許巍轉身拿了背簍，讓江六再等一下，他馬上出來。
春婆婆就坐在門口，這會兒沒下雨了，老人家笑眯眯的看著外頭，活到她這歲數，還有什麽好憂心的，兒孫自有兒孫福。
和春婆婆沒說幾句話，許巍出來了，還提了一籃子的千裏香花苞，青黃花苞特別的肥，還有淡淡的香味。
許巍：“這個拿回去煮湯吃，今年花快要開過了。”
他們家為了掩蓋豬的臭味兒和驅蚊，在後院種了兩棵夜來香，可能是豬糞太養它了，長得特別的好，夜晚開花時，人都不敢去後院。
每晚那些豬很安靜，也不知是不是被花兒給香暈的，夜來香氣味濃鬱，尤其是悶熱的雨後，能把人熏的頭暈想吐。
但它的花苞也是真的好吃，滾水裏過一下，是清甜的口感，如果有大骨肉一起煮，那就更美味了。
江六接過籃子，忙道謝：“謝謝十二哥。”
是的……許巍在家中排行十二，還隻是在男娃中的十二，還有更小的妹妹。
他們江家以前也分男女排行，按理說他應該是江四，但這聽著不太好，奶奶就讓他和五姐不分排行，順著往下喊。
春婆婆笑眯眯的看著他們，招呼著許巍：“十二啊，一會兒回來記得給奶奶帶香糕。”
許巍樂的不行，他家老祖宗是真的老小孩兒，牙齒都沒幾顆了，還很愛吃甜的，覺得比肉都好吃。
爺爺不準家裏人私下給奶奶買甜糕，奶奶近來吃飯都沒精神，江家現在賣的南瓜香糕她很喜歡，一直說那就是南瓜做的，吃了不會得毛病，家裏人無奈的允許她每日吃一塊兒。
老太太下雨天也待不住，要出門溜達是為啥？還不是想上江家去買南瓜糕！
許家沒人有閑工夫去挖蕉芋頭，他們整日忙活那些豬還忙不過來哩，最近這幾個月可得好好伺候它們，年底賣個好價錢。
江六跟著許巍去他的地頭，越走越熟悉，這不是狗蛋哥和他二哥開的地嗎？都看見土瓜藤了。
許巍見他是真的不知，笑道：“你以為我們都不待見梁狗蛋？”
江六沒吱聲，但心裏確實是這樣想的，狗蛋哥刻意避著村裏人，無意碰見也是埋頭就走。
“哎。”許巍長長的歎氣，“咱惡心的是梁家人，和狗蛋真沒什麽關係，他是啥人，這麽多年大家都看在眼裏，不然當年村裏人也不會逼著梁家寫契書。”
那時候江六還小，很多事情家裏人都不讓他知道，他爺爺江老漢，當年可是狠狠給了梁家那老不死的兩坨子。
這事兒江六還是第一次聽說，爺爺很少揍人，怎麽還會對梁老頭動手呢？
許巍挑著大顆的蔥拔，這些小毛蔥長的很好，一點兒黃枯葉也沒，應是澆了不少好肥。
江六忍不住問，種這麽多蔥是幹啥，除了像嚴嬸兒那樣做蔥餅，還是有啥吃法？也沒聽說啊。
“做蔥腸啊，可好吃了，你沒吃過吧？”
家裏多是屠戶，年底幫人殺豬要錢少，但要帶走豬血和豬腸，自家殺的豬也留下這些不賣，一個做成豬血腸，一個做腸灌蔥，好吃的不得了。
許家做鹹肉不用香木煙熏，初時用鹹鹽、蔥和香料醃製，再晾曬變幹就行，需要用的蔥可不少。
他家的鹹貨骨頭有貨郎收，別看骨頭上沒啥肉，放點蘿卜進去燉，湯白白的特別誘人，還能吃出蔥和香料味兒。
江六會意的點點頭，冬日多數人家都會做鹹肉，一斤兩斤不嫌少，三斤五斤不嫌多，也就許家能有那麽多豬骨頭。
“那你家現在還有鹹骨頭賣嗎？”
說的他好饞，也好想試試什麽味兒，好像家裏還真的沒做過鹹骨頭。
許巍笑道：“這都啥時候了，再等一個多月都又要做鹹肉了，哪裏還有去年的，鹹豬頭也很好吃，今年可以賣你兩個。”
在閑聊中，不知不覺蔥也裝滿了背簍，兩個背簍就是一百斤的香蔥，也才拔了蔥地的一角。
毛毛蔥沒有大葉蔥值錢，這一百斤許巍說給一百五十文，以後要蔥就給他說一聲，他送去江家就好。
江六：“等我明日去探探路，好不好賣我也說不準。”
“行。”許巍也是爽快人。
買了南瓜糕，許巍就回去了，家裏老祖宗還等著吃。
江六把今日買的烈酒拿出來，裝在小壇子裏，抱著往李家去，還帶了奶奶之前做好的辣子粉。
那紅腐乳做好後需要放一段時間，和變蛋差不多，做了兩批變蛋，江六怕自己記不住，還給做了草簽記號。
李家今日做了四十斤豆腐，其中二十斤是拿來試做腐乳，老豆腐切成小方塊，放在大簸箕裏瀝水，得放置在陰涼通風的地兒，等豆腐變黃。
曹三丫沒在，早上切完了豆腐就去江家，這會兒正在做蕉芋墩子，得三個人一起做墩子，才能趕上大山哥刮粉條。
李芸豆抱走了酒壇子，帶江六去看了晾曬的豆腐，上頭還蓋了一層紗布。
這二十斤是真的沒多少，江六算了算手裏的細粒鹽，說：“明日再切五十斤，頭一批不能做太少了。”
林老板說紅腐乳放一個月開壇味道最好，十天半個月的也能吃，根據個人鹹淡口味兒來。
還得去定一批裝腐乳的罐子，他們村和附近的村子都沒人會燒土，這是長期的營生，實在是不想便宜杏花村人。
江六隻能找爺爺問，哪裏去找人幫他燒罐子？
江老漢也不知，倒是打井的人知曉，長興村再翻山，有個小興嶺，那裏有一座土窯，已經很多年了，就村裏人自個兒燒些碗和罐子什麽的，也不拿出去賣，那村裏人挺好說話，如果要買的話，賣的不會太貴。
祖孫兩個對視一眼，這人咋這麽清楚哩？
打井那老頭子笑嗬嗬的：“俺們就是小興嶺的人，家家戶戶都會燒，但燒不出來那等好看的彩碗，罐子壇子倒是沒問題。”
瞌睡來了有人送枕頭，打井人名聲好，想來也不會做出驢人這等事兒。
春婆婆就坐在門口，這會兒沒下雨了，老人家笑眯眯的看著外頭，活到她這歲數，還有什麽好憂心的，兒孫自有兒孫福。
和春婆婆沒說幾句話，許巍出來了，還提了一籃子的千裏香花苞，青黃花苞特別的肥，還有淡淡的香味。
許巍：“這個拿回去煮湯吃，今年花快要開過了。”
他們家為了掩蓋豬的臭味兒和驅蚊，在後院種了兩棵夜來香，可能是豬糞太養它了，長得特別的好，夜晚開花時，人都不敢去後院。
每晚那些豬很安靜，也不知是不是被花兒給香暈的，夜來香氣味濃鬱，尤其是悶熱的雨後，能把人熏的頭暈想吐。
但它的花苞也是真的好吃，滾水裏過一下，是清甜的口感，如果有大骨肉一起煮，那就更美味了。
江六接過籃子，忙道謝：“謝謝十二哥。”
是的……許巍在家中排行十二，還隻是在男娃中的十二，還有更小的妹妹。
他們江家以前也分男女排行，按理說他應該是江四，但這聽著不太好，奶奶就讓他和五姐不分排行，順著往下喊。
春婆婆笑眯眯的看著他們，招呼著許巍：“十二啊，一會兒回來記得給奶奶帶香糕。”
許巍樂的不行，他家老祖宗是真的老小孩兒，牙齒都沒幾顆了，還很愛吃甜的，覺得比肉都好吃。
爺爺不準家裏人私下給奶奶買甜糕，奶奶近來吃飯都沒精神，江家現在賣的南瓜香糕她很喜歡，一直說那就是南瓜做的，吃了不會得毛病，家裏人無奈的允許她每日吃一塊兒。
老太太下雨天也待不住，要出門溜達是為啥？還不是想上江家去買南瓜糕！
許家沒人有閑工夫去挖蕉芋頭，他們整日忙活那些豬還忙不過來哩，最近這幾個月可得好好伺候它們，年底賣個好價錢。
江六跟著許巍去他的地頭，越走越熟悉，這不是狗蛋哥和他二哥開的地嗎？都看見土瓜藤了。
許巍見他是真的不知，笑道：“你以為我們都不待見梁狗蛋？”
江六沒吱聲，但心裏確實是這樣想的，狗蛋哥刻意避著村裏人，無意碰見也是埋頭就走。
“哎。”許巍長長的歎氣，“咱惡心的是梁家人，和狗蛋真沒什麽關係，他是啥人，這麽多年大家都看在眼裏，不然當年村裏人也不會逼著梁家寫契書。”
那時候江六還小，很多事情家裏人都不讓他知道，他爺爺江老漢，當年可是狠狠給了梁家那老不死的兩坨子。
這事兒江六還是第一次聽說，爺爺很少揍人，怎麽還會對梁老頭動手呢？
許巍挑著大顆的蔥拔，這些小毛蔥長的很好，一點兒黃枯葉也沒，應是澆了不少好肥。
江六忍不住問，種這麽多蔥是幹啥，除了像嚴嬸兒那樣做蔥餅，還是有啥吃法？也沒聽說啊。
“做蔥腸啊，可好吃了，你沒吃過吧？”
家裏多是屠戶，年底幫人殺豬要錢少，但要帶走豬血和豬腸，自家殺的豬也留下這些不賣，一個做成豬血腸，一個做腸灌蔥，好吃的不得了。
許家做鹹肉不用香木煙熏，初時用鹹鹽、蔥和香料醃製，再晾曬變幹就行，需要用的蔥可不少。
他家的鹹貨骨頭有貨郎收，別看骨頭上沒啥肉，放點蘿卜進去燉，湯白白的特別誘人，還能吃出蔥和香料味兒。
江六會意的點點頭，冬日多數人家都會做鹹肉，一斤兩斤不嫌少，三斤五斤不嫌多，也就許家能有那麽多豬骨頭。
“那你家現在還有鹹骨頭賣嗎？”
說的他好饞，也好想試試什麽味兒，好像家裏還真的沒做過鹹骨頭。
許巍笑道：“這都啥時候了，再等一個多月都又要做鹹肉了，哪裏還有去年的，鹹豬頭也很好吃，今年可以賣你兩個。”
在閑聊中，不知不覺蔥也裝滿了背簍，兩個背簍就是一百斤的香蔥，也才拔了蔥地的一角。
毛毛蔥沒有大葉蔥值錢，這一百斤許巍說給一百五十文，以後要蔥就給他說一聲，他送去江家就好。
江六：“等我明日去探探路，好不好賣我也說不準。”
“行。”許巍也是爽快人。
買了南瓜糕，許巍就回去了，家裏老祖宗還等著吃。
江六把今日買的烈酒拿出來，裝在小壇子裏，抱著往李家去，還帶了奶奶之前做好的辣子粉。
那紅腐乳做好後需要放一段時間，和變蛋差不多，做了兩批變蛋，江六怕自己記不住，還給做了草簽記號。
李家今日做了四十斤豆腐，其中二十斤是拿來試做腐乳，老豆腐切成小方塊，放在大簸箕裏瀝水，得放置在陰涼通風的地兒，等豆腐變黃。
曹三丫沒在，早上切完了豆腐就去江家，這會兒正在做蕉芋墩子，得三個人一起做墩子，才能趕上大山哥刮粉條。
李芸豆抱走了酒壇子，帶江六去看了晾曬的豆腐，上頭還蓋了一層紗布。
這二十斤是真的沒多少，江六算了算手裏的細粒鹽，說：“明日再切五十斤，頭一批不能做太少了。”
林老板說紅腐乳放一個月開壇味道最好，十天半個月的也能吃，根據個人鹹淡口味兒來。
還得去定一批裝腐乳的罐子，他們村和附近的村子都沒人會燒土，這是長期的營生，實在是不想便宜杏花村人。
江六隻能找爺爺問，哪裏去找人幫他燒罐子？
江老漢也不知，倒是打井的人知曉，長興村再翻山，有個小興嶺，那裏有一座土窯，已經很多年了，就村裏人自個兒燒些碗和罐子什麽的，也不拿出去賣，那村裏人挺好說話，如果要買的話，賣的不會太貴。
祖孫兩個對視一眼，這人咋這麽清楚哩？
打井那老頭子笑嗬嗬的：“俺們就是小興嶺的人，家家戶戶都會燒，但燒不出來那等好看的彩碗，罐子壇子倒是沒問題。”
瞌睡來了有人送枕頭，打井人名聲好，想來也不會做出驢人這等事兒。