第33章 一裏香爆火
誰懂啊，手握高配製空間穿越了 作者：知知兔 投票推薦 加入書簽 留言反饋
七月初八，今天是一裏香整頓以後重新開業的日子，喬菁菁早早就起來了。
沒想到爹娘已經出門割稻子了。也是，現在涼快還能多幹點，等天熱了再回來休息。丟小時明一人在家也不放心，把他從床上撈起來，從空間拿了幾個蝦餃和一杯牛奶出來，又煮了個雞蛋。
喬時明懵懵的，還沒完全清醒過來就被阿姐端到椅子上坐下，然後讓他張嘴投喂。一口咬下去，蝦餃的鮮美讓他瞬間眼睛發亮，“好好次，阿姐也次。”
長了點肉的小家夥在椅子上晃蕩著兩條腿，那開心很是治愈。讓喬菁菁胃口也大開，吃了不少東西。吃飽後打算帶上時明一起去縣城。和左邊鄰居說一聲，如果她爹娘回來，就跟他們說一聲免得他們著急。把爹娘的早飯熱在鍋裏，就駕上馬車悠悠噠噠的出發了。
一路上小家夥興奮極了，一會這邊窗口看看外麵，一會對麵窗口看看外麵。明明都是和家門口一樣的花花草草，就是覺得不一樣，好看的緊。
到了一裏香，已經上午九點多。店裏人都到齊了，開始準備工作。後廚清洗菜品，準備大料、配菜等，無論是掌勺的還是切墩兒的，還是學徒，都統一穿上一樣的圍裙，戴上藏青色的帽子。古人忌諱戴白色，就給他們換了個顏色。前廳李旺等4個夥計也是統一著裝，不過與後廚略有不同。
小乞丐們今天又發揮了作用，附近幾條街道這幾日天天喊，今天一早又開始提醒。喊得多了，許多人都下意識的想去一裏香瞧瞧。聽說一裏香換菜色了，還有好喝的冰飲免費送。有便宜不占是不是傻。
不過也有人認為沒有這麽好的事，冰多貴呀，那得吃多貴的菜才行。但大部分人還是抱著占便宜，瞧一瞧的心態決定來一趟。反正也是要吃飯的嘛，大不了點便宜的菜，不吃虧。
還有些人在猶豫，隻是聽到乞丐那句：“數量有限，先到先得”，也就一跺腳的來了。
才11點就開始有人進門了。喬菁菁很清楚為什麽，溫度升高，一天的高溫開始了嘛！
李旺立在門外邊，一邊往裏引客人一邊不停的說“歡迎您光臨。”其他三位小二則穿梭在大廳裏，“一號桌顧客三位，上三碗酸梅湯。”立刻就有人端著托盤上了三份冰酸梅湯。
和一裏香眾人一開始的反應一樣，這些客人喝下第一口冰鎮酸梅湯，簡直驚為天人。味蕾徹底被刺激打開，喝下一口說不出的熨帖。再一看菜單，謔！從沒見過這麽清晰的畫圖，每道菜下麵還寫了價格。
一眾顧客在各種稀奇中點完單，等著上菜。後廚飄出來陣陣香味，讓那些胃口已經打開的客人饞的不得了。
等到菜終於上桌，一口紅燒肉下去，大家直接驚呆了，從來不知道紅燒肉可以這麽好吃。一桌三個以上大老爺們都覺得沒吃過癮要求加菜。
推杯換盞中，大家好不盡興。
酒足飯飽後，客人們紛紛結賬離開。陸掌櫃向客人介紹充會員的細則，並且告知本店以後月月會上新菜。有那不差錢兒的充了10兩，李旺在一旁恭敬的給遞上木牌，微微彎腰道：“尊貴的會員顧客，這是您的會員身份牌，本店將登記您的個人信息，以防有人冒充您的身份前來用餐記賬。您以後來吃飯可以優先從會員賬上扣。期待您的下次光臨。”這些客人的虛榮心瞬間被提升，倍感有麵兒！齊業安站在門口送客，臉上洋溢著滿意的笑容。
木牌上有序號有店名，在係繩子的小孔內做了些防偽標誌，一般人不會往那看，也就仿不出來。陸掌櫃會把序號對應的客人信息登記上，一個人一麵紙，記錄著消費時間和菜色。
“你們家這菜真是絕了！我以後一定常來。”一位客人說道。
“謝謝您的誇獎，歡迎下次光臨！”齊業安笑著回應。
對麵的客來香今日笑不出來了。那囂張小二在馬路中間攬客人，可是來這的客人都聽說了，一裏香的免費酸梅冰飲好喝的緊，不喝會後悔的地步，紛紛踏進一裏香門檻。無意中瞥到喬菁菁在對麵大廳，趕緊找掌櫃的匯報。胡掌櫃聽完一臉陰沉，居然和客來香作對，
“這樣，你找人假扮食客去對麵吃飯，把招牌菜都打包帶過來，知己知彼，我們嚐嚐味道再商量對策。”胡掌櫃吩咐道。
“是！”
一裏香今日生意實在太好，胡掌櫃等了一個時辰才拿到打包的食盒。
打開一看，和平常比沒什麽特別的。他拿起筷子逐一品嚐了起來。一共打包了4道菜，一碗酸梅湯。他每吃一樣，眉頭就皺的越緊。喝到酸梅湯，頓時瞪大眼睛。憑心而論味道的確比客來香的好。是一種之前未嚐過的滋味，卻又品不出裏麵加了什麽。他翻了翻菜裏，什麽也沒找到，明明一樣的配菜，做出的味道大不相同，一定有秘方。看來一裏香背後有人啊。他不確定是不是那個姑娘做的手腳，一個農女怎麽也不像有那麽大本事的人。
喬菁菁在開業前就一再的叮囑過讓後廚的人每一道菜在上之前都把裏麵的看得見的佐料挑揀出來。後廚這幾個人都是齊家簽了死契的，之前廚師被挖走，齊業安就把那幾個不是死契的夥計換成了家裏的下人。
所以暫時不擔心秘方會泄露。然而這種情況其實也持續不了多久，縣城就這麽大。對方隻要有心調查，就能通過店裏的采購動向知道是什麽東西。所以更為關鍵的還是經常上新，鎖住顧客的新鮮感和胃口。
這一點，喬菁菁不擔心。等對麵調查出秘方，還得琢磨放多少，怎麽搭配。等他們研究出來，她手裏的菜譜已經翻新不知道多少了。再說，自己手上還有終極美食武器-火鍋沒推行呢。
不急，飯要一口一口吃，路要一步一步走。真到了獻出火鍋的時候，那這利潤分成也要重新談了。隻是齊家終究廟小了點，或許可以考慮其他合作方，又或許自己開店？
喬菁菁坐在二樓包廂，纖細的手指一下一下敲著桌麵，思索著以後的方向。
沒想到爹娘已經出門割稻子了。也是，現在涼快還能多幹點，等天熱了再回來休息。丟小時明一人在家也不放心，把他從床上撈起來，從空間拿了幾個蝦餃和一杯牛奶出來，又煮了個雞蛋。
喬時明懵懵的，還沒完全清醒過來就被阿姐端到椅子上坐下，然後讓他張嘴投喂。一口咬下去，蝦餃的鮮美讓他瞬間眼睛發亮，“好好次，阿姐也次。”
長了點肉的小家夥在椅子上晃蕩著兩條腿，那開心很是治愈。讓喬菁菁胃口也大開，吃了不少東西。吃飽後打算帶上時明一起去縣城。和左邊鄰居說一聲，如果她爹娘回來，就跟他們說一聲免得他們著急。把爹娘的早飯熱在鍋裏，就駕上馬車悠悠噠噠的出發了。
一路上小家夥興奮極了，一會這邊窗口看看外麵，一會對麵窗口看看外麵。明明都是和家門口一樣的花花草草，就是覺得不一樣，好看的緊。
到了一裏香，已經上午九點多。店裏人都到齊了，開始準備工作。後廚清洗菜品，準備大料、配菜等，無論是掌勺的還是切墩兒的，還是學徒，都統一穿上一樣的圍裙，戴上藏青色的帽子。古人忌諱戴白色，就給他們換了個顏色。前廳李旺等4個夥計也是統一著裝，不過與後廚略有不同。
小乞丐們今天又發揮了作用，附近幾條街道這幾日天天喊，今天一早又開始提醒。喊得多了，許多人都下意識的想去一裏香瞧瞧。聽說一裏香換菜色了，還有好喝的冰飲免費送。有便宜不占是不是傻。
不過也有人認為沒有這麽好的事，冰多貴呀，那得吃多貴的菜才行。但大部分人還是抱著占便宜，瞧一瞧的心態決定來一趟。反正也是要吃飯的嘛，大不了點便宜的菜，不吃虧。
還有些人在猶豫，隻是聽到乞丐那句：“數量有限，先到先得”，也就一跺腳的來了。
才11點就開始有人進門了。喬菁菁很清楚為什麽，溫度升高，一天的高溫開始了嘛！
李旺立在門外邊，一邊往裏引客人一邊不停的說“歡迎您光臨。”其他三位小二則穿梭在大廳裏，“一號桌顧客三位，上三碗酸梅湯。”立刻就有人端著托盤上了三份冰酸梅湯。
和一裏香眾人一開始的反應一樣，這些客人喝下第一口冰鎮酸梅湯，簡直驚為天人。味蕾徹底被刺激打開，喝下一口說不出的熨帖。再一看菜單，謔！從沒見過這麽清晰的畫圖，每道菜下麵還寫了價格。
一眾顧客在各種稀奇中點完單，等著上菜。後廚飄出來陣陣香味，讓那些胃口已經打開的客人饞的不得了。
等到菜終於上桌，一口紅燒肉下去，大家直接驚呆了，從來不知道紅燒肉可以這麽好吃。一桌三個以上大老爺們都覺得沒吃過癮要求加菜。
推杯換盞中，大家好不盡興。
酒足飯飽後，客人們紛紛結賬離開。陸掌櫃向客人介紹充會員的細則，並且告知本店以後月月會上新菜。有那不差錢兒的充了10兩，李旺在一旁恭敬的給遞上木牌，微微彎腰道：“尊貴的會員顧客，這是您的會員身份牌，本店將登記您的個人信息，以防有人冒充您的身份前來用餐記賬。您以後來吃飯可以優先從會員賬上扣。期待您的下次光臨。”這些客人的虛榮心瞬間被提升，倍感有麵兒！齊業安站在門口送客，臉上洋溢著滿意的笑容。
木牌上有序號有店名，在係繩子的小孔內做了些防偽標誌，一般人不會往那看，也就仿不出來。陸掌櫃會把序號對應的客人信息登記上，一個人一麵紙，記錄著消費時間和菜色。
“你們家這菜真是絕了！我以後一定常來。”一位客人說道。
“謝謝您的誇獎，歡迎下次光臨！”齊業安笑著回應。
對麵的客來香今日笑不出來了。那囂張小二在馬路中間攬客人，可是來這的客人都聽說了，一裏香的免費酸梅冰飲好喝的緊，不喝會後悔的地步，紛紛踏進一裏香門檻。無意中瞥到喬菁菁在對麵大廳，趕緊找掌櫃的匯報。胡掌櫃聽完一臉陰沉，居然和客來香作對，
“這樣，你找人假扮食客去對麵吃飯，把招牌菜都打包帶過來，知己知彼，我們嚐嚐味道再商量對策。”胡掌櫃吩咐道。
“是！”
一裏香今日生意實在太好，胡掌櫃等了一個時辰才拿到打包的食盒。
打開一看，和平常比沒什麽特別的。他拿起筷子逐一品嚐了起來。一共打包了4道菜，一碗酸梅湯。他每吃一樣，眉頭就皺的越緊。喝到酸梅湯，頓時瞪大眼睛。憑心而論味道的確比客來香的好。是一種之前未嚐過的滋味，卻又品不出裏麵加了什麽。他翻了翻菜裏，什麽也沒找到，明明一樣的配菜，做出的味道大不相同，一定有秘方。看來一裏香背後有人啊。他不確定是不是那個姑娘做的手腳，一個農女怎麽也不像有那麽大本事的人。
喬菁菁在開業前就一再的叮囑過讓後廚的人每一道菜在上之前都把裏麵的看得見的佐料挑揀出來。後廚這幾個人都是齊家簽了死契的，之前廚師被挖走，齊業安就把那幾個不是死契的夥計換成了家裏的下人。
所以暫時不擔心秘方會泄露。然而這種情況其實也持續不了多久，縣城就這麽大。對方隻要有心調查，就能通過店裏的采購動向知道是什麽東西。所以更為關鍵的還是經常上新，鎖住顧客的新鮮感和胃口。
這一點，喬菁菁不擔心。等對麵調查出秘方，還得琢磨放多少，怎麽搭配。等他們研究出來，她手裏的菜譜已經翻新不知道多少了。再說，自己手上還有終極美食武器-火鍋沒推行呢。
不急，飯要一口一口吃，路要一步一步走。真到了獻出火鍋的時候，那這利潤分成也要重新談了。隻是齊家終究廟小了點，或許可以考慮其他合作方，又或許自己開店？
喬菁菁坐在二樓包廂，纖細的手指一下一下敲著桌麵，思索著以後的方向。