第21章 心急吃不了熱麻芋
下堂婦頓頓吃肉，全村眼紅失眠 作者：雅與俗共賞 投票推薦 加入書簽 留言反饋
翌日。
經過一整夜的翹首期盼，終於迎來了望眼欲穿的成品環節。
陶湘玉將魔芋漿倒入沸水中燜煮，期間不停的攪拌，直至半個時辰後漿液開始變的濃稠。
再適時加入提煉好的堿水，靜候魔芋漿冷卻凝固成塊。
等待的過程對於陶湘玉來說焦慮且漫長，畢竟她也是初次嚐試製作。
當魔芋漿在堿水的催化下逐步凝固，她的心才隨之一點點放下了重負。
接下來，再將成形的魔芋放到鍋中繼續蒸製一個時辰，以確保口感達到最佳狀態。
最後，當蒸鍋的蓋子緩緩揭開，一股草本的清香撲鼻而來。
陶湘玉夾了一小塊魔芋放入嘴中，品嚐這份成果。
“成了，就是這個味兒。”霎時間，她的臉龐上綻放出難以遏製的興奮與滿足感。
五丫歡呼雀躍，揮舞著筷子躍躍欲試：“阿娘，我也想嚐一嚐。”
陶湘玉則警覺的說道：“莫慌，你們過半個時辰後，等阿娘安然無恙了再吃。”
堿水能夠中和魔芋的毒性。
再經過高溫蒸製，魔芋保留毒性的可能性幾乎為0。
陶湘玉對書本傳授的科學知識深信不疑，但總是認為，多一份謹慎總不是壞事。
“好吧，阿娘。”五丫隻得悻悻作罷。
三丫在五丫的額頭上輕敲了一下，半是責備半是寵愛地說：“你這饞嘴丫頭，老話說得好，心急吃不了熱麻芋！”
五丫撅著小嘴反駁道：“三姐就知道欺負我年紀小，老話分明是說，心急吃不了熱豆腐！”
聽到這倆姐妹鬥嘴，眾人都忍不住開懷大笑。
半個時辰過後。
依舊生龍活虎的陶湘玉，終於下達了那個令人望穿秋水的指令：“女兒們，可以開吃啦！”
五個丫頭都興奮的拿起筷子，急不可待的開動。
五丫的腮幫鼓得滿滿當當，邊咀嚼邊含糊不清地說：“阿娘，這蛇麻芋糕也太好吃了吧。”
四丫剛吃完一塊，又急忙夾起另一塊，說道：“阿娘，這蛇麻芋糕當真是粉糯彈牙，比白麵饅頭還要香。”
大丫打趣道：“兩個小饞蟲慢點吃當心燙著。這麽大一鍋，夠咱家吃好些天的了，沒人跟你倆搶。”
二丫靜靜地看著姐妹們的歡笑嬉鬧。
她唇角輕揚，笑意溫婉並不多言，隻是溫柔細心地為母親夾起一塊又一塊的蛇麻芋糕。
家中缺少食用油，陶湘玉隻能用最樸素的吃法，將這蛇麻芋製成糕點。
陶湘玉拂笑著說：“這蛇麻芋要是跟雞鴨燉煮，那才叫一個鮮美呢。等下回咱家再開葷，這蛇麻芋的滋味才能真正發揮出來。”
三丫毅然回應道：“能吃上我們全家人親手做出來的蛇麻芋糕，就算雞鴨擺在我眼前都不換。”
“我也不換...”
瞧著五個女兒都大快朵頤一臉陶醉的樣子，她的內心湧動著滿滿的滿足和喜悅。
晚飯過後。
陶湘玉開始指派女兒們將這些蛇麻芋糕送出去，她吩咐道。
“二丫、三丫，你們將這兩碗送到你外祖母家。”
“四丫、五丫，你們將這兩碗，分別送到你二姨家還有王嬸子家。”
“大丫，你拿出咱家最大的那隻海碗，盛得滿滿當當的，送到黃嬸子家。”
“切記！你們一定要告知清楚，這蛇麻芋糕經過處理失去了毒性。我們家人已經吃過了，讓他們安心食用。”
五個丫頭銘記著母親的叮囑，各自小心翼翼端著碗走出了家門。
陶湘玉自己也備了一碗，打算晚些悄悄潛入向陽村，好讓國富嚐個新鮮。
經過一整夜的翹首期盼，終於迎來了望眼欲穿的成品環節。
陶湘玉將魔芋漿倒入沸水中燜煮，期間不停的攪拌，直至半個時辰後漿液開始變的濃稠。
再適時加入提煉好的堿水，靜候魔芋漿冷卻凝固成塊。
等待的過程對於陶湘玉來說焦慮且漫長，畢竟她也是初次嚐試製作。
當魔芋漿在堿水的催化下逐步凝固，她的心才隨之一點點放下了重負。
接下來，再將成形的魔芋放到鍋中繼續蒸製一個時辰，以確保口感達到最佳狀態。
最後，當蒸鍋的蓋子緩緩揭開，一股草本的清香撲鼻而來。
陶湘玉夾了一小塊魔芋放入嘴中，品嚐這份成果。
“成了，就是這個味兒。”霎時間，她的臉龐上綻放出難以遏製的興奮與滿足感。
五丫歡呼雀躍，揮舞著筷子躍躍欲試：“阿娘，我也想嚐一嚐。”
陶湘玉則警覺的說道：“莫慌，你們過半個時辰後，等阿娘安然無恙了再吃。”
堿水能夠中和魔芋的毒性。
再經過高溫蒸製，魔芋保留毒性的可能性幾乎為0。
陶湘玉對書本傳授的科學知識深信不疑，但總是認為，多一份謹慎總不是壞事。
“好吧，阿娘。”五丫隻得悻悻作罷。
三丫在五丫的額頭上輕敲了一下，半是責備半是寵愛地說：“你這饞嘴丫頭，老話說得好，心急吃不了熱麻芋！”
五丫撅著小嘴反駁道：“三姐就知道欺負我年紀小，老話分明是說，心急吃不了熱豆腐！”
聽到這倆姐妹鬥嘴，眾人都忍不住開懷大笑。
半個時辰過後。
依舊生龍活虎的陶湘玉，終於下達了那個令人望穿秋水的指令：“女兒們，可以開吃啦！”
五個丫頭都興奮的拿起筷子，急不可待的開動。
五丫的腮幫鼓得滿滿當當，邊咀嚼邊含糊不清地說：“阿娘，這蛇麻芋糕也太好吃了吧。”
四丫剛吃完一塊，又急忙夾起另一塊，說道：“阿娘，這蛇麻芋糕當真是粉糯彈牙，比白麵饅頭還要香。”
大丫打趣道：“兩個小饞蟲慢點吃當心燙著。這麽大一鍋，夠咱家吃好些天的了，沒人跟你倆搶。”
二丫靜靜地看著姐妹們的歡笑嬉鬧。
她唇角輕揚，笑意溫婉並不多言，隻是溫柔細心地為母親夾起一塊又一塊的蛇麻芋糕。
家中缺少食用油，陶湘玉隻能用最樸素的吃法，將這蛇麻芋製成糕點。
陶湘玉拂笑著說：“這蛇麻芋要是跟雞鴨燉煮，那才叫一個鮮美呢。等下回咱家再開葷，這蛇麻芋的滋味才能真正發揮出來。”
三丫毅然回應道：“能吃上我們全家人親手做出來的蛇麻芋糕，就算雞鴨擺在我眼前都不換。”
“我也不換...”
瞧著五個女兒都大快朵頤一臉陶醉的樣子，她的內心湧動著滿滿的滿足和喜悅。
晚飯過後。
陶湘玉開始指派女兒們將這些蛇麻芋糕送出去，她吩咐道。
“二丫、三丫，你們將這兩碗送到你外祖母家。”
“四丫、五丫，你們將這兩碗，分別送到你二姨家還有王嬸子家。”
“大丫，你拿出咱家最大的那隻海碗，盛得滿滿當當的，送到黃嬸子家。”
“切記！你們一定要告知清楚，這蛇麻芋糕經過處理失去了毒性。我們家人已經吃過了，讓他們安心食用。”
五個丫頭銘記著母親的叮囑，各自小心翼翼端著碗走出了家門。
陶湘玉自己也備了一碗，打算晚些悄悄潛入向陽村，好讓國富嚐個新鮮。