第51章 大掌櫃生氣
長嫂靠著大山種田暴富了 作者：美麗大福蝶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
丁掌櫃頓覺蹊蹺，小舅子金二喜掩飾住慌亂，忙安撫道：“姐夫，如今秋老虎正盛，大家都不願出門，等下午涼快些就好了。”
秋老虎？
丁掌櫃看了眼屋外的陰天，又看了眼自己多加了一件的單衣，慢慢沉下了臉。
他好歹經營了幾十年酒樓，豈是輕易能被糊弄的，蹙眉道：“你將賬本取來我看看。”
金二喜心裏一咯噔，額頭後背瞬間沁出一層薄汗，支支吾吾半天，實在沒法了，才不得不將賬本取了過來。
見近幾日營業額呈斷崖式下降，丁掌櫃的太陽穴突突直跳，冷眼看向小舅子：“怎麽回事？”
金二喜見事情再也藏不住，哭喪著臉道：“姐夫，我真是啥也沒幹，都怪那鴻賓樓，突然推出了好幾樣新菜式，簡直香得出奇……”
他說著還回味似的咂吧了幾下嘴，嘴角那顆黑色大痦子上的長毛，也跟著抖動了起來。
丁掌櫃臉色鐵青，沉聲罵了句“憨貨”，又給了後廚很少露麵的夥計一角碎銀，讓其去鴻賓樓將新菜品都買了回來。
片刻後，看著麵前紅潤油亮、香氣撲鼻的幾碟菜，丁掌櫃陷入了沉思。
作為競爭對手，他對鴻賓樓廚子們的廚藝可謂是了如指掌，然而眼下這幾道菜的路數，著實讓他看不懂。
既算不得精致，食材也極為普通，若非要誇一誇，這紅豔豔的色澤倒是誘人食欲。
金二喜還當他不知先吃哪道菜好，指了指口水雞：“姐夫，這道好吃，滋味足，香！”
而後又指向涼皮：“這個也不錯。”
雖說不是肉菜，卻深得他心。
丁掌櫃瞥了他一眼，哪個都沒選，麵無表情夾了一筷子綠涼粉。
香！
又辣又香！
這種辣不同於茱萸的辛辣，是一種陌生而又霸道的香辣，搭配著蒜泥和香醋，令人口舌生津，胃口大開。
而涼粉嫩滑爽彈的口感，也帶給他前所未有的新奇體驗，再蘸以紅油汁水，一口下肚，好似草木初綻，又似煙花盛開，無論是口腔還是肚腹，都獲得了巨大的滿足。
他原以為這是摻了菠菜汁的豆腐，嚐過才知不是。
豆腐絕無這樣滑嫩的口感。
見自家姐夫陶醉的眯起了雙眼，金二喜也忍不住偷偷咽了口口水。
還別說，這幾日他天天偷摸讓人去鴻賓樓買新菜，怎麽吃都吃不膩，尤其是那口水雞和鹵味，他一次能吃四大盤。
嚐過涼粉，丁掌櫃又逐一去嚐其他菜，接著便是眼前一亮一亮又一亮。
同孫掌櫃一樣，作為多年老饕，他也很快便發現了辣味菜品的關鍵——紅油。
他用筷子尖不斷點蘸品嚐，卻怎麽也分辨不出這辣油該如何調配。
而鹵味比之紅油，又是另一種奇妙滋味，獨特的醬汁深深滲透食材，讓人欲罷不能，卻也嚐不出用了哪些佐料調味。
從後廚叫來廚子，廚子嚐了數次後也得出了一樣的結論：“掌櫃的，我能力有限，實在仿製不出來。”
丁掌櫃頓時泄了氣。
難道數十年的針鋒相對，就這麽輕易敗了？
他實在不甘心！
金二喜見姐夫的臉色又變得難看起來，縮了縮脖子，借著要盤賬的由頭，忙溜進了後院。
店小二便在這時湊了過來。
“掌櫃的，其實咱們鎮上最先賣涼粉和涼皮的，是一位農家小娘子，並非鴻賓樓，小的懷疑，就連那口水雞、蒜泥肉，還有鹵味，都是那小娘子的主意。”
“當真？”丁掌櫃滿眼懷疑。
“咱們鎮上好多人都曉得，那小娘子在鎮口包子鋪外擺攤，最先隻賣涼粉，後來又加了涼皮，涼粉便宜實惠又好吃，涼皮倒是貴一些，但滋味更好。”
他說著壓低聲音：“小的不敢瞞您，前些日子，那小娘子還來咱們店裏推銷，不巧您不在，二掌櫃就將人給攆走了……”
店小二承認他有私心，誰讓金二喜成天罵他跟罵孫子似的，眼下能告他一狀解解恨也好。
果然，丁掌櫃聞言，一張臉頓時黑得宛若鍋底，他噌的一下站起身，抬腿就往外走：“快，帶我去見見那位小娘子！”
店小二忙拉住他：“掌櫃的，那小娘子隻在上午擺攤，此時人早走了。”
丁掌櫃這才停下腳步，深深歎了口氣，也不知是歎自己病得不是時候，還是歎有個拖後腿的災舅子。
越想越氣，丁掌櫃便爆發出一陣驚天動地的咳嗽，待氣息平穩後，他朝著後院大喝一聲：“金二喜，你給我滾出來！”
南溪村。
許櫻桃換上薑氏為她趕製的新衣裙，笑得眉眼彎彎。
柿色棉布衣裙沒有任何繁複裝飾，隻用更深一些的石榴色在袖口、領口、還有衣襟邊做了掐牙，她穿上後，宛若田野裏初綻的野花，熱烈、蓬勃、極具生命力。
“大嫂可真好看啊。”謝梨看得眼睛都舍不得眨一下，流露出隻有在麵對大雞腿時，才會出現的神情。
許櫻桃見狀，忍不住噗嗤一笑，直言謝梨有眼光。
原身本就不醜，就是從前瘦脫了相，如今雖算不得多漂亮，但至少兩頰不再凹陷，氣色也日漸紅潤起來。
薑氏點頭附和：“吃肉確實補身子，臉總算圓了些，好看。”
唯有謝柏端坐在門口，專心致誌地剪著辣椒並收集辣椒籽，然而他的餘光總是不經意地飄向一旁，落在身著新衣的許櫻桃身上。
大嫂確實很好看，他心想。
周婆子便在這時候登了門。
原本老太太臉上帶著怒容，一見許櫻桃穿了新衣，頓時笑得慈祥又和煦：“我們櫻桃確實好看，人靠衣裝馬靠鞍，這新衣服一穿，立馬就不一樣了！”
又問薑氏：“這顏色的料子，鎮上還有沒有？”
得到肯定回答後，周婆子點點頭：“成，下回趕集，我給燕兒也買上兩匹做嫁妝，這顏色可真襯氣色。”
許櫻桃笑盈盈問道：“阿奶，您怎麽這麽早就過來了？嬸子和燕兒她們呢？”
周婆子這才想起自己過來有正事，忙正色道：“櫻桃，那徐二賴，這些時日是不是一直沒老實給你交過錢？”
秋老虎？
丁掌櫃看了眼屋外的陰天，又看了眼自己多加了一件的單衣，慢慢沉下了臉。
他好歹經營了幾十年酒樓，豈是輕易能被糊弄的，蹙眉道：“你將賬本取來我看看。”
金二喜心裏一咯噔，額頭後背瞬間沁出一層薄汗，支支吾吾半天，實在沒法了，才不得不將賬本取了過來。
見近幾日營業額呈斷崖式下降，丁掌櫃的太陽穴突突直跳，冷眼看向小舅子：“怎麽回事？”
金二喜見事情再也藏不住，哭喪著臉道：“姐夫，我真是啥也沒幹，都怪那鴻賓樓，突然推出了好幾樣新菜式，簡直香得出奇……”
他說著還回味似的咂吧了幾下嘴，嘴角那顆黑色大痦子上的長毛，也跟著抖動了起來。
丁掌櫃臉色鐵青，沉聲罵了句“憨貨”，又給了後廚很少露麵的夥計一角碎銀，讓其去鴻賓樓將新菜品都買了回來。
片刻後，看著麵前紅潤油亮、香氣撲鼻的幾碟菜，丁掌櫃陷入了沉思。
作為競爭對手，他對鴻賓樓廚子們的廚藝可謂是了如指掌，然而眼下這幾道菜的路數，著實讓他看不懂。
既算不得精致，食材也極為普通，若非要誇一誇，這紅豔豔的色澤倒是誘人食欲。
金二喜還當他不知先吃哪道菜好，指了指口水雞：“姐夫，這道好吃，滋味足，香！”
而後又指向涼皮：“這個也不錯。”
雖說不是肉菜，卻深得他心。
丁掌櫃瞥了他一眼，哪個都沒選，麵無表情夾了一筷子綠涼粉。
香！
又辣又香！
這種辣不同於茱萸的辛辣，是一種陌生而又霸道的香辣，搭配著蒜泥和香醋，令人口舌生津，胃口大開。
而涼粉嫩滑爽彈的口感，也帶給他前所未有的新奇體驗，再蘸以紅油汁水，一口下肚，好似草木初綻，又似煙花盛開，無論是口腔還是肚腹，都獲得了巨大的滿足。
他原以為這是摻了菠菜汁的豆腐，嚐過才知不是。
豆腐絕無這樣滑嫩的口感。
見自家姐夫陶醉的眯起了雙眼，金二喜也忍不住偷偷咽了口口水。
還別說，這幾日他天天偷摸讓人去鴻賓樓買新菜，怎麽吃都吃不膩，尤其是那口水雞和鹵味，他一次能吃四大盤。
嚐過涼粉，丁掌櫃又逐一去嚐其他菜，接著便是眼前一亮一亮又一亮。
同孫掌櫃一樣，作為多年老饕，他也很快便發現了辣味菜品的關鍵——紅油。
他用筷子尖不斷點蘸品嚐，卻怎麽也分辨不出這辣油該如何調配。
而鹵味比之紅油，又是另一種奇妙滋味，獨特的醬汁深深滲透食材，讓人欲罷不能，卻也嚐不出用了哪些佐料調味。
從後廚叫來廚子，廚子嚐了數次後也得出了一樣的結論：“掌櫃的，我能力有限，實在仿製不出來。”
丁掌櫃頓時泄了氣。
難道數十年的針鋒相對，就這麽輕易敗了？
他實在不甘心！
金二喜見姐夫的臉色又變得難看起來，縮了縮脖子，借著要盤賬的由頭，忙溜進了後院。
店小二便在這時湊了過來。
“掌櫃的，其實咱們鎮上最先賣涼粉和涼皮的，是一位農家小娘子，並非鴻賓樓，小的懷疑，就連那口水雞、蒜泥肉，還有鹵味，都是那小娘子的主意。”
“當真？”丁掌櫃滿眼懷疑。
“咱們鎮上好多人都曉得，那小娘子在鎮口包子鋪外擺攤，最先隻賣涼粉，後來又加了涼皮，涼粉便宜實惠又好吃，涼皮倒是貴一些，但滋味更好。”
他說著壓低聲音：“小的不敢瞞您，前些日子，那小娘子還來咱們店裏推銷，不巧您不在，二掌櫃就將人給攆走了……”
店小二承認他有私心，誰讓金二喜成天罵他跟罵孫子似的，眼下能告他一狀解解恨也好。
果然，丁掌櫃聞言，一張臉頓時黑得宛若鍋底，他噌的一下站起身，抬腿就往外走：“快，帶我去見見那位小娘子！”
店小二忙拉住他：“掌櫃的，那小娘子隻在上午擺攤，此時人早走了。”
丁掌櫃這才停下腳步，深深歎了口氣，也不知是歎自己病得不是時候，還是歎有個拖後腿的災舅子。
越想越氣，丁掌櫃便爆發出一陣驚天動地的咳嗽，待氣息平穩後，他朝著後院大喝一聲：“金二喜，你給我滾出來！”
南溪村。
許櫻桃換上薑氏為她趕製的新衣裙，笑得眉眼彎彎。
柿色棉布衣裙沒有任何繁複裝飾，隻用更深一些的石榴色在袖口、領口、還有衣襟邊做了掐牙，她穿上後，宛若田野裏初綻的野花，熱烈、蓬勃、極具生命力。
“大嫂可真好看啊。”謝梨看得眼睛都舍不得眨一下，流露出隻有在麵對大雞腿時，才會出現的神情。
許櫻桃見狀，忍不住噗嗤一笑，直言謝梨有眼光。
原身本就不醜，就是從前瘦脫了相，如今雖算不得多漂亮，但至少兩頰不再凹陷，氣色也日漸紅潤起來。
薑氏點頭附和：“吃肉確實補身子，臉總算圓了些，好看。”
唯有謝柏端坐在門口，專心致誌地剪著辣椒並收集辣椒籽，然而他的餘光總是不經意地飄向一旁，落在身著新衣的許櫻桃身上。
大嫂確實很好看，他心想。
周婆子便在這時候登了門。
原本老太太臉上帶著怒容，一見許櫻桃穿了新衣，頓時笑得慈祥又和煦：“我們櫻桃確實好看，人靠衣裝馬靠鞍，這新衣服一穿，立馬就不一樣了！”
又問薑氏：“這顏色的料子，鎮上還有沒有？”
得到肯定回答後，周婆子點點頭：“成，下回趕集，我給燕兒也買上兩匹做嫁妝，這顏色可真襯氣色。”
許櫻桃笑盈盈問道：“阿奶，您怎麽這麽早就過來了？嬸子和燕兒她們呢？”
周婆子這才想起自己過來有正事，忙正色道：“櫻桃，那徐二賴，這些時日是不是一直沒老實給你交過錢？”