第2章 學廚
穿越異界二十年，係統認我當爹 作者：愛摔跤的朵拉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“沒事，廢就廢吧，這輩子做個富家公子也挺好。”江無棄看向江星臨：“爹，我覺得咱家食堂那大師傅的手藝不錯，你送我去學廚吧？”
“學廚…好，好。”
江星臨帶走了江無棄。
兩人來到宗門棗峰山頂的一座小院中。
棗峰是宗門主管餐飲的峰頭，本名玉饌峰，但因峰頂有一顆大棗樹而被稱為棗峰。
“慕容師傅，您在嗎？”
“有事？”院中響起一道蒼老但不失中氣的聲音。
“是這樣，犬子想拜在您的門下學些手藝，不知道您可願意？”
“本座現在不想收徒……罷了罷了，本座欠你們江家一個人情，把他帶來吧。”
“進去吧。”
江無棄進入小院。
“你們江家人有意思啊，把個極品空靈根送來學廚。”
“你好，我叫江無棄。”
“桀桀，小娃，叫句師父，磕個頭吧。”
“師父！”江無棄磕了個響頭。
“好好好，你就是我慕容雲青名下六弟子了。現在為師教你第一個本事——洗盤子！”
江無棄被帶到一個大木盆邊，盆中放滿了碗碟。
……
從這天起，江無棄每天都有盤子要洗，周而複始，一年過去了。
“行了，盤子就洗到這裏，接下來就該正式開始學徒了。炒個土豆絲去。”
“好。”
憑借前世的經曆，江無棄很快就做出一盤土豆絲來。
“站起來！怎的還坐下了！”慕容雲青一下把江無棄叫起來。
“你看看你這炒的是什麽？糊的糊，生的生，切得比我指頭還粗。行了，跟我來。”
江無棄被帶到廚房。
“我隻教一遍，要是沒進步就回家去。”
“嗯。”
“我是修士，能用靈力，但你的話還是要一刀一刀削。”慕容雲青拿起一隻土豆，輕輕一握，土豆皮脫落下來。
“首先，你刀就選錯了，切片絲該用片刀，重心保持在一線且刀須與案板垂直。先切片，後切絲，片切好後推平再開始切絲。全部切完後放水裏泡著然後洗十遍。你記著，土豆絲不能太粗也不能太細，要是正方的，像這樣能用手指滾動。”
“嗯。”
“下一步就開始配料，小蔥段、青椒絲、蒜片、幹辣椒。”
“配完料就開炒。先燒鍋開水，加點白醋，把土豆絲在水裏過會，變成這種半透明的就行。”
“焯完水後來點底油，放幹辣椒和蒜片，爆出香味後加土豆絲，大火翻炒至斷生後加鹽，一點糖，然後把一點生抽從鍋邊淋入，最後加蔥翻炒均勻就出鍋裝盤，懂了？”
“嗯。”
“來，試試。”
江無棄學著慕容雲青，順利做出了一盤土豆絲。
“孺子可教也。”
……
八年後
“你一直都在我這廚房中做飯，這樣是沒什麽長進的，跟我下山去。”
“行。”
兩人來到棗峰半山腰食堂。
“來，都過來。”
慕容雲青召集來食堂中眾人：“這是我徒弟，從今天開始，他也進食堂工作。行了，忙去吧。江無棄，你也是，我就不配你了。”
“慢走。”
時間臨近午時，食客陸續進入食堂。
“人都哪去了？”江無棄走進大堂，來到一個男人麵前：“先生您吃點什麽？”
“老幾樣。”
“這…我是新來的，不太清楚您愛吃什麽，方便說一下嗎？”
“獅子頭，把子肉，隨便個青菜，再要兩套煎餅。”
“好嘞，您稍等。”江無棄跑進廚房，忙活起來。趁著空檔，還將其餘幾桌食客的需求問了個清楚。
…
“快點啊，我待會還有事呢。”
“您甭急，這廚房裏就我一人，我比您還急呢。”
“我看你年紀不大啊。”
“是，今年十四了。”
“不錯啊。”
“來，您的菜好了，慢用。”江無棄端著菜出來。
“小夥子手藝可以嘛。”
江無棄找了個空位坐下：“畢竟是八年學的手藝。”
“你六歲就去學徒了？”
“可不？之前還洗一年盤子呢。”
“你靈根不行？”
“差不多。”
“你也命苦。”
“當個廚子也沒啥不好的。”
“我吃好了，錢擱這了。”
“慢走。”
……
“學廚…好，好。”
江星臨帶走了江無棄。
兩人來到宗門棗峰山頂的一座小院中。
棗峰是宗門主管餐飲的峰頭，本名玉饌峰，但因峰頂有一顆大棗樹而被稱為棗峰。
“慕容師傅，您在嗎？”
“有事？”院中響起一道蒼老但不失中氣的聲音。
“是這樣，犬子想拜在您的門下學些手藝，不知道您可願意？”
“本座現在不想收徒……罷了罷了，本座欠你們江家一個人情，把他帶來吧。”
“進去吧。”
江無棄進入小院。
“你們江家人有意思啊，把個極品空靈根送來學廚。”
“你好，我叫江無棄。”
“桀桀，小娃，叫句師父，磕個頭吧。”
“師父！”江無棄磕了個響頭。
“好好好，你就是我慕容雲青名下六弟子了。現在為師教你第一個本事——洗盤子！”
江無棄被帶到一個大木盆邊，盆中放滿了碗碟。
……
從這天起，江無棄每天都有盤子要洗，周而複始，一年過去了。
“行了，盤子就洗到這裏，接下來就該正式開始學徒了。炒個土豆絲去。”
“好。”
憑借前世的經曆，江無棄很快就做出一盤土豆絲來。
“站起來！怎的還坐下了！”慕容雲青一下把江無棄叫起來。
“你看看你這炒的是什麽？糊的糊，生的生，切得比我指頭還粗。行了，跟我來。”
江無棄被帶到廚房。
“我隻教一遍，要是沒進步就回家去。”
“嗯。”
“我是修士，能用靈力，但你的話還是要一刀一刀削。”慕容雲青拿起一隻土豆，輕輕一握，土豆皮脫落下來。
“首先，你刀就選錯了，切片絲該用片刀，重心保持在一線且刀須與案板垂直。先切片，後切絲，片切好後推平再開始切絲。全部切完後放水裏泡著然後洗十遍。你記著，土豆絲不能太粗也不能太細，要是正方的，像這樣能用手指滾動。”
“嗯。”
“下一步就開始配料，小蔥段、青椒絲、蒜片、幹辣椒。”
“配完料就開炒。先燒鍋開水，加點白醋，把土豆絲在水裏過會，變成這種半透明的就行。”
“焯完水後來點底油，放幹辣椒和蒜片，爆出香味後加土豆絲，大火翻炒至斷生後加鹽，一點糖，然後把一點生抽從鍋邊淋入，最後加蔥翻炒均勻就出鍋裝盤，懂了？”
“嗯。”
“來，試試。”
江無棄學著慕容雲青，順利做出了一盤土豆絲。
“孺子可教也。”
……
八年後
“你一直都在我這廚房中做飯，這樣是沒什麽長進的，跟我下山去。”
“行。”
兩人來到棗峰半山腰食堂。
“來，都過來。”
慕容雲青召集來食堂中眾人：“這是我徒弟，從今天開始，他也進食堂工作。行了，忙去吧。江無棄，你也是，我就不配你了。”
“慢走。”
時間臨近午時，食客陸續進入食堂。
“人都哪去了？”江無棄走進大堂，來到一個男人麵前：“先生您吃點什麽？”
“老幾樣。”
“這…我是新來的，不太清楚您愛吃什麽，方便說一下嗎？”
“獅子頭，把子肉，隨便個青菜，再要兩套煎餅。”
“好嘞，您稍等。”江無棄跑進廚房，忙活起來。趁著空檔，還將其餘幾桌食客的需求問了個清楚。
…
“快點啊，我待會還有事呢。”
“您甭急，這廚房裏就我一人，我比您還急呢。”
“我看你年紀不大啊。”
“是，今年十四了。”
“不錯啊。”
“來，您的菜好了，慢用。”江無棄端著菜出來。
“小夥子手藝可以嘛。”
江無棄找了個空位坐下：“畢竟是八年學的手藝。”
“你六歲就去學徒了？”
“可不？之前還洗一年盤子呢。”
“你靈根不行？”
“差不多。”
“你也命苦。”
“當個廚子也沒啥不好的。”
“我吃好了，錢擱這了。”
“慢走。”
……