第24章 咕咚鍋
換親後，少年將軍不禁撩 作者：非我傾城2021 投票推薦 加入書簽 留言反饋
徐淵問溫寧，要不要去吃咕咚鍋？
徐淵開了幾家咕咚鍋鋪子，生意還不錯，難得碰上外甥女他們， 怎麽說，他也要當一回東道主。
溫寧聽到這裏，眸子都亮了，她忍不住咽了咽口水：“可，可以麽？”
徐淵：“當然可以，寧寧能吃辣嗎？”
溫寧用力地點了點頭：“無辣不歡！”
徐淵轉過頭來問世子：“世子，吃辣行嗎？”
沈舟愣住了，吃辣他行嗎？
他當然不行了啦！！！
從小到大，他一食辛辣就會被嗆到，為了這個，徐氏吩咐廚房膳食裏麵不能加辣椒。
越是這樣控製，他越是一點辣椒都吃不得。
但此刻他看著溫寧亮晶晶的眸子，他如鯁在噎，自己不能吃辣這句話，怎麽也說不出來。
徐淵見他沉默，催促道。
“世子，你到底行不行？”
沈舟深吸了一口氣。
他是男人，怎麽能說自己不行？
不行！！！
也得行！！！
於是，沈舟咬牙切齒道：“我當然行了。”
這個時期的咕咚鍋，就是將青菜，肉類，豆腐，海鮮等食材放入滾燙的湯底燙熟。
講究取材新鮮，將肉菜放入滾燙的鍋底中燙熟，直接沾滿醬料就著吃。
因湯底滾沸，發出咕咚咕咚的聲音，故而這種吃法，又名為咕咚鍋。
咕咚鍋是極為方便的一種烹飪方式，打仗的士兵常年在外，烹飪的工具很不方便，食材經常不是烤著吃，就是大鍋燉。
後來，有人嚐試了咕咚鍋，發現這種做法不僅美味，而且便捷。
後來，這種做法很快流傳了出來。許多百姓在寒冬臘月的時候，也會吃咕咚鍋。
在寒冷的天氣裏，一家人聚在一起，品嚐著熱氣騰騰的食物，何嚐不是一種人間煙火氣。
徐淵有一次外出經商，意外發現了這種吃法。
他走南闖北，發現咕咚鍋除了常規的清湯，有一些地區還會加入了當地特色。
例如嶺南那邊，會將咕咚鍋的清湯換成粥底，粥香濃鬱，加入雞肉和魚片，滋養又美味。
他還去過一處，那是個沿海的小縣城，那裏流行一種咕咚鍋，叫牛肉鍋。
對牛肉的肉質要求極高，除了食材的鮮美外，還要有精湛的刀功，每個部分都有不同的切法，切得薄薄的，入水一燙即熟，搭配當地的沙茶醬料，鮮美得能讓人流連忘返。
隻可惜，這個時代的運輸不方便，無法炮製當地牛肉火鍋。
好在，他發現了另外一種火鍋。
川蜀之地，多愛食辛辣。將炒好的辛辣香料和骨湯一起熬製，做出來的火鍋，鮮辣爽口，讓人欲罷不能。
這些年徐淵走訪各地，咕咚鍋店開了一家又一家，賺了不少銀子。
此刻，他聽到自己的外甥女喜歡吃咕咚鍋，立馬將她帶到自家的店麵。
溫寧雖然高興，但也沒忘記，回首問一下沈舟。
“世子，你喜歡吃辣嗎？”
沈舟看著她喜笑顏開的神色，笑道。
“當然，我最喜歡吃辣了。”
徐淵聽到這裏，挑了挑眉，繼續熱情地將人往自己店裏帶。
徐淵點了本店的幾道招牌菜，鮮牛肉，蝦羹，牛肚，牛百葉，青菜，鴨血……
對於大戶人家來說，咕咚鍋並不是能宴客的高貴名菜。
但對於普通老百姓來說，在寒冷的天氣裏，能吃上一口熱乎的食物，是莫大的幸福。
因此，咕咚鍋的定價並不高，來徐淵店裏吃的，也大多是平民百姓。
店裏的小二見老板親自帶人來，熱情地推薦了本店最有名的辣鍋。
據說這辣味程度，可以稱得上變態辣。
沈舟聞言身子一抖，麵色卻不顯分毫。
不愧是徐淵開出來的店，跟他的人一樣變態。
好在，徐淵還沒有徹底變態，給他們點了兩道不辣的飯後甜點。
紅糖年糕和拔絲地瓜。
溫寧看著眼前滾沸的咕咚鍋，眼眸都亮了。
她向來愛吃辛辣，奈何大戶人家對女子要求高，怕食辛辣後在身上會留難聞的味道。
前世嫁給宋晏之後，有一次路過當地的咕咚鍋店，她心血來潮想拉著宋晏進去試試，沒想到宋晏一臉嫌棄。
“我們是有身份的人，怎麽能和那些粗鄙的人一樣，去吃那些東西？”
在那次以後，溫寧再沒提過要去吃咕咚鍋。
如今有這個機會，溫寧迫不及待的嚐了一口剛燙熟的牛肉。
牛肉又嫩又滑，沾上秘製的醬料。辛辣刺激，霸道的香氣瞬間盈滿唇齒。
溫寧滿足地彎了彎眼眸，她招呼徐淵和沈舟。
“舅舅，世子，你們也吃。”
徐淵本來就是做這個買賣的，咕咚鍋對於他來說不算陌生。
隻是沈舟，溫寧曉得他吃飯向來優雅。
但好像他今日，格外的優雅，而且緩慢。
溫寧貼心地問道：“世子，可是這些菜不合你口味？”
沈舟剛想開口，就被嗆到了。
他端起桌上的茶杯一飲而盡，才勉強壓住了咳嗽。
沈舟難得紅了眼：“沒有，沒有的事，我很喜歡。”
他話說的很慢，東西吃得也很慢，像是生怕被嗆到了似的。
徐淵看到他這番模樣，忍不住在心裏樂開了。
早就聽徐氏說過，自家的丈夫和兒子都食不得辛辣。
當年徐淵意外得到了上好的辣椒香料，第一件事就是送去給徐氏。
徐氏婉拒了，自家丈夫和兒子口味都清淡，不能吃辣椒。
她雖說喜愛辣椒，但奈何自己腸胃不給力，每次一吃辣椒，胃就不舒服。
剛才他提議吃咕咚鍋的時候，並沒有想起沈舟不能吃辣這一事。
直到後麵，沈舟被嗆到了，他才想起來。
不過，看著對麵的沈舟緩慢地吃著菜，吃一口辣菜配一口茶，徐淵突然覺得，自己這個外甥女，還挺有福氣的。
溫寧告訴徐淵，自己想做糧草生意。
徐淵點了點頭，經營糧草生意需要背景，不是隨便什麽人都可以做的。
一般都是世家大族壟斷，或者當地有背景的富商。
但溫寧她是國公府的兒媳，她怕什麽？
徐淵沉思了一下，“你是想， 在上京開一家店？還是要做連鎖？”
溫寧聽到他這話，就知道自己人找對了。
溫寧：“我想開分店，到時候糧食調動也方便。”
徐淵讚賞地看了溫寧一眼，不愧是自己的外甥女。
小打小鬧有什麽意思？要幹，就得幹波大的。
徐淵讓溫寧他們先回去，他做出了方案再叫她來看。
溫寧和沈舟坐上了回府的馬車，馬車走到一半，溫寧突然叫停。
沈舟有些不解：“怎麽了？”
溫寧神神秘秘地說道：“你等我一下。”
說完，也不等沈舟反應，扶著小桃的手跳下了馬車。
沈舟掀開簾子看了一眼，麵前的店鋪，這是溫寧最愛的蘭亭居。
難道小姑娘是饞了？不是剛吃完咕咚鍋嗎？
沈舟尋思著，她剛吃挺多的呀。
沒過多久，溫寧就和小桃回來了，溫寧手裏還提了一包東西。
似乎，小桃那丫頭手裏也拎著東西，見他望去，鬼鬼祟祟的躲開了。
溫寧上了馬車，急切坐在他麵前。
杏子般的帶著盈盈笑意，嗓音更是甜美軟糯。
“剛才，我見世子沒有怎麽吃，想來是那咕咚鍋，不合世子的口味。”
沈舟知道溫寧喜歡吃辣，難得發現一家她愛吃的店鋪，沒想到竟被她發現，自己不能吃辣，沈舟生怕小姑娘嫌棄自己，語氣有些急了。
“沒有，我挺喜歡的。”
他看著小姑娘聰慧的眼睛，給自己找了一個蹩腳的借口。
“我那個，是這兩天上火來著。嘴裏長了泡，吃不得辣椒。”
溫寧聞言，露出恍然大悟的神情，她將糕點遞了過來，露出淺淺的小梨渦。
“原來是這樣，那等世子好了，我們再來吃。”
沈舟想到那熱辣滾燙的紅油湯底，額角頓時滲出了細汗：“好，好啊！”
徐淵開了幾家咕咚鍋鋪子，生意還不錯，難得碰上外甥女他們， 怎麽說，他也要當一回東道主。
溫寧聽到這裏，眸子都亮了，她忍不住咽了咽口水：“可，可以麽？”
徐淵：“當然可以，寧寧能吃辣嗎？”
溫寧用力地點了點頭：“無辣不歡！”
徐淵轉過頭來問世子：“世子，吃辣行嗎？”
沈舟愣住了，吃辣他行嗎？
他當然不行了啦！！！
從小到大，他一食辛辣就會被嗆到，為了這個，徐氏吩咐廚房膳食裏麵不能加辣椒。
越是這樣控製，他越是一點辣椒都吃不得。
但此刻他看著溫寧亮晶晶的眸子，他如鯁在噎，自己不能吃辣這句話，怎麽也說不出來。
徐淵見他沉默，催促道。
“世子，你到底行不行？”
沈舟深吸了一口氣。
他是男人，怎麽能說自己不行？
不行！！！
也得行！！！
於是，沈舟咬牙切齒道：“我當然行了。”
這個時期的咕咚鍋，就是將青菜，肉類，豆腐，海鮮等食材放入滾燙的湯底燙熟。
講究取材新鮮，將肉菜放入滾燙的鍋底中燙熟，直接沾滿醬料就著吃。
因湯底滾沸，發出咕咚咕咚的聲音，故而這種吃法，又名為咕咚鍋。
咕咚鍋是極為方便的一種烹飪方式，打仗的士兵常年在外，烹飪的工具很不方便，食材經常不是烤著吃，就是大鍋燉。
後來，有人嚐試了咕咚鍋，發現這種做法不僅美味，而且便捷。
後來，這種做法很快流傳了出來。許多百姓在寒冬臘月的時候，也會吃咕咚鍋。
在寒冷的天氣裏，一家人聚在一起，品嚐著熱氣騰騰的食物，何嚐不是一種人間煙火氣。
徐淵有一次外出經商，意外發現了這種吃法。
他走南闖北，發現咕咚鍋除了常規的清湯，有一些地區還會加入了當地特色。
例如嶺南那邊，會將咕咚鍋的清湯換成粥底，粥香濃鬱，加入雞肉和魚片，滋養又美味。
他還去過一處，那是個沿海的小縣城，那裏流行一種咕咚鍋，叫牛肉鍋。
對牛肉的肉質要求極高，除了食材的鮮美外，還要有精湛的刀功，每個部分都有不同的切法，切得薄薄的，入水一燙即熟，搭配當地的沙茶醬料，鮮美得能讓人流連忘返。
隻可惜，這個時代的運輸不方便，無法炮製當地牛肉火鍋。
好在，他發現了另外一種火鍋。
川蜀之地，多愛食辛辣。將炒好的辛辣香料和骨湯一起熬製，做出來的火鍋，鮮辣爽口，讓人欲罷不能。
這些年徐淵走訪各地，咕咚鍋店開了一家又一家，賺了不少銀子。
此刻，他聽到自己的外甥女喜歡吃咕咚鍋，立馬將她帶到自家的店麵。
溫寧雖然高興，但也沒忘記，回首問一下沈舟。
“世子，你喜歡吃辣嗎？”
沈舟看著她喜笑顏開的神色，笑道。
“當然，我最喜歡吃辣了。”
徐淵聽到這裏，挑了挑眉，繼續熱情地將人往自己店裏帶。
徐淵點了本店的幾道招牌菜，鮮牛肉，蝦羹，牛肚，牛百葉，青菜，鴨血……
對於大戶人家來說，咕咚鍋並不是能宴客的高貴名菜。
但對於普通老百姓來說，在寒冷的天氣裏，能吃上一口熱乎的食物，是莫大的幸福。
因此，咕咚鍋的定價並不高，來徐淵店裏吃的，也大多是平民百姓。
店裏的小二見老板親自帶人來，熱情地推薦了本店最有名的辣鍋。
據說這辣味程度，可以稱得上變態辣。
沈舟聞言身子一抖，麵色卻不顯分毫。
不愧是徐淵開出來的店，跟他的人一樣變態。
好在，徐淵還沒有徹底變態，給他們點了兩道不辣的飯後甜點。
紅糖年糕和拔絲地瓜。
溫寧看著眼前滾沸的咕咚鍋，眼眸都亮了。
她向來愛吃辛辣，奈何大戶人家對女子要求高，怕食辛辣後在身上會留難聞的味道。
前世嫁給宋晏之後，有一次路過當地的咕咚鍋店，她心血來潮想拉著宋晏進去試試，沒想到宋晏一臉嫌棄。
“我們是有身份的人，怎麽能和那些粗鄙的人一樣，去吃那些東西？”
在那次以後，溫寧再沒提過要去吃咕咚鍋。
如今有這個機會，溫寧迫不及待的嚐了一口剛燙熟的牛肉。
牛肉又嫩又滑，沾上秘製的醬料。辛辣刺激，霸道的香氣瞬間盈滿唇齒。
溫寧滿足地彎了彎眼眸，她招呼徐淵和沈舟。
“舅舅，世子，你們也吃。”
徐淵本來就是做這個買賣的，咕咚鍋對於他來說不算陌生。
隻是沈舟，溫寧曉得他吃飯向來優雅。
但好像他今日，格外的優雅，而且緩慢。
溫寧貼心地問道：“世子，可是這些菜不合你口味？”
沈舟剛想開口，就被嗆到了。
他端起桌上的茶杯一飲而盡，才勉強壓住了咳嗽。
沈舟難得紅了眼：“沒有，沒有的事，我很喜歡。”
他話說的很慢，東西吃得也很慢，像是生怕被嗆到了似的。
徐淵看到他這番模樣，忍不住在心裏樂開了。
早就聽徐氏說過，自家的丈夫和兒子都食不得辛辣。
當年徐淵意外得到了上好的辣椒香料，第一件事就是送去給徐氏。
徐氏婉拒了，自家丈夫和兒子口味都清淡，不能吃辣椒。
她雖說喜愛辣椒，但奈何自己腸胃不給力，每次一吃辣椒，胃就不舒服。
剛才他提議吃咕咚鍋的時候，並沒有想起沈舟不能吃辣這一事。
直到後麵，沈舟被嗆到了，他才想起來。
不過，看著對麵的沈舟緩慢地吃著菜，吃一口辣菜配一口茶，徐淵突然覺得，自己這個外甥女，還挺有福氣的。
溫寧告訴徐淵，自己想做糧草生意。
徐淵點了點頭，經營糧草生意需要背景，不是隨便什麽人都可以做的。
一般都是世家大族壟斷，或者當地有背景的富商。
但溫寧她是國公府的兒媳，她怕什麽？
徐淵沉思了一下，“你是想， 在上京開一家店？還是要做連鎖？”
溫寧聽到他這話，就知道自己人找對了。
溫寧：“我想開分店，到時候糧食調動也方便。”
徐淵讚賞地看了溫寧一眼，不愧是自己的外甥女。
小打小鬧有什麽意思？要幹，就得幹波大的。
徐淵讓溫寧他們先回去，他做出了方案再叫她來看。
溫寧和沈舟坐上了回府的馬車，馬車走到一半，溫寧突然叫停。
沈舟有些不解：“怎麽了？”
溫寧神神秘秘地說道：“你等我一下。”
說完，也不等沈舟反應，扶著小桃的手跳下了馬車。
沈舟掀開簾子看了一眼，麵前的店鋪，這是溫寧最愛的蘭亭居。
難道小姑娘是饞了？不是剛吃完咕咚鍋嗎？
沈舟尋思著，她剛吃挺多的呀。
沒過多久，溫寧就和小桃回來了，溫寧手裏還提了一包東西。
似乎，小桃那丫頭手裏也拎著東西，見他望去，鬼鬼祟祟的躲開了。
溫寧上了馬車，急切坐在他麵前。
杏子般的帶著盈盈笑意，嗓音更是甜美軟糯。
“剛才，我見世子沒有怎麽吃，想來是那咕咚鍋，不合世子的口味。”
沈舟知道溫寧喜歡吃辣，難得發現一家她愛吃的店鋪，沒想到竟被她發現，自己不能吃辣，沈舟生怕小姑娘嫌棄自己，語氣有些急了。
“沒有，我挺喜歡的。”
他看著小姑娘聰慧的眼睛，給自己找了一個蹩腳的借口。
“我那個，是這兩天上火來著。嘴裏長了泡，吃不得辣椒。”
溫寧聞言，露出恍然大悟的神情，她將糕點遞了過來，露出淺淺的小梨渦。
“原來是這樣，那等世子好了，我們再來吃。”
沈舟想到那熱辣滾燙的紅油湯底，額角頓時滲出了細汗：“好，好啊！”