第6章 爆炒蛤蜊 製作肥皂
穿越六零，鹹魚要科研強國 作者：太空站 投票推薦 加入書簽 留言反饋
到家沒多久，狗蛋他們就來了，找個大盆放水裝好河蚌，把剩下的糖果交給孩子們，孩子們高高興興地走了。
“小妹，你咋弄了這麽多河蚌，那個沙子多還腥氣，不好吃的”沈大嫂生孩子時傷了，身體不好，就一直沒上工，在家照顧孩子，收拾家裏，洗衣做飯。
“大嫂，我知道怎麽做好吃，你就等著吧。對了，小安跑哪去了，怎麽還不回來？”
“小安跟幾個小夥伴打豬草去了”
“哦…”
沈靈有些汗顏，家裏人都忙，顯得自己怪尷尬的。
於是開始清洗河蚌，換了一遍水，加點鹽巴，讓河蚌多吐吐沙子，等晚上就做道新菜。
晚上，大嫂趙菊負責主食，沈靈炒菜，
先做一道清淡地適合小孩子吃的絲瓜蛤蜊湯。
蛤蜊吐沙後清洗幹淨備用，起鍋放一點點油，放蔥薑蒜燒香後，倒入切好的絲瓜翻炒，加少許醬油，加兩瓢水，大火煮開倒入蛤蜊河蚌，煮至開口，加入鹽和蔥花拌勻就可以出鍋了。
爆炒蛤蜊更簡單，重新起鍋燒油，放蔥薑蒜和紅辣椒炒香，倒入蛤蜊，翻炒均勻，加一點點白糖可以去腥提鮮，加少許水，大火收汁完成。
“哎呦，你家又做啥好吃的了？”隔壁的李嬸和韓大梅一起下工回來，聞到這香味，忍不住道。
“聽說你家小靈丫頭喊一大群小孩子去河裏撿蚌呢，不會是做的這東西吧？”
“我閨女平日裏就愛搗鼓些新奇玩意，也是有這個天賦，什麽東西到她手裏就變得格外香，你說怪不怪？”韓大梅滿臉笑意。
“不說了，到家了”韓大梅告別李嬸子快步進家門。
“小寶啊，又做啥好東西了？你李嬸子還問我了呢”
“娘，快來，我做的新菜！”
“呦，還真是河裏的玩意做出來的？咋這麽香？”韓大梅很是驚奇。
等家裏人到齊了，桌子上一陣風卷殘雲，光盤行動很徹底，就見小朝陽都摸著圓鼓鼓地小肚子，笑的見牙不見眼。
“要知道河蚌也能做的這個好吃，我天天去挖！”沈安一臉錯過可惜的表情。
“我也是無意間從書上學到的”
“果然還是要讀書呀，唉現在學校都停課了，不然我閨女過幾年能當大學生了！”韓大梅一臉可惜。
沈靈如今16歲，剛讀高中，學校就停課了，今年66年，也就是說要等10年才能恢複高考，那會就要26歲，也行吧，年齡不算太大。後世經驗，文憑還是很重要的。
“沒事，等什麽時候恢複上課了，我再去上唄”沈靈一臉無所謂。
沈民看了一眼，神情複雜，想到最近越發嚴峻的形勢，沒說什麽。
“對了，我聽說小寶今下午救了三剛子媳婦？”韓大梅問道。
“嗯，三剛嫂子中暑加低血糖暈倒了，我就順手幫了一下，給了她一顆糖吃，也沒做什麽”
“不愧是我沈二柱的閨女，軍人的家屬，就是有覺悟！”沈二柱一拍桌子，大聲說。
“小妹做得好！”沈大哥也不由誇讚。
“不愧是我妹，跟我一樣講義氣！”沈三哥一臉自豪。
“我姐就是最好最厲害的姐姐！”
“姑姑好膩害！”
“小姑子是個善良的好姑娘”
這彩虹屁一個接一個的，會誇你們就多誇點！
“這三剛子媳婦也是個命不好的，找了這麽個人家，三剛子的娘是個刻薄的，除了對小兒子疼愛著些，其餘的都往死裏搓磨，也是早年間被婆婆欺負狠了，老大老二老三又是她婆婆看著長大的，這是把自己孩子恨上了，就小兒子從小在她身邊，當眼珠子看著”
“自己的孩子疼都疼不過來，咋還恨上了呢”沈大嫂一臉想不通。
“有的人慣會欺軟怕硬，不敢反抗自己的婆婆，就去欺負無力反抗地小孩子唄”韓大梅一臉不屑。
沈靈一點都不奇怪，有些人就是不配當父母的……
“那三剛子媳婦剛生完孩子沒幾天就要下地幹活，身子還虛著呢，又吃不好，這真是不讓人活啊”
“咱大隊婦女主任就不管？”沈靈好奇。
“咋不管，婦女主任沈桂花不知道廢了多少口水，那老虔婆壓根不理會，反而變本加厲，都說清官難斷家務事，你又不能把她抓起來，真是吞不下去吐不出來的，膈應的慌。
“怎麽不能抓起來，這明顯就是虐待婦女，搞資產階級剝削那一套，就得抓起來好好教育！”沈靈皺眉，氣憤道。
“可別亂說，咱外人別摻和，萬一三剛子媳婦是個孬種，咱就裏外不是人了，之前一個小媳婦被她男人打了，沈桂花去教訓她男人，還被那小媳婦一頓罵！把你桂花嬸氣的。”
“就是，這要是自己立不起來，別人還真幫不了“沈大嫂滿臉認同。
沈靈從小一個人磕磕絆絆長大，但卻不是個軟弱的，被欺負了必須打回去的狠人，所以很不理解那些活在苦難裏卻甘願忍受苦難的人。
算了，鹹魚的人生不該為外人操心。
第二天，讓大嫂幫忙把昨天吃完收集起來的貝殼清洗晾曬，放在炭火上麵燒製，然後將燒好的貝殼搗成粉末狀備用。
讓沈安小弟去找來草木灰，放入鍋中加水煮沸，過濾出堿水。
把堿水倒入蚌殼粉中，攪拌均勻，沉澱一小時。
等待的時間熬製豬油放涼備用。
最後，把混合堿水倒入豬油中，加少許細鹽，不停地朝著一個方向攪拌。當油脂變成黏糊的膏狀後，找出一個餅幹盒裝進去定型，等待三天後切成小塊，放到陰涼通風處慢慢皂化一個月，就可以使用了。
“哇，好神奇啊，這就是洗衣服用的肥皂了嗎？”沈安一臉震驚。
沈大嫂心中也是無比震驚，以為是小姑子鬧著玩的，沒想到竟然真的做成了，就是不知道效果怎麽樣，是不是跟供銷社賣的肥皂一樣好用。
“好好玩”小朝陽乖巧地蹲在一旁，看的目不轉睛。
“等一個月後，就能知道到底好不好用了！”
“嗯嗯”三人點頭。
沈家人一律支持沈靈做的事情，心裏卻並不認為能成功，隻是沒人掃興罷了。
接下來的日子，沈靈也沒有整天遊手好閑，時不時地幫忙熬點解暑的綠豆水，菊花茶送去田裏，
期間，三剛子媳婦上門感謝沈靈，送了兩顆雞蛋，這已經是她能拿出的最大誠意了，沈靈也沒有推搡，隻是又拿了一些糖果給她，讓她自己藏著偷偷吃，多的也幫不了。
順便給她講了個半夜磨刀的小故事，該怎麽做就看她自己了。
反正沒過幾天，就傳出三剛子家被分出去了，比淨身出戶好了那麽一點點，三剛子媳婦高興極了，把沈靈當成了大恩人，時不時的讓三剛子過來送點柴火。
沈靈表示很滿意現在的結果，幸虧三剛子媳婦不是不知好歹的人，還懂得反抗。沈靈一連好幾天心情都特別的愉悅。
一個月後，沈安每天都掰著手指數著日子，對於自己參與的製作的肥皂有的極大的熱情，這天天還沒亮沈安就睜開眼睛，跑去沈靈的房間敲門。
“姐姐，起床了！今天是最後一天了！”沈安叫道。
五分鍾後，沈靈頂著雞窩頭黑著臉打開房門，瞪著門口的小屁孩。
深吸了一口氣，忍住了罵人的衝動。難得小孩子有這麽旺盛的好奇心和熱情，還是不要打他了。
沈靈無奈地帶著沈安，後麵跟著韓大梅老兩口和沈三哥……
拿起一小塊肥皂，沈安友情提供的一件髒兮兮的褂子，交給韓大梅。
韓大梅心裏也是有點忐忑，這要是不好用待會怎麽安慰閨女啊…
韓大梅一邊胡思亂想著，一邊搓洗衣服，等看到衣服上的汙漬被洗得幹幹淨淨後，頓時瞪大雙眼。
“他爹，你看這肥皂還真的成了！比供銷社買的肥皂還要好用，泡沫還更多了呢！！”
“咳咳…我閨女就是厲害！我就說嘛，我閨女幹啥不成？那必須成！”沈二柱也是一陣激動，大言不慚地誇閨女。
“哇！我姐果然是最厲害的，肥皂真的做出來了！”沈安激動的圍著院子跑圈。
沈民雙眼冒光地盯著肥皂，這要是拿去黑市，得賣多少錢啊，自己掌握貨源那就是源源不斷的小錢錢啊！
沈大哥沈大嫂聽到院子裏的聲音也出來了，看到了成品肥皂，也是一陣激動。
沈靈看了一眼激動的眾人，開口提醒。
“可惜現在不讓做生意，不然咱家做了肥皂還能賣出去。”
眾人一個激靈，從美妙的幻想中掙紮出來……
“但是，要是咱們以咱們沈家大隊的名字開一個作坊，賣給供銷社，是不是就可以了呢？”沈靈提議道。
“嗯…老三快去你大隊長叔家一趟，把你長征叔喊來”沈二柱思慮了一番，覺得可以一試。
“小妹，你咋弄了這麽多河蚌，那個沙子多還腥氣，不好吃的”沈大嫂生孩子時傷了，身體不好，就一直沒上工，在家照顧孩子，收拾家裏，洗衣做飯。
“大嫂，我知道怎麽做好吃，你就等著吧。對了，小安跑哪去了，怎麽還不回來？”
“小安跟幾個小夥伴打豬草去了”
“哦…”
沈靈有些汗顏，家裏人都忙，顯得自己怪尷尬的。
於是開始清洗河蚌，換了一遍水，加點鹽巴，讓河蚌多吐吐沙子，等晚上就做道新菜。
晚上，大嫂趙菊負責主食，沈靈炒菜，
先做一道清淡地適合小孩子吃的絲瓜蛤蜊湯。
蛤蜊吐沙後清洗幹淨備用，起鍋放一點點油，放蔥薑蒜燒香後，倒入切好的絲瓜翻炒，加少許醬油，加兩瓢水，大火煮開倒入蛤蜊河蚌，煮至開口，加入鹽和蔥花拌勻就可以出鍋了。
爆炒蛤蜊更簡單，重新起鍋燒油，放蔥薑蒜和紅辣椒炒香，倒入蛤蜊，翻炒均勻，加一點點白糖可以去腥提鮮，加少許水，大火收汁完成。
“哎呦，你家又做啥好吃的了？”隔壁的李嬸和韓大梅一起下工回來，聞到這香味，忍不住道。
“聽說你家小靈丫頭喊一大群小孩子去河裏撿蚌呢，不會是做的這東西吧？”
“我閨女平日裏就愛搗鼓些新奇玩意，也是有這個天賦，什麽東西到她手裏就變得格外香，你說怪不怪？”韓大梅滿臉笑意。
“不說了，到家了”韓大梅告別李嬸子快步進家門。
“小寶啊，又做啥好東西了？你李嬸子還問我了呢”
“娘，快來，我做的新菜！”
“呦，還真是河裏的玩意做出來的？咋這麽香？”韓大梅很是驚奇。
等家裏人到齊了，桌子上一陣風卷殘雲，光盤行動很徹底，就見小朝陽都摸著圓鼓鼓地小肚子，笑的見牙不見眼。
“要知道河蚌也能做的這個好吃，我天天去挖！”沈安一臉錯過可惜的表情。
“我也是無意間從書上學到的”
“果然還是要讀書呀，唉現在學校都停課了，不然我閨女過幾年能當大學生了！”韓大梅一臉可惜。
沈靈如今16歲，剛讀高中，學校就停課了，今年66年，也就是說要等10年才能恢複高考，那會就要26歲，也行吧，年齡不算太大。後世經驗，文憑還是很重要的。
“沒事，等什麽時候恢複上課了，我再去上唄”沈靈一臉無所謂。
沈民看了一眼，神情複雜，想到最近越發嚴峻的形勢，沒說什麽。
“對了，我聽說小寶今下午救了三剛子媳婦？”韓大梅問道。
“嗯，三剛嫂子中暑加低血糖暈倒了，我就順手幫了一下，給了她一顆糖吃，也沒做什麽”
“不愧是我沈二柱的閨女，軍人的家屬，就是有覺悟！”沈二柱一拍桌子，大聲說。
“小妹做得好！”沈大哥也不由誇讚。
“不愧是我妹，跟我一樣講義氣！”沈三哥一臉自豪。
“我姐就是最好最厲害的姐姐！”
“姑姑好膩害！”
“小姑子是個善良的好姑娘”
這彩虹屁一個接一個的，會誇你們就多誇點！
“這三剛子媳婦也是個命不好的，找了這麽個人家，三剛子的娘是個刻薄的，除了對小兒子疼愛著些，其餘的都往死裏搓磨，也是早年間被婆婆欺負狠了，老大老二老三又是她婆婆看著長大的，這是把自己孩子恨上了，就小兒子從小在她身邊，當眼珠子看著”
“自己的孩子疼都疼不過來，咋還恨上了呢”沈大嫂一臉想不通。
“有的人慣會欺軟怕硬，不敢反抗自己的婆婆，就去欺負無力反抗地小孩子唄”韓大梅一臉不屑。
沈靈一點都不奇怪，有些人就是不配當父母的……
“那三剛子媳婦剛生完孩子沒幾天就要下地幹活，身子還虛著呢，又吃不好，這真是不讓人活啊”
“咱大隊婦女主任就不管？”沈靈好奇。
“咋不管，婦女主任沈桂花不知道廢了多少口水，那老虔婆壓根不理會，反而變本加厲，都說清官難斷家務事，你又不能把她抓起來，真是吞不下去吐不出來的，膈應的慌。
“怎麽不能抓起來，這明顯就是虐待婦女，搞資產階級剝削那一套，就得抓起來好好教育！”沈靈皺眉，氣憤道。
“可別亂說，咱外人別摻和，萬一三剛子媳婦是個孬種，咱就裏外不是人了，之前一個小媳婦被她男人打了，沈桂花去教訓她男人，還被那小媳婦一頓罵！把你桂花嬸氣的。”
“就是，這要是自己立不起來，別人還真幫不了“沈大嫂滿臉認同。
沈靈從小一個人磕磕絆絆長大，但卻不是個軟弱的，被欺負了必須打回去的狠人，所以很不理解那些活在苦難裏卻甘願忍受苦難的人。
算了，鹹魚的人生不該為外人操心。
第二天，讓大嫂幫忙把昨天吃完收集起來的貝殼清洗晾曬，放在炭火上麵燒製，然後將燒好的貝殼搗成粉末狀備用。
讓沈安小弟去找來草木灰，放入鍋中加水煮沸，過濾出堿水。
把堿水倒入蚌殼粉中，攪拌均勻，沉澱一小時。
等待的時間熬製豬油放涼備用。
最後，把混合堿水倒入豬油中，加少許細鹽，不停地朝著一個方向攪拌。當油脂變成黏糊的膏狀後，找出一個餅幹盒裝進去定型，等待三天後切成小塊，放到陰涼通風處慢慢皂化一個月，就可以使用了。
“哇，好神奇啊，這就是洗衣服用的肥皂了嗎？”沈安一臉震驚。
沈大嫂心中也是無比震驚，以為是小姑子鬧著玩的，沒想到竟然真的做成了，就是不知道效果怎麽樣，是不是跟供銷社賣的肥皂一樣好用。
“好好玩”小朝陽乖巧地蹲在一旁，看的目不轉睛。
“等一個月後，就能知道到底好不好用了！”
“嗯嗯”三人點頭。
沈家人一律支持沈靈做的事情，心裏卻並不認為能成功，隻是沒人掃興罷了。
接下來的日子，沈靈也沒有整天遊手好閑，時不時地幫忙熬點解暑的綠豆水，菊花茶送去田裏，
期間，三剛子媳婦上門感謝沈靈，送了兩顆雞蛋，這已經是她能拿出的最大誠意了，沈靈也沒有推搡，隻是又拿了一些糖果給她，讓她自己藏著偷偷吃，多的也幫不了。
順便給她講了個半夜磨刀的小故事，該怎麽做就看她自己了。
反正沒過幾天，就傳出三剛子家被分出去了，比淨身出戶好了那麽一點點，三剛子媳婦高興極了，把沈靈當成了大恩人，時不時的讓三剛子過來送點柴火。
沈靈表示很滿意現在的結果，幸虧三剛子媳婦不是不知好歹的人，還懂得反抗。沈靈一連好幾天心情都特別的愉悅。
一個月後，沈安每天都掰著手指數著日子，對於自己參與的製作的肥皂有的極大的熱情，這天天還沒亮沈安就睜開眼睛，跑去沈靈的房間敲門。
“姐姐，起床了！今天是最後一天了！”沈安叫道。
五分鍾後，沈靈頂著雞窩頭黑著臉打開房門，瞪著門口的小屁孩。
深吸了一口氣，忍住了罵人的衝動。難得小孩子有這麽旺盛的好奇心和熱情，還是不要打他了。
沈靈無奈地帶著沈安，後麵跟著韓大梅老兩口和沈三哥……
拿起一小塊肥皂，沈安友情提供的一件髒兮兮的褂子，交給韓大梅。
韓大梅心裏也是有點忐忑，這要是不好用待會怎麽安慰閨女啊…
韓大梅一邊胡思亂想著，一邊搓洗衣服，等看到衣服上的汙漬被洗得幹幹淨淨後，頓時瞪大雙眼。
“他爹，你看這肥皂還真的成了！比供銷社買的肥皂還要好用，泡沫還更多了呢！！”
“咳咳…我閨女就是厲害！我就說嘛，我閨女幹啥不成？那必須成！”沈二柱也是一陣激動，大言不慚地誇閨女。
“哇！我姐果然是最厲害的，肥皂真的做出來了！”沈安激動的圍著院子跑圈。
沈民雙眼冒光地盯著肥皂，這要是拿去黑市，得賣多少錢啊，自己掌握貨源那就是源源不斷的小錢錢啊！
沈大哥沈大嫂聽到院子裏的聲音也出來了，看到了成品肥皂，也是一陣激動。
沈靈看了一眼激動的眾人，開口提醒。
“可惜現在不讓做生意，不然咱家做了肥皂還能賣出去。”
眾人一個激靈，從美妙的幻想中掙紮出來……
“但是，要是咱們以咱們沈家大隊的名字開一個作坊，賣給供銷社，是不是就可以了呢？”沈靈提議道。
“嗯…老三快去你大隊長叔家一趟，把你長征叔喊來”沈二柱思慮了一番，覺得可以一試。