蘇易順著楊家山立交橋下麵的人行道往前走，沒了目的地，也就無所謂方向，走到哪是哪，到哪都一樣。
大概走了一個多小時，蘇易也漸漸適應了沙市的街景，不再有昨天的陌生感。路過一個步步高超市的時候，蘇易進去買了煙，昨天那包煙已經沒剩幾支了。
“拿一條芙蓉王。”蘇易指了指收銀台後麵煙架上的一盒黃色的芙蓉王。
“二百三十元.”超市收銀員從下麵的櫃子裏拿出一條煙。
蘇易拿出手包，看了看裏麵薄薄的錢，想了想，又說：“不好意思，麻煩拿兩包。”
收銀員看看蘇易，把整條煙放進櫃子裏，從煙架上拿了兩包：“五十。”
蘇易拿出一張一百元遞給收銀員。出了超市，蘇易才想起該買一瓶水，可想起剛才收銀員看自己的眼神，蘇易就沒有再進步步高，反正，一路上哪些小店也有水賣。
剛走了幾步，就有一個小店，蘇易買了一瓶農夫山泉。
背著雙肩包，拿著一瓶農夫山泉，活脫脫一副都市漂泊者的形象。
不知不覺就到了中午，蘇易看見一個小區門口有不少小吃店。
先吃點東西。蘇易也不挑選，反正也沒有挑選的依據，就近找了一家走了進去。
進去之後才發現是一家川菜館。
蘇易點了一個回鍋肉，一個麻婆豆腐，一個煎蛋湯。
“老板，有酒嗎？”蘇易能喝，但沒有酒癮。可這次出來，不知道為什麽，這幾頓飯，就沒有一頓少了酒。昨晚去給徐娟買飲料，也順便買了一瓶白沙液。
“有泡酒嗎？”蘇易都不知道自己僅僅是為了體驗更真實還是因為今天買煙的時候看到包裏的錢已經不多了。
“有的。有枸杞、梅子
螞蟻還有蛇酒，你要哪種？”老板口音像是沙市本地人。
“蛇酒？”蘇易有點好奇，加上自己喜歡吃蛇。
“你看看，真正的竹葉青。”老板指了指櫃台後麵的一排泡酒瓶子，其中一個瓶子裏泡著一條灰黑色的蛇，蛇身盤曲著，大概有個四五十厘米。
“那就打二兩蛇酒。”蘇易也不知道屬蛇的自己是不是跟蛇有仇，隻要有蛇賣的餐館，不自覺地就要點一個跟蛇有關的菜。現在有蛇酒，自然不會放過。
“老板，你們這裏還招廚師嗎？”現在做菜是蘇易唯一的手藝，蘇易也不再在乎麵子不麵子，肚子比麵子重要。剛才看了一下價格，今天這頓午飯，還不算酒錢，恐怕就要三十多四十元。照這麽下去，加上煙錢，一天就一百冒頭了。根本支撐不了一個月。
“你是蜀省的？”正準備回櫃台的老板，又回頭看了看背著雙肩包的蘇易。
“是蜀省榕市的。”蘇易改用榕市方言。
“幾級？”老板幹脆走過來，蘇易遞上一支煙。到了這裏，蘇易才知道人家說煙是男人的敲門磚。果然，老板接過煙後，臉上的表情麵生升溫。
“我沒考證。”蘇易一下又覺得自己沒了底氣。
“沒證啊？”老板好像比蘇易還失望。
“要不這樣，我點的這兩個菜我來炒，錢照算，然後我請老板你來品嚐。”蘇易想，沒證我可有手藝，大不了就當我請老板吃飯了。
“行。要是你真炒得好，我們也可以請你。”老板依然是本地口音。
和老板走到廚房，老板遞給蘇易一個圍裙。
蘇易想了想，把圍裙係上，心裏一陣想笑。這樣子要是真該拍一張照，以後給大斌和大貓看。
沒想到的是，老板還真拿出一個數碼攝像機，對著蘇易準備拍。
老板拿了一塊煮熟的肉給蘇易，這要是連刀工一起考核了。
蘇易也沒糾結，接過肉，在案板上切了起來。但那刀蘇易還真用不慣，又大又重。蘇易在家裏和公司裏用的是德國的雙立人。
好在蘇易是真下過功夫，刀工還算過得去。
“好了好了。”蘇易剛切的順手一點，老板就叫停。蘇易看了看案板上，還不到十片。心想，這一份就這麽幾片？
“一份回鍋肉就八片。”原來老板一直數著數呢。
回鍋肉在榕市一般用蒜苗和青辣椒，廚房裏倒是都有。可蘇易想做點與眾不同的，就問老板有沒有泡辣椒。
“川菜館咋會沒有泡辣椒。”老板說著，讓一個大姐給蘇易拿了一小碗泡辣椒和泡生薑。
蘇易也不耽擱，把泡辣椒和泡生薑切好，然後準備配料，生薑、大蔥、蒜片。
當蘇易問老板用什麽豆瓣的時候，老板指了指一個不鏽鋼調料盆。
等蘇易走到灶台邊的時候，蘇易有點弄不懂這灶台怎麽用。
老板一臉懷疑地看著蘇易，見蘇易確是不會用，就走過來，告訴蘇易，灶台側麵的幾個旋鈕怎麽用。
蘇易點火後，四下看了看問老板：“鏟子呢？”
老板指了指一個炒勺，話都懶得說了。
蘇易拿起炒勺，掂了掂，還算趁手。
起鍋燒油，炒薑蔥蒜，然後放肉，在加泡辣椒和泡薑，加豆瓣，白糖，最後，蘇易抓了一把大蔥放到鍋裏。
用炒勺把炒好的回鍋肉裝盤後，蘇易開始做麻婆豆腐。
炒料、燒湯、下豆腐，然後燜兩分鍾，勾芡，蘇易沒忘記要分三次勾芡。
起鍋後，撒上蔥花。
最後的煎蛋湯就簡單多了。隻是洗鍋的時候，蘇易顯得有點手忙腳亂。
等蘇易和老板坐到桌旁，蘇易有一種以前考上後等成績的忐忑。今天炒菜蘇易的感覺不是很好。
“老板，你先嚐嚐味道。”蘇易繼續用榕市話和老板說，仿佛要通過方言證明自己是正宗的川菜廚師。
“夥計，你沒做過廚師吧？”老板用筷子夾了一片回鍋肉，笑著問蘇易。
“是，以前沒做過。”蘇易看著老板把回鍋肉遞進嘴裏，心裏竟然有點緊張。
“嗯。味道還行。”老板點點頭。
蘇易沒說話，等著老板最後的決定。
“夥計，你不會顛鍋吧？”老板又拈了一塊豆腐，先看了看，再放進嘴裏。
“還算比較正宗。”老板說完放下筷子。
“我可以請你。尾灶。”老板好像突然想起什麽，轉頭對正過來的一個女服務員說了一聲：“打兩杯蛇酒。二兩的。”
蘇易都忘了自己點了蛇酒。
等服務員把酒拿過來，蘇易端起杯子敬老板：“老板，你看多少錢一個月合適？”
“沒有工錢。”老板端著杯子和蘇易碰了一下就不再說話。
“沒有工錢？”蘇易放下酒杯，沒懂老板什麽意思。
“頭三個月，管吃住，沒有工錢。三個月後，每個月一千。”老板拿起杯子，示意蘇易把杯子端起來。
“那，老板，我考慮一下。”蘇易端起杯子和老板碰了一下。
買了單出來，蘇易心裏更鬱悶。媽蛋，自己唯一的手藝也就值一頓飽飯？
大概走了一個多小時，蘇易也漸漸適應了沙市的街景，不再有昨天的陌生感。路過一個步步高超市的時候，蘇易進去買了煙，昨天那包煙已經沒剩幾支了。
“拿一條芙蓉王。”蘇易指了指收銀台後麵煙架上的一盒黃色的芙蓉王。
“二百三十元.”超市收銀員從下麵的櫃子裏拿出一條煙。
蘇易拿出手包，看了看裏麵薄薄的錢，想了想，又說：“不好意思，麻煩拿兩包。”
收銀員看看蘇易，把整條煙放進櫃子裏，從煙架上拿了兩包：“五十。”
蘇易拿出一張一百元遞給收銀員。出了超市，蘇易才想起該買一瓶水，可想起剛才收銀員看自己的眼神，蘇易就沒有再進步步高，反正，一路上哪些小店也有水賣。
剛走了幾步，就有一個小店，蘇易買了一瓶農夫山泉。
背著雙肩包，拿著一瓶農夫山泉，活脫脫一副都市漂泊者的形象。
不知不覺就到了中午，蘇易看見一個小區門口有不少小吃店。
先吃點東西。蘇易也不挑選，反正也沒有挑選的依據，就近找了一家走了進去。
進去之後才發現是一家川菜館。
蘇易點了一個回鍋肉，一個麻婆豆腐，一個煎蛋湯。
“老板，有酒嗎？”蘇易能喝，但沒有酒癮。可這次出來，不知道為什麽，這幾頓飯，就沒有一頓少了酒。昨晚去給徐娟買飲料，也順便買了一瓶白沙液。
“有泡酒嗎？”蘇易都不知道自己僅僅是為了體驗更真實還是因為今天買煙的時候看到包裏的錢已經不多了。
“有的。有枸杞、梅子
螞蟻還有蛇酒，你要哪種？”老板口音像是沙市本地人。
“蛇酒？”蘇易有點好奇，加上自己喜歡吃蛇。
“你看看，真正的竹葉青。”老板指了指櫃台後麵的一排泡酒瓶子，其中一個瓶子裏泡著一條灰黑色的蛇，蛇身盤曲著，大概有個四五十厘米。
“那就打二兩蛇酒。”蘇易也不知道屬蛇的自己是不是跟蛇有仇，隻要有蛇賣的餐館，不自覺地就要點一個跟蛇有關的菜。現在有蛇酒，自然不會放過。
“老板，你們這裏還招廚師嗎？”現在做菜是蘇易唯一的手藝，蘇易也不再在乎麵子不麵子，肚子比麵子重要。剛才看了一下價格，今天這頓午飯，還不算酒錢，恐怕就要三十多四十元。照這麽下去，加上煙錢，一天就一百冒頭了。根本支撐不了一個月。
“你是蜀省的？”正準備回櫃台的老板，又回頭看了看背著雙肩包的蘇易。
“是蜀省榕市的。”蘇易改用榕市方言。
“幾級？”老板幹脆走過來，蘇易遞上一支煙。到了這裏，蘇易才知道人家說煙是男人的敲門磚。果然，老板接過煙後，臉上的表情麵生升溫。
“我沒考證。”蘇易一下又覺得自己沒了底氣。
“沒證啊？”老板好像比蘇易還失望。
“要不這樣，我點的這兩個菜我來炒，錢照算，然後我請老板你來品嚐。”蘇易想，沒證我可有手藝，大不了就當我請老板吃飯了。
“行。要是你真炒得好，我們也可以請你。”老板依然是本地口音。
和老板走到廚房，老板遞給蘇易一個圍裙。
蘇易想了想，把圍裙係上，心裏一陣想笑。這樣子要是真該拍一張照，以後給大斌和大貓看。
沒想到的是，老板還真拿出一個數碼攝像機，對著蘇易準備拍。
老板拿了一塊煮熟的肉給蘇易，這要是連刀工一起考核了。
蘇易也沒糾結，接過肉，在案板上切了起來。但那刀蘇易還真用不慣，又大又重。蘇易在家裏和公司裏用的是德國的雙立人。
好在蘇易是真下過功夫，刀工還算過得去。
“好了好了。”蘇易剛切的順手一點，老板就叫停。蘇易看了看案板上，還不到十片。心想，這一份就這麽幾片？
“一份回鍋肉就八片。”原來老板一直數著數呢。
回鍋肉在榕市一般用蒜苗和青辣椒，廚房裏倒是都有。可蘇易想做點與眾不同的，就問老板有沒有泡辣椒。
“川菜館咋會沒有泡辣椒。”老板說著，讓一個大姐給蘇易拿了一小碗泡辣椒和泡生薑。
蘇易也不耽擱，把泡辣椒和泡生薑切好，然後準備配料，生薑、大蔥、蒜片。
當蘇易問老板用什麽豆瓣的時候，老板指了指一個不鏽鋼調料盆。
等蘇易走到灶台邊的時候，蘇易有點弄不懂這灶台怎麽用。
老板一臉懷疑地看著蘇易，見蘇易確是不會用，就走過來，告訴蘇易，灶台側麵的幾個旋鈕怎麽用。
蘇易點火後，四下看了看問老板：“鏟子呢？”
老板指了指一個炒勺，話都懶得說了。
蘇易拿起炒勺，掂了掂，還算趁手。
起鍋燒油，炒薑蔥蒜，然後放肉，在加泡辣椒和泡薑，加豆瓣，白糖，最後，蘇易抓了一把大蔥放到鍋裏。
用炒勺把炒好的回鍋肉裝盤後，蘇易開始做麻婆豆腐。
炒料、燒湯、下豆腐，然後燜兩分鍾，勾芡，蘇易沒忘記要分三次勾芡。
起鍋後，撒上蔥花。
最後的煎蛋湯就簡單多了。隻是洗鍋的時候，蘇易顯得有點手忙腳亂。
等蘇易和老板坐到桌旁，蘇易有一種以前考上後等成績的忐忑。今天炒菜蘇易的感覺不是很好。
“老板，你先嚐嚐味道。”蘇易繼續用榕市話和老板說，仿佛要通過方言證明自己是正宗的川菜廚師。
“夥計，你沒做過廚師吧？”老板用筷子夾了一片回鍋肉，笑著問蘇易。
“是，以前沒做過。”蘇易看著老板把回鍋肉遞進嘴裏，心裏竟然有點緊張。
“嗯。味道還行。”老板點點頭。
蘇易沒說話，等著老板最後的決定。
“夥計，你不會顛鍋吧？”老板又拈了一塊豆腐，先看了看，再放進嘴裏。
“還算比較正宗。”老板說完放下筷子。
“我可以請你。尾灶。”老板好像突然想起什麽，轉頭對正過來的一個女服務員說了一聲：“打兩杯蛇酒。二兩的。”
蘇易都忘了自己點了蛇酒。
等服務員把酒拿過來，蘇易端起杯子敬老板：“老板，你看多少錢一個月合適？”
“沒有工錢。”老板端著杯子和蘇易碰了一下就不再說話。
“沒有工錢？”蘇易放下酒杯，沒懂老板什麽意思。
“頭三個月，管吃住，沒有工錢。三個月後，每個月一千。”老板拿起杯子，示意蘇易把杯子端起來。
“那，老板，我考慮一下。”蘇易端起杯子和老板碰了一下。
買了單出來，蘇易心裏更鬱悶。媽蛋，自己唯一的手藝也就值一頓飽飯？