第二十三章 炸魚
重生1978，老婆我不回城了 作者：豈非天命 投票推薦 加入書簽 留言反饋
眾人點頭。
江樹拿出了鐵簽，江海拿起了刨斧，開始咚咚咚的破冰。
李景深本來也要搭把手，但江國立跟他說這是力氣活，不讓他幹，擔心他會閃了腰。
李景深也不逞強，幫著兩兄弟清理起了碎冰。
江海江樹兩兄弟熱火朝天的忙活著，不多時，便搞出了好幾個冰窟窿。
隨後，他們又開始把串好線的魚網放到了冰窟窿裏，用竹竿將線在冰底下穿過去，穿到另一個冰窟窿的位置，拽出來。
這下，一張網就在冰麵下徹底的形成了。
江國立掐掉了手裏的煙，拿出了兩個鐵盆子，走到遠處的河岸邊，而後將鐵盆子倒扣在江麵上，拿出早就準備好的棍子，開始咚咚咚的敲盆子。
這是在驅趕魚群，聽到聲音的魚群，會加速遊動，從而提高魚兒撞上魚網的幾率。
雖說是知青，但李景深對這工作卻喜愛的緊。
果然，男人骨子裏，都有狩獵的基因。
忙活了一陣之後，他們又開始在冰麵上尋找起其他位置，鑿下冰窟窿，為下次下網做準備。
大約過了三個鍾頭，江國立見日頭越來越低，決定開始收網。
李景深跟著江家兩個兄弟，慢慢的將漁網給拽了出來。
果然，這張漁網上已經有不少小雜魚。
小雜魚出離水麵，開始瘋狂掙紮，魚身上的水珠不停甩著，在陽光下，泛著誘人的金色。
一番忙活之後，他們搞了一小盆子魚。
幾個人重新下好網，便提著魚興奮的朝家中走去。
江國立家中灶台已經搭好了，旁邊還放著兩桶花生油，這是村支書張振明剛剛買來的，專門炸魚用。
王秀芝和江家姐妹，已經將鍋刷的鋥亮，還找了幾個盆子，用來裝魚。
看到李景深等人提著一小盆子魚回來，個個臉上都露出興奮之色。
也開始點火燒油，同時開始用清理起了活魚。
這魚可不能等明天再弄，不然得有大半會死，到時候就不新鮮了。
一陣熱火朝天的忙活，油熱了，已經被處理好的小魚，被放到了油鍋之中，隨著呲啦一聲響，誘人的炸魚味道，便開始在院中彌散開來。
很快，小魚便被炸的金黃酥脆，撈在盆中。
魚刺被炸的酥掉，一點兒也不紮嘴。
眾人紛紛吃著炸魚，心情大好。
這時候，張雲飛也換了一身漂亮衣服，來到了江家，聞到那股誘人的炸魚味道，立刻興奮起來，伸手就去抓魚吃。
“哎呀。這味道真是太棒了。又酥又脆又香，這魚肯定好賣。”
李景深也點點頭：“這魚從撈上來到出油鍋，前後不到一個小時，肯定是最新鮮的，咱們這魚，銷路是不用愁的。”
江家眾人一麵品嚐炸魚，一麵點頭，不多時便吃了不少。
江海有些不好意思道：“哎呀，咱們吃了這麽多，明天賣什麽呀？”
“怕什麽，明天咱們再多抓些就行了，這年頭，守著灶台，還能餓死廚子？咱們又不貪汙公款，吃幾條魚算不得什麽。”
江樹一邊大大咧咧說著，一邊又伸手去抓炸好的魚。
張翠雲見了，啪的一下打在江樹手上：“你小子差不多了啊，就屬你能吃，你那肚子像無底洞似的，真要是讓你吃飽了，這這一盆子魚，一條都剩不下。”
“哈哈……”
聞言，院子裏頓時傳出一陣大笑。
李景深喂給江帥和團團幾條魚，江個小家夥吃的滿嘴流油。
他又轉頭看向嶽母張翠雲：“娘，咱們得趕快把那盆子蓋起來，現炸的魚，都是脆的，但時間久了，受了潮，就軟了，口感會差很多。”
“對對對。”
張翠雲忙不迭的點頭，而後便去拿了自家燉肉的大鍋蓋，蓋在了裝炸魚的盆子上。
完事兒，她又意味深長地看了老三江樹一眼。
江樹秒懂老娘的意思，被鬧了個大紅臉：“娘，我又不是饞貓。絕對不會偷吃的。”
“這魚有多少，我心裏有數，你要是半夜偷吃，別怪我把你當耗子打。”
……
第二天一大早，張雲飛便騎著一輛自行車，來到了李景深家。
李景深吃過了早飯，帶著一杆秤，騎上了江海家的一輛自行車，朝鎮子上趕去。
到了鎮上的供銷社門口，李景深和薑張雲飛停好車子，將那盆炸魚拿了出來。
“賣炸魚！賣炸魚。一塊錢一斤哈。”
“一塊錢一斤的炸魚，快來買呀。又香又酥！”
兩個人吆喝起來。
看著那金黃的炸雜魚，聞著那股誘人的味道，路過的人紛紛咽了咽口水。
很快就圍了上來一群人，不過沒有人買。
這還是這裏第一個賣炸魚的，周圍人都在議論著炸魚的價格。
這年頭，雞蛋才兩毛錢一斤，肉是五毛錢一斤。
“這炸魚一塊錢一斤，有些貴呀。”
“哎呀，味道真好啊，聞著噴香。”
“是啊，這小魚兒炸的酥酥的，金黃色，裏麵的骨頭魚刺，一定都酥了，放到嘴裏肯定香的沒邊兒。”
李景深聽到這話，笑了笑道：“大娘，您要是想買的話，可以嚐嚐。”
大娘臉色一紅，有些不好意思：“不合適不合適。”
李景深笑道：“沒關係的。”
張雲飛也十分客氣：“大娘，我們是第一次擺攤，您幫我們嚐嚐，也是給我們麵子。你要是覺得味道不好，不買也沒關係。”
聽到這話，那大娘點了點頭，從盆子裏拿了一隻小小的炸魚，放到了嘴裏，嚼了兩下，周圍人都聽到了哢嚓碎的聲音。
大娘滿臉驚喜：“哎呀，這魚真夠香的呀。酥脆酥脆的，一點兒也沒受潮，味道簡直棒極了。”
李景深笑了笑：“大娘，您真是識貨，不瞞您說，我們是小溪村的，這是我們河裏的魚，別看魚小，但是味道特別好。”
“還有，這魚下鍋前還是活的呢，所以特別新鮮，都是我們自家弄的，您放心，肯定幹淨衛生。”
江樹拿出了鐵簽，江海拿起了刨斧，開始咚咚咚的破冰。
李景深本來也要搭把手，但江國立跟他說這是力氣活，不讓他幹，擔心他會閃了腰。
李景深也不逞強，幫著兩兄弟清理起了碎冰。
江海江樹兩兄弟熱火朝天的忙活著，不多時，便搞出了好幾個冰窟窿。
隨後，他們又開始把串好線的魚網放到了冰窟窿裏，用竹竿將線在冰底下穿過去，穿到另一個冰窟窿的位置，拽出來。
這下，一張網就在冰麵下徹底的形成了。
江國立掐掉了手裏的煙，拿出了兩個鐵盆子，走到遠處的河岸邊，而後將鐵盆子倒扣在江麵上，拿出早就準備好的棍子，開始咚咚咚的敲盆子。
這是在驅趕魚群，聽到聲音的魚群，會加速遊動，從而提高魚兒撞上魚網的幾率。
雖說是知青，但李景深對這工作卻喜愛的緊。
果然，男人骨子裏，都有狩獵的基因。
忙活了一陣之後，他們又開始在冰麵上尋找起其他位置，鑿下冰窟窿，為下次下網做準備。
大約過了三個鍾頭，江國立見日頭越來越低，決定開始收網。
李景深跟著江家兩個兄弟，慢慢的將漁網給拽了出來。
果然，這張漁網上已經有不少小雜魚。
小雜魚出離水麵，開始瘋狂掙紮，魚身上的水珠不停甩著，在陽光下，泛著誘人的金色。
一番忙活之後，他們搞了一小盆子魚。
幾個人重新下好網，便提著魚興奮的朝家中走去。
江國立家中灶台已經搭好了，旁邊還放著兩桶花生油，這是村支書張振明剛剛買來的，專門炸魚用。
王秀芝和江家姐妹，已經將鍋刷的鋥亮，還找了幾個盆子，用來裝魚。
看到李景深等人提著一小盆子魚回來，個個臉上都露出興奮之色。
也開始點火燒油，同時開始用清理起了活魚。
這魚可不能等明天再弄，不然得有大半會死，到時候就不新鮮了。
一陣熱火朝天的忙活，油熱了，已經被處理好的小魚，被放到了油鍋之中，隨著呲啦一聲響，誘人的炸魚味道，便開始在院中彌散開來。
很快，小魚便被炸的金黃酥脆，撈在盆中。
魚刺被炸的酥掉，一點兒也不紮嘴。
眾人紛紛吃著炸魚，心情大好。
這時候，張雲飛也換了一身漂亮衣服，來到了江家，聞到那股誘人的炸魚味道，立刻興奮起來，伸手就去抓魚吃。
“哎呀。這味道真是太棒了。又酥又脆又香，這魚肯定好賣。”
李景深也點點頭：“這魚從撈上來到出油鍋，前後不到一個小時，肯定是最新鮮的，咱們這魚，銷路是不用愁的。”
江家眾人一麵品嚐炸魚，一麵點頭，不多時便吃了不少。
江海有些不好意思道：“哎呀，咱們吃了這麽多，明天賣什麽呀？”
“怕什麽，明天咱們再多抓些就行了，這年頭，守著灶台，還能餓死廚子？咱們又不貪汙公款，吃幾條魚算不得什麽。”
江樹一邊大大咧咧說著，一邊又伸手去抓炸好的魚。
張翠雲見了，啪的一下打在江樹手上：“你小子差不多了啊，就屬你能吃，你那肚子像無底洞似的，真要是讓你吃飽了，這這一盆子魚，一條都剩不下。”
“哈哈……”
聞言，院子裏頓時傳出一陣大笑。
李景深喂給江帥和團團幾條魚，江個小家夥吃的滿嘴流油。
他又轉頭看向嶽母張翠雲：“娘，咱們得趕快把那盆子蓋起來，現炸的魚，都是脆的，但時間久了，受了潮，就軟了，口感會差很多。”
“對對對。”
張翠雲忙不迭的點頭，而後便去拿了自家燉肉的大鍋蓋，蓋在了裝炸魚的盆子上。
完事兒，她又意味深長地看了老三江樹一眼。
江樹秒懂老娘的意思，被鬧了個大紅臉：“娘，我又不是饞貓。絕對不會偷吃的。”
“這魚有多少，我心裏有數，你要是半夜偷吃，別怪我把你當耗子打。”
……
第二天一大早，張雲飛便騎著一輛自行車，來到了李景深家。
李景深吃過了早飯，帶著一杆秤，騎上了江海家的一輛自行車，朝鎮子上趕去。
到了鎮上的供銷社門口，李景深和薑張雲飛停好車子，將那盆炸魚拿了出來。
“賣炸魚！賣炸魚。一塊錢一斤哈。”
“一塊錢一斤的炸魚，快來買呀。又香又酥！”
兩個人吆喝起來。
看著那金黃的炸雜魚，聞著那股誘人的味道，路過的人紛紛咽了咽口水。
很快就圍了上來一群人，不過沒有人買。
這還是這裏第一個賣炸魚的，周圍人都在議論著炸魚的價格。
這年頭，雞蛋才兩毛錢一斤，肉是五毛錢一斤。
“這炸魚一塊錢一斤，有些貴呀。”
“哎呀，味道真好啊，聞著噴香。”
“是啊，這小魚兒炸的酥酥的，金黃色，裏麵的骨頭魚刺，一定都酥了，放到嘴裏肯定香的沒邊兒。”
李景深聽到這話，笑了笑道：“大娘，您要是想買的話，可以嚐嚐。”
大娘臉色一紅，有些不好意思：“不合適不合適。”
李景深笑道：“沒關係的。”
張雲飛也十分客氣：“大娘，我們是第一次擺攤，您幫我們嚐嚐，也是給我們麵子。你要是覺得味道不好，不買也沒關係。”
聽到這話，那大娘點了點頭，從盆子裏拿了一隻小小的炸魚，放到了嘴裏，嚼了兩下，周圍人都聽到了哢嚓碎的聲音。
大娘滿臉驚喜：“哎呀，這魚真夠香的呀。酥脆酥脆的，一點兒也沒受潮，味道簡直棒極了。”
李景深笑了笑：“大娘，您真是識貨，不瞞您說，我們是小溪村的，這是我們河裏的魚，別看魚小，但是味道特別好。”
“還有，這魚下鍋前還是活的呢，所以特別新鮮，都是我們自家弄的，您放心，肯定幹淨衛生。”