第113章 手擀青菜麵
被逼下鄉，傲嬌大小姐閃婚變軍嫂 作者：哈哈哈121388 投票推薦 加入書簽 留言反饋
時清淺走到和王建國約定的地方，時間正好是下午四點鍾。
王建國的車已經停在那裏，他正靠在車邊抽煙，看到時清淺過來，便把煙掐滅，迎了上去。
“嫂子，今天逛得怎麽樣？”王建國笑著問道。
時清淺笑了笑，“還不錯，買了好些東西。”
她並沒有把去黑市的事情告訴王建國。
王建國也沒有多問，打開車門請時清淺上車，車子啟動。
車子緩緩駛入家屬院，時清淺下了車，從背簍裏拿出一個石榴和一個蘋果塞給他。
王建國有些驚訝，連忙擺手，“嫂子，這怎麽好意思呢，您自己留著吃吧。”
時清淺笑著說：“王同誌，今天多虧你送我去縣城，這就是一點心意，你就別推辭了。”
王建國見時清淺如此堅持，便笑著接過，“那我就不客氣了，謝謝嫂子。”
時清淺轉身朝著自家屋子走去，進了屋，她把背簍放在一邊，把空間裏的柿子全都拿出來。
她打算都做成柿餅。
她不喜歡吃柿子，但喜歡柿餅，之前都是家裏阿姨給做，現在隻能自己動手，豐衣足食。
還好她之前看過製作全程，也不是很難，翻身不需要動火，所以不用擔心會炸廚房。
她先打來一盆清水，把柿子一個個輕輕地放入水中。
柿子就像一個個調皮的小娃娃，在水裏打著滾兒，時清淺挽起袖子，用手仔細地搓洗著柿子，不放過任何一個角落，確保把柿子表麵可能存在的灰塵和雜質都清洗幹淨。
洗完柿子後，她找來一個竹籃，在竹籃裏鋪上一塊幹淨的布，然後把洗好的柿子一個一個地擺放在上麵。
現在就等柿子晾幹。
等她做完這些，許懷安已經下班回來了。
許懷安一進門，就看到時清淺在院子裏擺弄著那些柿子，他好奇地走過去問道：“媳婦兒，你這是在做什麽呢？”
“我今天進城買了些柿子，打算做柿餅。”
“柿餅？”許懷安有些擔憂地看向她，沒辦法，不是不信任，實在是上次吃進醫院的體驗他實在不想再來一次。
時清淺見許懷安的表情，忍不住“噗嗤”一聲笑了出來。
“你這是什麽表情啊？不信我是實力？！”
許懷安撓了撓頭，後怕道：“媳婦兒，我不是不相信你，隻是一想到上次的事兒，心裏就有點發怵。”
“你就放心吧，這個很好做，隻要把柿子晾幹，然後剝皮，掛起來就好了，這中間可不會出現什麽奇怪的東西讓你吃進醫院的。”
見時清淺很自信的模樣，許懷安也不敢打擾她的興致，點頭道，“好吧，那我等著吃柿餅。”
“你就請好吧。”
許懷安進屋換衣服出來，看到時清淺還在院子裏專注地看著那些柿子，他笑了笑，轉身走向廚房。
“晚上咱們吃麵條怎麽樣？”
“好啊，”時清淺點頭，“你會擀麵條嗎？”
“會一點，問題不大。”
許懷安走進廚房，先洗淨雙手，然後開始準備做麵條所需的食材和工具。
他從麵缸裏舀出適量的麵粉，倒在案板上，麵粉堆成了一個小小的“雪山”。
接著，他又拿了一個小碗，在碗裏放了一小勺鹽，加了些水，用筷子攪拌均勻，準備用來和麵。
他在麵粉中間挖了一個小坑，慢慢地把鹽水倒入坑中，然後用手開始攪拌麵粉。
麵粉逐漸吸收水分，變成了絮狀，許懷安開始揉麵，他的動作很有力，麵團在他的手下不斷地變換形狀。
剛開始麵團還有些粗糙，但是隨著他不斷地揉壓，麵團變得越來越光滑。
揉好麵團後，許懷安把麵團放在案板上，用一塊幹淨的布蓋起來，讓麵團醒一會兒。
時清淺放好柿子後，進到廚房，就見許懷安手法流利。
“看樣子你還真會，跟娘學的嗎？”
許懷安聽到時清淺的話，點頭道：“是啊，以前看娘做過很多次，就跟著學了點，有時候出任務也得自己動手做飯，要不就隻能吃幹糧。”
他說著話，手上的動作不停，趁著這個時間，開始準備麵條的配菜。
他從菜籃子裏拿出兩根蔥、幾棵青菜，蔥被切成了細細的蔥花。
時清淺接過青菜仔仔細細每一片洗得幹幹淨淨備用。
麵團醒好後，許懷安再次揉了揉麵團，將其擀成一個大薄片。
他擀得很仔細，盡量讓麵片的厚度均勻。
擀好後，在麵片上撒幹粉，然後把麵片像折扇子一樣折疊起來，用刀切成均勻的細條。
切好的麵條細長而均勻，許懷安小心地把麵條抖開，防止它們粘連在一起。
接下來，開始在鍋裏燒了一鍋水，水開後放入麵條。
麵條入水後迅速翻滾起來，用筷子輕輕攪拌著，防止麵條粘鍋，麵條熟得差不多了，把青菜也放入鍋中，讓青菜在沸水中焯熟。
時清淺拿出兩個碗，在碗裏放一小坨豬油，然後加入適量的鹽、一點生抽和少許麵湯，攪拌均勻，做成湯底。
這時，麵條和青菜也煮好了。
許懷安把麵條和青菜撈出來，放在碗裏，一碗熱氣騰騰的手擀青菜麵就做好了。
許懷安把兩碗熱氣騰騰的手擀青菜麵端到院子裏的小桌上，“媳婦兒，麵條好了，快來吃吧。”
時清淺應了一聲，走到小桌前坐下。
她看著碗裏的麵條，翠綠的青菜搭配著細長均勻的麵條，散發著誘人的香氣，忍不住說道：“這麵條看起來就很有食欲呢。”
許懷安笑了笑，拿起筷子說：“快嚐嚐味道怎麽樣。”
時清淺也拿起筷子，夾起麵條放入口中慢慢咀嚼。
麵條筋道有嚼勁，青菜鮮嫩爽口，再加上簡單的湯底，味道十分鮮美。
“嗯，真好吃。”
許懷安有些得意地說：“那是，也不看看是誰做的。”
兩人邊吃邊聊，話題不知不覺就轉到了隔壁的祖孫倆身上。
將自己花兩千塊錢買了一塊石頭的事情告訴他。
“翡翠原石？”
時清淺點頭：“沒錯，而且品質極高，等到將來能值不少錢。”
許懷安眼睛微微睜大，有些詫異地看向她。
“你這什麽眼神？怪我不該買？”
王建國的車已經停在那裏，他正靠在車邊抽煙，看到時清淺過來，便把煙掐滅，迎了上去。
“嫂子，今天逛得怎麽樣？”王建國笑著問道。
時清淺笑了笑，“還不錯，買了好些東西。”
她並沒有把去黑市的事情告訴王建國。
王建國也沒有多問，打開車門請時清淺上車，車子啟動。
車子緩緩駛入家屬院，時清淺下了車，從背簍裏拿出一個石榴和一個蘋果塞給他。
王建國有些驚訝，連忙擺手，“嫂子，這怎麽好意思呢，您自己留著吃吧。”
時清淺笑著說：“王同誌，今天多虧你送我去縣城，這就是一點心意，你就別推辭了。”
王建國見時清淺如此堅持，便笑著接過，“那我就不客氣了，謝謝嫂子。”
時清淺轉身朝著自家屋子走去，進了屋，她把背簍放在一邊，把空間裏的柿子全都拿出來。
她打算都做成柿餅。
她不喜歡吃柿子，但喜歡柿餅，之前都是家裏阿姨給做，現在隻能自己動手，豐衣足食。
還好她之前看過製作全程，也不是很難，翻身不需要動火，所以不用擔心會炸廚房。
她先打來一盆清水，把柿子一個個輕輕地放入水中。
柿子就像一個個調皮的小娃娃，在水裏打著滾兒，時清淺挽起袖子，用手仔細地搓洗著柿子，不放過任何一個角落，確保把柿子表麵可能存在的灰塵和雜質都清洗幹淨。
洗完柿子後，她找來一個竹籃，在竹籃裏鋪上一塊幹淨的布，然後把洗好的柿子一個一個地擺放在上麵。
現在就等柿子晾幹。
等她做完這些，許懷安已經下班回來了。
許懷安一進門，就看到時清淺在院子裏擺弄著那些柿子，他好奇地走過去問道：“媳婦兒，你這是在做什麽呢？”
“我今天進城買了些柿子，打算做柿餅。”
“柿餅？”許懷安有些擔憂地看向她，沒辦法，不是不信任，實在是上次吃進醫院的體驗他實在不想再來一次。
時清淺見許懷安的表情，忍不住“噗嗤”一聲笑了出來。
“你這是什麽表情啊？不信我是實力？！”
許懷安撓了撓頭，後怕道：“媳婦兒，我不是不相信你，隻是一想到上次的事兒，心裏就有點發怵。”
“你就放心吧，這個很好做，隻要把柿子晾幹，然後剝皮，掛起來就好了，這中間可不會出現什麽奇怪的東西讓你吃進醫院的。”
見時清淺很自信的模樣，許懷安也不敢打擾她的興致，點頭道，“好吧，那我等著吃柿餅。”
“你就請好吧。”
許懷安進屋換衣服出來，看到時清淺還在院子裏專注地看著那些柿子，他笑了笑，轉身走向廚房。
“晚上咱們吃麵條怎麽樣？”
“好啊，”時清淺點頭，“你會擀麵條嗎？”
“會一點，問題不大。”
許懷安走進廚房，先洗淨雙手，然後開始準備做麵條所需的食材和工具。
他從麵缸裏舀出適量的麵粉，倒在案板上，麵粉堆成了一個小小的“雪山”。
接著，他又拿了一個小碗，在碗裏放了一小勺鹽，加了些水，用筷子攪拌均勻，準備用來和麵。
他在麵粉中間挖了一個小坑，慢慢地把鹽水倒入坑中，然後用手開始攪拌麵粉。
麵粉逐漸吸收水分，變成了絮狀，許懷安開始揉麵，他的動作很有力，麵團在他的手下不斷地變換形狀。
剛開始麵團還有些粗糙，但是隨著他不斷地揉壓，麵團變得越來越光滑。
揉好麵團後，許懷安把麵團放在案板上，用一塊幹淨的布蓋起來，讓麵團醒一會兒。
時清淺放好柿子後，進到廚房，就見許懷安手法流利。
“看樣子你還真會，跟娘學的嗎？”
許懷安聽到時清淺的話，點頭道：“是啊，以前看娘做過很多次，就跟著學了點，有時候出任務也得自己動手做飯，要不就隻能吃幹糧。”
他說著話，手上的動作不停，趁著這個時間，開始準備麵條的配菜。
他從菜籃子裏拿出兩根蔥、幾棵青菜，蔥被切成了細細的蔥花。
時清淺接過青菜仔仔細細每一片洗得幹幹淨淨備用。
麵團醒好後，許懷安再次揉了揉麵團，將其擀成一個大薄片。
他擀得很仔細，盡量讓麵片的厚度均勻。
擀好後，在麵片上撒幹粉，然後把麵片像折扇子一樣折疊起來，用刀切成均勻的細條。
切好的麵條細長而均勻，許懷安小心地把麵條抖開，防止它們粘連在一起。
接下來，開始在鍋裏燒了一鍋水，水開後放入麵條。
麵條入水後迅速翻滾起來，用筷子輕輕攪拌著，防止麵條粘鍋，麵條熟得差不多了，把青菜也放入鍋中，讓青菜在沸水中焯熟。
時清淺拿出兩個碗，在碗裏放一小坨豬油，然後加入適量的鹽、一點生抽和少許麵湯，攪拌均勻，做成湯底。
這時，麵條和青菜也煮好了。
許懷安把麵條和青菜撈出來，放在碗裏，一碗熱氣騰騰的手擀青菜麵就做好了。
許懷安把兩碗熱氣騰騰的手擀青菜麵端到院子裏的小桌上，“媳婦兒，麵條好了，快來吃吧。”
時清淺應了一聲，走到小桌前坐下。
她看著碗裏的麵條，翠綠的青菜搭配著細長均勻的麵條，散發著誘人的香氣，忍不住說道：“這麵條看起來就很有食欲呢。”
許懷安笑了笑，拿起筷子說：“快嚐嚐味道怎麽樣。”
時清淺也拿起筷子，夾起麵條放入口中慢慢咀嚼。
麵條筋道有嚼勁，青菜鮮嫩爽口，再加上簡單的湯底，味道十分鮮美。
“嗯，真好吃。”
許懷安有些得意地說：“那是，也不看看是誰做的。”
兩人邊吃邊聊，話題不知不覺就轉到了隔壁的祖孫倆身上。
將自己花兩千塊錢買了一塊石頭的事情告訴他。
“翡翠原石？”
時清淺點頭：“沒錯，而且品質極高，等到將來能值不少錢。”
許懷安眼睛微微睜大，有些詫異地看向她。
“你這什麽眼神？怪我不該買？”