第88章 開鹵菜店
重回七零帶著空間去香江 作者：念汐。 投票推薦 加入書簽 留言反饋
花果山那邊把破壞的人給找了出來之後其他的就又按照正常的計劃進行了。
有陳老的團隊在那邊盯著，不用自己太過分心。
白夙鳶幹脆到處走一走，看一看。
上輩子的時候整天都在忙著各種各樣的事情，從來都沒有好好的享受過生活，盡管有很多的錢，但是都是匆匆忙忙的，沒有好好來得及感受時光帶來的魅力。
這一次的時空旅行，可得要好好的享受一番才行。
今天想吃一點不一樣的東西，前些天小張給介紹的那個私人的飯店還是挺好的口味。
但是最近吃了幾天之後就感覺想要換一種口味了。
今天就準備去隨便找個飯店開個盲盒看看口味到底怎麽樣。
於是七拐八拐的，走進了一家胡同裏麵。
胡同的深處聽說有一家餛飩是挺好吃的。
白夙鳶可愛吃小餛飩了，尤其是酸湯餛飩。
當然了，辣的也是比較喜歡的。
打聽好了之後直接朝著那家餛飩店去了。
路過一家烤鴨店的時候，又饞烤鴨了。
“老板，你這烤鴨怎麽賣呀？”
一個和藹的大叔係著圍裙，手裏拿著菜刀。
“丫頭，我這烤鴨一整隻的話是賣三塊錢，如果你要半隻的話，給我1塊5就好了。”
白夙鳶想了想自己就算是吃不完的話，也可以給映雪映月他們分一份。
又想到白二飯量還是挺大的，最近這些天忙裏忙外的她們也累了，也該好好的犒勞犒勞他們。
幹脆直接要了兩隻烤鴨。
“老板給我來兩隻。”
老板一聽是個大客戶，還熱情的把兩隻烤鴨都給切好了。
“姑娘，你的烤鴨好了，拿好。”
“好。”
在烤鴨店的時候，這個烤鴨聞著還是挺香的，白夙鳶想起了之前的鹵菜店。
有各種各樣的鴨貨，也有各種各樣的涼拌菜，而且鹵的那種鴨貨啥的都特別的好吃什麽甜辣鴨架，微辣的雞爪，雞胗鴨肝，鴨腸，鴨爪等等全部都用不同的湯底鹵過之後那口味才叫一個好呢。
最出名的一個牌子叫什麽某某鴨脖，到現在還是很喜歡吃他們家的鴨爪，鴨脖，當然了，素菜裏麵的土豆片和豆腐串兒什麽的也都挺好吃的。
小鵪鶉蛋更是一口一個。
白夙鳶漸漸的開始回憶起了這些。
來到這邊之後就沒有見過有這樣的店了。
感覺越來越饞了。
坐在小餛飩的攤上的時候，心裏還在想著這件事情。
之前自己白手起家的時候也是做過這些鹵菜啊，鹵鴨貨之類的。
配方什麽的都是現成的，自己現在想吃又覺得麻煩，那倒不如就找個人開店吧。
一邊吃著小餛飩，一邊思考著自己手底下有沒有這種適合開一個鴨貨店的人才。
思來想去，覺得自己的那三個弟弟對於經營店鋪之類的還是挺有想法的，說不定他們底下有合適的人才呢。
於是三兩口就把餛飩給吃了，又打包8份份餛飩。
回去給他們幾個人分一分，多的就讓飯量大的人給吃了也不浪費。
回到家之後，快速的和三個弟弟合計了一下。
發現他們手底下還真的有這樣的人才。
“鳶鳶姐，你說的這個鴨貨店我願意投資，我手裏倒有一個合適的人，他之前也是做各種鹵肉的，直接就是現成的，你要是確定好了要幹的話，那咱倆一塊合夥幹得了唄。”
“也讓我抱抱大腿。”
白夙鳶笑了笑。
“說個實話跟你說我可是自己嘴饞了，這才想著要開這樣的一個店，不保證能夠火起來的。”
二弟弟一副吊兒郎當的樣子。
“這有啥？不火就不火唄，賺錢不就是為了給自己花嗎？想吃的話開個店這好像也不是什麽大事情，更何況開這樣的一個小店投資連3000塊錢都用不上呢。”
白夙鳶一想還真是。
成本低的可怕。
沒什麽擔憂的。
“行，那你明天讓你手底下的人買好各種鴨貨鴨脖鴨爪之類的，然後再整一些土豆片，海帶條，腐竹，鵪鶉蛋等等，然後我教他一下。”
“保準他一個星期就能夠出師。”
“行啊！”
“明天一大早就來。”
第2天天氣還早的時候，就有一對夫婦上門了。
他們騎這個自行車上麵放了一個大筐筐子裏麵都是各種各樣的鴨貨和蔬菜。
“這麽早就來啦！”
“行，那你們跟我來廚房吧。”
白夙鳶從最開始的怎樣熬製鹵湯開始一步一步的教他們。
這對夫婦之前幹過三年的鹵肉店，所以白夙鳶教他們的時候很快就能夠起手了。
原本計劃著一個星期左右的時間就能夠把他們包教包會的，但是沒想到實際操作起來的時候，由於他們已經有了三年的經驗，所以很快不到4個多小時的時間就已經把所有的東西都給學會了。
剩下的就是熟練度了。
包括平常的手速怎麽給這些東西串串啊，打包啊，算賬啊等等的。
“你們學的還挺快的。”
白夙鳶聞著空氣中傳來的鴨貨的味道，跟自己上輩子記憶當中的那個味道是一模一樣的。
還沒吃早飯的肚子，忍不住的咕嚕咕嚕叫了起來。
臉一下子就紅溫了。
太丟臉了。
立刻從廚房裏跑了出來，回到樓上簡單的洗漱了一下，換了個身衣服下來的時候，早飯已經準備好了。
實在是太餓了，端起早上做好的小麵就吃了起來。
白夙鳶是一個典型的北方胃，比較喜歡吃各種各樣的麵食。
所以今天早上給她做的是一碗小麵，吃起來還挺爽口的。
搭配著做好的醬菜，別有一番風味，而且吃起來特別的紮實。
一上午都不會餓的。
“映雪，你給廚房裏的兩個人也端一份過去，別叫他們餓著肚子幹活。”
“小姐早就已經給她們端過去了，放心吧。”
“看他們學的還挺有模有樣的，早上起來那個味道把我都饞住了。”
“等到他們學會了呀，我肯定第1個去嚐嚐。”
白夙鳶點了點頭。
認同的說:“確實味道還是很香的，值得去嚐一嚐。”
有陳老的團隊在那邊盯著，不用自己太過分心。
白夙鳶幹脆到處走一走，看一看。
上輩子的時候整天都在忙著各種各樣的事情，從來都沒有好好的享受過生活，盡管有很多的錢，但是都是匆匆忙忙的，沒有好好來得及感受時光帶來的魅力。
這一次的時空旅行，可得要好好的享受一番才行。
今天想吃一點不一樣的東西，前些天小張給介紹的那個私人的飯店還是挺好的口味。
但是最近吃了幾天之後就感覺想要換一種口味了。
今天就準備去隨便找個飯店開個盲盒看看口味到底怎麽樣。
於是七拐八拐的，走進了一家胡同裏麵。
胡同的深處聽說有一家餛飩是挺好吃的。
白夙鳶可愛吃小餛飩了，尤其是酸湯餛飩。
當然了，辣的也是比較喜歡的。
打聽好了之後直接朝著那家餛飩店去了。
路過一家烤鴨店的時候，又饞烤鴨了。
“老板，你這烤鴨怎麽賣呀？”
一個和藹的大叔係著圍裙，手裏拿著菜刀。
“丫頭，我這烤鴨一整隻的話是賣三塊錢，如果你要半隻的話，給我1塊5就好了。”
白夙鳶想了想自己就算是吃不完的話，也可以給映雪映月他們分一份。
又想到白二飯量還是挺大的，最近這些天忙裏忙外的她們也累了，也該好好的犒勞犒勞他們。
幹脆直接要了兩隻烤鴨。
“老板給我來兩隻。”
老板一聽是個大客戶，還熱情的把兩隻烤鴨都給切好了。
“姑娘，你的烤鴨好了，拿好。”
“好。”
在烤鴨店的時候，這個烤鴨聞著還是挺香的，白夙鳶想起了之前的鹵菜店。
有各種各樣的鴨貨，也有各種各樣的涼拌菜，而且鹵的那種鴨貨啥的都特別的好吃什麽甜辣鴨架，微辣的雞爪，雞胗鴨肝，鴨腸，鴨爪等等全部都用不同的湯底鹵過之後那口味才叫一個好呢。
最出名的一個牌子叫什麽某某鴨脖，到現在還是很喜歡吃他們家的鴨爪，鴨脖，當然了，素菜裏麵的土豆片和豆腐串兒什麽的也都挺好吃的。
小鵪鶉蛋更是一口一個。
白夙鳶漸漸的開始回憶起了這些。
來到這邊之後就沒有見過有這樣的店了。
感覺越來越饞了。
坐在小餛飩的攤上的時候，心裏還在想著這件事情。
之前自己白手起家的時候也是做過這些鹵菜啊，鹵鴨貨之類的。
配方什麽的都是現成的，自己現在想吃又覺得麻煩，那倒不如就找個人開店吧。
一邊吃著小餛飩，一邊思考著自己手底下有沒有這種適合開一個鴨貨店的人才。
思來想去，覺得自己的那三個弟弟對於經營店鋪之類的還是挺有想法的，說不定他們底下有合適的人才呢。
於是三兩口就把餛飩給吃了，又打包8份份餛飩。
回去給他們幾個人分一分，多的就讓飯量大的人給吃了也不浪費。
回到家之後，快速的和三個弟弟合計了一下。
發現他們手底下還真的有這樣的人才。
“鳶鳶姐，你說的這個鴨貨店我願意投資，我手裏倒有一個合適的人，他之前也是做各種鹵肉的，直接就是現成的，你要是確定好了要幹的話，那咱倆一塊合夥幹得了唄。”
“也讓我抱抱大腿。”
白夙鳶笑了笑。
“說個實話跟你說我可是自己嘴饞了，這才想著要開這樣的一個店，不保證能夠火起來的。”
二弟弟一副吊兒郎當的樣子。
“這有啥？不火就不火唄，賺錢不就是為了給自己花嗎？想吃的話開個店這好像也不是什麽大事情，更何況開這樣的一個小店投資連3000塊錢都用不上呢。”
白夙鳶一想還真是。
成本低的可怕。
沒什麽擔憂的。
“行，那你明天讓你手底下的人買好各種鴨貨鴨脖鴨爪之類的，然後再整一些土豆片，海帶條，腐竹，鵪鶉蛋等等，然後我教他一下。”
“保準他一個星期就能夠出師。”
“行啊！”
“明天一大早就來。”
第2天天氣還早的時候，就有一對夫婦上門了。
他們騎這個自行車上麵放了一個大筐筐子裏麵都是各種各樣的鴨貨和蔬菜。
“這麽早就來啦！”
“行，那你們跟我來廚房吧。”
白夙鳶從最開始的怎樣熬製鹵湯開始一步一步的教他們。
這對夫婦之前幹過三年的鹵肉店，所以白夙鳶教他們的時候很快就能夠起手了。
原本計劃著一個星期左右的時間就能夠把他們包教包會的，但是沒想到實際操作起來的時候，由於他們已經有了三年的經驗，所以很快不到4個多小時的時間就已經把所有的東西都給學會了。
剩下的就是熟練度了。
包括平常的手速怎麽給這些東西串串啊，打包啊，算賬啊等等的。
“你們學的還挺快的。”
白夙鳶聞著空氣中傳來的鴨貨的味道，跟自己上輩子記憶當中的那個味道是一模一樣的。
還沒吃早飯的肚子，忍不住的咕嚕咕嚕叫了起來。
臉一下子就紅溫了。
太丟臉了。
立刻從廚房裏跑了出來，回到樓上簡單的洗漱了一下，換了個身衣服下來的時候，早飯已經準備好了。
實在是太餓了，端起早上做好的小麵就吃了起來。
白夙鳶是一個典型的北方胃，比較喜歡吃各種各樣的麵食。
所以今天早上給她做的是一碗小麵，吃起來還挺爽口的。
搭配著做好的醬菜，別有一番風味，而且吃起來特別的紮實。
一上午都不會餓的。
“映雪，你給廚房裏的兩個人也端一份過去，別叫他們餓著肚子幹活。”
“小姐早就已經給她們端過去了，放心吧。”
“看他們學的還挺有模有樣的，早上起來那個味道把我都饞住了。”
“等到他們學會了呀，我肯定第1個去嚐嚐。”
白夙鳶點了點頭。
認同的說:“確實味道還是很香的，值得去嚐一嚐。”