雖然錢多多這兒隻教了三道的菜品做法，但是因為都是大師傅，一學就會。菜品的口感錢多多也嚐過，覺得比她做的更好吃。
畢竟是因為兩位大師傅有十幾年的做菜經驗，並且根據他們對顧客的了解程度做的一些微調整。很顯然，效果是極好的。專業的事情還是要交給專業的人去做，才能達到專業的水平。
周掌櫃的這兩天也沒有閑著，提前訂購了大量鮮魚和辣子。因為大師傅們建議他同時推出麻辣水煮魚和酸菜魚兩種菜係。紅燒肉可以稍微等一等。
而且錢多多建議他，提前找了一些小乞丐幫助他們發宣傳單。宣傳單上詳細介紹客棧要推出新菜係，介紹菜係特點，並且找了不錯的畫手把菜樣畫上，但每日隻發50張，爭取不浪費，不能像現代發的傳單那樣滿大街都是。
重點標注了拿此單者消費任意菜品，都可以享受8折的優惠。也就是常說的減價。
而且小乞丐們也很聰明，發的都是那種常來、看著眼熟並且是有錢的客人。
提前預熱了一小波。正式上新菜的日子定在了三月份中旬。天氣乍暖還寒，最是合適的。
周掌櫃緊張的每天反複檢查後廚的工作，每天嘴裏不知道在搗鼓些什麽。
錢多多有點懷疑，如果菜品賣的不好的話，周掌櫃的會瘋吧。
要是周掌櫃的知道了錢多多的想法，一定會說，不僅會瘋，還會死。公子第一次讓他全權做主這事，可得辦漂亮了。不求有功，但求無過。
正式推出新菜品那天，客棧還請了舞獅隊，又是舞獅，又是鞭炮的，不知道的還以為是新店開業呢。
傳單確實起了一定的作用，不少人都是帶著傳單來的。不管是否點新菜品，凡是來吃飯的，都會免費贈送一小碗酸菜魚和麻辣水煮魚，先讓大家品嚐一下，喜歡哪個在點哪個。
不少人很是驚喜，沒想到還會有這樣的新菜方式。
大家在同時嚐試兩個不同口味的菜後，剛開始都先點了酸菜魚。因為酸菜魚酸爽的口感刺激味蕾，吃了還想吃。吃著吃著就吃沒了，馬上要點酸菜魚。
麻辣水煮魚剛開始點的不多，大家覺得有點刺激嘴巴，不敢再嚐試。但是麻辣的香味好像一直在勾引著他們，那是聞一下香到胃裏的滿足感，好像在說，在看我，在看我就把我吃掉吧。
慢慢的點麻辣水煮魚的人越來越多。滿屋子的“斯哈”聲，也阻擋不了人們的熱情。
點菜聲，增加米飯聲，此起彼伏，好不熱鬧。
此時，錢多多正在空間裏研究剁辣椒。她可是一點也不擔心會賣的不好。
而她隔壁的房間內，楚衍正在品嚐麻辣水煮魚。
今日隻有他一人。
白寧川和陸少煊在國子監考試。正常他也是需要參加的，不過因為他是皇子，對此要求並不是很嚴格。
他本也不需要科考，而且考試也是會回第一，所以有時候不過去，夫子並不是很嚴格。
楚衍在慢慢的品嚐麻辣水煮魚，他感覺自己已經很久沒有好好的吃東西了。小時候經常吃不飽，長大了也不敢多吃，怕被下毒。長期以往，造成他吃什麽東西都是興致缺缺。
不過，現在他呆呆的看著自己麵前的碗，他居然快吃了一碗米飯了。
這太可怕了，他突然覺得隔壁那個“女小子”有點可怕。
他派不同的人去查她的身世，得到的結果都是一樣的。但他還是不放心，仍然覺得錢多多是有意接近自己的。至於目的是什麽，現在還尚不可知。
在二樓的某一個房間內，“好吃好吃，真好吃。沒想到哥哥的客棧推出的新菜居然這麽好吃，怎麽辦？欣妍，除了好吃我想不出其他的詞來，嗚嗚嗚......”
被叫欣妍的女生，拿著手帕，掩嘴一笑，即使擋住半邊臉，那也是極美的。
“哎呀，欣妍，你真是太好，也太好看了，你什麽時候當我嫂子啊？”說著就拽著欣妍的胳膊撒嬌。
被叫做欣妍的女生，是禦史大夫的女兒---孫欣妍。自小與白寧川有婚約。但因今年才剛剛到及笄之年，禦史大夫夫人又舍不得女兒這麽小就嫁過去，所以想多留她1年。在慢慢的走六禮。
“休要胡說。”孫欣妍嬌嗔的說道：“好像我有多迫不及待的嫁過去一樣，”
“啊？你不想嫁給我哥哥啊，那我回去得跟我哥哥好好說道說道，就說欣妍姐姐不想嫁給你嘍。”白寧寧大聲憨笑的道。
聞言，孫欣妍臉色彤紅，“哪有，休要胡說。在亂說話，我可替你哥哥管教你了。”
“哎呀，現在就擺嫂子的譜啦，為什麽要替我哥哥管教我呀，為什麽呀，是因為長嫂如母嗎？哈哈哈......”白寧寧像個潑猴一樣，甚是開心。
孫欣妍見說不過她，也不再吱聲了，隻是小臉通紅通紅的。
這個房間裏熱鬧聲不斷，樓下的熱鬧聲也是沒有停過。
今日後廚的人都快忙飛了。兩個師傅，一個人負責一個菜係，連中午飯都沒有吃上。
李大廚連忙喊道：“小李子，去看看魚夠不夠了，不夠趕緊派人出去買。記住，一定要活魚，多跑幾家，千萬要活魚。”
“好嘞，李大廚。”小李子連忙把手中的盤子放在水池裏，換下衣服就要往外跑。
大堂內，周掌櫃的在劈裏啪啦的算錢。
雖然打8折便宜不了多少錢，但還是要給顧客算好的。有的老主顧直接打賞了小二，小二今日也得到了不少的打賞錢。
周掌櫃的看看時間，現在大約是未時。
錢公子說未時過後就不要賣了，下午的魚也不會太新鮮了。每日都要留一部分吃不到的顧客，勾引他們的味蕾，讓他們天天惦記。這叫饑餓營銷。
錢掌櫃的不懂什麽饑餓營銷，他都想不關門的賣下去。但他也知道，下午的魚新鮮的少，尤其這個魚肉新鮮的才好吃。
周掌櫃的聽見小李子的應答聲，喊道：“小李子，過來。”
“來了，掌櫃的。”小李子一個急刹車跑到周掌櫃的這裏，“什麽吩咐，掌櫃的？”
“你就去咱們訂貨的那家魚鋪，看看他家還有多少新鮮的魚，都要了。再告訴他，明天開始要的貨量增加一倍，一定要準備好。但要跟他說好，要新鮮的，如果發現一條不新鮮的，以後就不會在他家訂貨了，去吧。”
“好嘞。”小李子飛快的跑走了。
客棧一直忙到西時，等掌櫃的算完賬，徹底收拾完了，已經快宵禁了。
掌櫃的看著今日的賬目，有些不敢相信。自己算了三遍後，又讓賬房的算了三遍。這才確認今日收入，367兩889文，去掉所有費用，淨掙230多兩。因為不僅是新菜賣的好，其他的菜也跟著賣的好。
“哈哈哈......哈哈哈......”周掌櫃的大聲笑道，
“我們遇到財神爺了！”周掌櫃的太高興了，照這樣下去，這一個月下來是多少銀子啊。
周掌櫃的真是太高興了，高興到現在就想去找白寧川匯報此事。
還好，跑到門口時，冷風一吹冷靜下來了。
畢竟是因為兩位大師傅有十幾年的做菜經驗，並且根據他們對顧客的了解程度做的一些微調整。很顯然，效果是極好的。專業的事情還是要交給專業的人去做，才能達到專業的水平。
周掌櫃的這兩天也沒有閑著，提前訂購了大量鮮魚和辣子。因為大師傅們建議他同時推出麻辣水煮魚和酸菜魚兩種菜係。紅燒肉可以稍微等一等。
而且錢多多建議他，提前找了一些小乞丐幫助他們發宣傳單。宣傳單上詳細介紹客棧要推出新菜係，介紹菜係特點，並且找了不錯的畫手把菜樣畫上，但每日隻發50張，爭取不浪費，不能像現代發的傳單那樣滿大街都是。
重點標注了拿此單者消費任意菜品，都可以享受8折的優惠。也就是常說的減價。
而且小乞丐們也很聰明，發的都是那種常來、看著眼熟並且是有錢的客人。
提前預熱了一小波。正式上新菜的日子定在了三月份中旬。天氣乍暖還寒，最是合適的。
周掌櫃緊張的每天反複檢查後廚的工作，每天嘴裏不知道在搗鼓些什麽。
錢多多有點懷疑，如果菜品賣的不好的話，周掌櫃的會瘋吧。
要是周掌櫃的知道了錢多多的想法，一定會說，不僅會瘋，還會死。公子第一次讓他全權做主這事，可得辦漂亮了。不求有功，但求無過。
正式推出新菜品那天，客棧還請了舞獅隊，又是舞獅，又是鞭炮的，不知道的還以為是新店開業呢。
傳單確實起了一定的作用，不少人都是帶著傳單來的。不管是否點新菜品，凡是來吃飯的，都會免費贈送一小碗酸菜魚和麻辣水煮魚，先讓大家品嚐一下，喜歡哪個在點哪個。
不少人很是驚喜，沒想到還會有這樣的新菜方式。
大家在同時嚐試兩個不同口味的菜後，剛開始都先點了酸菜魚。因為酸菜魚酸爽的口感刺激味蕾，吃了還想吃。吃著吃著就吃沒了，馬上要點酸菜魚。
麻辣水煮魚剛開始點的不多，大家覺得有點刺激嘴巴，不敢再嚐試。但是麻辣的香味好像一直在勾引著他們，那是聞一下香到胃裏的滿足感，好像在說，在看我，在看我就把我吃掉吧。
慢慢的點麻辣水煮魚的人越來越多。滿屋子的“斯哈”聲，也阻擋不了人們的熱情。
點菜聲，增加米飯聲，此起彼伏，好不熱鬧。
此時，錢多多正在空間裏研究剁辣椒。她可是一點也不擔心會賣的不好。
而她隔壁的房間內，楚衍正在品嚐麻辣水煮魚。
今日隻有他一人。
白寧川和陸少煊在國子監考試。正常他也是需要參加的，不過因為他是皇子，對此要求並不是很嚴格。
他本也不需要科考，而且考試也是會回第一，所以有時候不過去，夫子並不是很嚴格。
楚衍在慢慢的品嚐麻辣水煮魚，他感覺自己已經很久沒有好好的吃東西了。小時候經常吃不飽，長大了也不敢多吃，怕被下毒。長期以往，造成他吃什麽東西都是興致缺缺。
不過，現在他呆呆的看著自己麵前的碗，他居然快吃了一碗米飯了。
這太可怕了，他突然覺得隔壁那個“女小子”有點可怕。
他派不同的人去查她的身世，得到的結果都是一樣的。但他還是不放心，仍然覺得錢多多是有意接近自己的。至於目的是什麽，現在還尚不可知。
在二樓的某一個房間內，“好吃好吃，真好吃。沒想到哥哥的客棧推出的新菜居然這麽好吃，怎麽辦？欣妍，除了好吃我想不出其他的詞來，嗚嗚嗚......”
被叫欣妍的女生，拿著手帕，掩嘴一笑，即使擋住半邊臉，那也是極美的。
“哎呀，欣妍，你真是太好，也太好看了，你什麽時候當我嫂子啊？”說著就拽著欣妍的胳膊撒嬌。
被叫做欣妍的女生，是禦史大夫的女兒---孫欣妍。自小與白寧川有婚約。但因今年才剛剛到及笄之年，禦史大夫夫人又舍不得女兒這麽小就嫁過去，所以想多留她1年。在慢慢的走六禮。
“休要胡說。”孫欣妍嬌嗔的說道：“好像我有多迫不及待的嫁過去一樣，”
“啊？你不想嫁給我哥哥啊，那我回去得跟我哥哥好好說道說道，就說欣妍姐姐不想嫁給你嘍。”白寧寧大聲憨笑的道。
聞言，孫欣妍臉色彤紅，“哪有，休要胡說。在亂說話，我可替你哥哥管教你了。”
“哎呀，現在就擺嫂子的譜啦，為什麽要替我哥哥管教我呀，為什麽呀，是因為長嫂如母嗎？哈哈哈......”白寧寧像個潑猴一樣，甚是開心。
孫欣妍見說不過她，也不再吱聲了，隻是小臉通紅通紅的。
這個房間裏熱鬧聲不斷，樓下的熱鬧聲也是沒有停過。
今日後廚的人都快忙飛了。兩個師傅，一個人負責一個菜係，連中午飯都沒有吃上。
李大廚連忙喊道：“小李子，去看看魚夠不夠了，不夠趕緊派人出去買。記住，一定要活魚，多跑幾家，千萬要活魚。”
“好嘞，李大廚。”小李子連忙把手中的盤子放在水池裏，換下衣服就要往外跑。
大堂內，周掌櫃的在劈裏啪啦的算錢。
雖然打8折便宜不了多少錢，但還是要給顧客算好的。有的老主顧直接打賞了小二，小二今日也得到了不少的打賞錢。
周掌櫃的看看時間，現在大約是未時。
錢公子說未時過後就不要賣了，下午的魚也不會太新鮮了。每日都要留一部分吃不到的顧客，勾引他們的味蕾，讓他們天天惦記。這叫饑餓營銷。
錢掌櫃的不懂什麽饑餓營銷，他都想不關門的賣下去。但他也知道，下午的魚新鮮的少，尤其這個魚肉新鮮的才好吃。
周掌櫃的聽見小李子的應答聲，喊道：“小李子，過來。”
“來了，掌櫃的。”小李子一個急刹車跑到周掌櫃的這裏，“什麽吩咐，掌櫃的？”
“你就去咱們訂貨的那家魚鋪，看看他家還有多少新鮮的魚，都要了。再告訴他，明天開始要的貨量增加一倍，一定要準備好。但要跟他說好，要新鮮的，如果發現一條不新鮮的，以後就不會在他家訂貨了，去吧。”
“好嘞。”小李子飛快的跑走了。
客棧一直忙到西時，等掌櫃的算完賬，徹底收拾完了，已經快宵禁了。
掌櫃的看著今日的賬目，有些不敢相信。自己算了三遍後，又讓賬房的算了三遍。這才確認今日收入，367兩889文，去掉所有費用，淨掙230多兩。因為不僅是新菜賣的好，其他的菜也跟著賣的好。
“哈哈哈......哈哈哈......”周掌櫃的大聲笑道，
“我們遇到財神爺了！”周掌櫃的太高興了，照這樣下去，這一個月下來是多少銀子啊。
周掌櫃的真是太高興了，高興到現在就想去找白寧川匯報此事。
還好，跑到門口時，冷風一吹冷靜下來了。