“大哥,小三,小六,我來了。”
“汪汪汪!”
遠處飛快跑來一處身影,背後的簍子都快被他甩飛起來,聽聲音都能聽出,來的人此時心情極好。
大黃跟在江二哥的後邊兒,一邊跑一邊叫。
江六把自己的簍子裏也裝滿山藥,起身向人招手:“二哥你回來了。”
“大黃。”
不知道二哥遇上什麽喜事,今日耽擱了那麽久。
江餘輝不動聲色的把弟弟簍子裏的山藥拿了幾根出來,塞到一旁江小三的簍子裏。
可憐的江小三敢怒不敢言,隻敢拿眼睛瞪他。
孟爺爺在一旁休息,隻抿笑不語。兄弟和睦是好事,江家有這幾個娃娃撐著,不愁起不來。
江二哥先向孟老爺子問好,說小鈺已經送回去了,讓他也趕緊回家去吧,這裏他們自己收拾就行。
孟老爺子一聽孫兒在家等著,有些為難的道:“可你們一趟也背不完啊。”
“沒事兒,有大黃看著呢,俺拉了板車過來,背到大田坎那邊就成。”
既然兄弟幾人有解決的辦法,孟老頭也不放心孫子一個人在家,匆匆忙忙的收好自己下地用的農具。
大黃嗚嗚嗚的對著山藥直叫喚,還興奮的繞來繞去,聽出它對山藥的渴求,江六還有點不敢置信。
“大黃……你能吃這個?”
“別給它亂吃吧,它每日吃的東西也太雜了,小心中毒。”江二哥說道。
大黃不樂意了,對著試圖阻止它吃山藥的江二一通狂吠:“汪汪汪汪!”
江二敗下陣來,這狗子報複心極強,會偷偷把人鞋底咬破,還專挑布鞋咬,草鞋人家還看不上。
於是大黃吃到了新鮮的山藥,江六選了一根最小的山藥,掰成兩段給了大黃。狗子用兩隻前爪抱著,大嘴啃的哢哢響,聽的江小三渾身更癢了。
看見一旁正愁眉苦臉的江小三,江二哥一巴掌拍在他背上:“老三,這是幹啥哩?這麽蔫?”
江小三不想理他,從小到大他都是江老二的背鍋對象,這廝是典型的肚裏黑。
“三哥身上癢著呢,我和大哥正說著讓他去河裏滾一圈。”
江二哥圍著江小三轉悠,鄙視的眼神直往他身上丟的:“簍子還不如家裏的小弟裝的多,你可真行啊江小三。”
江小三被山藥給刺激的脾氣也上來了,氣呼呼的說道:“你行你來,天天使不完的牛勁,咋的,你上輩子真是頭老黃牛啊?”
說完把自己的簍子讓給江二哥……
江二哥挑眉,誰要你的小簍子,把自己的簍子遞給弟弟:“給我裝這個,你自己的簍子自己背。”
江家的簍子都是分了大小的,力氣大的出門就拿大背簍,江家大哥每日出門都背那個最大的,要不就挑擔子。
小田坎有些地方太窄,挑擔子怕走不穩,這次出來就沒拿擔子。
江二哥的力氣和大哥比起差不多,要知道他可是比江餘輝還小三歲,也難怪江小三總在背後嘀咕他是老黃牛轉世。
總共有兩百來斤,雖然有了江二哥加入,但還是得跑兩趟,山藥隻能豎著放,又不能壓的太實,怕給擠壞了。
第二趟就隻有大哥二哥去,江六讓三哥趕緊去洗澡。
九河村這一段水域禁止停船,說是底下有好幾處暗河,過往船隻們要想調頭隻能選擇到馬家橋或者潘家石橋。
當年官府劃這個地方讓建村時便說了,這塊是不會由官府出資建橋的,在這裏修橋會比其他地方花費更多的錢財。
這事兒也並未瞞著九河村的村民,本來他們到鎮子的直線中心距離不遠,一個時辰就能到,但因為要過橋,所以隻能繞路,才導致了無論從哪邊走都很遠。
等江六他們把山藥拉回家時,江小三也洗好澡跟著回來了,洗完澡的他覺得自己重獲了新生。
家裏的大石頭秤稱出來山藥有二百七十五斤,江老太把錢數出來給江建昌,讓他帶去給孟老爺子。
等他回來時,又帶了些山藥豆回來,他不要小孟鈺就不讓他走……
江六在路過簋街時,看見有人賣糖葫蘆,各種各樣的果子上裹著淡黃色糖漿,其中就有山藥豆做成的糖葫蘆。
不過他不知道應該怎麽做,這些山藥豆拿去賣應該也能賣掉。
院子裏放著大大小小的木盆和木桶,這是蕉芋頭磨出來的漿水,有點黑乎乎的,不太好看。
“這和麥子粉差別也太大了。”
江小三晃了晃桶裏的水,能隱約看見下層有東西沉澱。
“小六你快來看啊,這是不是你說的洗出來的粉?”
一桶裏全是水,隻餘下薄薄的一層粉,江老太過來檢查,洗出來的粉有很多雜質,沉澱過後依舊太黑了。
老太太不滿意:“還要再加水洗。”
又是一通忙活,把所有的水全都換一遍,再攪和攪和,等粉繼續沉澱,不知道第二次洗出來的粉會不會好一點。
家裏的水沒了,江餘輝和江二去挑水,村裏有一口山泉水井,自村子建立以來就吃這口井。
江家有兩個大水缸,今日洗粉把水全給用完了,江六咂嘴:“這也太費水了,咱家是不是可以考慮打口井?”
江老太把洗淨曬幹的紗布收起來,下次還可以繼續用,過濾出來的芋頭渣子喂給雞吃了,雞興奮的不得了。
聽見乖孫兒說打井,老太太笑了:“你可知打井要多少錢?”
江六不知道,他們村也沒人打過。
老太太伸出一隻手。
江六被雷劈了……天爺爺唉,打不起打不起啊。
今日的晚飯比較簡單,野菜紅薯粥、自家泡的鹹菜、水煮蕉芋頭和一碗酸蘸水。酸蘸水很簡單,裏麵加了醬油和醋、辣椒碎和香蔥蒜末。
今日大家都累了,早早的上床歇息,江六把蕉芋涼粉如何做的告訴江老太,江老太覺得這也沒什麽難度。
等鍋裏的水快要燒開時,把沉澱好的濕粉兌成粉漿,慢慢倒入鍋裏攪動,這時會變成透明的黏糊糊。
等黏糊糊徹底放涼,會凝固成透明塊狀,把它們切成薄片或者條狀,拌上調味料即可。
江六還嚐了甜味的蕉芋粉糊,這種做法就是做涼粉的第一步,但水必須的是冒大泡的滾開水,等熱水和粉漿混合變透明時加入甜味的調味,蜂蜜、桂花、山楂、幹果碎等等。
“汪汪汪!”
遠處飛快跑來一處身影,背後的簍子都快被他甩飛起來,聽聲音都能聽出,來的人此時心情極好。
大黃跟在江二哥的後邊兒,一邊跑一邊叫。
江六把自己的簍子裏也裝滿山藥,起身向人招手:“二哥你回來了。”
“大黃。”
不知道二哥遇上什麽喜事,今日耽擱了那麽久。
江餘輝不動聲色的把弟弟簍子裏的山藥拿了幾根出來,塞到一旁江小三的簍子裏。
可憐的江小三敢怒不敢言,隻敢拿眼睛瞪他。
孟爺爺在一旁休息,隻抿笑不語。兄弟和睦是好事,江家有這幾個娃娃撐著,不愁起不來。
江二哥先向孟老爺子問好,說小鈺已經送回去了,讓他也趕緊回家去吧,這裏他們自己收拾就行。
孟老爺子一聽孫兒在家等著,有些為難的道:“可你們一趟也背不完啊。”
“沒事兒,有大黃看著呢,俺拉了板車過來,背到大田坎那邊就成。”
既然兄弟幾人有解決的辦法,孟老頭也不放心孫子一個人在家,匆匆忙忙的收好自己下地用的農具。
大黃嗚嗚嗚的對著山藥直叫喚,還興奮的繞來繞去,聽出它對山藥的渴求,江六還有點不敢置信。
“大黃……你能吃這個?”
“別給它亂吃吧,它每日吃的東西也太雜了,小心中毒。”江二哥說道。
大黃不樂意了,對著試圖阻止它吃山藥的江二一通狂吠:“汪汪汪汪!”
江二敗下陣來,這狗子報複心極強,會偷偷把人鞋底咬破,還專挑布鞋咬,草鞋人家還看不上。
於是大黃吃到了新鮮的山藥,江六選了一根最小的山藥,掰成兩段給了大黃。狗子用兩隻前爪抱著,大嘴啃的哢哢響,聽的江小三渾身更癢了。
看見一旁正愁眉苦臉的江小三,江二哥一巴掌拍在他背上:“老三,這是幹啥哩?這麽蔫?”
江小三不想理他,從小到大他都是江老二的背鍋對象,這廝是典型的肚裏黑。
“三哥身上癢著呢,我和大哥正說著讓他去河裏滾一圈。”
江二哥圍著江小三轉悠,鄙視的眼神直往他身上丟的:“簍子還不如家裏的小弟裝的多,你可真行啊江小三。”
江小三被山藥給刺激的脾氣也上來了,氣呼呼的說道:“你行你來,天天使不完的牛勁,咋的,你上輩子真是頭老黃牛啊?”
說完把自己的簍子讓給江二哥……
江二哥挑眉,誰要你的小簍子,把自己的簍子遞給弟弟:“給我裝這個,你自己的簍子自己背。”
江家的簍子都是分了大小的,力氣大的出門就拿大背簍,江家大哥每日出門都背那個最大的,要不就挑擔子。
小田坎有些地方太窄,挑擔子怕走不穩,這次出來就沒拿擔子。
江二哥的力氣和大哥比起差不多,要知道他可是比江餘輝還小三歲,也難怪江小三總在背後嘀咕他是老黃牛轉世。
總共有兩百來斤,雖然有了江二哥加入,但還是得跑兩趟,山藥隻能豎著放,又不能壓的太實,怕給擠壞了。
第二趟就隻有大哥二哥去,江六讓三哥趕緊去洗澡。
九河村這一段水域禁止停船,說是底下有好幾處暗河,過往船隻們要想調頭隻能選擇到馬家橋或者潘家石橋。
當年官府劃這個地方讓建村時便說了,這塊是不會由官府出資建橋的,在這裏修橋會比其他地方花費更多的錢財。
這事兒也並未瞞著九河村的村民,本來他們到鎮子的直線中心距離不遠,一個時辰就能到,但因為要過橋,所以隻能繞路,才導致了無論從哪邊走都很遠。
等江六他們把山藥拉回家時,江小三也洗好澡跟著回來了,洗完澡的他覺得自己重獲了新生。
家裏的大石頭秤稱出來山藥有二百七十五斤,江老太把錢數出來給江建昌,讓他帶去給孟老爺子。
等他回來時,又帶了些山藥豆回來,他不要小孟鈺就不讓他走……
江六在路過簋街時,看見有人賣糖葫蘆,各種各樣的果子上裹著淡黃色糖漿,其中就有山藥豆做成的糖葫蘆。
不過他不知道應該怎麽做,這些山藥豆拿去賣應該也能賣掉。
院子裏放著大大小小的木盆和木桶,這是蕉芋頭磨出來的漿水,有點黑乎乎的,不太好看。
“這和麥子粉差別也太大了。”
江小三晃了晃桶裏的水,能隱約看見下層有東西沉澱。
“小六你快來看啊,這是不是你說的洗出來的粉?”
一桶裏全是水,隻餘下薄薄的一層粉,江老太過來檢查,洗出來的粉有很多雜質,沉澱過後依舊太黑了。
老太太不滿意:“還要再加水洗。”
又是一通忙活,把所有的水全都換一遍,再攪和攪和,等粉繼續沉澱,不知道第二次洗出來的粉會不會好一點。
家裏的水沒了,江餘輝和江二去挑水,村裏有一口山泉水井,自村子建立以來就吃這口井。
江家有兩個大水缸,今日洗粉把水全給用完了,江六咂嘴:“這也太費水了,咱家是不是可以考慮打口井?”
江老太把洗淨曬幹的紗布收起來,下次還可以繼續用,過濾出來的芋頭渣子喂給雞吃了,雞興奮的不得了。
聽見乖孫兒說打井,老太太笑了:“你可知打井要多少錢?”
江六不知道,他們村也沒人打過。
老太太伸出一隻手。
江六被雷劈了……天爺爺唉,打不起打不起啊。
今日的晚飯比較簡單,野菜紅薯粥、自家泡的鹹菜、水煮蕉芋頭和一碗酸蘸水。酸蘸水很簡單,裏麵加了醬油和醋、辣椒碎和香蔥蒜末。
今日大家都累了,早早的上床歇息,江六把蕉芋涼粉如何做的告訴江老太,江老太覺得這也沒什麽難度。
等鍋裏的水快要燒開時,把沉澱好的濕粉兌成粉漿,慢慢倒入鍋裏攪動,這時會變成透明的黏糊糊。
等黏糊糊徹底放涼,會凝固成透明塊狀,把它們切成薄片或者條狀,拌上調味料即可。
江六還嚐了甜味的蕉芋粉糊,這種做法就是做涼粉的第一步,但水必須的是冒大泡的滾開水,等熱水和粉漿混合變透明時加入甜味的調味,蜂蜜、桂花、山楂、幹果碎等等。