第五十二章 小雞燉蘑菇
重生八零拒娶綠茶，從趕山獵戶到農業大亨 作者：浪雨不飛 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“剛才我已經看了。”
“我當了三四十年的廚師，食材新不新鮮全都逃不過我的鼻子。”
美女想阻止父親，結果卻被父親一眼給給瞪了回去，頓時嚇得縮了縮脖子，趕緊閉嘴。
“小兄弟，你說這些蘑菇燉小雞很好吃，那我能試試嗎？”飯店老板小心翼翼地詢問道。
陳橋見飯店老板眼神中滿是懇切，陳橋沒有過多猶豫就點頭同意了。
陳橋對於山裏的蘑菇還是很自信的。
“我馬上就叫後廚準備好食材，如果好吃的話，那你這筐蘑菇我就全包了。”
老板放低姿態，畢恭畢敬地把陳橋給迎進店裏。
老板怕陳橋等不急，還給他拿來幾盤精美點心和茶水。
在等待的這個過程中，陳橋了解到原來飯店老板叫徐福來，那美女叫徐嬌嬌。
這家飯店是徐福來白手起家開的。
後廚師傅手腳很麻利，很快就把食材都給準備好了。
陳橋去到後廚隻需要把這些食材直接給倒進鍋裏燉就行。
陳橋把已經洗幹淨的蘑菇扔進已經在燉雞肉裏跟著一塊兒燉。
蘑菇剛放進去，那特有的菌菇香味瞬間飄散開來，後廚的所有人聞到這個味道後，瞬間感覺身處於深山密林之中。
聞到了菌菇上淡淡的泥土芬芳，但這個味道很快就消散了，瞬間又化為了菌菇的特有味道和雞肉的肉香味完美混合在一起。
“這個味道聞著就知道這蘑菇不錯。”
後廚的廚師聞到這個味道之後，不由得誇讚道。
“哼，有什麽了不起的，他帶來的蘑菇再好的出來不也是同個味道。”徐嬌嬌在旁邊不滿地撇撇嘴。
徐福來聽後說道：“別亂說，上等的榛蘑燉出來的味道可是要比普通的榛蘑要鮮美得多。”徐福來說完還看了眼城橋，生怕他會生氣。
然後發現陳橋並沒有生氣，而是不知在想著什麽，似乎剛才的話並沒有聽見。
徐福來這才鬆了口氣。
徐福來不知道，陳橋其實是有聽到徐嬌嬌的話的。
徐嬌嬌的話倒是給了陳橋一個提醒，他總覺得這個味道怎麽跟老媽燉出來的味道不大一樣。
的確，大家燉出來的小雞燉蘑菇味道相差不差，但是自家老媽燉出來的小雞燉蘑菇卻能光聞到味道就讓人食指大動。
陳橋這才想起來，老媽平時做小雞燉蘑菇的時候，還特意下了一些別的佐料去除腥味。
單獨隻用榛蘑去燉，湯汁再怎麽鮮美也掩蓋不住雞本身的腥味，這樣會讓這道菜大打折扣。
陳橋想到這裏，隨即又拿出隨身攜帶的草藥。
這草藥就是陳二愣給他的那些草藥。
陳橋記憶力好，隻是看一眼就全部記得。
所以陳橋很清楚這堆草藥裏麵有他所需要的東西。
“小兄弟，你在找什麽呢？”
徐福來看到陳橋突然拿出一個裝滿草藥的布包，不斷翻找著什麽，疑惑問道。
陳橋沒有搭話，而是耐心地尋找，很快就從裏麵翻出了三味藥材。
徐福來一看那三味藥材分別是陳皮、八角和香葉，頓時恍然大悟。
這三位藥材既能夠入藥又能夠當香料來去除腥味。
這幾味香料在後世經常拿來做菜去腥用，但是在這八十年代，人人吃不飽的時候，根本沒有人有這閑情逸致去研究如何去腥。
村裏人拿這些去腥是因為山裏很多這些東西，多到根本沒人要。
又剛好大部分村民之前都靠著捕獵為生，吃的野味比較多，所以更加注重葷菜去腥。
看到陳橋掏了半天就掏出了一些黑不溜秋，奇形怪狀的東西，甚至還有幾片樹葉在手裏。
徐嬌嬌嫌棄道：“你這拿的都是些什麽？不會也要放進鍋裏一起燉吧？”
陳喬沒有理會她，而是在徐嬌嬌詫異的眼神中真的洗了下直接給扔鍋裏。
當陳橋把這三味藥材扔進去沒過多久，一股香味撲麵而來。
藥材的味道並沒有蓋住蘑菇和雞肉的味道，反而還讓蘑菇和雞肉的味道給徹底激發出來。
“你下的這是什麽？怎麽這次燉出來的味道那麽香？徐嬌嬌聞到香味後，忍不住好奇詢問道。
確認香味已經被激發了出來，陳橋這才解答了徐嬌嬌的疑問。
就在幾人等待的過程中，鍋裏的香味很快從後廚飄散到整家飯店，甚至飄出了飯店的大街上。
街上許多經過的行人聞到那誘人味道之後，情不自禁的就往進入到飯店來，想要尋找香味的來源。
“你聞到了嗎？是什麽東西那麽香，感覺我這眼前的美食都比不過。”
“明明眼前的東西都是我愛吃的，不知為什麽，聞到這個味道後，吃著都感覺味同嚼蠟。”
“這味道好像是從後廚來的，那邊的味道最濃鬱！”
店裏的食客紛紛來到後廚門口，因為後廚沒有門，隻有個門框。
所以食客都直接在門口朝著廚房張望，很快大家夥把目光都鎖定在陳橋跟前的那個灶台上。
有幾位平時跟飯店老板比較熟的客人，直接進來詢問道：“徐老板，你這鍋裏煮的是什麽東西？怎麽那麽香？”
徐福來沒想到陳橋做的小雞燉蘑菇能夠引來客人們的關注。
趕緊跑到門口，跟打算要進來查看的客人說道：“大家夥先別著急，後廚現在正在研發新的菜品，等這道菜做完再端出來給大家嚐嚐。”
“麻煩大家先做回自己的位置上，感謝大家配合。”
徐福來也算是這一片有頭有臉的人物。
大家夥見老板這麽說，自然也就不好再叨擾，紛紛回到自己的位置上坐著，隻是眼神還是時不時地朝著後廚的方向看過去。
在大家等到快不耐煩的時候，老板終於把這一道小雞燉蘑菇給端了出來，展示在大家夥的麵前。
蓋子一打開，金燦燦的雞肉上掛著粘稠的湯汁，還有幾顆榛蘑做點綴，簡直就是色香味俱全。
這下子，飯店裏的香味更加濃鬱，食客們聞到這個味道之後，都忍不住咽了咽口水。
看到大家的反應，老板很滿意，這才慢悠悠地說道：“這是店裏的新品，小雞燉蘑菇，大家夥想不想嚐嚐看？”
“我當了三四十年的廚師，食材新不新鮮全都逃不過我的鼻子。”
美女想阻止父親，結果卻被父親一眼給給瞪了回去，頓時嚇得縮了縮脖子，趕緊閉嘴。
“小兄弟，你說這些蘑菇燉小雞很好吃，那我能試試嗎？”飯店老板小心翼翼地詢問道。
陳橋見飯店老板眼神中滿是懇切，陳橋沒有過多猶豫就點頭同意了。
陳橋對於山裏的蘑菇還是很自信的。
“我馬上就叫後廚準備好食材，如果好吃的話，那你這筐蘑菇我就全包了。”
老板放低姿態，畢恭畢敬地把陳橋給迎進店裏。
老板怕陳橋等不急，還給他拿來幾盤精美點心和茶水。
在等待的這個過程中，陳橋了解到原來飯店老板叫徐福來，那美女叫徐嬌嬌。
這家飯店是徐福來白手起家開的。
後廚師傅手腳很麻利，很快就把食材都給準備好了。
陳橋去到後廚隻需要把這些食材直接給倒進鍋裏燉就行。
陳橋把已經洗幹淨的蘑菇扔進已經在燉雞肉裏跟著一塊兒燉。
蘑菇剛放進去，那特有的菌菇香味瞬間飄散開來，後廚的所有人聞到這個味道後，瞬間感覺身處於深山密林之中。
聞到了菌菇上淡淡的泥土芬芳，但這個味道很快就消散了，瞬間又化為了菌菇的特有味道和雞肉的肉香味完美混合在一起。
“這個味道聞著就知道這蘑菇不錯。”
後廚的廚師聞到這個味道之後，不由得誇讚道。
“哼，有什麽了不起的，他帶來的蘑菇再好的出來不也是同個味道。”徐嬌嬌在旁邊不滿地撇撇嘴。
徐福來聽後說道：“別亂說，上等的榛蘑燉出來的味道可是要比普通的榛蘑要鮮美得多。”徐福來說完還看了眼城橋，生怕他會生氣。
然後發現陳橋並沒有生氣，而是不知在想著什麽，似乎剛才的話並沒有聽見。
徐福來這才鬆了口氣。
徐福來不知道，陳橋其實是有聽到徐嬌嬌的話的。
徐嬌嬌的話倒是給了陳橋一個提醒，他總覺得這個味道怎麽跟老媽燉出來的味道不大一樣。
的確，大家燉出來的小雞燉蘑菇味道相差不差，但是自家老媽燉出來的小雞燉蘑菇卻能光聞到味道就讓人食指大動。
陳橋這才想起來，老媽平時做小雞燉蘑菇的時候，還特意下了一些別的佐料去除腥味。
單獨隻用榛蘑去燉，湯汁再怎麽鮮美也掩蓋不住雞本身的腥味，這樣會讓這道菜大打折扣。
陳橋想到這裏，隨即又拿出隨身攜帶的草藥。
這草藥就是陳二愣給他的那些草藥。
陳橋記憶力好，隻是看一眼就全部記得。
所以陳橋很清楚這堆草藥裏麵有他所需要的東西。
“小兄弟，你在找什麽呢？”
徐福來看到陳橋突然拿出一個裝滿草藥的布包，不斷翻找著什麽，疑惑問道。
陳橋沒有搭話，而是耐心地尋找，很快就從裏麵翻出了三味藥材。
徐福來一看那三味藥材分別是陳皮、八角和香葉，頓時恍然大悟。
這三位藥材既能夠入藥又能夠當香料來去除腥味。
這幾味香料在後世經常拿來做菜去腥用，但是在這八十年代，人人吃不飽的時候，根本沒有人有這閑情逸致去研究如何去腥。
村裏人拿這些去腥是因為山裏很多這些東西，多到根本沒人要。
又剛好大部分村民之前都靠著捕獵為生，吃的野味比較多，所以更加注重葷菜去腥。
看到陳橋掏了半天就掏出了一些黑不溜秋，奇形怪狀的東西，甚至還有幾片樹葉在手裏。
徐嬌嬌嫌棄道：“你這拿的都是些什麽？不會也要放進鍋裏一起燉吧？”
陳喬沒有理會她，而是在徐嬌嬌詫異的眼神中真的洗了下直接給扔鍋裏。
當陳橋把這三味藥材扔進去沒過多久，一股香味撲麵而來。
藥材的味道並沒有蓋住蘑菇和雞肉的味道，反而還讓蘑菇和雞肉的味道給徹底激發出來。
“你下的這是什麽？怎麽這次燉出來的味道那麽香？徐嬌嬌聞到香味後，忍不住好奇詢問道。
確認香味已經被激發了出來，陳橋這才解答了徐嬌嬌的疑問。
就在幾人等待的過程中，鍋裏的香味很快從後廚飄散到整家飯店，甚至飄出了飯店的大街上。
街上許多經過的行人聞到那誘人味道之後，情不自禁的就往進入到飯店來，想要尋找香味的來源。
“你聞到了嗎？是什麽東西那麽香，感覺我這眼前的美食都比不過。”
“明明眼前的東西都是我愛吃的，不知為什麽，聞到這個味道後，吃著都感覺味同嚼蠟。”
“這味道好像是從後廚來的，那邊的味道最濃鬱！”
店裏的食客紛紛來到後廚門口，因為後廚沒有門，隻有個門框。
所以食客都直接在門口朝著廚房張望，很快大家夥把目光都鎖定在陳橋跟前的那個灶台上。
有幾位平時跟飯店老板比較熟的客人，直接進來詢問道：“徐老板，你這鍋裏煮的是什麽東西？怎麽那麽香？”
徐福來沒想到陳橋做的小雞燉蘑菇能夠引來客人們的關注。
趕緊跑到門口，跟打算要進來查看的客人說道：“大家夥先別著急，後廚現在正在研發新的菜品，等這道菜做完再端出來給大家嚐嚐。”
“麻煩大家先做回自己的位置上，感謝大家配合。”
徐福來也算是這一片有頭有臉的人物。
大家夥見老板這麽說，自然也就不好再叨擾，紛紛回到自己的位置上坐著，隻是眼神還是時不時地朝著後廚的方向看過去。
在大家等到快不耐煩的時候，老板終於把這一道小雞燉蘑菇給端了出來，展示在大家夥的麵前。
蓋子一打開，金燦燦的雞肉上掛著粘稠的湯汁，還有幾顆榛蘑做點綴，簡直就是色香味俱全。
這下子，飯店裏的香味更加濃鬱，食客們聞到這個味道之後，都忍不住咽了咽口水。
看到大家的反應，老板很滿意，這才慢悠悠地說道：“這是店裏的新品，小雞燉蘑菇，大家夥想不想嚐嚐看？”