第83章 糕點出爐
穿越大唐，開局搬空國公府！ 作者：最後一顆麥穗 投票推薦 加入書簽 留言反饋
而王晨燁，則是回到後院，把幾個新買來的女孩都叫到廚房，“你們來我府上也有幾天了，我說過，我這裏不養閑人，今日，我便教你們如何製作糕點。”
其實，王晨燁本人也並不會做什麽蛋糕糕點的，不過，他手握拚夕夕，買了幾十本食譜都沒花了半兩銀子，性價比超級高。
雞蛋、麵粉什麽的，廚房就有，白糖卻是新買的，在打蛋器沒製作出來之前，他還不準備做奶油蛋糕，主要是那玩意太廢手了。
這個時候，孫月的小腦袋從廚房門口探了進來，糯糯的問道：“少爺，我能不能也一起跟著學做糕點啊？”
“嗯？”王晨燁笑著問道，“怎麽，你對這個有興趣嗎？”
“倒也不是，”孫月搖了搖頭，“忠叔現在總管了宅子裏的事兒，我閑著也是閑著，想著能幫少爺一些，便幫少爺一些了。”
“好，”王晨燁點頭，他說過他不養閑人，那就算是吉祥物也不能閑著了，“那你就跟著一起學吧，左右之後我們都要搬到長安城裏去，你到時候也可以去糕點鋪子幫忙。”
王晨燁話剛說完，就見孫月一個箭步跑到了灶台旁邊，指著一碗白糖問道：“少爺，這個……這個是糖霜嗎？難道咱們的糕點，是用糖霜做的？那得賣多少錢啊？”
“對啊，是要用這糖霜的，”王晨燁不解的看著孫月，“難道這玩意很貴嗎？”
孫月鄭重的點了點頭，“很貴，一斤糖霜，要一貫錢！”
“啊？”王晨燁也嚇了一跳，“你說真的？”
“沒錯，”孫月說道，“這東西就算是有錢人家，也舍不得買。”
另外幾個女孩看著那一碗白花花的白糖，根本不知道那是什麽玩意，等孫月說那是糖霜之後，她們的臉上也露出驚訝的表情來，甚至，還有幾個女孩子吞了一口口水。
王晨燁問道：“那他們平時吃什麽糖？”
“窮人家幾乎不吃糖，”孫月回答，“有錢一點的人，就吃幾十文一斤的黑糖，再有錢的，就吃上百文的紅糖和黃糖了。”
王晨燁再次確認的問道：“這白糖，哦，不，這糖霜真的能賣一貫錢一斤？”
“嗯，”孫月的臉上，露出幾分落寞的表情，“這糖霜的價格也不是很穩定，但最便宜的時候，也是要一貫錢一斤的。”
王晨燁掃了一眼灶台，果然那邊倒是有不少的紅糖。
最近一段時間王晨燁一直在長安城，莊子上的補給都是管家王忠去買來的，肯定不會去買一貫錢一斤的糖霜了。
他撓了撓頭，古法治白糖的方法，他好像在哪裏看到過，好像是黃泥水淋糖法，雖說空間超市裏也有白糖，但這東西正好讓莊子上的農戶們多一份收入。
不過，這也需要等工坊蓋好之後再說了，畢竟，現在莊子上的大部分勞動力，都在給莊子上蓋房子，蓋工坊。
“好了，好了，”王晨燁拎著孫月的後脖頸，將她拎到女孩兒堆裏，才說道，“我現在就開始教你們如何製作蛋糕，今天先教你們幾樣，然後等你做的熟練了，咱們明天繼續學新花樣。”
大唐的糕餅花樣不多，王晨燁的糕餅坊，也不準備推出太多花樣，有個七八種足夠了，等大家吃膩了再加新花樣就可以了。
“首先，就是和麵了，”王晨燁一邊將麵粉舀到盆裏，一邊演示，“和麵，要用蛋清，少量的蜂蜜水或者糖水……”
大唐人很少能吃到稻米和麵粉，這些小丫頭在府上住了一段時日，對這些東西已經不覺得稀奇了，等明年的時候，王晨燁就準備在莊子上種植水稻和小麥，再加上空間的那麽多存貨，到時候把糧食的價格打下來，怎麽著也可以讓長安百姓實現細糧自由了吧。
幾個小丫頭學的很認真，王晨燁隻做了一遍，她們就學會了，尤其是孫月，竟然還能做出各種動物形狀的蛋糕來。
一托盤一托盤的蛋糕，外麵刷了油，便被送入了烤箱，王晨燁又開始教她們如何掌握烤箱的火候。
等了一刻鍾時間，第一爐蛋糕終於出爐了，剛剛打開爐門，蛋糕的香味就噴湧而出，等稍微放涼一些，王晨燁拿起一塊，掰下一角，鬆軟的蛋糕呈現細密的蜂窩狀，這就說明這蛋糕做的相當成功了。
咬一口，清甜綿密，口感也是剛剛好，沒有後世蛋糕那濃烈的香精味，倒是好吃的很。
“不錯，”王晨燁笑笑，“你們也都來嚐嚐！”
“少爺哥哥你在吃什麽？”剛睡醒的孫星現在走路已經穩當多了，她一看到王晨燁就笑的眉眼彎彎，兩個酒窩看的王晨燁不喝酒都醉了，“星兒也要吃！”
“好！”王晨燁一把將小丫頭抱在懷裏，給她的嘴裏喂了一塊蛋糕，“這個是你姐姐親手做的，你嚐嚐好不好吃！”
“好呲！”孫星吧唧著小嘴巴，在王晨燁臉上親了一口，留下一臉的口水，“少爺哥哥，我還要呲！”
“以後喊哥哥就好，”王晨燁伸手將她嘴邊的蛋糕渣給擦掉，“誰教給你喊我少爺哥哥的？”
小丫頭嘻嘻笑著，手裏捧著蛋糕，根本沒有理會王晨燁在說什麽。
幾個女孩嚐過了自己的手藝之後，都覺得好吃，這一爐烤出來的蛋糕也不算少，便讓王忠來，拿給宅子裏的下人們，都嚐了嚐。
宅子裏的下人，很多都是在大府上待過的，也算的上是吃過見過的，但這後世的糕點做法，豈是他們這些古人見過的？
王晨燁都能想到這香甜鬆軟的蛋糕，一經麵世，會有多少人喜歡了。
“行了，”王晨燁將懷裏抱著的孫星放到地上，天氣還是太熱，隻抱了她一會兒，兩個人就渾身是汗了，“你們也算是出師了，明日便隨我去長安城的糕點鋪，日後你們的月例，都會根據糕點鋪的收入，多上一些的。”
“啊？少爺，”一個小丫頭問道，“我們這些人都簽了死契，還有月例拿？”
其實，王晨燁本人也並不會做什麽蛋糕糕點的，不過，他手握拚夕夕，買了幾十本食譜都沒花了半兩銀子，性價比超級高。
雞蛋、麵粉什麽的，廚房就有，白糖卻是新買的，在打蛋器沒製作出來之前，他還不準備做奶油蛋糕，主要是那玩意太廢手了。
這個時候，孫月的小腦袋從廚房門口探了進來，糯糯的問道：“少爺，我能不能也一起跟著學做糕點啊？”
“嗯？”王晨燁笑著問道，“怎麽，你對這個有興趣嗎？”
“倒也不是，”孫月搖了搖頭，“忠叔現在總管了宅子裏的事兒，我閑著也是閑著，想著能幫少爺一些，便幫少爺一些了。”
“好，”王晨燁點頭，他說過他不養閑人，那就算是吉祥物也不能閑著了，“那你就跟著一起學吧，左右之後我們都要搬到長安城裏去，你到時候也可以去糕點鋪子幫忙。”
王晨燁話剛說完，就見孫月一個箭步跑到了灶台旁邊，指著一碗白糖問道：“少爺，這個……這個是糖霜嗎？難道咱們的糕點，是用糖霜做的？那得賣多少錢啊？”
“對啊，是要用這糖霜的，”王晨燁不解的看著孫月，“難道這玩意很貴嗎？”
孫月鄭重的點了點頭，“很貴，一斤糖霜，要一貫錢！”
“啊？”王晨燁也嚇了一跳，“你說真的？”
“沒錯，”孫月說道，“這東西就算是有錢人家，也舍不得買。”
另外幾個女孩看著那一碗白花花的白糖，根本不知道那是什麽玩意，等孫月說那是糖霜之後，她們的臉上也露出驚訝的表情來，甚至，還有幾個女孩子吞了一口口水。
王晨燁問道：“那他們平時吃什麽糖？”
“窮人家幾乎不吃糖，”孫月回答，“有錢一點的人，就吃幾十文一斤的黑糖，再有錢的，就吃上百文的紅糖和黃糖了。”
王晨燁再次確認的問道：“這白糖，哦，不，這糖霜真的能賣一貫錢一斤？”
“嗯，”孫月的臉上，露出幾分落寞的表情，“這糖霜的價格也不是很穩定，但最便宜的時候，也是要一貫錢一斤的。”
王晨燁掃了一眼灶台，果然那邊倒是有不少的紅糖。
最近一段時間王晨燁一直在長安城，莊子上的補給都是管家王忠去買來的，肯定不會去買一貫錢一斤的糖霜了。
他撓了撓頭，古法治白糖的方法，他好像在哪裏看到過，好像是黃泥水淋糖法，雖說空間超市裏也有白糖，但這東西正好讓莊子上的農戶們多一份收入。
不過，這也需要等工坊蓋好之後再說了，畢竟，現在莊子上的大部分勞動力，都在給莊子上蓋房子，蓋工坊。
“好了，好了，”王晨燁拎著孫月的後脖頸，將她拎到女孩兒堆裏，才說道，“我現在就開始教你們如何製作蛋糕，今天先教你們幾樣，然後等你做的熟練了，咱們明天繼續學新花樣。”
大唐的糕餅花樣不多，王晨燁的糕餅坊，也不準備推出太多花樣，有個七八種足夠了，等大家吃膩了再加新花樣就可以了。
“首先，就是和麵了，”王晨燁一邊將麵粉舀到盆裏，一邊演示，“和麵，要用蛋清，少量的蜂蜜水或者糖水……”
大唐人很少能吃到稻米和麵粉，這些小丫頭在府上住了一段時日，對這些東西已經不覺得稀奇了，等明年的時候，王晨燁就準備在莊子上種植水稻和小麥，再加上空間的那麽多存貨，到時候把糧食的價格打下來，怎麽著也可以讓長安百姓實現細糧自由了吧。
幾個小丫頭學的很認真，王晨燁隻做了一遍，她們就學會了，尤其是孫月，竟然還能做出各種動物形狀的蛋糕來。
一托盤一托盤的蛋糕，外麵刷了油，便被送入了烤箱，王晨燁又開始教她們如何掌握烤箱的火候。
等了一刻鍾時間，第一爐蛋糕終於出爐了，剛剛打開爐門，蛋糕的香味就噴湧而出，等稍微放涼一些，王晨燁拿起一塊，掰下一角，鬆軟的蛋糕呈現細密的蜂窩狀，這就說明這蛋糕做的相當成功了。
咬一口，清甜綿密，口感也是剛剛好，沒有後世蛋糕那濃烈的香精味，倒是好吃的很。
“不錯，”王晨燁笑笑，“你們也都來嚐嚐！”
“少爺哥哥你在吃什麽？”剛睡醒的孫星現在走路已經穩當多了，她一看到王晨燁就笑的眉眼彎彎，兩個酒窩看的王晨燁不喝酒都醉了，“星兒也要吃！”
“好！”王晨燁一把將小丫頭抱在懷裏，給她的嘴裏喂了一塊蛋糕，“這個是你姐姐親手做的，你嚐嚐好不好吃！”
“好呲！”孫星吧唧著小嘴巴，在王晨燁臉上親了一口，留下一臉的口水，“少爺哥哥，我還要呲！”
“以後喊哥哥就好，”王晨燁伸手將她嘴邊的蛋糕渣給擦掉，“誰教給你喊我少爺哥哥的？”
小丫頭嘻嘻笑著，手裏捧著蛋糕，根本沒有理會王晨燁在說什麽。
幾個女孩嚐過了自己的手藝之後，都覺得好吃，這一爐烤出來的蛋糕也不算少，便讓王忠來，拿給宅子裏的下人們，都嚐了嚐。
宅子裏的下人，很多都是在大府上待過的，也算的上是吃過見過的，但這後世的糕點做法，豈是他們這些古人見過的？
王晨燁都能想到這香甜鬆軟的蛋糕，一經麵世，會有多少人喜歡了。
“行了，”王晨燁將懷裏抱著的孫星放到地上，天氣還是太熱，隻抱了她一會兒，兩個人就渾身是汗了，“你們也算是出師了，明日便隨我去長安城的糕點鋪，日後你們的月例，都會根據糕點鋪的收入，多上一些的。”
“啊？少爺，”一個小丫頭問道，“我們這些人都簽了死契，還有月例拿？”