第151章 開火飯2
逃荒，全村人抱緊了我的大腿 作者：粒粒圓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“哈哈哈。”梁有才哈哈大笑，忙說道：“不嫌棄，不嫌棄，顧裏正，與民同樂，本官高興還來不及，怎麽會嫌棄呢。”
作為地方父母官，有些場麵話還是需要說的，不過，空地那邊飄來的陣陣飯菜香味確實誘人，他聞著都有點餓了。
顧裏正恭敬道：“不嫌棄就行，梁大人，劉師爺，這邊請。”
顧慶豐也微微躬身行禮，“梁大人，劉師爺，這邊請！”
梁有才和劉師爺走近空地上一看，發現村民們正在忙碌地準備著開火飯，還挺熱鬧！
兩百多名村民，無論是男女老少，都在樂嗬嗬地忙活著。
有人在摘菜洗菜，有人在拾柴禾，有人在燒火，有人在掌勺炒菜，有人在用砍刀剁雞鴨…
顧裏正領著梁有才和劉師爺轉了一圈，最後停下來指著三個大鍋，說道：“梁大人，這一鍋是野豬燴，這一鍋是野雞燴，這一鍋是野兔燴，這些都是我們族人在山裏逃荒時獵到的野物，今天做開火飯，大家都把珍藏拿出來好好吃一頓。”
梁有才笑著點頭，“不錯，不錯。”
福來村的村民不僅團結友愛，還特別大方，把平時不舍得吃的醃肉都拿出來分享，真不錯！
顧裏正把梁有才和劉師爺請到上座坐下，並給兩人都添上了一杯茶水，說道：“梁大人，劉師爺，再等一會就可以開席了，你們先喝一下茶水。”
梁有才點頭，“好好好！”
劉師爺也笑著點了點頭。
顧慶豐抬眸環顧了一下四周，發現不見自己閨女的身影，於是看向正在一旁炒菜的顧長卿問道：“長卿，快要開席了，有沒有看見你妹妹去哪了？”
要是閨女錯過吃開火飯就不好了。
顧長卿停下，用衣袖擦了擦額頭上的汗水，“爹，剛才我看到妹妹拿著桶去下遊河邊了，我猜妹妹應該是下河捉魚了。”
顧慶豐想了想，便往下遊河邊走去，還沒走幾步，就看到顧知意提著兩隻桶走來，顧知意喊道：“爹，你去哪裏啊？”
顧慶豐連忙走上前，邊走邊說話，“爹看你這麽久都還沒回來，想去河邊找你來著。”
走進顧知意身邊，當他看到顧知意手裏兩隻木桶都裝著滿滿一桶河魚，不禁驚喜道：“閨女，你捉了這麽多河魚！”
說著，伸出雙手接過她手裏兩個木桶。
顧知意笑著回話，“是啊，爹，這兩個桶裏有十幾條草魚，每條應該有八九兩重，我想著今天做開火飯，年年有餘嘛，不能沒有魚，所以就去河裏撈魚了，兩個桶裏還有些小魚仔，我待會把它們放到咱家魚塘養著，等長大了再宰來吃。”
顧慶豐提著魚桶和顧知意並排往村口空地那邊走去，他樂嗬嗬說道：“好好好，聽我閨女，閨女，這河魚你想怎麽煮？”
顧知意思索一下，說道：“爹，我看到荒地上有很多野生紫蘇，摘一些紫蘇做紫蘇燜魚吧，紫蘇燜魚也挺好吃的。”
“聽你的。”顧慶豐笑著點了點頭，“我閨女那麽會做菜，我相信紫蘇燜魚塊一定好吃！”
父女倆走到空地上，顧慶豐放下兩隻魚桶，連忙吩咐幾個青壯年，“牛力，大壯，小強，把這兩個魚桶裏的大魚撈出來宰殺了，然後讓我閨女做一個紫蘇燜魚，對了，小的那些河魚別殺，我閨女說拿回去家裏魚塘養著，養大了再殺來吃。”
牛力等人忙回話，“好咧，慶豐叔！”
幾個青壯年說完就開始宰殺河魚。
在這空隙中，顧知意和三個嫂子挎著小籃子去一旁的荒地上摘紫蘇嫩葉，摘好後，把紫蘇嫩葉清洗幹淨就切成碎段。
等牛力大壯他們把大魚宰殺完成，顧知意開始做紫蘇燜魚。
因為魚塊有點多，她用了兩個大鐵鍋燜魚，鍋熱放油，等油滋滋冒煙，她把所有魚塊煎的兩麵金黃，然後往兩個鍋裏放上一些蒜片和薑絲爆香，再往裏添上適量的醬油，食鹽，最後加上適量水，蓋上鍋蓋燜上。
一刻鍾後，她打開兩個鍋蓋，把切碎的紫蘇分成兩半放進兩個大鍋裏，然後小心翼翼地翻動一下鍋裏的魚塊，讓湯汁泡上紫蘇，接著再次蓋上鍋蓋燜著，好讓紫蘇完全煮出味道。
沒過多久，濃鬱的紫蘇味伴隨著魚香味從兩個大鍋裏悠悠飄出來，顧知意連忙打開兩個鍋蓋，當看到兩個鍋裏的魚汁已經收得差不多了，便喊來幾個青壯年把兩個鍋裏的紫蘇燜魚用十幾個海碗均勻裝起來。
看到最後一個菜也做好了，顧裏正安排青壯年用托盤上菜。
一份份菜上桌了，有野山菌燜野豬肉，有紅燒野兔肉，有板栗燜雞塊，有紅燒肉，有竹筍燜鴨肉，有紫蘇燜魚塊，有炒白菜，有涼拌野莧菜，有涼拌黃瓜……
主食是三大鍋雜糧飯，用家家戶戶拿出來的糧食一起煮的。
除了雜糧飯，還有一些野菜團子，是用村民拿來的白麵雜麵做的。
顧知意想到自家八個挖井師傅這個時候應該也在準備吃午飯了，想了想，便徑直走到顧裏正身邊，悄聲道：“裏正爺爺，我家裏還有八個挖井師傅，他們這個時候應該也準備吃幹糧午飯了，我能不能邀請他們過來這邊跟我們一起吃席。”
顧裏正聽完愣了一瞬，隨後笑著說道：“知意丫頭，當然可以！今天我們做的菜挺多的，也就多八雙筷子的事，把他們叫來吧，人多一點熱鬧！”
顧知意勾唇一笑，“謝謝裏正爺爺，我這就去喊他們過來吃。”
顧知意回到家，看到挖井師傅們正準備吃幹糧，連忙說，“劉師傅，你們別吃幹糧了，跟我走，我們村今天吃開火飯，你們跟我去村口那邊吃席吧。”
包工頭聽完一臉不好意思道：“顧姑娘，這多不好意思啊，你們吃吧，我們吃幹糧就行。”
其他七個挖井師傅也擺擺手推辭，直言自己吃幹糧就行了。
顧知意知道他們是不好意思，繼續說道：“師傅們，你們別不好意思，是我們裏正爺爺叫我過來喊你們一起過去吃的，別推辭了，大家都在等你們呢！”
八個挖井師傅們相互看了一眼，見推辭不過，再次道謝，放下幹糧跟著顧知意前往村口吃席。
作為地方父母官，有些場麵話還是需要說的，不過，空地那邊飄來的陣陣飯菜香味確實誘人，他聞著都有點餓了。
顧裏正恭敬道：“不嫌棄就行，梁大人，劉師爺，這邊請。”
顧慶豐也微微躬身行禮，“梁大人，劉師爺，這邊請！”
梁有才和劉師爺走近空地上一看，發現村民們正在忙碌地準備著開火飯，還挺熱鬧！
兩百多名村民，無論是男女老少，都在樂嗬嗬地忙活著。
有人在摘菜洗菜，有人在拾柴禾，有人在燒火，有人在掌勺炒菜，有人在用砍刀剁雞鴨…
顧裏正領著梁有才和劉師爺轉了一圈，最後停下來指著三個大鍋，說道：“梁大人，這一鍋是野豬燴，這一鍋是野雞燴，這一鍋是野兔燴，這些都是我們族人在山裏逃荒時獵到的野物，今天做開火飯，大家都把珍藏拿出來好好吃一頓。”
梁有才笑著點頭，“不錯，不錯。”
福來村的村民不僅團結友愛，還特別大方，把平時不舍得吃的醃肉都拿出來分享，真不錯！
顧裏正把梁有才和劉師爺請到上座坐下，並給兩人都添上了一杯茶水，說道：“梁大人，劉師爺，再等一會就可以開席了，你們先喝一下茶水。”
梁有才點頭，“好好好！”
劉師爺也笑著點了點頭。
顧慶豐抬眸環顧了一下四周，發現不見自己閨女的身影，於是看向正在一旁炒菜的顧長卿問道：“長卿，快要開席了，有沒有看見你妹妹去哪了？”
要是閨女錯過吃開火飯就不好了。
顧長卿停下，用衣袖擦了擦額頭上的汗水，“爹，剛才我看到妹妹拿著桶去下遊河邊了，我猜妹妹應該是下河捉魚了。”
顧慶豐想了想，便往下遊河邊走去，還沒走幾步，就看到顧知意提著兩隻桶走來，顧知意喊道：“爹，你去哪裏啊？”
顧慶豐連忙走上前，邊走邊說話，“爹看你這麽久都還沒回來，想去河邊找你來著。”
走進顧知意身邊，當他看到顧知意手裏兩隻木桶都裝著滿滿一桶河魚，不禁驚喜道：“閨女，你捉了這麽多河魚！”
說著，伸出雙手接過她手裏兩個木桶。
顧知意笑著回話，“是啊，爹，這兩個桶裏有十幾條草魚，每條應該有八九兩重，我想著今天做開火飯，年年有餘嘛，不能沒有魚，所以就去河裏撈魚了，兩個桶裏還有些小魚仔，我待會把它們放到咱家魚塘養著，等長大了再宰來吃。”
顧慶豐提著魚桶和顧知意並排往村口空地那邊走去，他樂嗬嗬說道：“好好好，聽我閨女，閨女，這河魚你想怎麽煮？”
顧知意思索一下，說道：“爹，我看到荒地上有很多野生紫蘇，摘一些紫蘇做紫蘇燜魚吧，紫蘇燜魚也挺好吃的。”
“聽你的。”顧慶豐笑著點了點頭，“我閨女那麽會做菜，我相信紫蘇燜魚塊一定好吃！”
父女倆走到空地上，顧慶豐放下兩隻魚桶，連忙吩咐幾個青壯年，“牛力，大壯，小強，把這兩個魚桶裏的大魚撈出來宰殺了，然後讓我閨女做一個紫蘇燜魚，對了，小的那些河魚別殺，我閨女說拿回去家裏魚塘養著，養大了再殺來吃。”
牛力等人忙回話，“好咧，慶豐叔！”
幾個青壯年說完就開始宰殺河魚。
在這空隙中，顧知意和三個嫂子挎著小籃子去一旁的荒地上摘紫蘇嫩葉，摘好後，把紫蘇嫩葉清洗幹淨就切成碎段。
等牛力大壯他們把大魚宰殺完成，顧知意開始做紫蘇燜魚。
因為魚塊有點多，她用了兩個大鐵鍋燜魚，鍋熱放油，等油滋滋冒煙，她把所有魚塊煎的兩麵金黃，然後往兩個鍋裏放上一些蒜片和薑絲爆香，再往裏添上適量的醬油，食鹽，最後加上適量水，蓋上鍋蓋燜上。
一刻鍾後，她打開兩個鍋蓋，把切碎的紫蘇分成兩半放進兩個大鍋裏，然後小心翼翼地翻動一下鍋裏的魚塊，讓湯汁泡上紫蘇，接著再次蓋上鍋蓋燜著，好讓紫蘇完全煮出味道。
沒過多久，濃鬱的紫蘇味伴隨著魚香味從兩個大鍋裏悠悠飄出來，顧知意連忙打開兩個鍋蓋，當看到兩個鍋裏的魚汁已經收得差不多了，便喊來幾個青壯年把兩個鍋裏的紫蘇燜魚用十幾個海碗均勻裝起來。
看到最後一個菜也做好了，顧裏正安排青壯年用托盤上菜。
一份份菜上桌了，有野山菌燜野豬肉，有紅燒野兔肉，有板栗燜雞塊，有紅燒肉，有竹筍燜鴨肉，有紫蘇燜魚塊，有炒白菜，有涼拌野莧菜，有涼拌黃瓜……
主食是三大鍋雜糧飯，用家家戶戶拿出來的糧食一起煮的。
除了雜糧飯，還有一些野菜團子，是用村民拿來的白麵雜麵做的。
顧知意想到自家八個挖井師傅這個時候應該也在準備吃午飯了，想了想，便徑直走到顧裏正身邊，悄聲道：“裏正爺爺，我家裏還有八個挖井師傅，他們這個時候應該也準備吃幹糧午飯了，我能不能邀請他們過來這邊跟我們一起吃席。”
顧裏正聽完愣了一瞬，隨後笑著說道：“知意丫頭，當然可以！今天我們做的菜挺多的，也就多八雙筷子的事，把他們叫來吧，人多一點熱鬧！”
顧知意勾唇一笑，“謝謝裏正爺爺，我這就去喊他們過來吃。”
顧知意回到家，看到挖井師傅們正準備吃幹糧，連忙說，“劉師傅，你們別吃幹糧了，跟我走，我們村今天吃開火飯，你們跟我去村口那邊吃席吧。”
包工頭聽完一臉不好意思道：“顧姑娘，這多不好意思啊，你們吃吧，我們吃幹糧就行。”
其他七個挖井師傅也擺擺手推辭，直言自己吃幹糧就行了。
顧知意知道他們是不好意思，繼續說道：“師傅們，你們別不好意思，是我們裏正爺爺叫我過來喊你們一起過去吃的，別推辭了，大家都在等你們呢！”
八個挖井師傅們相互看了一眼，見推辭不過，再次道謝，放下幹糧跟著顧知意前往村口吃席。