第20章 秘製涼皮
長嫂靠著大山種田暴富了 作者：美麗大福蝶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陳氏覷了眼正在院子悶頭劈柴的謝大牛，猶豫半天，最終還是將銅板收了起來，耷拉的嘴角終於忍不住上揚。
她倚靠著門框，笑道：“當家的，你也甭氣，我將這錢討回來又不是為了我自個兒，老二眼瞅著就快要十七了，不給他準備彩禮可不成。”
謝大牛一聲不吭地繼續劈柴。
陳氏撇撇嘴，又道：“你若是覺得不痛快，不然就劈兩捆柴給二房送去，我保證一句怨言都沒有。”
謝大牛聞言，斧頭一歪，直接劈在了木柴下的樹墩上，發出“砰”的一聲響。
他心中暗自嘀咕，難道這些年偷偷給二房送柴的事暴露了？這是在故意敲打我呢？
但看陳氏那認真的模樣，又不像是在說反話。
謝大牛試探著問道：“你當真不說啥？”
陳氏咧嘴一笑，語氣頗為大方：“那有啥說頭的，不就是兩捆柴嘛。”
她可是白得了薑氏二十文錢呢！
不管薑氏是數錯了，還是主動多給了利錢，送兩捆柴過去，也算是兩清了。
謝大牛自上而下打量了陳氏一遍，總覺得自家婆娘多半是撞了邪。
“你瞅我幹啥？”陳氏不自覺摸摸臉，又低頭檢查衣裳是否落了灰。
“沒啥，我這就準備柴火，待會兒就送過去。”謝大牛重新揮起了斧頭。
另一邊，周婆子也摘好了一籃子瓜菜和兩個大南瓜，強行塞進了許櫻桃幾人手中。
“等著，灶屋還有一塊豆腐，我一並端給你們。”周婆子用不容置喙的語氣說道，“那三背簍鬼饅頭你們別管，待會兒我讓他們送過去。”
許櫻桃笑著應下，又道：“阿奶，我家屋後的黃豆都收了，如今地空著，想再腆著臉跟您討些菜種。”
“我這就去給你拿！”周婆子轉身就進了屋。
鄭村長也樂嗬嗬開口：“櫻桃，還需要啥，盡管提。”
許櫻桃還真不客氣，又請老爺子幫忙編幾個蒸籠和簸箕，尤其是蒸籠，越快越好。
鄭村長滿口答應，承諾天黑前定然送到。
回程路過大房家的院子，隻有謝大牛在院中劈柴，薑氏讓幾個小的叫了人。
謝大牛心有愧疚，隻是局促地朝幾人點了點頭。
待離得遠了，薑氏突然低下了頭，語帶忐忑道：“櫻桃，其實我有事瞞了你。”
許櫻桃滿眼好奇。
“我，我多給了你大伯家二十文。”
櫻桃眼眸微睜。
薑氏見她不說話，還當她不高興，忙描補道：“除了鄭家，咱都給了利錢，這些年你大伯也沒少給咱家送柴，我就想著多給些，你千萬別生氣，這次真不是為了討好他們家。”
許櫻桃笑道：“娘，我怎會生氣，相反，您能自己拿主意了，我為您高興還來不及，錢嘛，花了再賺便是，還是那句話，咱們一家人齊心協力，隻會越賺越多。”
婆媳二人相視一笑，無人在意謝柏的心疼和無奈。
他吭哧吭哧抱著兩個大南瓜，心都在滴血。
出來一趟，生意沒了，錢也沒了，早知如此他還不如在家待著，至少眼不見心不煩。
謝梨瞥了他一眼，淡淡道：“二哥，反正大嫂和娘又沒虧著你，你操那麽多心幹嘛。”
謝柏震驚。
他深深懷疑妹妹平時在裝傻。
回了家，一家人又馬不停蹄進山摘了臭黃荊葉，回來時就在院門口看到了兩捆大柴。
這回許櫻桃問也不問，和娘仨將柴抬進了院子。
不多時，又有三人背著背簍扛著鋤頭而來，正是周婆子婆媳三人。
薑氏趕忙上前招呼，又幫著取下背簍。
許櫻桃則衝好了糖水，引三人進屋，一起商議明日趕集所需涼粉數量和擺攤事宜。
最終兩妯娌參考了許櫻桃之前的經驗，決定綠涼粉要八十塊，冰涼粉要三十二塊，後續根據生意好壞酌情增減。
商量完，婆媳三人非要幫著翻地，許櫻桃和薑氏攔都攔不住，隻能由著她們去。
一個時辰後，送走三人，一家子繼續投入到切薜荔果、取籽、曬籽的工作中，而後許櫻桃又將周婆子送的大部分黃瓜醃製起來，茄子切條曬成了幹。
如今天氣還熱，新鮮蔬菜不經放。
直至忙到傍晚，許櫻桃才洗幹淨手去灶屋準備晚食。
一海碗紅燒豆腐，一大碗素炒絲瓜，外加一鍋熬得稠稠的南瓜小米粥，全家吃得舒坦又爽口。
飯後，許櫻桃首次當起了老師，開始教全家背乘法口訣表。
學不學得會不打緊，先背熟再說。
翌日，雞還未叫，許櫻桃便聽見灶屋傳來鍋碗瓢盆的響動，便知薑氏已經起來了。
她伸了個懶腰，摸黑點上了油燈。
洗漱完，許櫻桃先給麥芽上的濕布淋了些水，又將兩樣涼粉先做上。
等待涼粉凝固的期間，她估摸著取了五斤麵粉，加上大量清水、鹽巴和少許草木灰水調製成了稠狀麵糊，放到一旁醒發。
許櫻桃每做一步都向薑氏傳授其中訣竅。
“比例基本上就是一斤麵加一斤水，五斤麵就加五斤水。”
“醒發時間不需要太久，一刻鍾即可。”
“草木灰水為堿性，加入麵糊中可以增加勁性，但不能多加，以後娘就按我這個比例來。”
薑氏也學得認真，努力將每個步驟都記進腦中。
一刻鍾後，許櫻桃再次往盆中添加了一瓢清水，不斷攪合下，稠麵糊被稀釋成了無顆粒感的麵漿，到了這一步，許氏秘製涼皮的製作，就算是完成了三分之二。
之所以是秘製涼皮，那是因為和後世的常見涼皮有很大的不同，不僅省去了洗麵筋的繁瑣過程，成品也更有韌性，更為關鍵的是，產出量要比普通涼皮多上許多。
要知道，每多出一碗，可就多掙一碗的錢。
架上蒸籠，盤底均勻刷上一層清油，再舀上半厘米厚的麵漿，放入蒸籠蒸四五分鍾左右，取出放涼，脫盤切細條，澆上辣椒油、醋汁、蒜泥拌勻，吃上一口，可謂是柔韌細滑、辛辣爽口，簡直回味無窮！
雖說大清早就吃如此熱烈的食物似乎不合時宜，但家中四口卻難抵誘惑，捧著碗吃得津津有味，欲罷不能。
得知許櫻桃打算定價十文一碗時，娘仨齊齊被嗆。
辣椒油嗆著喉管的感覺可不好受，許櫻桃同情地為三人遞上水碗。
待咳過勁兒，謝柏最先出聲：“大嫂，咱們一頓朝食就吃掉了四十文？！”
“很驚訝嗎？”許櫻桃不解地看著他，“咱們昨日一頓飯就吃掉兩斤肉，那可是五十文。”
“可那是肉啊。”謝柏小聲咕噥。
母女二人也深以為然。
許櫻桃笑：“你們平心而論，這涼皮和肉，哪個更好吃？”
那當然是肉了。
謝柏這樣想著，但當他的目光再次落在碗中那抹紅亮誘人、酸辣交織的涼皮上時，心中竟生出了幾分遲疑。
肉雖好吃，也得看誰來做。
若是按他娘那個手藝標準，那可真不及涼皮的十分之一。
薑氏和謝梨顯然也想到了這一點，一時間不知該如何作答。
許櫻桃笑得有些小得意。
美食之精髓在於調味，而她恰恰擅長此道，也十分自信能以自己的手藝，征服大多數食客的味蕾。
況且涼皮的目標客戶本就是不差錢的鎮民，十文一碗，他們定然消費得起。
天剛蒙蒙亮，鄭家兩妯娌便同鄭文一同來取涼粉。
許櫻桃見他們未準備碗筷，就多問了一嘴。
趙氏笑道：“你武叔也去，在村口等咱們，你交代的草木灰我們也拿了不少。”
一行人說說笑笑出了村，剛走上去鎮子的路，就見到了等在路旁的鄭武。
許櫻桃看到他挑著的家當，不由得驚呼出聲：“這麽多！”
除了碗筷水瓢草木灰，還有四張條凳和兩張寬不到一米、長約一米五左右的竹排。
丁零當啷一大堆，看著頗為壯觀。
鄭武笑道：“都是你阿爺阿奶讓準備的，說凳子竹排一架，就是一張桌，用來擺咱們兩家的吃食，又好看又幹淨。”
想得可真周到！
許櫻桃笑著道謝。
鄭家全是青壯勞力，腳程極快，許櫻桃慶幸自家準備的涼皮不多，不然還真跟不上人家的步伐。
因著逢集，待兩家人到得鎮上時，街邊已經有不少攤販支起了小攤。
包子鋪的老兩口遠遠就朝許櫻桃招手。
“小娘子快來，位置都給你家留著。”
先前有好幾撥人想來占攤位，老兩口都找理由婉拒了，原因無他，吃了人家小娘子家那麽多碗涼粉，留個位置也是應該的。
許櫻桃很是感激，幫著兩妯娌擺好攤位，照例從包子鋪要了兩桶清水，分了一桶給鄭家，又將提前切好的黃瓜絲和涼皮拌了一碗，端進了包子鋪。
她拌涼皮時，鄭家的幾人不錯眼珠兒地盯著，皆是驚歎不已。
瞧著像是麵條，卻遠比麵條剔透柔韌，澆上醋、紅油、蒜泥等佐料一拌，色彩斑斕，誘人食欲，一看就極好吃。
老兩口說著這哪好意思，卻又歡喜不已地接了，直言他們要用水直接去後院取用即可，還主動幫忙搬了四張條凳出來，許櫻桃道了謝，這才退出包子鋪。
“娘，您先看著攤子，我陪文叔去一趟葛家莊，很快就回來。”
往後換人送貨，多少都該親自去同葛家莊的人知會一聲，既然做了服務業，禮數得到位。
待兩人走遠，趙氏終於忍不住湊上前：“嫂子，你們賣的是啥吃食？”
薑氏笑道：“櫻桃說叫涼皮。”
“涼皮？可是用白麵做的？”
眼瞅著自家婆娘又開始口無遮攔，鄭武連忙將她扯到一旁。
“你別扒拉我！”趙氏不悅地瞪著自家男人。
鄭武無語，給了個眼神讓她自己體會。
好在趙氏很快反應過來，忙歉意朝薑氏一笑：“嫂子，你就當我放屁。”
同時又慶幸婆婆今日沒來，否則少不了吃一頓排頭。
薑氏忍不住笑道：“今早準備的不多，櫻桃說，晌午回去了再做給你們嚐嚐。”
正說著，就有婦人走到薑氏麵前，張口便道：“嫂子，綠涼粉、冰涼粉給我各來一塊，帶走。”
薑氏認出這是前日來買過涼粉的熟麵孔，忙笑著解釋道：“如今涼粉都是我兩個妹子在打理，我讓她們給你拿。”說著便用眼神示意兩妯娌。
小周氏和趙氏沒想到生意來的這般快，都有些怔愣，還是謝柏扯了扯她們的衣袖，將兩人拽回了神。
兩妯娌頓時眉開眼笑，按照許櫻桃教授的步驟，先淨了手，而後一個去拿綠涼粉，一個去拿冰涼粉，再仔仔細細用芭蕉葉包好放進婦人的籃子裏。
婦人一走，趙氏捧著七枚銅板獻寶一樣給其他人看：“大嫂，這是咱倆賺的第一筆錢！”
嚴格意義上說，她倆賺的第一筆錢應當是摘鬼饅頭，但那是經由全家參與，且隻是和本村人的交易，算不得她倆獨立賺錢。
但這涼粉卻不一樣，是她們麵向外人做的第一樁生意，意義非凡。
小周氏笑得溫柔：“那你好好收著，當作留個紀念。”
趙氏眼睛一亮，還真就把三文錢鄭重地放進了荷包，剩下四文留給了小周氏。
接下來，陸續有人來買涼粉，鄭家三人也從一開始的緊張慌亂，到逐漸上手，再到處理的越發熟練。
許櫻桃緊趕慢趕回來時，竟發現自家攤位前有好幾個人在排隊。
趙氏見到她，招手笑道：“可算回來了，你娘一個人忙不過來，我又騰不出手，幸好小柏阿梨得用，能幫著收錢洗碗。”
許櫻桃挑眉，先前她還在琢磨如何打開涼皮銷路，畢竟十文一碗不算便宜。
可萬萬沒想到，她就離開了一會兒，不僅有客人主動登門，就連薑氏也能挑大梁了。
真不錯！
不枉她手把手教學。
薑氏察覺到她讚許的目光，赧然道：“先前醫館的掌櫃和大夫過來，連吃了兩碗咱家的涼皮，說好吃得緊，這些客人見了也都說要嚐嚐。”
原來是有人幫著打廣告帶貨。
許櫻桃笑道：“還得是羅掌櫃和文大夫有眼光。”
謝柏要讓出位置去洗碗，洗櫻桃攔住他：“收錢收得挺好，繼續，我和阿梨洗碗就成。”
她倚靠著門框，笑道：“當家的，你也甭氣，我將這錢討回來又不是為了我自個兒，老二眼瞅著就快要十七了，不給他準備彩禮可不成。”
謝大牛一聲不吭地繼續劈柴。
陳氏撇撇嘴，又道：“你若是覺得不痛快，不然就劈兩捆柴給二房送去，我保證一句怨言都沒有。”
謝大牛聞言，斧頭一歪，直接劈在了木柴下的樹墩上，發出“砰”的一聲響。
他心中暗自嘀咕，難道這些年偷偷給二房送柴的事暴露了？這是在故意敲打我呢？
但看陳氏那認真的模樣，又不像是在說反話。
謝大牛試探著問道：“你當真不說啥？”
陳氏咧嘴一笑，語氣頗為大方：“那有啥說頭的，不就是兩捆柴嘛。”
她可是白得了薑氏二十文錢呢！
不管薑氏是數錯了，還是主動多給了利錢，送兩捆柴過去，也算是兩清了。
謝大牛自上而下打量了陳氏一遍，總覺得自家婆娘多半是撞了邪。
“你瞅我幹啥？”陳氏不自覺摸摸臉，又低頭檢查衣裳是否落了灰。
“沒啥，我這就準備柴火，待會兒就送過去。”謝大牛重新揮起了斧頭。
另一邊，周婆子也摘好了一籃子瓜菜和兩個大南瓜，強行塞進了許櫻桃幾人手中。
“等著，灶屋還有一塊豆腐，我一並端給你們。”周婆子用不容置喙的語氣說道，“那三背簍鬼饅頭你們別管，待會兒我讓他們送過去。”
許櫻桃笑著應下，又道：“阿奶，我家屋後的黃豆都收了，如今地空著，想再腆著臉跟您討些菜種。”
“我這就去給你拿！”周婆子轉身就進了屋。
鄭村長也樂嗬嗬開口：“櫻桃，還需要啥，盡管提。”
許櫻桃還真不客氣，又請老爺子幫忙編幾個蒸籠和簸箕，尤其是蒸籠，越快越好。
鄭村長滿口答應，承諾天黑前定然送到。
回程路過大房家的院子，隻有謝大牛在院中劈柴，薑氏讓幾個小的叫了人。
謝大牛心有愧疚，隻是局促地朝幾人點了點頭。
待離得遠了，薑氏突然低下了頭，語帶忐忑道：“櫻桃，其實我有事瞞了你。”
許櫻桃滿眼好奇。
“我，我多給了你大伯家二十文。”
櫻桃眼眸微睜。
薑氏見她不說話，還當她不高興，忙描補道：“除了鄭家，咱都給了利錢，這些年你大伯也沒少給咱家送柴，我就想著多給些，你千萬別生氣，這次真不是為了討好他們家。”
許櫻桃笑道：“娘，我怎會生氣，相反，您能自己拿主意了，我為您高興還來不及，錢嘛，花了再賺便是，還是那句話，咱們一家人齊心協力，隻會越賺越多。”
婆媳二人相視一笑，無人在意謝柏的心疼和無奈。
他吭哧吭哧抱著兩個大南瓜，心都在滴血。
出來一趟，生意沒了，錢也沒了，早知如此他還不如在家待著，至少眼不見心不煩。
謝梨瞥了他一眼，淡淡道：“二哥，反正大嫂和娘又沒虧著你，你操那麽多心幹嘛。”
謝柏震驚。
他深深懷疑妹妹平時在裝傻。
回了家，一家人又馬不停蹄進山摘了臭黃荊葉，回來時就在院門口看到了兩捆大柴。
這回許櫻桃問也不問，和娘仨將柴抬進了院子。
不多時，又有三人背著背簍扛著鋤頭而來，正是周婆子婆媳三人。
薑氏趕忙上前招呼，又幫著取下背簍。
許櫻桃則衝好了糖水，引三人進屋，一起商議明日趕集所需涼粉數量和擺攤事宜。
最終兩妯娌參考了許櫻桃之前的經驗，決定綠涼粉要八十塊，冰涼粉要三十二塊，後續根據生意好壞酌情增減。
商量完，婆媳三人非要幫著翻地，許櫻桃和薑氏攔都攔不住，隻能由著她們去。
一個時辰後，送走三人，一家子繼續投入到切薜荔果、取籽、曬籽的工作中，而後許櫻桃又將周婆子送的大部分黃瓜醃製起來，茄子切條曬成了幹。
如今天氣還熱，新鮮蔬菜不經放。
直至忙到傍晚，許櫻桃才洗幹淨手去灶屋準備晚食。
一海碗紅燒豆腐，一大碗素炒絲瓜，外加一鍋熬得稠稠的南瓜小米粥，全家吃得舒坦又爽口。
飯後，許櫻桃首次當起了老師，開始教全家背乘法口訣表。
學不學得會不打緊，先背熟再說。
翌日，雞還未叫，許櫻桃便聽見灶屋傳來鍋碗瓢盆的響動，便知薑氏已經起來了。
她伸了個懶腰，摸黑點上了油燈。
洗漱完，許櫻桃先給麥芽上的濕布淋了些水，又將兩樣涼粉先做上。
等待涼粉凝固的期間，她估摸著取了五斤麵粉，加上大量清水、鹽巴和少許草木灰水調製成了稠狀麵糊，放到一旁醒發。
許櫻桃每做一步都向薑氏傳授其中訣竅。
“比例基本上就是一斤麵加一斤水，五斤麵就加五斤水。”
“醒發時間不需要太久，一刻鍾即可。”
“草木灰水為堿性，加入麵糊中可以增加勁性，但不能多加，以後娘就按我這個比例來。”
薑氏也學得認真，努力將每個步驟都記進腦中。
一刻鍾後，許櫻桃再次往盆中添加了一瓢清水，不斷攪合下，稠麵糊被稀釋成了無顆粒感的麵漿，到了這一步，許氏秘製涼皮的製作，就算是完成了三分之二。
之所以是秘製涼皮，那是因為和後世的常見涼皮有很大的不同，不僅省去了洗麵筋的繁瑣過程，成品也更有韌性，更為關鍵的是，產出量要比普通涼皮多上許多。
要知道，每多出一碗，可就多掙一碗的錢。
架上蒸籠，盤底均勻刷上一層清油，再舀上半厘米厚的麵漿，放入蒸籠蒸四五分鍾左右，取出放涼，脫盤切細條，澆上辣椒油、醋汁、蒜泥拌勻，吃上一口，可謂是柔韌細滑、辛辣爽口，簡直回味無窮！
雖說大清早就吃如此熱烈的食物似乎不合時宜，但家中四口卻難抵誘惑，捧著碗吃得津津有味，欲罷不能。
得知許櫻桃打算定價十文一碗時，娘仨齊齊被嗆。
辣椒油嗆著喉管的感覺可不好受，許櫻桃同情地為三人遞上水碗。
待咳過勁兒，謝柏最先出聲：“大嫂，咱們一頓朝食就吃掉了四十文？！”
“很驚訝嗎？”許櫻桃不解地看著他，“咱們昨日一頓飯就吃掉兩斤肉，那可是五十文。”
“可那是肉啊。”謝柏小聲咕噥。
母女二人也深以為然。
許櫻桃笑：“你們平心而論，這涼皮和肉，哪個更好吃？”
那當然是肉了。
謝柏這樣想著，但當他的目光再次落在碗中那抹紅亮誘人、酸辣交織的涼皮上時，心中竟生出了幾分遲疑。
肉雖好吃，也得看誰來做。
若是按他娘那個手藝標準，那可真不及涼皮的十分之一。
薑氏和謝梨顯然也想到了這一點，一時間不知該如何作答。
許櫻桃笑得有些小得意。
美食之精髓在於調味，而她恰恰擅長此道，也十分自信能以自己的手藝，征服大多數食客的味蕾。
況且涼皮的目標客戶本就是不差錢的鎮民，十文一碗，他們定然消費得起。
天剛蒙蒙亮，鄭家兩妯娌便同鄭文一同來取涼粉。
許櫻桃見他們未準備碗筷，就多問了一嘴。
趙氏笑道：“你武叔也去，在村口等咱們，你交代的草木灰我們也拿了不少。”
一行人說說笑笑出了村，剛走上去鎮子的路，就見到了等在路旁的鄭武。
許櫻桃看到他挑著的家當，不由得驚呼出聲：“這麽多！”
除了碗筷水瓢草木灰，還有四張條凳和兩張寬不到一米、長約一米五左右的竹排。
丁零當啷一大堆，看著頗為壯觀。
鄭武笑道：“都是你阿爺阿奶讓準備的，說凳子竹排一架，就是一張桌，用來擺咱們兩家的吃食，又好看又幹淨。”
想得可真周到！
許櫻桃笑著道謝。
鄭家全是青壯勞力，腳程極快，許櫻桃慶幸自家準備的涼皮不多，不然還真跟不上人家的步伐。
因著逢集，待兩家人到得鎮上時，街邊已經有不少攤販支起了小攤。
包子鋪的老兩口遠遠就朝許櫻桃招手。
“小娘子快來，位置都給你家留著。”
先前有好幾撥人想來占攤位，老兩口都找理由婉拒了，原因無他，吃了人家小娘子家那麽多碗涼粉，留個位置也是應該的。
許櫻桃很是感激，幫著兩妯娌擺好攤位，照例從包子鋪要了兩桶清水，分了一桶給鄭家，又將提前切好的黃瓜絲和涼皮拌了一碗，端進了包子鋪。
她拌涼皮時，鄭家的幾人不錯眼珠兒地盯著，皆是驚歎不已。
瞧著像是麵條，卻遠比麵條剔透柔韌，澆上醋、紅油、蒜泥等佐料一拌，色彩斑斕，誘人食欲，一看就極好吃。
老兩口說著這哪好意思，卻又歡喜不已地接了，直言他們要用水直接去後院取用即可，還主動幫忙搬了四張條凳出來，許櫻桃道了謝，這才退出包子鋪。
“娘，您先看著攤子，我陪文叔去一趟葛家莊，很快就回來。”
往後換人送貨，多少都該親自去同葛家莊的人知會一聲，既然做了服務業，禮數得到位。
待兩人走遠，趙氏終於忍不住湊上前：“嫂子，你們賣的是啥吃食？”
薑氏笑道：“櫻桃說叫涼皮。”
“涼皮？可是用白麵做的？”
眼瞅著自家婆娘又開始口無遮攔，鄭武連忙將她扯到一旁。
“你別扒拉我！”趙氏不悅地瞪著自家男人。
鄭武無語，給了個眼神讓她自己體會。
好在趙氏很快反應過來，忙歉意朝薑氏一笑：“嫂子，你就當我放屁。”
同時又慶幸婆婆今日沒來，否則少不了吃一頓排頭。
薑氏忍不住笑道：“今早準備的不多，櫻桃說，晌午回去了再做給你們嚐嚐。”
正說著，就有婦人走到薑氏麵前，張口便道：“嫂子，綠涼粉、冰涼粉給我各來一塊，帶走。”
薑氏認出這是前日來買過涼粉的熟麵孔，忙笑著解釋道：“如今涼粉都是我兩個妹子在打理，我讓她們給你拿。”說著便用眼神示意兩妯娌。
小周氏和趙氏沒想到生意來的這般快，都有些怔愣，還是謝柏扯了扯她們的衣袖，將兩人拽回了神。
兩妯娌頓時眉開眼笑，按照許櫻桃教授的步驟，先淨了手，而後一個去拿綠涼粉，一個去拿冰涼粉，再仔仔細細用芭蕉葉包好放進婦人的籃子裏。
婦人一走，趙氏捧著七枚銅板獻寶一樣給其他人看：“大嫂，這是咱倆賺的第一筆錢！”
嚴格意義上說，她倆賺的第一筆錢應當是摘鬼饅頭，但那是經由全家參與，且隻是和本村人的交易，算不得她倆獨立賺錢。
但這涼粉卻不一樣，是她們麵向外人做的第一樁生意，意義非凡。
小周氏笑得溫柔：“那你好好收著，當作留個紀念。”
趙氏眼睛一亮，還真就把三文錢鄭重地放進了荷包，剩下四文留給了小周氏。
接下來，陸續有人來買涼粉，鄭家三人也從一開始的緊張慌亂，到逐漸上手，再到處理的越發熟練。
許櫻桃緊趕慢趕回來時，竟發現自家攤位前有好幾個人在排隊。
趙氏見到她，招手笑道：“可算回來了，你娘一個人忙不過來，我又騰不出手，幸好小柏阿梨得用，能幫著收錢洗碗。”
許櫻桃挑眉，先前她還在琢磨如何打開涼皮銷路，畢竟十文一碗不算便宜。
可萬萬沒想到，她就離開了一會兒，不僅有客人主動登門，就連薑氏也能挑大梁了。
真不錯！
不枉她手把手教學。
薑氏察覺到她讚許的目光，赧然道：“先前醫館的掌櫃和大夫過來，連吃了兩碗咱家的涼皮，說好吃得緊，這些客人見了也都說要嚐嚐。”
原來是有人幫著打廣告帶貨。
許櫻桃笑道：“還得是羅掌櫃和文大夫有眼光。”
謝柏要讓出位置去洗碗，洗櫻桃攔住他：“收錢收得挺好，繼續，我和阿梨洗碗就成。”