第64章 皮蛋瘦肉粥
穿成後娘去流放，我靠趕海成女首富 作者：七有魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
先是將柏樹枝八角還有花椒等香料放進鍋裏熬煮，十分鍾以後在水中放入生石灰。
石灰遇水膨化，咕嘟嘟地冒出泡泡，林冉棠等石灰徹底和水融合後加入了草木灰，將鍋裏的石灰水攪拌成粘稠的糊狀。
隨後將洗幹淨的鴨蛋放進去，均勻地沾上糊糊以後沾上一層草木灰，放在箱子，密封放在避光的地方。
一般等上一個月左右就可以吃了。
村子裏有大磨盤，但是太遠了，這些工具都搬過去也不方便，所以林冉棠借了小磨盤，一早就開始忙活。
周香蘭醒過來的時候就見到哥哥和嫂子在院子裏磨豆子，忙過去搭把手。
“嫂子怎麽不叫我，我來幫你。”
周香蘭說著就要幫林冉棠一起倒豆子，卻被林冉棠阻止。
“這點事情我和你哥來就行了，大夫說你這段時間不能幹重活。你若是想幫忙，就去屋裏幫我看看火吧。”
怕周香蘭看著會不好意思，林冉棠給了她一個最輕鬆的工作，火已經點起來了，裏麵煮著第一波磨好的豆漿，剛煮上沒一會。
“豆漿開了之後等半盞茶的時間叫我就好。”
“哎，我這就去看著火。”
周香蘭聽話地進了廚房。
這些豆子一共可以做兩鍋豆漿，等到第一鍋豆漿開了，林冉棠將從係統那買來的內脂粉倒進去。
加了這個豆腐才會凝結成豆花。
“嫂子你可真厲害，什麽都會做。”
周香蘭看著林冉棠的眼神多了幾分崇拜，她從來不知道一個女子能這麽有本事。
“若是以後我有嫂子半分的本事就能夠安身立命了。”
她不想在兄嫂家裏待太久，如今和離，總是得想個賺錢的法子。
“這都是很簡單的東西，一學就會，等你身體好了，你想賣豆腐還是打漁，我都教給你。”
“真的嗎？！”
周香蘭的眼睛瞬間就亮了，這些都是吃飯的手藝，一般人是絕對不會輕易外傳的，但是三嫂卻說得如此輕鬆。
“當然是真的，我還會做紅薯粉，煉糖、趕海，你想學什麽都可以。”
“三嫂你真的太好了，三哥能娶你簡直是我們家的福氣。”
周香蘭拉著林冉棠的手，激動地抹眼淚。
“行了行了，多大的姑娘了還哭，過會給你嚐碗豆腐花。”
大約過了一刻鍾的時間，豆漿凝結成軟軟的豆花，林冉棠用醬油和辣子調了一個料汁，盛了兩碗遞給周香蘭和周瑾玄。
“嚐嚐好不好吃。”
周香蘭一早就聞到了豆子的香味，挖了一勺放進嘴裏，眼睛都亮了。
“好吃，嫂嫂這手藝若是擺攤一定能賺不少銀子。”
豆腐花很香，入口滑嫩，再配上辣子和醬油，讓人忍不住想再吃一碗。
“鍋裏還有不少呢，吃夠了再做成豆腐。”
林冉棠看她愛吃，忍不住笑了笑。
周香蘭也不好意思的臉紅了。
剩下的豆腐花一部分用來壓豆腐，另一些用來做豆腐皮。
先在模具裏鋪上一層紗布，隨後將豆腐花倒進去，上頭用紗布蓋住，蓋上板子，再壓上一塊重物，水排出去一部分就成了豆腐。
至於豆腐皮就麻煩一些，先在模具中倒上一層薄薄的豆花，再鋪上紗布，就這樣重複幾十遍，最後壓上一塊重石頭。
等到水排幹淨，豆腐皮就做好了。
次日一早，林冉棠先將壓著豆腐的石板挪開，底下就是一整板做好的豆腐。
她多壓了一會，做成的是口感厚實的老豆腐，適合燉菜，也方便保存或者是製作豆腐幹。
林冉棠先是分了兩份送去孫大娘家，一份給她一份讓她送到縣城給房文蘊，剩下的再一分為二，一半自己留下，一半送去給公婆。
聽到她說要給房文蘊，周瑾玄垂眸，看似不經意地開口。
“房大人也吃不起豆腐嗎？他好歹是崖州的官員。”
林冉棠一邊查看壓製豆腐皮的模具一邊回道。
“當然不是了，隻是房大人多番幫忙，有什麽東西自然也得想著他了，這是禮尚往來。”
關鍵是還了這份心意。
周瑾玄似乎輕哼了一聲，不置可否。
“我記得你和房大人從前不是朋友嗎？怎麽這點豆腐也要計較啊？”
後麵這一句，林冉棠並沒走心，隻是打趣。
“不算是什麽朋友，隻是見過幾麵而已。”
從前他是很欣賞房文蘊，幫他也是因為惜才，但是現在…
“好吧，搞不懂你們的關係。”
林冉棠收拾好，用驢車拉著兩人一起去了公婆家。
此時的周家可真是熱鬧，周興武和周翠荷都來了，還是為了同一件事，那就是讓周興淺站在他們那邊幫著拉選票。
出力還不算，周興武還說讓大哥跟著自己一起去送禮。
“大哥，我若是當上了村長，對咱們周家而言可是大好事，日後再沒人敢欺負咱們了，我們是一家人。你放心，我自然是不會虧待自己大哥的。”
周興武心裏有自己的算盤，如今自己大哥的日子是越過越好了。
三兒子回來，聽說兒媳婦又是個能賺錢的，有他幫忙，自己能省下不少。
“二哥這話就不對了，如今我家兒媳婦懷了孕，家中日子過得緊迫，大哥就算是要幫也應該幫我們。”
周翠荷也不甘示弱。
“三妹，你是外嫁女，這事情還是落在我們周家頭上才對。”
“二哥這話就不對了，誌業平時對大哥和嫂嫂都很好，況且我們一家都是一根繩上的螞蚱，誌業和我們自然是一家人。”
看著弟弟妹妹因為這件事爭論不休，周興淺終於開口。
“這是你們的事情，瑾玄說了，不讓我們老兩口插手，我們也沒有那個精力和銀子。”
原本爭搶的兩人，見到周興淺竟然要退出，趕緊合力阻止。
“大哥，你們家什麽時候輪到瑾玄當家做主了，再說我親眼見著嫂嫂今日還拿了一袋子糧食出來，大哥怎麽就說沒有了，就算是不想幫忙也不用說謊吧。”
“那糧食是…”
苗玉春正要說什麽，門外就響起林冉棠的聲音。
“公婆，我和瑾玄來看你們了。”
周瑾玄一家來了，周興武和周翠荷對視一眼，彼此的臉色都難看起來。
“姑姑、二叔你們都在啊？真是湊巧，今天怎麽都來了。”
林冉棠早就從周瑾玄那聽說了這幾個親戚在爭村長的事情，方才在院外她們也不是什麽都沒聽到，本想著問了一次拒絕也就算了，卻還不死心還追到人家家裏說，還真是厚臉皮。
“瑾玄和瑾玄媳婦來了啊。”
周興淺笑著回應，林冉棠拉著苗玉春看自己帶來的東西。
“我和瑾玄給您二老帶了自己做的豆腐，是做豆腐幹還是燉著吃都好。”
苗玉春心裏感動。
她的小叔子和小姑子就知道來讓他們幫忙，隻有三兒子和兒媳婦有點什麽好的都想著她們。
“怎麽帶來了這些，太貴重了。”
“都是我們自己做的，不值幾個銀子。”
林冉棠說完，周翠荷忽然附和。
“是啊嫂嫂，如今瑾玄媳婦可有大本事呢，瑾玄媳婦，正好我們商量選村長的事情呢，你也是我們周家人，可不能你袖手旁觀啊，二哥你說是不是？”
石灰遇水膨化，咕嘟嘟地冒出泡泡，林冉棠等石灰徹底和水融合後加入了草木灰，將鍋裏的石灰水攪拌成粘稠的糊狀。
隨後將洗幹淨的鴨蛋放進去，均勻地沾上糊糊以後沾上一層草木灰，放在箱子，密封放在避光的地方。
一般等上一個月左右就可以吃了。
村子裏有大磨盤，但是太遠了，這些工具都搬過去也不方便，所以林冉棠借了小磨盤，一早就開始忙活。
周香蘭醒過來的時候就見到哥哥和嫂子在院子裏磨豆子，忙過去搭把手。
“嫂子怎麽不叫我，我來幫你。”
周香蘭說著就要幫林冉棠一起倒豆子，卻被林冉棠阻止。
“這點事情我和你哥來就行了，大夫說你這段時間不能幹重活。你若是想幫忙，就去屋裏幫我看看火吧。”
怕周香蘭看著會不好意思，林冉棠給了她一個最輕鬆的工作，火已經點起來了，裏麵煮著第一波磨好的豆漿，剛煮上沒一會。
“豆漿開了之後等半盞茶的時間叫我就好。”
“哎，我這就去看著火。”
周香蘭聽話地進了廚房。
這些豆子一共可以做兩鍋豆漿，等到第一鍋豆漿開了，林冉棠將從係統那買來的內脂粉倒進去。
加了這個豆腐才會凝結成豆花。
“嫂子你可真厲害，什麽都會做。”
周香蘭看著林冉棠的眼神多了幾分崇拜，她從來不知道一個女子能這麽有本事。
“若是以後我有嫂子半分的本事就能夠安身立命了。”
她不想在兄嫂家裏待太久，如今和離，總是得想個賺錢的法子。
“這都是很簡單的東西，一學就會，等你身體好了，你想賣豆腐還是打漁，我都教給你。”
“真的嗎？！”
周香蘭的眼睛瞬間就亮了，這些都是吃飯的手藝，一般人是絕對不會輕易外傳的，但是三嫂卻說得如此輕鬆。
“當然是真的，我還會做紅薯粉，煉糖、趕海，你想學什麽都可以。”
“三嫂你真的太好了，三哥能娶你簡直是我們家的福氣。”
周香蘭拉著林冉棠的手，激動地抹眼淚。
“行了行了，多大的姑娘了還哭，過會給你嚐碗豆腐花。”
大約過了一刻鍾的時間，豆漿凝結成軟軟的豆花，林冉棠用醬油和辣子調了一個料汁，盛了兩碗遞給周香蘭和周瑾玄。
“嚐嚐好不好吃。”
周香蘭一早就聞到了豆子的香味，挖了一勺放進嘴裏，眼睛都亮了。
“好吃，嫂嫂這手藝若是擺攤一定能賺不少銀子。”
豆腐花很香，入口滑嫩，再配上辣子和醬油，讓人忍不住想再吃一碗。
“鍋裏還有不少呢，吃夠了再做成豆腐。”
林冉棠看她愛吃，忍不住笑了笑。
周香蘭也不好意思的臉紅了。
剩下的豆腐花一部分用來壓豆腐，另一些用來做豆腐皮。
先在模具裏鋪上一層紗布，隨後將豆腐花倒進去，上頭用紗布蓋住，蓋上板子，再壓上一塊重物，水排出去一部分就成了豆腐。
至於豆腐皮就麻煩一些，先在模具中倒上一層薄薄的豆花，再鋪上紗布，就這樣重複幾十遍，最後壓上一塊重石頭。
等到水排幹淨，豆腐皮就做好了。
次日一早，林冉棠先將壓著豆腐的石板挪開，底下就是一整板做好的豆腐。
她多壓了一會，做成的是口感厚實的老豆腐，適合燉菜，也方便保存或者是製作豆腐幹。
林冉棠先是分了兩份送去孫大娘家，一份給她一份讓她送到縣城給房文蘊，剩下的再一分為二，一半自己留下，一半送去給公婆。
聽到她說要給房文蘊，周瑾玄垂眸，看似不經意地開口。
“房大人也吃不起豆腐嗎？他好歹是崖州的官員。”
林冉棠一邊查看壓製豆腐皮的模具一邊回道。
“當然不是了，隻是房大人多番幫忙，有什麽東西自然也得想著他了，這是禮尚往來。”
關鍵是還了這份心意。
周瑾玄似乎輕哼了一聲，不置可否。
“我記得你和房大人從前不是朋友嗎？怎麽這點豆腐也要計較啊？”
後麵這一句，林冉棠並沒走心，隻是打趣。
“不算是什麽朋友，隻是見過幾麵而已。”
從前他是很欣賞房文蘊，幫他也是因為惜才，但是現在…
“好吧，搞不懂你們的關係。”
林冉棠收拾好，用驢車拉著兩人一起去了公婆家。
此時的周家可真是熱鬧，周興武和周翠荷都來了，還是為了同一件事，那就是讓周興淺站在他們那邊幫著拉選票。
出力還不算，周興武還說讓大哥跟著自己一起去送禮。
“大哥，我若是當上了村長，對咱們周家而言可是大好事，日後再沒人敢欺負咱們了，我們是一家人。你放心，我自然是不會虧待自己大哥的。”
周興武心裏有自己的算盤，如今自己大哥的日子是越過越好了。
三兒子回來，聽說兒媳婦又是個能賺錢的，有他幫忙，自己能省下不少。
“二哥這話就不對了，如今我家兒媳婦懷了孕，家中日子過得緊迫，大哥就算是要幫也應該幫我們。”
周翠荷也不甘示弱。
“三妹，你是外嫁女，這事情還是落在我們周家頭上才對。”
“二哥這話就不對了，誌業平時對大哥和嫂嫂都很好，況且我們一家都是一根繩上的螞蚱，誌業和我們自然是一家人。”
看著弟弟妹妹因為這件事爭論不休，周興淺終於開口。
“這是你們的事情，瑾玄說了，不讓我們老兩口插手，我們也沒有那個精力和銀子。”
原本爭搶的兩人，見到周興淺竟然要退出，趕緊合力阻止。
“大哥，你們家什麽時候輪到瑾玄當家做主了，再說我親眼見著嫂嫂今日還拿了一袋子糧食出來，大哥怎麽就說沒有了，就算是不想幫忙也不用說謊吧。”
“那糧食是…”
苗玉春正要說什麽，門外就響起林冉棠的聲音。
“公婆，我和瑾玄來看你們了。”
周瑾玄一家來了，周興武和周翠荷對視一眼，彼此的臉色都難看起來。
“姑姑、二叔你們都在啊？真是湊巧，今天怎麽都來了。”
林冉棠早就從周瑾玄那聽說了這幾個親戚在爭村長的事情，方才在院外她們也不是什麽都沒聽到，本想著問了一次拒絕也就算了，卻還不死心還追到人家家裏說，還真是厚臉皮。
“瑾玄和瑾玄媳婦來了啊。”
周興淺笑著回應，林冉棠拉著苗玉春看自己帶來的東西。
“我和瑾玄給您二老帶了自己做的豆腐，是做豆腐幹還是燉著吃都好。”
苗玉春心裏感動。
她的小叔子和小姑子就知道來讓他們幫忙，隻有三兒子和兒媳婦有點什麽好的都想著她們。
“怎麽帶來了這些，太貴重了。”
“都是我們自己做的，不值幾個銀子。”
林冉棠說完，周翠荷忽然附和。
“是啊嫂嫂，如今瑾玄媳婦可有大本事呢，瑾玄媳婦，正好我們商量選村長的事情呢，你也是我們周家人，可不能你袖手旁觀啊，二哥你說是不是？”