第43章 老北京涮羊肉
白富美係統:我的資產有億點多 作者:雲雲蕉下客 投票推薦 加入書簽 留言反饋
剛才進門的時候安雲兮就有觀察到,餐廳大堂裏麵基本都坐滿了。
跟著服務員一路走過來,也看到很多包廂裏麵都是有人的。
這麽多人來吃,想來味道應該差不到哪裏去。
老北京涮羊肉火鍋有幾個講究,其中最重要的是:鍋、肉、醬。
首先是鍋,涮羊肉優先銅鍋涮肉。
羊肉注重選用羊腿肉,因為羊腿肉紋理清晰,肉質鮮嫩,且不帶膻味。
蘸料是根據個人口味來製作的,一般包括芝麻醬、韭菜花、蒜泥、醋、醬油等調味料。
這一家據說也是一家老字號,用的是最傳統的銅鍋,中間放炭火的那種。
因為有醬料,鍋底就點了清湯的。
四個人吃,還都是喜歡吃肉的,這肉肯定不能少點。
什麽手切鮮羊肉,高鈣羔羊肉,3d至尊羔羊肉、毛肚……統統來一份。
配菜適合下火鍋的白蘿卜、土豆、大白菜、粉條……也都來一份。
服務員還給推薦了店裏的熱賣產品——一品燒餅。
沒什麽好想的,自然也是要來上一份。
醬料安雲兮請教了服務員後自己去調的。
芝麻醬、韭菜花、腐乳汁、耗油,再加上蒜末、小米辣、香菜、蔥花。
最後再放一點點辣椒油、鹽和雞精,攪拌均勻就可以了。
手切鮮羊肉是店裏的招牌,據說用的都是早上新進的肉,非常新鮮。
久煮不老,入口鮮嫩,還沒有一點羊膻味。
鮮嫩的羊肉沾上醬汁,那味道簡直了。
四人吃完一盤立馬又叫服務員加點了一盤。
還有這個一品燒餅,表皮非常酥脆,裏麵又是軟的。
一口咬下去唇齒留香,芝麻的香味在口中爆開久久不散。
真是太好吃了!
好吃的結果就是最後四人都吃撐了。
於是,安雲兮建議幾人先散散步再回去。
也好熟悉一下這條街都有哪些好吃的,以後她可以慢慢一家一家的吃。
四個人吃了四百多塊錢,人均一百的標準,這價格在京市還真不算高。
最後吃飯的錢是方家勝結的。
安建華和方明霞也沒有特意去爭搶。
偶爾也要給小輩們一個表現的機會不是。
“這家涮羊肉真不錯。”
安建華對今天的晚餐給予了高度的評價。
“是不錯,還有北京烤鴨咱們也再去嚐嚐。”
對於之前來京市吃過的烤鴨,方明霞一直都念念不忘。
既然又來了京市,自然是不能放過的。
“咱們後天下午的飛機,有時間去,你要喜歡,我們再打包兩隻帶回去?”
老婆喜歡的,安建華自然是要滿足的。
“打包的沒那麽好吃。”
“味道是差了點,但也還行吧,這不是兒子也喜歡嘛。”
方明霞這才想起來家裏還有一個留守的兒子。
“那帶兩隻回去吧。”
她不吃還可以留給兒子吃,不會浪費。
安雲澤:不容易啊,謝謝爸媽還能想起來有個兒子。
那邊老爸老媽在秀恩愛,這邊安雲兮和方家勝在認真考察這條街有哪些餐廳。
一路逛過來,還真是應有盡有。
湘菜、川菜、粵菜、火鍋、甜品、奶茶、燒烤……各種吃的都有。
主打一個天南地北來相會,滿足各類人群的不同需求。
妥妥的美食一條街啊。
“小兮,這也太方便了,出了校門啥都能吃到。”
他們學校旁邊也有餐飲匯聚的一條街,但可遠沒有這麽齊全。
“平時估計吃食堂的比較多,放假了倒是可以來這邊改善一下生活。”
上課期間肯定還是在學校裏麵吃更方便。
“我聽說你們學校的食堂味道還不錯。”
好像是說大大小小有十來個食堂,各有特色。
有個別食堂還有包間,能開小灶點餐的那種,跟外麵的餐廳也不差什麽。
這些消息都是他聽說的。
京市的各大高校之間,也有對比的。
比校花、比專業、比食堂、比宿舍……各種比。
因此,大家對其他學校的一些情況,多少有一些了解。
“哈哈,那就好。”
她是一個妥妥的吃貨來的。
要是食堂味道太差,對她來說想要抑製住在外麵吃的衝動那可太難了。
散步散了半小時,感覺肚子沒那麽撐的四人開著車回到了酒店。
“家勝,明天你就不用過來了,我跟你姑父陪小兮去報到就行。”
“我開車過來方便點吧。”
畢竟,要搬行李啥的。
“就這麽點東西,幾百米的距離,哪裏用得著開車?”
侄子事業剛起步,這麽忙。
已經耽誤一天了,可不能再繼續麻煩人家。
別說用不上車,就算需要用車,讓酒店安排一輛就是了。
“那小姑,有事情的話你打我電話啊。”
“行,回去的路上注意安全!”
“姑姑,姑父,小兮,再見!”
“再見!”
送走了方家勝,三人這才回到房間洗漱休息。
跟著服務員一路走過來,也看到很多包廂裏麵都是有人的。
這麽多人來吃,想來味道應該差不到哪裏去。
老北京涮羊肉火鍋有幾個講究,其中最重要的是:鍋、肉、醬。
首先是鍋,涮羊肉優先銅鍋涮肉。
羊肉注重選用羊腿肉,因為羊腿肉紋理清晰,肉質鮮嫩,且不帶膻味。
蘸料是根據個人口味來製作的,一般包括芝麻醬、韭菜花、蒜泥、醋、醬油等調味料。
這一家據說也是一家老字號,用的是最傳統的銅鍋,中間放炭火的那種。
因為有醬料,鍋底就點了清湯的。
四個人吃,還都是喜歡吃肉的,這肉肯定不能少點。
什麽手切鮮羊肉,高鈣羔羊肉,3d至尊羔羊肉、毛肚……統統來一份。
配菜適合下火鍋的白蘿卜、土豆、大白菜、粉條……也都來一份。
服務員還給推薦了店裏的熱賣產品——一品燒餅。
沒什麽好想的,自然也是要來上一份。
醬料安雲兮請教了服務員後自己去調的。
芝麻醬、韭菜花、腐乳汁、耗油,再加上蒜末、小米辣、香菜、蔥花。
最後再放一點點辣椒油、鹽和雞精,攪拌均勻就可以了。
手切鮮羊肉是店裏的招牌,據說用的都是早上新進的肉,非常新鮮。
久煮不老,入口鮮嫩,還沒有一點羊膻味。
鮮嫩的羊肉沾上醬汁,那味道簡直了。
四人吃完一盤立馬又叫服務員加點了一盤。
還有這個一品燒餅,表皮非常酥脆,裏麵又是軟的。
一口咬下去唇齒留香,芝麻的香味在口中爆開久久不散。
真是太好吃了!
好吃的結果就是最後四人都吃撐了。
於是,安雲兮建議幾人先散散步再回去。
也好熟悉一下這條街都有哪些好吃的,以後她可以慢慢一家一家的吃。
四個人吃了四百多塊錢,人均一百的標準,這價格在京市還真不算高。
最後吃飯的錢是方家勝結的。
安建華和方明霞也沒有特意去爭搶。
偶爾也要給小輩們一個表現的機會不是。
“這家涮羊肉真不錯。”
安建華對今天的晚餐給予了高度的評價。
“是不錯,還有北京烤鴨咱們也再去嚐嚐。”
對於之前來京市吃過的烤鴨,方明霞一直都念念不忘。
既然又來了京市,自然是不能放過的。
“咱們後天下午的飛機,有時間去,你要喜歡,我們再打包兩隻帶回去?”
老婆喜歡的,安建華自然是要滿足的。
“打包的沒那麽好吃。”
“味道是差了點,但也還行吧,這不是兒子也喜歡嘛。”
方明霞這才想起來家裏還有一個留守的兒子。
“那帶兩隻回去吧。”
她不吃還可以留給兒子吃,不會浪費。
安雲澤:不容易啊,謝謝爸媽還能想起來有個兒子。
那邊老爸老媽在秀恩愛,這邊安雲兮和方家勝在認真考察這條街有哪些餐廳。
一路逛過來,還真是應有盡有。
湘菜、川菜、粵菜、火鍋、甜品、奶茶、燒烤……各種吃的都有。
主打一個天南地北來相會,滿足各類人群的不同需求。
妥妥的美食一條街啊。
“小兮,這也太方便了,出了校門啥都能吃到。”
他們學校旁邊也有餐飲匯聚的一條街,但可遠沒有這麽齊全。
“平時估計吃食堂的比較多,放假了倒是可以來這邊改善一下生活。”
上課期間肯定還是在學校裏麵吃更方便。
“我聽說你們學校的食堂味道還不錯。”
好像是說大大小小有十來個食堂,各有特色。
有個別食堂還有包間,能開小灶點餐的那種,跟外麵的餐廳也不差什麽。
這些消息都是他聽說的。
京市的各大高校之間,也有對比的。
比校花、比專業、比食堂、比宿舍……各種比。
因此,大家對其他學校的一些情況,多少有一些了解。
“哈哈,那就好。”
她是一個妥妥的吃貨來的。
要是食堂味道太差,對她來說想要抑製住在外麵吃的衝動那可太難了。
散步散了半小時,感覺肚子沒那麽撐的四人開著車回到了酒店。
“家勝,明天你就不用過來了,我跟你姑父陪小兮去報到就行。”
“我開車過來方便點吧。”
畢竟,要搬行李啥的。
“就這麽點東西,幾百米的距離,哪裏用得著開車?”
侄子事業剛起步,這麽忙。
已經耽誤一天了,可不能再繼續麻煩人家。
別說用不上車,就算需要用車,讓酒店安排一輛就是了。
“那小姑,有事情的話你打我電話啊。”
“行,回去的路上注意安全!”
“姑姑,姑父,小兮,再見!”
“再見!”
送走了方家勝,三人這才回到房間洗漱休息。