第23章 承包幾個知青的夥食
帶著超市到七零賣盒飯 作者：一隻兔子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
商量完事情後，大家下午就要繼續下地幹活了，今天他們家都沒有睡午覺呢！
不過加入了新成員之後，大家還是很高興的，薑小豆打算晚上多做點好吃的慶祝一下。
薑小豆也給趙三妹和趙小弟灌了滿滿的一竹筒水，再讓他們拿了幾塊白菜煎餅，邊走邊吃，到田裏之前應該就能吃完了，不然下午會餓肚子。
至於趙家爹娘就交給趙延宗解決了，趙延宗打算下午就把事情做好，讓弟弟妹妹能安心的住在薑家，也不會讓薑家受到那家人的騷擾。
眾人分開了。
薑小豆想著晚上最好早一點回來，多做點好吃的。
還有知青那裏還有一道芋頭燒雞要做呢！
她要好好的做，萬一那幾個知青一高興，以後多點幾次菜，她不就賺翻了，這些知青可真有錢啊！
五塊錢就這樣給出來了，就是一道菜而已。
一隻雞在這裏要是買的話差不多一兩塊，絕對不會超過三塊錢，芋頭就更便宜了，一毛錢都不用。
這樣的話這道菜，薑小豆一下就能賺兩塊錢了。
況且還有一張半斤的肉票呢！
上次還有一張三兩的肉票，存多一些之後，有機會帶小華他們到國營飯店吃飯去。
想著晚上的事情，薑小豆下午幹起活來，就更積極了，未來都是美好的。
薑小豆提前一個小時把鋤頭還給大隊了，到記分員那裏說一聲，就回去了。
雖然薑小豆沒有手表，可大隊這裏是可以知道時間的，她讓人提前一個小時的時候叫她一下。
有人也知道了趙家的那些事，而且趙家姐弟以後要住在薑家裏也被人已經傳的村裏都知道了。
不過薑家可是村裏的大姓，族人可多的很呢！
加上趙延宗他親娘也是姓薑，還是和薑家人有些關係的。
村裏人也沒有亂說什麽，也知道薑小豆肯定是回家收拾去了。
唉，幾個小孩一起住，連能幫襯的大人都沒有，他們有空還是要照看一下。
“小豆，回家去啊！”
“是啊是啊！”
路上的大叔大伯都一臉同情的看著她。
“快回去吧！”
“唉，大叔大爺你們辛苦了，我這家裏有事。”
勞動的時候提前早退，薑小豆有點不好意思。
不過大家都理解，擺擺手，讓她放心回去吧！
薑小豆就沐浴著大家的目光快速回家去了。
回家做飯啦！
薑小豆想起今天的物資還沒有領取，腳步就更快了一些。
回到家中，先把布鞋拖下來，用水趕緊刷一刷，放在院子裏的石頭上晾著。
接著兌盆溫水，清理一下自己，又喝了一大碗溫水，身體才放鬆下來。
到了房間裏確定附近沒有人之後，才召喚出虛擬格子。
今天的六個格子分別是。
六斤掛麵，三斤糯米，三斤黃米，三斤油炸粉，兩斤菜籽油，最後一個薑小豆最期待的格子今天居然是一個大豬蹄。
哇，果然又是肉啊！
今天居然有油，油可是性價比特別高的呀！
薑小豆參考份量價值的各種方麵，選擇了掛麵，菜籽油和豬蹄。
豬蹄一入手，薑小豆就知道這個豬蹄最少超過了三斤，不過豬蹄的骨頭多，不過，這可是豬蹄啊！
還挑什麽。
大豬蹄子，今晚就決定吃你了。
也不知道是不是薑小豆一直想著油炸食品，今天居然出現菜籽油和油炸粉，可惜不能都選，不過就算有了油炸粉，她家也沒有什麽可以炸的。
不過要是做油條的話就可以放一些進去，不過她現在可還沒有到吃油條這麽奢侈的地步呢！
唉，還要繼續努力賺錢啊！
薑小豆把菜籽油先放起來，還是用玻璃瓶裝的呢，之後油用完了，還能裝水，白得一個杯子了，哈哈哈。
掛麵是個好東西啊！
別看麵細細的，煮出來份量就特別多，而且不僅營養豐富，而且特別 方便，要是有肉還可以做個炸醬拌麵，可就更加美味了。
今晚做紅燒豬蹄，配的自然就是白米飯了。
薑小豆平時都是泡半斤的米，今天人多，咬咬牙，泡個一斤半進去，畢竟趙延宗可是一個成年男人了。
這可比小華幾個還要能吃呢！
米泡著，薑小豆要把暖暖那邊接的單子先給做了。
五塊錢，薑小豆決定多放一顆芋頭進去，這樣份量就更多了。
還好昨天小華去張嬸借了五個碗，說了過幾天還，不然薑小豆家裏連裝菜的碗都不夠。
也就是張嬸家，不然也不是誰家能借出這麽多碗的。
薑小豆把她從超市物資裏麵領到的雞拿了出來，還是一隻小公雞，公雞的肉更嫩了。
這隻雞拎起來三斤，比趙延宗送來的野雞重多了。
小公雞已經處理的很幹淨，連裏麵的各種內髒都清洗好，放在小公雞的旁邊，昨天薑小豆還沒有發現呢！
薑小豆也沒有打算把雞雜昧下，想著用蒜末簡單的再炒一個爆香雞雜。
鍋燒熱了，薑小豆珍惜舀一勺豬油放進去，先把切好的蒜頭蔥薑放進去爆炒出香味，接著把切成小塊的雞肉放進去一起煸炒出油，接著加上熱水燉煮著，先加一點點鹽調味。
接著從房間裏選了兩個重達一斤的芋頭，削皮切塊，清洗幹淨後，全部倒到鍋裏，和雞肉一起翻炒，直至湯汁浸滿芋頭上。
薑小豆又加了一些醬油和白糖調味，繼續燉煮，等著鍋裏的湯汁完全吸收。
另一邊，薑小豆把雞胗雞肝這些都切成大小合適的小塊，摘了一大把小蔥，蒜末和生薑絲，薑小豆想了想又抓了一把小青菜摘成一片片的。
菜油倒一些到鍋裏，蒜末生薑爆香，雞雜全部倒進去大火炒，接著鹽和小青菜小蔥一起放進去，炒製變色入味，薑小豆把把爆香雞雜裝到碗裏，用另一個碗先蓋上。
從房間裏麵找出一個醃鹹菜的大陶罐，這個陶罐能裝七八斤呢。
還有罐口挺大的，不然芋頭燒雞可不好放進去。
薑小豆把蓋子打開，鍋裏的湯汁現在剛好把雞肉芋頭包裹住，這是收汁最好的狀態了。
薑小豆用筷子戳了戳雞肉和芋頭，嗯，很好，都熟了，又用筷子嚐了一下味道。
鮮美無比啊！
雞有雞味，混著濃濃的芋頭香味，湯汁還帶著芋頭融化下來沙沙的口感。
薑小豆把筷子放到一旁衝洗。
她都能想象這道菜該有多好吃了，還不把你們這幾個知青給香翻了。
薑小豆把芋頭燒雞裝到陶罐裏，蓋上蓋子，把爆香雞雜也放在旁邊，等著秦如芳她們過來拿。
薑小豆把鍋清洗幹淨，現在就要做她們自己的晚飯了。
把泡好的米放到鍋裏去蒸著，蒸米飯的時候煮了六顆雞蛋下去。
今天早上大伯娘已經開始把雞蛋往她們家送了，每三天送一次，最少都有十個呢，薑小豆怕不夠，就讓張嬸家也每三天把雞蛋送過來。
張嬸家則是把雞蛋換成薑小豆做的發糕，薑小豆給她們每個月送兩次發糕，到時候張嬸自己選味道。
所以現在薑小豆家的雞蛋還是挺寬裕的。
另一個鍋燒水，把砍成小塊的豬蹄放到鍋裏去先煮熟，不然等下很難入味，先煮爛一點。
煮好的豬蹄撈出來，薑小豆用筷子戳了一個，很好，已經軟掉了。
鍋裏放入薑片蒜末炒香，把豬蹄放進去，加入鹽白糖醬油和熱水，開始燉煮了。
紅燒豬蹄，想想就香，薑小豆覺得今晚她肯定能吃兩大碗白米飯。
光有一道菜當然是不夠的。
灶台上還有一塊鹹肉，薑小豆打算也給吃了，拿下來切片，削了兩根山藥，切成片，鹹肉炒山藥，軟糯的山藥配著鹹香的肉片，也是很下飯的。
炸豆腐還剩下一點，洗一把小青菜放進去燒個豆腐青菜湯。
最後再用一把豬油渣煮一大碗大白菜。
三菜一湯，還有六個煮雞蛋，哇！
太豐盛了，這是薑小豆在家裏做的最多菜的一頓呢！
還是有兩道菜都是肉呢！
薑小豆把豬蹄放在鍋裏，等著大家回來吃飯。
這時候門口傳來聲音。
“薑小妹，薑小妹你在裏麵嗎！”
薑小豆一聽聲音就是秦如芳知青了。
薑小豆馬上擦了擦手走了出來，把院子的門打開。
“秦知青，溫知青快進來。”
來的是一男一女，都是熟悉的人，第一個和薑小豆交易糕點的秦如芳，還有暖暖姐的表弟溫勤，暖暖姐就叫溫暖，這個名字很合適她呢！
“我們進來，薑小妹，你家好香啊！”
“啊，還好吧！”
薑小豆還有些心虛的笑了一下。
薑小豆還把院子廚房的門全部關的嚴嚴實實的，就怕有人路過聞到她家做菜的味道。
秦如芳看她不自在，又解釋了一句。
“放心吧！不走進來是聞不到的，而且我的鼻子比別人靈的多。”
秦如芳驕傲的說，可見秦知青的家境應該也是很不錯，不然也不會經常去鎮子上買糕點。
應該說這四個和薑小豆交易的知青都挺有錢的，不然怎麽會一個月花四十多塊來定糕點呢！
就算四個人平分，一個月都要十來塊錢呢！
不管在什麽時候，貧富差距都是很大的。
“你是豬鼻子，我們知青點誰不知道。”
溫勤嗬嗬笑了起來。
嘲笑，一定是嘲笑。
薑小豆不管他們會不會吵起來，趕緊帶著他們到飯桌上。
薑小豆指著飯桌上的陶罐說道。
“秦知青，溫知青，這個罐子裏麵是芋頭燒雞，暖暖姐應該和你們說過了吧！裏麵雞肉差不多三斤芋頭兩斤，保證份量十足，味道就看你們喜不喜歡了。”
秦如芳在這裏都能聞到陶罐裏麵飄出來的香味，連忙點頭。
“喜歡，肯定喜歡。”
薑小妹做的糕點比供銷社買的都好吃，做出來的菜肯定也不差。
溫勤也跟著肯定的點頭，表姐肯定是看到了薑小豆做的菜，才會定下來的。
薑小豆把旁邊用葉子蓋著碗的打開。
“這裏是這隻雞的雞雜，我用青菜給炒了一下，和雞一起算的，錢和票暖暖都給我了。”
哇！還有意外驚喜啊！
秦如芳高興的撲了過去，好香的雞雜啊！
薑小妹可真是個老實人，居然還把雞雜給他們也炒了。
“薑小妹，你真是太好了。”
秦如芳感動的看向了她。
“應該的，秦知青，溫知青，你們快拿菜回去吃飯，不然等下涼了。”
“唉，好，我都等不及吃了。”
溫勤過去抱起陶罐，陶罐隔熱還不錯，外麵不是很燙，就是這個陶罐還挺有份量的，還好是溫勤過來了。
要是秦知青和林知青兩個女孩子過來，就不太好拿了。
薑小豆給秦如芳拿了一個籃子，把雞雜放到籃子裏，再用葉子蓋好，送他們出門，順便囑咐他們避開人啊！
這兩個菜到外麵好像真的有點香。
兩個知青笑著點頭，表示一定，他們可不想有人來和他們搶菜吃呢！
而且今天可是雞肉，一整隻雞呢！
兩人離開了，薑小豆看到遠處小華和小米還有趙小弟趙三妹一起有說有笑的回來了。
薑小豆把門打開，又去倒了四杯水，讓他們回來就能喝上。
“大姐我們回來了。”
“小豆姐姐。”
“小豆姐姐，我們回來了。”
聽到小華小米高興的叫道，趙小弟和趙三妹也鼓起勇氣喊了出來。
不過加入了新成員之後，大家還是很高興的，薑小豆打算晚上多做點好吃的慶祝一下。
薑小豆也給趙三妹和趙小弟灌了滿滿的一竹筒水，再讓他們拿了幾塊白菜煎餅，邊走邊吃，到田裏之前應該就能吃完了，不然下午會餓肚子。
至於趙家爹娘就交給趙延宗解決了，趙延宗打算下午就把事情做好，讓弟弟妹妹能安心的住在薑家，也不會讓薑家受到那家人的騷擾。
眾人分開了。
薑小豆想著晚上最好早一點回來，多做點好吃的。
還有知青那裏還有一道芋頭燒雞要做呢！
她要好好的做，萬一那幾個知青一高興，以後多點幾次菜，她不就賺翻了，這些知青可真有錢啊！
五塊錢就這樣給出來了，就是一道菜而已。
一隻雞在這裏要是買的話差不多一兩塊，絕對不會超過三塊錢，芋頭就更便宜了，一毛錢都不用。
這樣的話這道菜，薑小豆一下就能賺兩塊錢了。
況且還有一張半斤的肉票呢！
上次還有一張三兩的肉票，存多一些之後，有機會帶小華他們到國營飯店吃飯去。
想著晚上的事情，薑小豆下午幹起活來，就更積極了，未來都是美好的。
薑小豆提前一個小時把鋤頭還給大隊了，到記分員那裏說一聲，就回去了。
雖然薑小豆沒有手表，可大隊這裏是可以知道時間的，她讓人提前一個小時的時候叫她一下。
有人也知道了趙家的那些事，而且趙家姐弟以後要住在薑家裏也被人已經傳的村裏都知道了。
不過薑家可是村裏的大姓，族人可多的很呢！
加上趙延宗他親娘也是姓薑，還是和薑家人有些關係的。
村裏人也沒有亂說什麽，也知道薑小豆肯定是回家收拾去了。
唉，幾個小孩一起住，連能幫襯的大人都沒有，他們有空還是要照看一下。
“小豆，回家去啊！”
“是啊是啊！”
路上的大叔大伯都一臉同情的看著她。
“快回去吧！”
“唉，大叔大爺你們辛苦了，我這家裏有事。”
勞動的時候提前早退，薑小豆有點不好意思。
不過大家都理解，擺擺手，讓她放心回去吧！
薑小豆就沐浴著大家的目光快速回家去了。
回家做飯啦！
薑小豆想起今天的物資還沒有領取，腳步就更快了一些。
回到家中，先把布鞋拖下來，用水趕緊刷一刷，放在院子裏的石頭上晾著。
接著兌盆溫水，清理一下自己，又喝了一大碗溫水，身體才放鬆下來。
到了房間裏確定附近沒有人之後，才召喚出虛擬格子。
今天的六個格子分別是。
六斤掛麵，三斤糯米，三斤黃米，三斤油炸粉，兩斤菜籽油，最後一個薑小豆最期待的格子今天居然是一個大豬蹄。
哇，果然又是肉啊！
今天居然有油，油可是性價比特別高的呀！
薑小豆參考份量價值的各種方麵，選擇了掛麵，菜籽油和豬蹄。
豬蹄一入手，薑小豆就知道這個豬蹄最少超過了三斤，不過豬蹄的骨頭多，不過，這可是豬蹄啊！
還挑什麽。
大豬蹄子，今晚就決定吃你了。
也不知道是不是薑小豆一直想著油炸食品，今天居然出現菜籽油和油炸粉，可惜不能都選，不過就算有了油炸粉，她家也沒有什麽可以炸的。
不過要是做油條的話就可以放一些進去，不過她現在可還沒有到吃油條這麽奢侈的地步呢！
唉，還要繼續努力賺錢啊！
薑小豆把菜籽油先放起來，還是用玻璃瓶裝的呢，之後油用完了，還能裝水，白得一個杯子了，哈哈哈。
掛麵是個好東西啊！
別看麵細細的，煮出來份量就特別多，而且不僅營養豐富，而且特別 方便，要是有肉還可以做個炸醬拌麵，可就更加美味了。
今晚做紅燒豬蹄，配的自然就是白米飯了。
薑小豆平時都是泡半斤的米，今天人多，咬咬牙，泡個一斤半進去，畢竟趙延宗可是一個成年男人了。
這可比小華幾個還要能吃呢！
米泡著，薑小豆要把暖暖那邊接的單子先給做了。
五塊錢，薑小豆決定多放一顆芋頭進去，這樣份量就更多了。
還好昨天小華去張嬸借了五個碗，說了過幾天還，不然薑小豆家裏連裝菜的碗都不夠。
也就是張嬸家，不然也不是誰家能借出這麽多碗的。
薑小豆把她從超市物資裏麵領到的雞拿了出來，還是一隻小公雞，公雞的肉更嫩了。
這隻雞拎起來三斤，比趙延宗送來的野雞重多了。
小公雞已經處理的很幹淨，連裏麵的各種內髒都清洗好，放在小公雞的旁邊，昨天薑小豆還沒有發現呢！
薑小豆也沒有打算把雞雜昧下，想著用蒜末簡單的再炒一個爆香雞雜。
鍋燒熱了，薑小豆珍惜舀一勺豬油放進去，先把切好的蒜頭蔥薑放進去爆炒出香味，接著把切成小塊的雞肉放進去一起煸炒出油，接著加上熱水燉煮著，先加一點點鹽調味。
接著從房間裏選了兩個重達一斤的芋頭，削皮切塊，清洗幹淨後，全部倒到鍋裏，和雞肉一起翻炒，直至湯汁浸滿芋頭上。
薑小豆又加了一些醬油和白糖調味，繼續燉煮，等著鍋裏的湯汁完全吸收。
另一邊，薑小豆把雞胗雞肝這些都切成大小合適的小塊，摘了一大把小蔥，蒜末和生薑絲，薑小豆想了想又抓了一把小青菜摘成一片片的。
菜油倒一些到鍋裏，蒜末生薑爆香，雞雜全部倒進去大火炒，接著鹽和小青菜小蔥一起放進去，炒製變色入味，薑小豆把把爆香雞雜裝到碗裏，用另一個碗先蓋上。
從房間裏麵找出一個醃鹹菜的大陶罐，這個陶罐能裝七八斤呢。
還有罐口挺大的，不然芋頭燒雞可不好放進去。
薑小豆把蓋子打開，鍋裏的湯汁現在剛好把雞肉芋頭包裹住，這是收汁最好的狀態了。
薑小豆用筷子戳了戳雞肉和芋頭，嗯，很好，都熟了，又用筷子嚐了一下味道。
鮮美無比啊！
雞有雞味，混著濃濃的芋頭香味，湯汁還帶著芋頭融化下來沙沙的口感。
薑小豆把筷子放到一旁衝洗。
她都能想象這道菜該有多好吃了，還不把你們這幾個知青給香翻了。
薑小豆把芋頭燒雞裝到陶罐裏，蓋上蓋子，把爆香雞雜也放在旁邊，等著秦如芳她們過來拿。
薑小豆把鍋清洗幹淨，現在就要做她們自己的晚飯了。
把泡好的米放到鍋裏去蒸著，蒸米飯的時候煮了六顆雞蛋下去。
今天早上大伯娘已經開始把雞蛋往她們家送了，每三天送一次，最少都有十個呢，薑小豆怕不夠，就讓張嬸家也每三天把雞蛋送過來。
張嬸家則是把雞蛋換成薑小豆做的發糕，薑小豆給她們每個月送兩次發糕，到時候張嬸自己選味道。
所以現在薑小豆家的雞蛋還是挺寬裕的。
另一個鍋燒水，把砍成小塊的豬蹄放到鍋裏去先煮熟，不然等下很難入味，先煮爛一點。
煮好的豬蹄撈出來，薑小豆用筷子戳了一個，很好，已經軟掉了。
鍋裏放入薑片蒜末炒香，把豬蹄放進去，加入鹽白糖醬油和熱水，開始燉煮了。
紅燒豬蹄，想想就香，薑小豆覺得今晚她肯定能吃兩大碗白米飯。
光有一道菜當然是不夠的。
灶台上還有一塊鹹肉，薑小豆打算也給吃了，拿下來切片，削了兩根山藥，切成片，鹹肉炒山藥，軟糯的山藥配著鹹香的肉片，也是很下飯的。
炸豆腐還剩下一點，洗一把小青菜放進去燒個豆腐青菜湯。
最後再用一把豬油渣煮一大碗大白菜。
三菜一湯，還有六個煮雞蛋，哇！
太豐盛了，這是薑小豆在家裏做的最多菜的一頓呢！
還是有兩道菜都是肉呢！
薑小豆把豬蹄放在鍋裏，等著大家回來吃飯。
這時候門口傳來聲音。
“薑小妹，薑小妹你在裏麵嗎！”
薑小豆一聽聲音就是秦如芳知青了。
薑小豆馬上擦了擦手走了出來，把院子的門打開。
“秦知青，溫知青快進來。”
來的是一男一女，都是熟悉的人，第一個和薑小豆交易糕點的秦如芳，還有暖暖姐的表弟溫勤，暖暖姐就叫溫暖，這個名字很合適她呢！
“我們進來，薑小妹，你家好香啊！”
“啊，還好吧！”
薑小豆還有些心虛的笑了一下。
薑小豆還把院子廚房的門全部關的嚴嚴實實的，就怕有人路過聞到她家做菜的味道。
秦如芳看她不自在，又解釋了一句。
“放心吧！不走進來是聞不到的，而且我的鼻子比別人靈的多。”
秦如芳驕傲的說，可見秦知青的家境應該也是很不錯，不然也不會經常去鎮子上買糕點。
應該說這四個和薑小豆交易的知青都挺有錢的，不然怎麽會一個月花四十多塊來定糕點呢！
就算四個人平分，一個月都要十來塊錢呢！
不管在什麽時候，貧富差距都是很大的。
“你是豬鼻子，我們知青點誰不知道。”
溫勤嗬嗬笑了起來。
嘲笑，一定是嘲笑。
薑小豆不管他們會不會吵起來，趕緊帶著他們到飯桌上。
薑小豆指著飯桌上的陶罐說道。
“秦知青，溫知青，這個罐子裏麵是芋頭燒雞，暖暖姐應該和你們說過了吧！裏麵雞肉差不多三斤芋頭兩斤，保證份量十足，味道就看你們喜不喜歡了。”
秦如芳在這裏都能聞到陶罐裏麵飄出來的香味，連忙點頭。
“喜歡，肯定喜歡。”
薑小妹做的糕點比供銷社買的都好吃，做出來的菜肯定也不差。
溫勤也跟著肯定的點頭，表姐肯定是看到了薑小豆做的菜，才會定下來的。
薑小豆把旁邊用葉子蓋著碗的打開。
“這裏是這隻雞的雞雜，我用青菜給炒了一下，和雞一起算的，錢和票暖暖都給我了。”
哇！還有意外驚喜啊！
秦如芳高興的撲了過去，好香的雞雜啊！
薑小妹可真是個老實人，居然還把雞雜給他們也炒了。
“薑小妹，你真是太好了。”
秦如芳感動的看向了她。
“應該的，秦知青，溫知青，你們快拿菜回去吃飯，不然等下涼了。”
“唉，好，我都等不及吃了。”
溫勤過去抱起陶罐，陶罐隔熱還不錯，外麵不是很燙，就是這個陶罐還挺有份量的，還好是溫勤過來了。
要是秦知青和林知青兩個女孩子過來，就不太好拿了。
薑小豆給秦如芳拿了一個籃子，把雞雜放到籃子裏，再用葉子蓋好，送他們出門，順便囑咐他們避開人啊！
這兩個菜到外麵好像真的有點香。
兩個知青笑著點頭，表示一定，他們可不想有人來和他們搶菜吃呢！
而且今天可是雞肉，一整隻雞呢！
兩人離開了，薑小豆看到遠處小華和小米還有趙小弟趙三妹一起有說有笑的回來了。
薑小豆把門打開，又去倒了四杯水，讓他們回來就能喝上。
“大姐我們回來了。”
“小豆姐姐。”
“小豆姐姐，我們回來了。”
聽到小華小米高興的叫道，趙小弟和趙三妹也鼓起勇氣喊了出來。