下午又走了兩個時辰的路,他們終於到達了這次的目的地,一處巨大的荒山。
荒山無名,所謂的荒山,並不荒涼,而是長滿了樹木,隻是沒有人跡而已。
並且山坡的坡度舒緩,山勢也不高,倒是很適合茶樹生長。
“殿下請看,那一處山坡上就有不少的茶樹生長,我們明日一早就可以上山采集。”
那些有經驗的農民指著荒山的向陽坡說道。
“倒是一處好地方!”
秦正點點頭。
當晚,眾人就在野外紮營休息。
隔天一早,秦正就安排人上山采集。
“你們注意,我不要太大的葉子,全部都要嫩芽,最多一片茶葉連帶兩片嫩葉,還有,老葉片不要混進去,也不要葉梗,采摘的時候撞在竹筐中,中午之前,不管你們采摘到多少,全都要下山!”
出發前,秦正特意提醒道。
“明白了!”
十幾個農夫應了一聲,每人背著個竹筐就往山上走。
“高虎,安排兩隊戰士將山上的野獸清理一下,別出什麽危險!”
秦正沉聲說道。
“是!”
高虎應了一聲,當即,兩隊玄甲重騎就解下盔甲,背著弓箭戰刀上了山。
這個時代,山上的野獸極多,而且很多都是猛獸,像這樣遠離城池和百姓聚居區的野山,估計連猛虎都有。
也就是百姓手中沒有什麽像樣的武器,否則的話,當個獵人也能保證家裏豐衣足食了。
隻是大炎百姓,不,是天下百姓手裏的鐵器極其稀少,而且不允許用來製作兵器,而石質和木質的兵器殺傷力並不大,遇到猛獸就是個死,所以百姓根本不敢深入山林,甚至一般人都不敢上山。
每年,都會有很多地方傳出有人被猛虎,野豬,狼之類的野獸咬死的事情。
中午之前,十幾個農民紛紛返回,他們采摘到的嫩葉並不多,畢竟時節不對,現在不是茶樹抽嫩芽的時候。
不過十幾人加起來,數量也比較可觀了。
秦正已經讓人在一個帳篷中準備好了工具。
新鮮的茶葉要先挑揀,去除不合適的部分,葉梗,老葉,雜質全部都要去掉。
完成之後,秦正將茶葉攤開在一些竹筐上,拿到外麵去晾曬。
眾人不明所以,隻是好奇的看著秦正,不知道他在做什麽。
到目前為止,秦正做的工作似乎和那些農人沒有什麽區別。
秦正笑了笑,沒有解釋。
采摘、萎凋、炒青、揉撚、團揉、渥堆、幹燥、緊壓是製茶的幾個主要步驟,采摘完成之後,要進行凋萎,就是把茶葉均勻鋪開,稍微晾曬一陣子,讓嫩葉中的水分自然散發掉一部分。
感覺時間差不多了,秦正讓人準備,微火燒鍋。
伸手感受了一下鐵鍋的溫度,隨後抓了兩大把茶葉丟進了鐵鍋中,然後開始用手快速翻炒,隨著炒製過程的進行,一股股不太好聞的臭青味傳了出來,令帳篷中的眾人微微皺眉。
這樣做,是在把茶葉炒熟嗎?這麽難聞的味道,真的是茶葉散發出來的?
不過眾人都沒有說話。
片刻之後,一股奇異的清香就傳了出來,鑽進了所有人的鼻子中。
“好香啊!”
在場的人頓時全都用力抽動鼻子,一臉驚奇的看著秦正正在翻炒的雙手,還有大鍋中的茶葉。
“有門!”
秦正哈哈一笑,開始專注炒茶,大約過了十分鍾左右,他感覺已經差不多了,就開始用力揉撚,片刻之後,顯現的茶葉已經被他揉成了一團團的小團,原本鮮嫩的茶葉現在都成了一個個的小球球,而茶香此時也變得微不可查。
火候差不多了,秦正迅速將那些茶葉倒在了一個竹筐上。
他製作的是綠茶,所以工藝相對簡單,炒製之後隻需要晾幹就可以了。
“殿下,這是什麽?”看著鐵鍋中的小球球,眾人都十分好奇。
“這個啊,是茶葉!”秦正嗬嗬笑道。
“茶葉?不是吧,我們平時見到的茶葉都是幹巴巴的,而且都是一片一片的,根本不是這樣的。”有人說道。
“跟我這個茶葉一比,他們的那些都是垃圾!”秦正得意的說道。
“怎麽?不信?”
看到眾人不相信的表情,秦正頓時有些不爽。
雖然他的炒茶手藝不怎麽樣,但是肯定也比現在那什麽勞什子的茶湯好喝得多。
“信!”
眾人連忙點頭,不過臉上的表情明顯就寫著不信。
“你們這也太敷衍了吧!”秦正無語。
“嘿嘿。”
眾人都笑了起來。
不是他們不信任秦正,實在是他弄出來的茶葉看起來幹巴巴的,而且還是一團一團的,這樣的東西,怎麽可能會是什麽美味?
“高虎,去準備茶具。”秦正哼了一聲。
“是。”高虎立馬轉身,很快就弄來了一套茶具。
“哼,你們這些沒見識的,都給我看好了!”
秦正哼了一聲,把幾隻瓷杯擺開,然後每隻瓷杯裏放置了一小撮茶葉,最後衝入開水。
“這是做什麽?”
眾人看著秦正的動作,疑惑不解。
“仔細看就知道了!”
秦正哼了一聲。
“你們快看,張開了!”
蘇雲仙忽然指著瓷杯驚呼了一聲。
眾人一看,頓時大吃一驚。
正如蘇雲仙說的,那些茶葉開始慢慢舒展,最終,又變成了一片片鮮嫩的茶葉,就好像它還生長在茶樹上沒有被采摘一樣,翠綠欲滴。
“這是怎麽回事?”
所有人覺得大開眼界的同時又覺得不可思議。
“這就是茶葉的神奇之處了,你們聞聞看。”秦正嘿嘿笑了起來,滿臉的得意。
眾人頓時把頭都湊了過去,使勁嗅了嗅。
“好清新的茶香,好像是置身茶山中一樣!”
“對啊,這味道是真好聞!”
眾人紛紛驚歎不已。
“行了,每人自己拿一杯去嚐嚐。”秦正擺擺手,自己也端起一隻瓷杯,深深的嗅了一口氣。
“就是這個味兒!”
滿足的歎息了一聲。
來這破地方已經一年了,終於找到了一種熟悉的味道,李長生非常滿足。
輕輕的呡了一口茶水,入口微苦,清香滿腔,入喉回甘,回味無窮。
“好喝!”
“真是好喝!”
眾人紛紛讚歎不已,就算是順風耳,高虎這些五大三粗,平日裏喝水如飲牛的家夥,也全都被茶葉的滋味折服。
這就是茶葉的神奇之處。
荒山無名,所謂的荒山,並不荒涼,而是長滿了樹木,隻是沒有人跡而已。
並且山坡的坡度舒緩,山勢也不高,倒是很適合茶樹生長。
“殿下請看,那一處山坡上就有不少的茶樹生長,我們明日一早就可以上山采集。”
那些有經驗的農民指著荒山的向陽坡說道。
“倒是一處好地方!”
秦正點點頭。
當晚,眾人就在野外紮營休息。
隔天一早,秦正就安排人上山采集。
“你們注意,我不要太大的葉子,全部都要嫩芽,最多一片茶葉連帶兩片嫩葉,還有,老葉片不要混進去,也不要葉梗,采摘的時候撞在竹筐中,中午之前,不管你們采摘到多少,全都要下山!”
出發前,秦正特意提醒道。
“明白了!”
十幾個農夫應了一聲,每人背著個竹筐就往山上走。
“高虎,安排兩隊戰士將山上的野獸清理一下,別出什麽危險!”
秦正沉聲說道。
“是!”
高虎應了一聲,當即,兩隊玄甲重騎就解下盔甲,背著弓箭戰刀上了山。
這個時代,山上的野獸極多,而且很多都是猛獸,像這樣遠離城池和百姓聚居區的野山,估計連猛虎都有。
也就是百姓手中沒有什麽像樣的武器,否則的話,當個獵人也能保證家裏豐衣足食了。
隻是大炎百姓,不,是天下百姓手裏的鐵器極其稀少,而且不允許用來製作兵器,而石質和木質的兵器殺傷力並不大,遇到猛獸就是個死,所以百姓根本不敢深入山林,甚至一般人都不敢上山。
每年,都會有很多地方傳出有人被猛虎,野豬,狼之類的野獸咬死的事情。
中午之前,十幾個農民紛紛返回,他們采摘到的嫩葉並不多,畢竟時節不對,現在不是茶樹抽嫩芽的時候。
不過十幾人加起來,數量也比較可觀了。
秦正已經讓人在一個帳篷中準備好了工具。
新鮮的茶葉要先挑揀,去除不合適的部分,葉梗,老葉,雜質全部都要去掉。
完成之後,秦正將茶葉攤開在一些竹筐上,拿到外麵去晾曬。
眾人不明所以,隻是好奇的看著秦正,不知道他在做什麽。
到目前為止,秦正做的工作似乎和那些農人沒有什麽區別。
秦正笑了笑,沒有解釋。
采摘、萎凋、炒青、揉撚、團揉、渥堆、幹燥、緊壓是製茶的幾個主要步驟,采摘完成之後,要進行凋萎,就是把茶葉均勻鋪開,稍微晾曬一陣子,讓嫩葉中的水分自然散發掉一部分。
感覺時間差不多了,秦正讓人準備,微火燒鍋。
伸手感受了一下鐵鍋的溫度,隨後抓了兩大把茶葉丟進了鐵鍋中,然後開始用手快速翻炒,隨著炒製過程的進行,一股股不太好聞的臭青味傳了出來,令帳篷中的眾人微微皺眉。
這樣做,是在把茶葉炒熟嗎?這麽難聞的味道,真的是茶葉散發出來的?
不過眾人都沒有說話。
片刻之後,一股奇異的清香就傳了出來,鑽進了所有人的鼻子中。
“好香啊!”
在場的人頓時全都用力抽動鼻子,一臉驚奇的看著秦正正在翻炒的雙手,還有大鍋中的茶葉。
“有門!”
秦正哈哈一笑,開始專注炒茶,大約過了十分鍾左右,他感覺已經差不多了,就開始用力揉撚,片刻之後,顯現的茶葉已經被他揉成了一團團的小團,原本鮮嫩的茶葉現在都成了一個個的小球球,而茶香此時也變得微不可查。
火候差不多了,秦正迅速將那些茶葉倒在了一個竹筐上。
他製作的是綠茶,所以工藝相對簡單,炒製之後隻需要晾幹就可以了。
“殿下,這是什麽?”看著鐵鍋中的小球球,眾人都十分好奇。
“這個啊,是茶葉!”秦正嗬嗬笑道。
“茶葉?不是吧,我們平時見到的茶葉都是幹巴巴的,而且都是一片一片的,根本不是這樣的。”有人說道。
“跟我這個茶葉一比,他們的那些都是垃圾!”秦正得意的說道。
“怎麽?不信?”
看到眾人不相信的表情,秦正頓時有些不爽。
雖然他的炒茶手藝不怎麽樣,但是肯定也比現在那什麽勞什子的茶湯好喝得多。
“信!”
眾人連忙點頭,不過臉上的表情明顯就寫著不信。
“你們這也太敷衍了吧!”秦正無語。
“嘿嘿。”
眾人都笑了起來。
不是他們不信任秦正,實在是他弄出來的茶葉看起來幹巴巴的,而且還是一團一團的,這樣的東西,怎麽可能會是什麽美味?
“高虎,去準備茶具。”秦正哼了一聲。
“是。”高虎立馬轉身,很快就弄來了一套茶具。
“哼,你們這些沒見識的,都給我看好了!”
秦正哼了一聲,把幾隻瓷杯擺開,然後每隻瓷杯裏放置了一小撮茶葉,最後衝入開水。
“這是做什麽?”
眾人看著秦正的動作,疑惑不解。
“仔細看就知道了!”
秦正哼了一聲。
“你們快看,張開了!”
蘇雲仙忽然指著瓷杯驚呼了一聲。
眾人一看,頓時大吃一驚。
正如蘇雲仙說的,那些茶葉開始慢慢舒展,最終,又變成了一片片鮮嫩的茶葉,就好像它還生長在茶樹上沒有被采摘一樣,翠綠欲滴。
“這是怎麽回事?”
所有人覺得大開眼界的同時又覺得不可思議。
“這就是茶葉的神奇之處了,你們聞聞看。”秦正嘿嘿笑了起來,滿臉的得意。
眾人頓時把頭都湊了過去,使勁嗅了嗅。
“好清新的茶香,好像是置身茶山中一樣!”
“對啊,這味道是真好聞!”
眾人紛紛驚歎不已。
“行了,每人自己拿一杯去嚐嚐。”秦正擺擺手,自己也端起一隻瓷杯,深深的嗅了一口氣。
“就是這個味兒!”
滿足的歎息了一聲。
來這破地方已經一年了,終於找到了一種熟悉的味道,李長生非常滿足。
輕輕的呡了一口茶水,入口微苦,清香滿腔,入喉回甘,回味無窮。
“好喝!”
“真是好喝!”
眾人紛紛讚歎不已,就算是順風耳,高虎這些五大三粗,平日裏喝水如飲牛的家夥,也全都被茶葉的滋味折服。
這就是茶葉的神奇之處。