嚐這新鮮的魚了。等會兒我回家去準備點配菜，今晚一定好好享受一頓。”
趙文峰嗬嗬一笑：“大爺，等下我們就一起回去，我幫你們把魚整理好，保證讓你們的晚餐更美味。”
孫蘭英也熱情地說：“對啊，今天的天氣也不錯，我們可以在家裏準備一個豐盛的晚餐。順便也可以教教大爺一些處理魚的小竅門。”
李大爺連連點頭：“好，好！有你們的指導，我一定學會這些技巧。”
他們三人愉快地聊著，開始收拾捕撈的工具，準備把捕到的魚處理得妥妥帖帖。趙文峰一邊整理網兜，一邊和孫蘭英討論著下次的捕撈計劃：“下次我們可以嚐試去別的地方看看，說不定會有新的收獲。”
孫蘭英樂嗬嗬地回應：“好啊，等到魚季再來，我們可以試試不同的技巧，說不定會有更大的驚喜。”
李大爺則在一旁笑著調侃：“你們年輕人真是充滿活力，看來我也要多學習一下，免得被你們落下了。”
李大爺笑得很開心，他眼睛裏泛著慈祥的光芒。趙文峰也露出了得意的笑容，顯然對今天的收獲感到很滿意。
“謝謝大爺，嫂子誇我了。”趙文峰笑著回道，“今天運氣還不錯，我這次帶的設備也沒出問題。”
“那真是太好了，”李大爺笑嗬嗬地說道，“聽說你們今天的網滿滿的都是魚，看樣子這次魚類的收成還算可以。”
孫蘭英也點點頭，臉上帶著笑意：“是的，早上就開始忙活了，這會兒才把這些魚整理好。昨天我和小峰一起檢查了網，發現了不少問題，所以今天一早就出發了。”
“你們這麽辛苦，真是辛勞了。”李大爺笑著看了看他們收獲滿滿的籃子，感歎道，“我看你們抓魚的技術越來越高明了，尤其是文峰，小夥子越來越熟練了。”
“是啊，今天我還學到了一些新的技巧。”趙文峰爽朗地說道，“其實抓魚還是有講究的，特別是在水草多的地方。”
孫蘭英聽了，眼裏閃過一絲好奇：“哦？小峰，你說說看，具體有什麽講究呢？”
趙文峰略微沉思了一下，然後說道：“其實，最主要的就是要看水草的生長情況。如果水草比較茂密，魚通常會躲在水草叢中，這樣就需要我們用特殊的方法才能把它們抓出來。”
“那你是怎麽做的？”李大爺好奇地問道。
“首先，”趙文峰說道，“我們得確保網線的鬆緊合適。如果網線過緊，魚在網裏活動的時候會很容易受傷；如果過鬆，魚又可能從網裏逃脫。所以，網線的調整就很重要。”
“確實，網線的調整可是個技術活。”孫蘭英點了點頭，“有時候要調整到最合適的鬆緊度，還真不容易。”
趙文峰繼續解釋：“另外，水草的處理也是關鍵。在水草多的地方，我會先用網把水草包裹住，然後迅速用手把網拉出水麵。這樣可以有效地把魚從水草裏趕出來，方便後續的捕捉。”
李大爺聽得很認真，臉上露出了讚許的神情：“那你們今天一定是用了這個方法了吧？”
“是的，今天的水草特別多，所以我就先用網把水草掃淨，然後再慢慢找出藏在水草中的魚。”趙文峰點了點頭，“這個過程有點費勁，但效果很好。”
“哎呀，我倒是沒注意這些細節。”孫蘭英感慨道，“有你這麽高明的小峰，真是我們的大幸。”
趙文峰笑了笑：“其實，還是要靠經驗和反複的練習。像今天，我們也遇到了一些問題。”
“什麽問題？”李大爺問道。
“就是在解開水草的時候，發現水草很容易纏繞在網裏。”趙文峰解釋說，“這種情況如果不及時處理，網會很容易被卡住，影響捕捉效果。所以，我就在水下不停地用手把網線整理好，確保水草不會影響到捕捉。”
孫蘭英點頭稱讚：“這樣做確實能解決不少問題。不過，解決完水草之後，抓魚的時候也需要特別注意，不能讓魚有機會逃跑。”
“沒錯。”趙文峰說道，“而且，我們還得注意魚的種類和大小。有時候網眼太大，小魚會跑掉；網眼太小，大魚又可能被卡住。所以，我們得根據實際情況來調整網的種類和規格。”
李大爺聽到這裏，似乎突然想到了什麽：“對了，你們今天有沒有遇到特別大的魚？”
“有的，”趙文峰回憶了一下，“今天確實有幾條比較大的魚，不過它們都很聰明，藏在水草的深處。為了抓到這些大魚，我不得不潛到水底，把網一寸寸地靠近它們。過程雖然費力，但最終還是成功了。”
孫蘭英感慨道：“看來你這次真的是全力以赴了。”
趙文峰謙虛地笑了笑：“其實，抓魚也要講究團隊合作。嫂子在上麵收網，我在水下處理水草和魚，大家配合默契才能取得好的成果。”
李大爺對這段經曆也很感興趣：“那你們怎麽處理抓到的魚呢？有特別的技巧嗎？”
“處理魚的話，”趙文峰說道，“首先要把魚從網裏取出來，然後用清水衝洗幹淨，特別是魚鰓和魚肚子裏的雜質。接下來，我們會用刀子把魚的內髒和鱗片去掉，最後再進行分級處理。”
孫蘭英接著說道：“在處理魚的時候，還要注意魚的鮮度。比如，魚的眼睛要明亮、鱗片要光滑，這些都是判斷魚是否新鮮的重要標準。”
“對了，”李大爺點頭讚同，“還有魚的肉質要有彈性，這樣的魚才好吃。”
趙文峰笑了笑：“說得對。處理完魚後，我們還會根據不同的用途來進行不同的處理。如果是做飯的話，可能會先進行醃製或者入味；如果是賣的話，則需要按照市場的要求進行分割了。”
李大爺的讚許讓趙文峰臉上泛起了些許紅暈，他謙虛地撓了撓頭：“大爺，您過獎了。今天的確有些運氣成分在裏麵。”
“運氣什麽的，得靠本事才行。”李大爺笑道，“不過你們今天的收獲確實不少。”
孫蘭英一邊清理著魚簍，一邊對趙文峰說：“小峰，今天真是辛苦你了。那水草纏繞得很厲害，光靠我一個人真是不行。”
趙文峰搖了搖頭，表示不必在意：“嫂子，沒什麽辛苦的。水草確實有點棘手，但我早就習慣了。等會兒我們把魚處理好，就能有一頓美味的晚餐了。”
“對了，魚的處理還得注意。”李大爺說，“你們先把魚收拾好，然後我給你們講講怎麽更好地保存。”
趙文峰和孫蘭英點了點頭，兩人開始忙碌起來。趙文峰將捕撈上來的魚一一從魚簍裏拿出來，放在準備好的木板上。孫蘭英則找出了一把鋒利的刀，準備開始處理。
“首先要把魚鱗去掉。”孫蘭英邊說邊用刀背輕輕拍打魚身上的魚鱗，使其逐漸鬆動，然後用刀刮去。趙文峰則在一旁整理好清理魚鱗的區域，保持工作台麵的整潔。
“魚鱗去掉之後，還要把魚腹部的內髒清理幹淨。”孫蘭英接著說，“這個步驟也很重要，不然魚肉會有腥味。”
趙文峰點了點頭，接過孫蘭英遞來的魚，認真地在魚腹部的地方小心切開。魚肚子裏滿是黏液和內髒，趙文峰小心翼翼地將它們取出，放入準備好的盆中。他對孫蘭英說：“嫂子，這樣的操作你覺得還需要改進嗎？”
“還好，你做得很細致。”孫蘭英滿意地笑了笑，“不過如果有一些腥味比較重的魚，最好再用鹽水泡一下，可以有效去腥。”
“好主意。”趙文峰點頭表示同意，“我這就去準備鹽水。”
李大爺看到他們處理魚的過程，讚許地說道：“處理魚這種事，雖然看起來簡單，但要做到精細是很不容易的。你們做得很好。”
“嫂子，不用客氣，能幫上忙我也高興。”趙文峰笑道。
“你這孩子，真懂事。”孫蘭英讚許地看了趙文峰一眼。
“小峰，你去看看火候，別讓魚燒糊了。”孫蘭英指了指鍋裏的海鱸魚。
趙文峰忙不迭地點頭：“好，我去看看。”
他掀開鍋蓋，頓時一股濃鬱的香氣撲麵而來，鍋裏的海鱸魚已經變得金黃，散發出誘人的香味。
“嫂子，魚好了，我先盛出來。”趙文峰說道。
“好，放那邊的盤子裏。”孫蘭英指了指桌上的大盤子。
趙文峰小心翼翼地將海鱸魚盛了出來，擺在盤子裏，又淋上了些許調料，看上去色香味俱佳。
“嫂子，你這手藝真是絕了。”趙文峰讚歎道。
“哈哈，你這小嘴真會說話。”孫蘭英被誇得有些不好意思。
兩人繼續忙碌，不一會兒，桌上就擺滿了各種美味的海鮮，有清蒸小青龍、紅燒海鱸魚、爆炒沙丁魚，還有一些涼拌海帶、蒜蓉蝦等等。
“小峰，快過來嚐嚐，看味道怎麽樣。”孫蘭英招呼道。
趙文峰迫不及待地坐下，夾起一塊海鱸魚放入口中，頓時被那鮮美的味道征服了。
“嫂子，你這手藝真是沒得說，這魚做得太好吃了！”趙文峰豎起大拇指。
“好吃就多吃點，別客氣。”孫蘭英笑道。
在這頓豐盛的海鮮盛宴中，孫蘭英笑得很滿意，看著趙文峰享受美食的模樣，她感覺所有的辛勞都是值得的。趙文峰吃得正香，臉上滿是滿足的笑容，突然他提出了一個問題：“嫂子，你是怎麽抓到這麽新鮮的海鮮的？我知道海邊的捕魚並不容易。”
孫蘭英放下筷子，略微思索了一下：“其實也沒什麽特別的，就是跟隨季節，去對的地方，選對的時間。你知道的，潮汐變化對海鮮的影響很大。”
趙文峰點了點頭，顯然對此很感興趣：“那你們是怎麽選擇最佳的捕撈時機的？有沒有什麽技巧？”
孫蘭英笑了笑：“其實主要是看潮汐表，我們通常選擇潮水開始退去的時候去捕撈，因為這時候海鮮會聚集在淺水區，更容易抓到。”
“原來如此。”趙文峰恍若領悟般點了點頭，然後繼續吃著美味的海鱸魚，嘴裏充滿了讚美之詞，“嫂子，你真是太厲害了，這些海鮮的味道果然與眾不同。”
孫蘭英聽了，臉上露出自豪的笑容：“那是自然，做這些美食不光靠技藝，更靠對海洋的了解和對季節的把握。”
“小峰，嫂子，你們今天的收獲可真不少啊！”李大爺笑著走上前，眼神裏滿是讚許。
“是啊，大爺，這都是小峰的功勞，他潛水幫我解開了水草，不然我還真不知道怎麽辦。”孫蘭英感激地說道。
“文峰這孩子真是有本事。”李大爺拍了拍趙文峰的肩膀，“年輕人有衝勁兒，好樣的。”
趙文峰不好意思地笑了笑，“哪裏哪裏，大爺，嫂子是把我帶到這兒來，我怎麽能不幫呢？”
李大爺看了看籬笆邊上的幾隻籃子，裏麵裝滿了剛捕撈上來的魚，目光裏流露出一絲欣慰。“你們今天的收獲真不錯，這麽多魚，要是拿到市場上，肯定能賣個好價錢。”
孫蘭英笑著點頭，“這次我們抓魚確實比較順利，天氣也不錯，不冷也不熱，水裏的魚似乎也特別活躍。”
“這就好，”李大爺搓了搓手上的泥土，“記得上次我來這兒抓魚，也是碰上了好天氣，不過魚似乎不太願意上鉤，這次你們能這麽順利，真是運氣好。”
孫蘭英忙著整理魚簍，對李大爺的話感到十分認同，“是的，我們早晨剛到的時候，水草的確有些礙事，不過小峰潛水下去，沒多久就把那些水草清理幹淨了，魚也開始活躍起來了。”
趙文峰點了點頭，“嫂子說的沒錯，水草糾纏在一起，影響了魚的活動。剛開始我們嚐試用網子清理水草，但網子很容易被纏住，於是我決定潛水進去試試。其實，我也沒太大的把握，心裏有點小擔憂。”
“沒想到你潛水技術這麽好！”李大爺讚歎道，“我以前也嚐試過幾次潛水，不過總是覺得水下視線不清楚，手腳不太靈活。”
“其實也就是練多了，慢慢熟悉了水下的環境。”趙文峰笑著解釋，“水下能見度不高的時候，就要多用手去摸索，找到水草的位置，這樣才能更好地處理。”
孫蘭英此時已經將一部分魚清理幹淨，放在一個大木桶裏，臉上帶著滿意的笑容。“小峰你剛開始潛水的時候，確實有些笨拙，不過慢慢你就掌握了技巧。記得剛開始，你還在水下摸索了半天才找到最厚的水草。”
“是啊，”趙文峰回憶道，“當時水下的水草確實纏繞得很厲害，我在水中盡量保持冷靜，一邊摸索一邊試圖將水草分開。後來發現水草的根部比較硬，我決定用力拆解那些纏繞的水草，慢慢地就把它們清理了出來。”
“那個時候，我真的非常擔心呢。”孫蘭英回憶起那一刻，也不禁笑了，“不過看到你那麽認真，我也就放心了。後來水草清理幹淨了，魚也逐漸開始活躍了。”
李大爺點點頭，“有時候處理這些水下障礙確實需要些技巧和耐心，你們做得很好。”
孫蘭英和趙文峰相視一笑，這種默契的合作使得他們在抓魚的過程中感到格外順利。趙文峰繼續整理魚簍，突然注意到籃子裏的魚似乎有些特別，他挑出一條銀光閃閃的魚，驚喜地說道：“嫂子，這條魚好像特別漂亮！”
孫蘭英湊過來一看，眼中閃過一絲驚喜。“這是一條草魚，還是挺大的。這條魚的體型很健碩，肉質應該特別鮮嫩，看來這次真是運氣不錯。”
李大爺也好奇地湊過來，“真是條好魚，不愧是你們今天的收獲。草魚在市場上賣得也比較好，這條魚肯定能賣個好價錢。”
趙文峰興奮地說道：“這條魚要是能賣得好，就能再多賺點錢，正好可以改善生活呢。”
孫蘭英點點頭，臉上帶著微笑，“是啊，這次的收獲非常滿意，也多虧了小峰的幫助。不然的話，我們可能還得花更多的時間。”
李大爺看著兩人，滿意地點了點頭，“你們的收獲已經很豐厚了，天也不早了，趕緊把魚處理好，回去休息一下。”
孫蘭英和趙文峰忙著將魚裝進袋子裏，準備離開。李大爺則在一旁幫忙整理剩下的工具和漁網。
當一切準備就緒，兩人收拾好東西，開始往回走。趙文峰突然說道：“嫂子，我們下次還來這裏抓魚吧，這裏的魚種類多，環境也好，真的很適合抓魚。”
孫蘭英笑著回答：“好啊，下次我們可以帶上更多的工具，提前做一些準備，爭取抓到更多的魚。”
李大爺也笑著說：“那就這麽定了，下次有機會我們再一起過來。今天的收獲真是喜人，希望你們以後也能一如既往地有這麽好的運氣。”
李大爺臉上的笑容在夕陽下愈發溫暖，他盯著孫蘭英和趙文峰手中裝滿魚的網兜，顯得十分滿意。“今天的收獲真不錯。你們這些魚可都是我的晚餐了。”李大爺的眼中閃爍著一絲頑皮的光芒。
孫蘭英笑了笑，略帶羞澀地說：“大爺，這些魚可是我們辛辛苦苦抓到的，您可要好好享用。”
趙文峰拿出一條魚，將它放在岸邊的木板上，邊整理邊解釋道：“其實抓魚也有一些技巧。最主要的就是要了解魚群的活動規律，比如它們的棲息地、水草的分布情況。”
李大爺好奇地問：“那你們今天是怎麽抓的呢？”
“開始的時候，我們先是觀察了水麵的動靜。”趙文峰說道，“有時候魚會在水麵上跳躍，這個時候就說明水下有魚群在活動。然後，我們就選擇了一個水草比較茂密的地方，這些地方通常是魚兒的棲息地。”
孫蘭英接過話茬：“是的。水草叢中是魚兒的好藏身處，所以我們要先清理水草。我這次的運氣也算不錯，碰到了一個比較大的水草團。趙文峰就潛下水去，利用手中的工具，一點一點地把水草撥開。”
李大爺聽得津津有味：“這水草可不是那麽容易處理的。你們是怎麽做到的？”
趙文峰微微一笑：“水草在水下往往纏繞得很緊，有時候還會有一些障礙物，比如石頭或者沉木。處理這些水草的時候，我們要特別小心，避免驚擾到魚群。我的方法是先在水麵上用網輕輕拍打，製造一些水波，這樣可以讓魚群自己遊到水草周圍的地方，方便捕撈。”
孫蘭英點頭補充道：“對了，我還用了一些小技巧。比如在水草附近撒些餌料，這樣能引導魚群靠近。等到魚靠近水草的時候，我們就可以用網兜一網打盡。”
李大爺的眼神中透著欽佩：“原來如此。看來你們的技巧都很高超，不簡單啊！”
趙文峰整理了一下捕撈工具，繼續說：“在處理水草的時候，我們一般用長柄的鉤子或者專用的切割工具，先把水草一片一片地切開。要注意的是，水草的根係也要清理幹淨，不然容易再度纏繞。”
孫蘭英小心翼翼地拿出一條已經處理好的魚，展示給李大爺：“像這樣處理好的魚，我們會先把魚鱗刮幹淨，然後切掉魚鰭，再將內髒清理幹淨。清理得越徹底，魚肉才會越鮮美。”
李大爺看著魚的處理過程，嘖嘖稱讚：“哎呀，你們真是做得細致，手法也很專業。這條魚的肉看起來真是鮮嫩。”
趙文峰也不甘示弱地笑道：“處理魚的時候，我們還要特別注意魚肚子的部分。內髒要清理幹淨，尤其是魚膽要小心取出，免得弄壞了魚肉的味道。”
孫蘭英點了點頭：“對了，魚鰓也要清理幹淨，否則有時候會有腥味。我們通常用水衝洗幾遍，確保沒有殘留的血跡和雜質。”
李大爺感慨道：“你們說得我都想嚐嚐這新鮮的魚了。等會兒我回家去準備點配菜，今晚一定好好享受一頓。”
趙文峰嗬嗬一笑：“大爺，等下我們就一起回去，我幫你們把魚整理好，保證讓你們的晚餐更美味。”
孫蘭英也熱情地說：“對啊，今天的天氣也不錯，我們可以在家裏準備一個豐盛的晚餐。順便也可以教教大爺一些處理魚的小竅門。”
李大爺連連點頭：“好，好！有你們的指導，我一定學會這些技巧。”
他們三人愉快地聊著，開始收拾捕撈的工具，準備把捕到的魚處理得妥妥帖帖。趙文峰一邊整理網兜，一邊和孫蘭英討論著下次的捕撈計劃：“下次我們可以嚐試去別的地方看看，說不定會有新的收獲。”
孫蘭英樂嗬嗬地回應：“好啊，等到魚季再來，我們可以試試不同的技巧，說不定會有更大的驚喜。”
李大爺則在一旁笑著調侃：“你們年輕人真是充滿活力，看來我也要多學習一下，免得被你們落下了。”
李大爺笑得很開心，他眼睛裏泛著慈祥的光芒。趙文峰也露出了得意的笑容，顯然對今天的收獲感到很滿意。
“謝謝大爺，嫂子誇我了。”趙文峰笑著回道，“今天運氣還不錯，我這次帶的設備也沒出問題。”
“那真是太好了，”李大爺笑嗬嗬地說道，“聽說你們今天的網滿滿的都是魚，看樣子這次魚類的收成還算可以。”
孫蘭英也點點頭，臉上帶著笑意：“是的，早上就開始忙活了，這會兒才把這些魚整理好。昨天我和小峰一起檢查了網，發現了不少問題，所以今天一早就出發了。”
“你們這麽辛苦，真是辛勞了。”李大爺笑著看了看他們收獲滿滿的籃子，感歎道，“我看你們抓魚的技術越來越高明了，尤其是文峰，小夥子越來越熟練了。”
“是啊，今天我還學到了一些新的技巧。”趙文峰爽朗地說道，“其實抓魚還是有講究的，特別是在水草多的地方。”
孫蘭英聽了，眼裏閃過一絲好奇：“哦？小峰，你說說看，具體有什麽講究呢？”
趙文峰略微沉思了一下，然後說道：“其實，最主要的就是要看水草的生長情況。如果水草比較茂密，魚通常會躲在水草叢中，這樣就需要我們用特殊的方法才能把它們抓出來。”
“那你是怎麽做的？”李大爺好奇地問道。
“首先，”趙文峰說道，“我們得確保網線的鬆緊合適。如果網線過緊，魚在網裏活動的時候會很容易受傷；如果過鬆，魚又可能從網裏逃脫。所以，網線的調整就很重要。”
“確實，網線的調整可是個技術活。”孫蘭英點了點頭，“有時候要調整到最合適的鬆緊度，還真不容易。”
趙文峰繼續解釋：“另外，水草的處理也是關鍵。在水草多的地方，我會先用網把水草包裹住，然後迅速用手把網拉出水麵。這樣可以有效地把魚從水草裏趕出來，方便後續的捕捉。”
李大爺聽得很認真，臉上露出了讚許的神情：“那你們今天一定是用了這個方法了吧？”
“是的，今天的水草特別多，所以我就先用網把水草掃淨，然後再慢慢找出藏在水草中的魚。”趙文峰點了點頭，“這個過程有點費勁，但效果很好。”
“哎呀，我倒是沒注意這些細節。”孫蘭英感慨道，“有你這麽高明的小峰，真是我們的大幸。”
趙文峰笑了笑：“其實，還是要靠經驗和反複的練習。像今天，我們也遇到了一些問題。”
“什麽問題？”李大爺問道。
“就是在解開水草的時候，發現水草很容易纏繞在網裏。”趙文峰解釋說，“這種情況如果不及時處理，網會很容易被卡住，影響捕捉效果。所以，我就在水下不停地用手把網線整理好，確保水草不會影響到捕捉。”
孫蘭英點頭稱讚：“這樣做確實能解決不少問題。不過，解決完水草之後，抓魚的時候也需要特別注意，不能讓魚有機會逃跑。”
“沒錯。”趙文峰說道，“而且，我們還得注意魚的種類和大小。有時候網眼太大，小魚會跑掉；網眼太小，大魚又可能被卡住。所以，我們得根據實際情況來調整網的種類和規格。”
李大爺聽到這裏，似乎突然想到了什麽：“對了，你們今天有沒有遇到特別大的魚？”
“有的，”趙文峰回憶了一下，“今天確實有幾條比較大的魚，不過它們都很聰明，藏在水草的深處。為了抓到這些大魚，我不得不潛到水底，把網一寸寸地靠近它們。過程雖然費力，但最終還是成功了。”
孫蘭英感慨道：“看來你這次真的是全力以赴了。”
趙文峰謙虛地笑了笑：“其實，抓魚也要講究團隊合作。嫂子在上麵收網，我在水下處理水草和魚，大家配合默契才能取得好的成果。”
李大爺對這段經曆也很感興趣：“那你們怎麽處理抓到的魚呢？有特別的技巧嗎？”
“處理魚的話，”趙文峰說道，“首先要把魚從網裏取出來，然後用清水衝洗幹淨，特別是魚鰓和魚肚子裏的雜質。接下來，我們會用刀子把魚的內髒和鱗片去掉，最後再進行分級處理。”
孫蘭英接著說道：“在處理魚的時候，還要注意魚的鮮度。比如，魚的眼睛要明亮、鱗片要光滑，這些都是判斷魚是否新鮮的重要標準。”
“對了，”李大爺點頭讚同，“還有魚的肉質要有彈性，這樣的魚才好吃。”
趙文峰笑了笑：“說得對。處理完魚後，我們還會根據不同的用途來進行不同的處理。如果是做飯的話，可能會先進行醃製或者入味；如果是賣的話，則需要按照市場的要求進行分割了。”
李大爺的讚許讓趙文峰臉上泛起了些許紅暈，他謙虛地撓了撓頭：“大爺，您過獎了。今天的確有些運氣成分在裏麵。”
“運氣什麽的，得靠本事才行。”李大爺笑道，“不過你們今天的收獲確實不少。”
孫蘭英一邊清理著魚簍，一邊對趙文峰說：“小峰，今天真是辛苦你了。那水草纏繞得很厲害，光靠我一個人真是不行。”
趙文峰搖了搖頭，表示不必在意：“嫂子，沒什麽辛苦的。水草確實有點棘手，但我早就習慣了。等會兒我們把魚處理好，就能有一頓美味的晚餐了。”
“對了，魚的處理還得注意。”李大爺說，“你們先把魚收拾好，然後我給你們講講怎麽更好地保存。”
趙文峰和孫蘭英點了點頭，兩人開始忙碌起來。趙文峰將捕撈上來的魚一一從魚簍裏拿出來，放在準備好的木板上。孫蘭英則找出了一把鋒利的刀，準備開始處理。
“首先要把魚鱗去掉。”孫蘭英邊說邊用刀背輕輕拍打魚身上的魚鱗，使其逐漸鬆動，然後用刀刮去。趙文峰則在一旁整理好清理魚鱗的區域，保持工作台麵的整潔。
“魚鱗去掉之後，還要把魚腹部的內髒清理幹淨。”孫蘭英接著說，“這個步驟也很重要，不然魚肉會有腥味。”
趙文峰點了點頭，接過孫蘭英遞來的魚，認真地在魚腹部的地方小心切開。魚肚子裏滿是黏液和內髒，趙文峰小心翼翼地將它們取出，放入準備好的盆中。他對孫蘭英說：“嫂子，這樣的操作你覺得還需要改進嗎？”
“還好，你做得很細致。”孫蘭英滿意地笑了笑，“不過如果有一些腥味比較重的魚，最好再用鹽水泡一下，可以有效去腥。”
“好主意。”趙文峰點頭表示同意，“我這就去準備鹽水。”
李大爺看到他們處理魚的過程，讚許地說道：“處理魚這種事，雖然看起來簡單，但要做到精細是很不容易的。你們做得很好。”