第50章 黃豆燉豬蹄 辣炒豬蹄 蒜蓉嫩菜苗
分家就分家，我有係統我怕誰？ 作者：月照清鬆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘇盼盼挎著裝滿嫩菜苗的籃子，緩緩轉身向家走去。
秋日的陽光灑在身上，帶著微微的暖意，如同給她披上了一層金色的紗衣。
帶著涼意的微風輕輕拂過臉頰，帶著泥土的芬芳和草木的香氣，讓她陶醉其中。
還沒等她走進院子，四個孩子和狐狸精便歡笑著迎了上來。
笑笑：“這是咱們自己種的嫩菜苗！”
月月驚歎起來：“哇，好漂亮呀，這些菜苗長得真綠。”
蘇盼盼從籃子裏拿出幾棵嫩菜苗，輕輕丟在地上。
院子裏的小雞們立刻歡快地跑過來，爭搶著那幾片嫩葉子。
一旁的狐狸精露出好奇的神色，它微微歪著頭，靈動的眼睛注視著孩子們和小雞。毛茸茸的尾巴輕輕擺動。
孩子們看著小雞和狐狸精的模樣，笑得更加開心了。
蘇盼盼挎著籃子進了廚房。
鍋裏放了滿滿一鍋水，燒火。
然後把三個豬蹄放火燒裏一圈，豬腳毛也燒個精光。
原本白嫩嫩的三個豬腳就被燒的黑不溜秋的，活像個大胖小子抹了一鍋底灰一般。
她把燒過的豬蹄夾出來放水裏刷個幹淨，剁成大小合適的塊狀。
這個豬肉沒有現代化的飼料，都是家養的，所以沒有焯水，直接下鍋燉湯會更鮮美，更有肉香味。
接著又挖了一碗黃豆洗幹淨，直接倒鍋裏，加了幾片薑片一起燉。
燉了小半個時辰，蘇盼盼從鍋裏撈了一點豬蹄出來，打算等下做一盤炒豬蹄。
餘下的豬蹄繼續在鍋裏燉的軟爛一點，全程都保持小火。
豬蹄慢慢燉出濃濃的肉香味，混合著黃豆的清香，飄出了屋子。
狐狸精聞著香味尋來，就蹲在灶台邊，尾巴時不時轉兩圈，耳朵也時不時抖兩下，朝蘇盼盼“汪”兩下。
“娘好香啊，又在做什麽好吃的。”月月發現狐狸精不見了，便來廚房尋它了。
“在燉豬蹄湯呢！怎麽玩的這麽髒，叫哥哥給你洗個臉和手。”
“狐狸精，我們走！去找哥哥。”
狐狸精看了看月月，不跟她走，又歪著頭繼續盯著灶台。
眼看時間差不多了，蘇盼盼把鍋蓋打開，瞬間，一股濃鬱醇厚的香氣如決堤的洪水般洶湧而出，彌漫在整個廚房。
四個孩子已經過來圍觀了。
淺黃色的豬蹄在湯汁的浸潤下愈發誘人。豬蹄周圍還錯落有致的散落著圓潤飽滿的黃豆。
湯汁濃稠，在鍋內“咕嘟”“咕嘟”，冒著熱氣。
豬蹄經過長時間的燉煮，已經變得極其軟糯，蘇盼盼用筷子輕輕一碰，似乎就要化開。
蘇盼盼加入鹽後，就拿個大碗把豬蹄湯裝了起來。
四個孩子盯著這碗豬蹄湯，口水都流出來了，真想立刻就吃肉喝湯。
接著她又在鍋內放點油。隨著油溫升高，把切碎的蒜末，薑末，幹辣椒段丟進鍋內。
“嗞啦”一聲，蒜末，辣椒段和薑末在熱油中歡快地跳動。
隨著她的不斷翻炒，濃鬱的香味撲鼻而來。蒜末的辛辣、薑末的清新和幹辣椒段的熱辣相互交織的獨特香氣，霸道地鑽進鼻腔。
孩子們的小鼻子立馬聳動起來。
“哇！好香啊！” 秦牧和其他幾個孩子都不由自主的發出一陣陣驚歎！
以前在秦家，因為不舍得放油，孩子們根本聞不到這種調料爆炒的味道。所以，每次蘇盼盼炒菜孩子們都陶醉在這種香味中。
“娘，光靠聞這個香味，我都能下兩碗飯！” 秦肖使勁吸了吸鼻子。
“我也是。”其他孩子也邊笑邊附和著。
蘇盼盼也跟著孩子笑了起來，手裏的活也沒停下，把剛剛提前盛出的豬蹄倒入鍋內。
灶內保持中小火狀態，她不斷用鍋鏟翻動豬蹄，確保每一塊豬蹄都能均勻受熱。
隨著蘇盼盼的翻動，持續的熱氣進一步帶走豬蹄中的水分，豬蹄也越發吸收了薑蒜辣椒段的香味。
這時候加入鹽和醬油，還有兩個八角，一丁點糖提鮮 。
蘇盼盼繼續不斷翻炒，豬蹄也慢慢變得紅亮，色澤變得更加誘人。一股香辣醬香之味源源不斷地散發出來 ，熱辣中帶著醇厚。
“嘿嘿，肯定很好吃。”笑笑滿臉期待。
“快啦快啦！”蘇盼盼一邊溫柔地回應，一邊沿著鍋邊淋入一圈糧食酒，“滋啦”一聲，酒香濃鬱混合著肉香升騰而起！
最後撒入翠綠的蔥段，一碗炒豬蹄就出鍋了。豬蹄紅潤亮澤，翠綠的蔥段點綴，每一塊都看起來飽滿充實，著濃鬱的香辣氣息和若有若無的蔥香。
一直守在廚房的狐狸精也被這香味，刺激的嘴裏發出“嗚嗚”的叫聲，仿佛在催促蘇盼盼快一點做好美食。
孩子們看到狐狸精，也笑著逗它：“狐狸精，你也聞到香味啦？別急，一會兒就有好吃的了。”狐狸精似乎聽懂了孩子們的話，一直盯著灶台搖著尾巴。
最後一個炒嫩白菜苗，放點蒜末爆香，翻炒幾秒就出鍋了。
蒜蓉嫩菜苗，豬蹄黃豆湯，辣炒豬蹄陸續被端上了桌，散發著濃鬱的菜香味。
孩子們早已等不及了，盛好了飯，開始大快朵頤。
秦牧夾起一塊豬蹄，濃鬱的湯汁沿著豬蹄滴落 ，熱氣還沒有完全散開，肉皮顫乎地微微晃動。
上麵閃著油光，夾近嘴邊，肉的濃香和黃豆的清香撲麵而來，口水瞬間在嘴巴裏溢滿。
入口，舌尖最先感受到肥肉的汁水瞬間融化，每一口都軟糯無比，汁液肆意迸發。
接著感受到的是瘦肉，瘦而不柴，細細咀嚼，滿口肉香。
最後是糯糯的肉皮，細潤滑彈的口感，吃完一塊，舌頭舔一下嘴唇，還能感覺到油潤的膠質黏著嘴唇。
再喝口濃濃的豬蹄湯，再配口熱乎的米飯，簡直不要太滿足。
月月放下筷子，直接挽起袖子，直接用手拿豬蹄著啃，吃的油光滿麵的。
笑笑也顧不上說話了，一個勁從自己的碗裏扒拉著米飯，她先吃的是一塊辣炒豬蹄，實在是太下飯了。
一口辣豬蹄，一口嫩白菜，再喝一口濃香的黃豆豬蹄湯，誰知道這有多好吃！
壓根停不下來，簡直香迷糊了！
秋日的陽光灑在身上，帶著微微的暖意，如同給她披上了一層金色的紗衣。
帶著涼意的微風輕輕拂過臉頰，帶著泥土的芬芳和草木的香氣，讓她陶醉其中。
還沒等她走進院子，四個孩子和狐狸精便歡笑著迎了上來。
笑笑：“這是咱們自己種的嫩菜苗！”
月月驚歎起來：“哇，好漂亮呀，這些菜苗長得真綠。”
蘇盼盼從籃子裏拿出幾棵嫩菜苗，輕輕丟在地上。
院子裏的小雞們立刻歡快地跑過來，爭搶著那幾片嫩葉子。
一旁的狐狸精露出好奇的神色，它微微歪著頭，靈動的眼睛注視著孩子們和小雞。毛茸茸的尾巴輕輕擺動。
孩子們看著小雞和狐狸精的模樣，笑得更加開心了。
蘇盼盼挎著籃子進了廚房。
鍋裏放了滿滿一鍋水，燒火。
然後把三個豬蹄放火燒裏一圈，豬腳毛也燒個精光。
原本白嫩嫩的三個豬腳就被燒的黑不溜秋的，活像個大胖小子抹了一鍋底灰一般。
她把燒過的豬蹄夾出來放水裏刷個幹淨，剁成大小合適的塊狀。
這個豬肉沒有現代化的飼料，都是家養的，所以沒有焯水，直接下鍋燉湯會更鮮美，更有肉香味。
接著又挖了一碗黃豆洗幹淨，直接倒鍋裏，加了幾片薑片一起燉。
燉了小半個時辰，蘇盼盼從鍋裏撈了一點豬蹄出來，打算等下做一盤炒豬蹄。
餘下的豬蹄繼續在鍋裏燉的軟爛一點，全程都保持小火。
豬蹄慢慢燉出濃濃的肉香味，混合著黃豆的清香，飄出了屋子。
狐狸精聞著香味尋來，就蹲在灶台邊，尾巴時不時轉兩圈，耳朵也時不時抖兩下，朝蘇盼盼“汪”兩下。
“娘好香啊，又在做什麽好吃的。”月月發現狐狸精不見了，便來廚房尋它了。
“在燉豬蹄湯呢！怎麽玩的這麽髒，叫哥哥給你洗個臉和手。”
“狐狸精，我們走！去找哥哥。”
狐狸精看了看月月，不跟她走，又歪著頭繼續盯著灶台。
眼看時間差不多了，蘇盼盼把鍋蓋打開，瞬間，一股濃鬱醇厚的香氣如決堤的洪水般洶湧而出，彌漫在整個廚房。
四個孩子已經過來圍觀了。
淺黃色的豬蹄在湯汁的浸潤下愈發誘人。豬蹄周圍還錯落有致的散落著圓潤飽滿的黃豆。
湯汁濃稠，在鍋內“咕嘟”“咕嘟”，冒著熱氣。
豬蹄經過長時間的燉煮，已經變得極其軟糯，蘇盼盼用筷子輕輕一碰，似乎就要化開。
蘇盼盼加入鹽後，就拿個大碗把豬蹄湯裝了起來。
四個孩子盯著這碗豬蹄湯，口水都流出來了，真想立刻就吃肉喝湯。
接著她又在鍋內放點油。隨著油溫升高，把切碎的蒜末，薑末，幹辣椒段丟進鍋內。
“嗞啦”一聲，蒜末，辣椒段和薑末在熱油中歡快地跳動。
隨著她的不斷翻炒，濃鬱的香味撲鼻而來。蒜末的辛辣、薑末的清新和幹辣椒段的熱辣相互交織的獨特香氣，霸道地鑽進鼻腔。
孩子們的小鼻子立馬聳動起來。
“哇！好香啊！” 秦牧和其他幾個孩子都不由自主的發出一陣陣驚歎！
以前在秦家，因為不舍得放油，孩子們根本聞不到這種調料爆炒的味道。所以，每次蘇盼盼炒菜孩子們都陶醉在這種香味中。
“娘，光靠聞這個香味，我都能下兩碗飯！” 秦肖使勁吸了吸鼻子。
“我也是。”其他孩子也邊笑邊附和著。
蘇盼盼也跟著孩子笑了起來，手裏的活也沒停下，把剛剛提前盛出的豬蹄倒入鍋內。
灶內保持中小火狀態，她不斷用鍋鏟翻動豬蹄，確保每一塊豬蹄都能均勻受熱。
隨著蘇盼盼的翻動，持續的熱氣進一步帶走豬蹄中的水分，豬蹄也越發吸收了薑蒜辣椒段的香味。
這時候加入鹽和醬油，還有兩個八角，一丁點糖提鮮 。
蘇盼盼繼續不斷翻炒，豬蹄也慢慢變得紅亮，色澤變得更加誘人。一股香辣醬香之味源源不斷地散發出來 ，熱辣中帶著醇厚。
“嘿嘿，肯定很好吃。”笑笑滿臉期待。
“快啦快啦！”蘇盼盼一邊溫柔地回應，一邊沿著鍋邊淋入一圈糧食酒，“滋啦”一聲，酒香濃鬱混合著肉香升騰而起！
最後撒入翠綠的蔥段，一碗炒豬蹄就出鍋了。豬蹄紅潤亮澤，翠綠的蔥段點綴，每一塊都看起來飽滿充實，著濃鬱的香辣氣息和若有若無的蔥香。
一直守在廚房的狐狸精也被這香味，刺激的嘴裏發出“嗚嗚”的叫聲，仿佛在催促蘇盼盼快一點做好美食。
孩子們看到狐狸精，也笑著逗它：“狐狸精，你也聞到香味啦？別急，一會兒就有好吃的了。”狐狸精似乎聽懂了孩子們的話，一直盯著灶台搖著尾巴。
最後一個炒嫩白菜苗，放點蒜末爆香，翻炒幾秒就出鍋了。
蒜蓉嫩菜苗，豬蹄黃豆湯，辣炒豬蹄陸續被端上了桌，散發著濃鬱的菜香味。
孩子們早已等不及了，盛好了飯，開始大快朵頤。
秦牧夾起一塊豬蹄，濃鬱的湯汁沿著豬蹄滴落 ，熱氣還沒有完全散開，肉皮顫乎地微微晃動。
上麵閃著油光，夾近嘴邊，肉的濃香和黃豆的清香撲麵而來，口水瞬間在嘴巴裏溢滿。
入口，舌尖最先感受到肥肉的汁水瞬間融化，每一口都軟糯無比，汁液肆意迸發。
接著感受到的是瘦肉，瘦而不柴，細細咀嚼，滿口肉香。
最後是糯糯的肉皮，細潤滑彈的口感，吃完一塊，舌頭舔一下嘴唇，還能感覺到油潤的膠質黏著嘴唇。
再喝口濃濃的豬蹄湯，再配口熱乎的米飯，簡直不要太滿足。
月月放下筷子，直接挽起袖子，直接用手拿豬蹄著啃，吃的油光滿麵的。
笑笑也顧不上說話了，一個勁從自己的碗裏扒拉著米飯，她先吃的是一塊辣炒豬蹄，實在是太下飯了。
一口辣豬蹄，一口嫩白菜，再喝一口濃香的黃豆豬蹄湯，誰知道這有多好吃！
壓根停不下來，簡直香迷糊了！